Super Size Me 2: Holy Chicken!

Bom dia.

Vocês conhecem a cara dele, o nome dele,

o diretor, produtor, ator e autor

do documentário nomeado para o Oscar, Super Size Me - A Dieta do Palhaço.

Você trouxe algum material de suporte ou é só você?

Só eu.

Câmera um, plano médio.

-Ele está ao vivo conosco esta manhã. -Bom dia.

Bom dia. Obrigada por comparecer.

Há um novo restaurante que está na moda.

Será um restaurante de frango.

Trazido para o centro de Ohio por Morgan Spurlock.

O astro do documentário Super Size Me - A Dieta do Palhaço.

Agora, ele está abrindo seu próprio restaurante aqui no centro de Ohio.

Tinta fresca por fora e papel pardo tapando a atividade lá dentro.

Será possível que isso tudo é uma grande brincadeira?

-Vai abrir amanhã? -Vamos abrir amanhã.

Inauguração às 11 da manhã.

NOSSA HISTÓRIA DA FAZENDA PARA A MESA

ABERTO

Eu sei o que vocês estão pensando.

Como um cara como eu se meteu em um negócio desses?

Bem, tudo começou quando eu recebi um e-mail muito especial.

SEIS MESES ANTES...

"Olá, estou escrevendo da 72andSunny,

a agência publicitária de Carl's Jr. e Hardee's.

Estamos explorando uma ideia de um comercial com Morgan Spurlock.

Ele chega a um dos nossos restaurantes de fast-food para nos criticar,

e então descobre que estamos, na verdade, fazendo várias coisas boas:

carne 100% natural,

pãezinhos feitos por nós,

frango preparado à mão.

Estamos fazendo fast-food de qualidade.

Adoraríamos saber o que acha."

O que eu acho é...

isso só pode ser brincadeira.

Mas me fez pensar: "Será que as coisas mudaram mesmo?"

Bem-vindo ao Burger King.

As novas saladas e wraps com legumes frescos.

O novo hambúrguer de feijão preto da Wendy's.

Será que as coisas estão melhorando?

A fast-food está mais saudável?

-Com certeza. -Acho que sim.

-Eu diria que sim. -É melhor para você e é deliciosa.

Não acreditaram que era do Taco Bell.

Com 44% dos americanos comendo fast-food pelo menos uma vez por semana,

"melhor" seria ótimo.

Temos novas saladas no cardápio.

O molho separado.

Molho separado, sem problema.

Ao mesmo tempo, os Big Macs e Whoppers não saíram do cardápio de repente.

-Meechie, quer um Whopper? -Quer, sim.

Mas vejam! Agora, eles vêm com couve-de-folhas.

McDonalds vai usar couve-de-folhas.

Eles disseram que vão usar couve-de-folhas.

-McDonalds? -É!

A epidemia de obesidade da nação...

A maior ameaça à saúde do país.

Um novo estudo constatou que dois terços dos americanos estão bem acima do peso.

Se não estamos ficando mais saudáveis,

será que a indústria de fast-food começou mesmo a melhorar?

Tanto que acham que alguém como eu...

Você não vai falar com ninguém.

...poderia mesmo ser o porta-voz de uma companhia como esta?

O hambúrguer grosso mais americano, só no Carl's Jr.

Não, tem alguma coisa errada.

Para chegar ao fundo da questão...

-Quer o tamanho grande hoje? -Quero, sim.

...eu poderia voltar a só comer fast-food outra vez.

Só um instantinho.

Mas algo me diz que vou precisar de outro enfoque desta vez.

Melhor... Novo... Fresco...

Meu pai sempre me disse

que, se parece bom demais para ser verdade...

provavelmente é.

O que eu aprendi em minha carreira

de tomar decisões questionáveis na vida

é que, às vezes, o único jeito de achar a verdade e resolver um problema

é ser parte do problema.

-Oi, cara. -Morgan, como vai?

-Como vai? -Bom te ver, está ótimo.

-Eu tive uma ideia. -É? Maravilha.

AGÊNCIA PUBLICITÁRIA NSG/SWAT

E eu achei que, se houvesse alguém para me ajudar a explorar

e desenvolver, seria você.

Porque você tem experiência na indústria do fast-food.

-Certo. -Então...

Eu quero abrir...

o meu próprio restaurante de fast-food.

-Quero que você me dê uns conselhos. -Está bem.

