Ramen Shop (情牽拉麵茶)

《情牽拉麵茶》

（末廣拉麵）

多謝款待！

謝謝惠顧！

謝謝，歡迎常來！

山本先生，歡迎光臨

你爸是怎麼回事？

你們不是住同一個屋簷下嗎？

我還真希望自己是一碗拉麵

至少這麼一來，老爸好歹會稍微理我

真是辛苦你了

你爸老是那副德性

早就習慣了啦

對了

你的理子嬸嬸說偶爾一起來吃個晚餐吧

拜託，叔叔，我已經不是當年那個小孩了

蹭飯吃多不好意思

有什麼不好意思的？

理子可是把你當成長子看待哩

話說回來，你回來的時候

我和理子還沒有結婚呢

我對婚禮有印象

叔叔你超緊張的，對吧？

簡單來說

我就是個廢物

要我來說的話

無論何時，無論做什麼事 大哥不都比我行嗎？

大哥離家，去懷石料理店見習時

真讓我氣個半死

世上有幾個拉麵師傅

能夠躋身懷石料理業界？

今天是她的忌日，對吧？

（美樹的美食日記）

（從街頭小吃認識新加坡）

（四季如夏的新加坡，堪稱美食天堂）

（最適合推薦給日本觀光客的一道菜）

（莫過於「辣螃蟹」）

（新加坡人認為）

（這是一道極具代表性的鄉土料理）

（最早誕生於1950年代）

（其後，於1960年代）

（經新加坡四大名廚許國威改良）

（加入三峇辣椒及蛋液而成）

（四大名廚被譽為…）

（新加坡的粵菜之父）

（這道菜傳統上習慣搭配麵包食用）

（最近也常和炸饅頭一起登場）

（饅頭表面炸得酥酥脆脆）

（內裡則香甜美味）

（與辣螃蟹的醬汁堪稱絕配）

（大家總會多點一些饅頭）

（將美味的醬汁吃得乾乾淨淨！）

（收到調味料了，感恩！）

（深夜時分造訪美樹的部落格）

（人在高崎的我，看得肚子好餓）

早安

趁熱吃吧

那我開動了

-真人！ -嗨，叔叔

你看，我又試做了這鍋

什麼東西？

煲湯

又是失敗的中式煲湯嗎？

不，這次很有把握

試試看嘛！

大哥！

啊，牙籤又用完了

搞什麼呀…

大哥！

喂！

老爸！

喂，老爸！

醒醒！

都是中文呀…

（真人，我的寶貝兒子 謝謝你來到我的生命中）

（親愛的和男，我好想你，你過得好嗎？）

（幫我親一親真人，我等你回信）

我把醬都淋下去囉

沒問題

非常好！

是嗎？

我應該多留意他的身體的

我讓他過得很辛苦

你在學校也是不容易

-叔叔… -嗯？

我爸之所以…變成如此冷漠的人

是因為我媽的緣故吧？

你在說什麼呀！

絕無可能！

對大哥來說，你媽媽就像是…

觀音菩薩一般的存在

觀音菩薩？

要不是你媽

這間拉麵店，恐怕早就不在了

他們倆一起回到這裡

大哥非常努力工作，致力於開發嶄新的口味

他們創造出來的口味，令客人們流連忘返

店裡的每一碗拉麵，都有媽媽的身影…

-妳幫我買單 -什麼…

好，走囉！

要留意身體喔

-路上小心，加油！ -奶奶也是，謝謝

-太好了，光太 -要乖喔！

爸爸，我不想走！

要拍囉

真人…別跑那麼快

（新加坡，如切路312號）

你想要吃什麼？

給我一份「肉骨茶」

還要一份「油炸怪」！

是「油炸鬼」吧？

沒錯，「油炸鬼」

來份肉骨茶和油炸鬼！

你是日本人嗎？

是的

你好嗎？

我很好

日語…妳會說日語嗎？

一點點啦，一點點

我喜歡看電視劇《阿信》

《阿信》呀？

妳喜歡日本音樂嗎？

喜歡！

你喜歡肉骨茶嗎？

沒錯！

我很喜歡肉骨茶

這湯非常好喝

像拉麵一樣

這是全新加坡最棒的肉骨茶

很高興你喜歡

您就是真人嗎？

您好，初次見面

我是山本真人

感覺彷彿認識了很久呢

我是美樹

這是我的一點小心意，來自高崎的名產

謝謝你

不會不會

那麼…

好的

我最愛吃這家的海南雞飯

國際級名廚戈登拉姆齊

也曾專程來這裡學習

燒雞一盤，白雞一盤

還有一盤豆芽

好厲害…妳會說中文呀？

畢竟在這裡住了很久

原來如此

謝謝

謝謝

好豐盛！

是吧

-這是海南雞飯的醬 -是

裡面有新鮮辣椒、生薑及蒜頭

其中最重要的一味，則是現榨的四季橘汁

四季橘？

好的醬料不會使用白醋

而是用四季橘汁進行調製

原來如此

聞一聞味道，馬上就能分辨出來

哇，好香！

-聞聞飯的香氣 -好

好香呀！

對吧？

像這樣用心炊煮的飯

每一粒米都很完整，沒有一點缺損

散發檸檬草、生薑和大蒜的香氣

在東南亞這一帶

常使用香蘭葉調味，同時增添色澤

香蘭葉？

-接著看看這個雞肉 -是

雞肉如果煮得好

在雞皮的下方 會有一層果凍狀的膠原蛋白

-你也看看 -好

真的耶！

對吧？

妳真了解海南雞飯

那麼…

-我要開動了！ -是

好好吃！

好吃吧？

超好吃的啦！

太好了

都忘了海南雞飯這麼好吃

我在這裡出生

小時候跟父母一起住過一陣子

嗯，你有提過

住到什麼時候？

住到十歲

然後都沒有回來過嗎？

沒錯

說實話

我是來找我舅舅

以前媽媽常帶我去他的肉骨茶店

我始終無法忘懷

印象非常深刻

有點辣，對不對？

真的很辣！

-但是很好吃吧？ -真的好吃

真的！