Sideways

Miles, kun je even je auto wegzetten?

Hoezo? - De dakdekkers kunnen er niet in.

Je staat een beetje onhandig.

Ik kom eraan.

ZATERDAG

Ik zei dat ik er om twaalf uur zou zijn,

maar er zijn hier werklui bezig en het is een complete nachtmerrie.

Ik moest vanochtend van alles regelen, maar ik ben onderweg.

Ik ga nu de deur uit.

Driedubbele espresso, graag.

Voor hier? - Nee, ik ben laat.

Meenemen. Plus een New York Times en een spinazie-croissant.

Dag, Mrs Erganian. Alles goed? - Kom erin.

Is Jack er nog?

Kijk eens wie er aan komt waaien. - Hallo, allemaal. Sorry.

Eindelijk.

Punctueel als altijd.

Mijn kinderen Alex en Helen.

We dachten al dat je per ongeluk in Tijuana was beland...

en dat ze je daar vasthielden.

Ik moest ze omkopen.

Het verkeer was ongelooflijk.

Echt bumper aan bumper. Het weekend begint blijkbaar vroeg.

Maar ik was ook laat. - Gelukkig ben je er.

Christine, laat Miles even proeven.

Goed idee. Kom even mee.

Hier is geen tijd voor. We moeten weg. - Het is zo gepiept.

Volgens Jack wordt je boek uitgegeven. Gefeliciteerd.

Ja, gefeliciteerd.

Het is nog niet helemaal rond.

Maar er is wel interesse. - Je vriend is bescheiden.

Niet zo bescheiden, Miles. Praat eens mee.

Anders sta ik voor gek. - Wat is het?

Non-fictie? - Nee, een roman. Fictie dus.

Er zit wel veel van m'n eigen leven in, dus het is gedeeltelijk non-fictie.

Mooi, daar hou ik van. Er is zo veel te weten over deze wereld.

Dingen lezen die iemand bedacht heeft is zonde van je tijd.

Interessante visie. - Welke vind je het lekkerst?

Ik vind ze allebei erg lekker. Maar als ik moet kiezen ga ik voor de donkere.

Zei ik het niet?

Waar bleef je nou?

Ik had het niet meer. We hadden al lang weg moeten zijn.

Ik kan niks aan het verkeer doen. - Kom op. Je hebt gewoon een kater.

Oké, er was gisteravond een proeverij.

Maar ik wilde iets lekkers meenemen voor onderweg.

Kijk in die doos.

Waarom zei je dat m'n boek uitkwam? - Het is toch rond?

Nee, ik heb gezegd dat Conundrum geïnteresseerd was.

De redacteur zou het hogerop aankaarten.

Klinkt goed. Het is rond. - Nog lang niet.

Conundrum is een kleine, gespecialiseerde uitgeverij.

Ik reken nergens op en het kan me ook niks meer schelen.

Ze kunnen me wat.

Ik heb het gevoel dat het deze keer gaat lukken.

Dit wordt hem gewoon. Ik ben trots op je.

Niet openmaken. Het is te warm.

Dat is een Byron van 1992. Heel zeldzaam. Ik heb hem bewaard.

Oké, ik maak hem niet open. - Nou is de helft al weg.

Stil. Op een fantastische week. Kom op.

Absoluut.

Ondanks je botte gedrag ben ik blij dat we dit nu doen.

Ik ook.

Ik heb hier lang naar uitgekeken. Ik zag het al niet meer gebeuren.

Smaakt goed.

Honderd procent Pinot noir. Wordt niet meer gemaakt.

Pinot noir? Maar het is wit.

Zeg dat niet in het wijngebied. Dat komt heel dom over.

Leg het dan eens uit.

De kleur van rode wijn komt van de schil. Dit sap komt niet in contact met schillen.

Heb je de laatste versie gelezen?

En? - Geweldig. Veel beter.

Bondiger. Meer ingedikt of zo.

Wat vond je van het nieuwe einde? - Ja, veel beter dan het oude einde.

Er is geen nieuw einde. Vanaf pagina 751 is het precies hetzelfde.

Misschien leek het nieuw omdat de rest zo veranderd is.

Dat moet het zijn.

Waarom gaan we eraf? - Ik moet even ergens heen.

Waarvoor? - Ik wil even bij m'n moeder langs.

Je moeder? - Ze is morgen jarig.

Ik kan het niet maken om door te rijden.

Het is zo gebeurd. Ze woont vlak bij de snelweg.

Ik wist niet dat ze jarig was. Hoe oud wordt ze?

Zeventig en nog wat.

Hou even vast.

Verrassing.

Gefeliciteerd.

Mijn god, Miles en Jack.

Wat een verrassing.

Het is eeuwen geleden dat je met bloemen aankwam.

Gefeliciteerd, mam. - Van ons allebei.

Een beroemde acteur geeft mij bloemen voor m'n verjaardag.

Wat een eer. - En champagne.

De beroemde acteur trouwt volgende week.

Dat is geweldig.

Dat meisje mag haar handen wel dichtknijpen.

Ze trouwt met Derek Sommersby.

Dat is elf jaar geleden. - Je was heel goed in die serie.

Dat je daarna geen grote ster geworden bent, is echt een schandaal.

Miles, waarom heb je niet gezegd dat je kwam met deze knappe man?

Kijk nou hoe ik erbij loop.

Ik ga me even opmaken. - U ziet er prima uit, Mrs Raymond.