Quero abrir meu próprio restaurante de fast-food.

É.

DONO DE RESTAURANTE

Sério mesmo?

CHEF / DONO DE RESTAURANTE

Espere aí, como é que é?

Quero abrir um restaurante de fast-food.

-Quer? -Quero.

Acha que eu teria alguma chance?

Não sei nem se saberia temperar a comida, porque você não é chef.

Mas tenho certeza, com base na sua integridade,

que a qualidade da comida vai ser perfeita.

Após Super Size Me - A Dieta do Palhaço,

acho que autenticidade é tudo.

E honestidade é tudo.

-Certo. -Faz sentido?

Faz.

Que tipo de comida seria?

Pizza, salada.

Legumes e verduras, pratos com grãos,

comida mediterrânea. O que você quer fazer?

Vai ser o quê?

Tem que ser bom!

Eu sei que não vai ser fácil.

Você é doido!

Mas Little Caesars não foi feita em um dia.

-Pizza! -Esses caras têm razão.

Os fregueses virão ao meu restaurante com expectativas.

Tais como honestidade e integridade.

No mundo de hoje, qual é o gosto da integridade?

AUMENTE O VOLUME

Será que tem o gosto de um hambúrguer?

Pois com o sucesso de Shake Shack, Smash Burger e Five Guys,

os hambúrgueres são um negócio lucrativo.

Mas, ao mesmo tempo, ninguém está dizendo que hambúrguer faz bem.

Então, o que é mais saudável?

O que é diferente?

Por onde começar?

Algo familiar, mas despretensioso.

Algo comum, mas com bastante potencial para ser delicioso.

Algo como...

frango.

Neste momento,

há mais de 20 bilhões de galinhas cacarejando pelo mundo.

Isso dá mais de três galinhas por cada ser humano na Terra,

sendo o animal mais criado no planeta.

Só o Wendy's, o McDonald's e o Chick-fil-A

utilizam mais de meio bilhão de quilos de frango por ano.

É mais de 1,5 milhão de quilos por dia

e 19,5 quilos de frango por segundo.

Mas o mais importante, frango é uma carne magra.

É acessível, barato

e, se alguma fast-food pode ser considerada saudável,

é o frango.

O frango é um produto maravilhoso.

ESPECIALISTA EM TENDÊNCIAS CULINÁRIAS

Não é uma má ideia.

Vai ser mais saudável.

-É uma comida barata. -É.

Na verdade, é mais provável comermos frango

do que carne ou algum produto à base de carne.

Há alguns anos, o frango tomou a dianteira

em importância para a nossa dieta.

Quantas pessoas estão servindo frango melhor?

Eu não tenho visto... eu vi hambúrgueres melhores,

mas não frango melhor.

Tem uma cadeia neste país, a Chick-fil-A,

que está indo muito bem.

-É. -Fantástico! E o que estão fazendo?

-Vendendo frango. -Como?

-Em forma de sanduíche. -Em sanduíche.

Na verdade, o sanduíche de frango está se tornando o novo hambúrguer.

-Sanduíches. -Sanduíches.

É... nós amamos...

a comida que mais comemos neste país é sanduíche.

-Não o frango em pedaços? -Não, é pouco prático.

-Faz muita bagunça. -Exato.

E qual é a beleza de um sanduíche?

Eu posso comer enquanto dirijo.

-É muito portátil. -Certo.

Gostamos de sanduíches.

É.

Que conselho você me daria,

já que vou abrir meu próprio restaurante?

Meu conselho seria:

você não pode ter o mesmo sanduíche que todo mundo tem.

-Certo. -Você tem que me dar...

algum motivo para este ser diferente.

É.

Harry tem razão.

Para cada Big Mac de sucesso...

...tem um Bell Beefer que não fez sucesso,

o Frescata do Wendy's, que durou pouco,

e, é claro...

a McPizza.

Pizza do McDonald's.

Então, como um setor altamente competitivo

inventa o sanduíche perfeito?

Um sanduíche não é apenas um sanduíche.

Existem muitas opções.

Por que escolheriam você?

CONSULTORIA EM ESTRATÉGIA DE MARCA

Há consultores...

O que torna você especial?

Estrategistas...

É o produto? É o local?

ESPECIALISTA EM ESTRATÉGIA DE MARCA

A maneira de pedir a comida?

Comida é uma experiência.

Se você pudesse escolher pelo menos três...