Schei uit. Doe of je thuis bent.

Hebben jullie trek, jongens? - Ik wel.

Een klein hapje.

Heerlijk, Mrs Raymond.

Het zijn maar restjes, hoor. - Is dit kip?

Ik had wat beters kunnen maken als iemand gezegd had...

dat er iemand op bezoek zou komen met een zekere vriend.

Het was een verrassing. - Dan had ik het logeerbed vast opgemaakt.

Jullie blijven slapen. Wendy, Ron en de tweeling...

halen ons om half twaalf op voor een brunch in het Sheraton.

Dat is daar heerlijk.

Heb je Wendy gesproken?

Nu net. - Ze is in de wolken. De tweeling...

Vast wel. Jack wil natuurlijk wel snel naar... Nou ja, je weet wel.

Maar goed, we zien wel hoe het loopt.

Gaan jullie vooral je gang, hoor.

Maar het leek me wel leuk als we compleet waren op m'n verjaardag.

Ik ben zo terug.

Waar speelde je ook alweer die jogger in?

O, dat was voor Spray 'n Wash. - Spray 'n Wash. Dat was het.

Dat meisje dat erin meespeelde, dat was me wat.

Ik weet alleen nog dat jij aan het joggen was.

Wanneer is de trouwerij? - Zaterdag. Dat zeiden we net.

Miles is m'n getuige, Mrs Raymond. - Miles, wanneer trouw jij weer eens?

Ik ben net gescheiden, Phyllis. - Twee jaar geleden, maat.

Jij en Victoria zouden weer bij elkaar moeten komen.

Dat was echt dé vrouw voor jou.

En zo mooi en zo intelligent. Jij kende haar toch ook wel?

Ja, heel goed. Nog steeds.

Ik maak me zorgen om je, Miles.

Heb je geld nodig?

ZONDAG

Jack, kom.

Nee, dan wordt ze wakker.

Daar is het iets te vroeg voor.

Da's nog een kind, man. Alsof die op kerels zoals wij valt.

Dat zeg jij. Meisjes kijken altijd naar me. Alle leeftijden. Kerels, ook.

Het is het niet waard. Het is nooit vrijblijvend.

Jij bent hard aan een wip toe, Miles.

Dat wordt deze week mijn cadeau voor m'n getuige.

Een wip. - Fijn.

Geen cadeaubon of een zakmes of dat soort flauwekul.

Ik heb liever een zakmes. - Nee.

Je zit nu al twee jaar officieel in een dip. En je was toch al niet de vrolijkste.

Het wordt steeds erger.

Je geeft Engels aan kinderen die jouw boeken zouden moeten lezen.

Daar werk ik aan. - Niet hard genoeg.

Loop je nog bij die psych? - Maandag nog.

We zitten meestal aan z'n computer zitten klooien.

Kap er toch mee. Wat slik je ook alweer? Xanax?

En Lexapro. - Kappen met die handel.

Jij moet eens op je stift leunen, Miles. - Jack, Jack...

Deze week is niet voor mij, maar voor jou.

Ik wil dat jij je vermaakt. We gaan goeie wijnen drinken, golfen,

lekker eten, beetje rondkijken...

We sturen jou in stijl het huwelijk in, mon frère.

En jij gaat je derde been laten verwennen.

Laten we eraf gaan bij Santa Rosa en Sanford proberen.

Mij best. Ik lust wel een slokje.

Deze jongens maken de beste Pinot en chardonnay.

Je had toch de pest aan chardonnay? - Ik vind alle soorten lekker.

Ik vind alleen dat de chardonnay te veel gemanipuleerd wordt.

Te veel eiken en tweede malolactische gisting.

Deze regio is zo goed voor Pinot...

vanwege de koude nachtlucht vanaf de oceaan die de druiven afkoelt.

De Pinot heeft een dunne schil.

Hij kan slecht tegen constante hitte en vocht. Hij is erg kwetsbaar.

Ik doe even voor hoe het moet.

Eerst hou je het glas tegen het licht voor de kleur en de helderheid.

Even om een idee te krijgen.

Dik, dun, waterig, stroperig...

Nu kantel je het glas.

En dan kijk je naar het kleurverloop bij de rand.

Daar kun je onder andere aan zien hoe oud de wijn is. Bij rood zegt dit meer.

Nu steek je je neus erin.

Niet bescheiden zijn. Steek je neus er maar flink in.

Een beetje citrus,

misschien wat aardbei,

passievrucht...

en een spoortje, een soupçon van asperge...

en een vleugje notige Edammer.

Aardbeien, ja.

Die kaas ruik ik niet.

Glas neerzetten en walsen.

Als je hem laat ademen komen de aroma's en de smaken naar boven.

Heel belangrijk. Ruik nog maar een keer.

Dit doe je dus met elke wijn.

En wanneer drinken we? - Nu.

Wat voor cijfer geef je deze?

Meestal krijg je eerst de kneusjes, maar deze is vrij goed.

Dit is de nieuwe, nietwaar Chris? - Twee maanden oud.

Niet slecht. - Dat vinden wij ook.

Je zou in een wijnwinkel kunnen werken. - Goed idee.

Is dat kauwgum?

RECEPTIE

GEEN HUISDIEREN

Is het wel een goed idee om met Christine te trouwen?

Is dit wel de juiste stap? Eerlijk zeggen.

Jij hebt ervaring.