Burnt

我的恩師尚盧

就是帶我走上廚師之路的人

他說是上帝創造了生蠔和蘋果

上帝創造的食物，成份無法更改

但嘗試烹調，是我們的職責

身為年輕主廚，我什麼都嘗試了

我在巴黎當了十年廚師

成為尚盧餐廳的首席主廚

我很厲害

有時候甚至是過於自信

99萬6696

· · ·697

至少別人都說我很厲害

結果我搞砸了

我被趕出巴黎，狼狽來到紐奧良

我只好狂挖生蠔當作自我懲罰

99萬9999

今天是自我懲罰的期滿之日

一百萬

= 天菜大廚 =

（一百萬）

你要去哪兒？

他抱怨雞蛋有問題

他說好像死小丑的眼睛在瞪著他

他說是你巴黎的舊識

他叫你「小湯尼」

（小湯尼，659號房）

這是你爸的飯店，自己進來

這個黑血腸是昨天做的

靠加熱燈烤五小時保持表面酥脆

你是小醉或爛醉？

還是大腦已經飛到外太空？

端出炙燒鮪魚這種普通菜色

湯尼，你還有自尊心嗎？

你偷過垂死副主廚的止痛藥

沒資格談自尊心

你開過巴黎最好的餐廳

對，被你毀了

很好，發洩出來吧

嗨，湯尼

在你失蹤後，我和尚盧把餐廳收了

謠傳你在阿姆斯特丹被刺死了

毒販下的手

尚盧的女兒說你搞大她的肚子

現在我回來了

我想開米其林三顆星餐廳

如果你想在巴黎開新餐廳

至少有一打仇家等著幹掉你

不是在巴黎，是在倫敦

我要接手你的餐廳

很好

聽我的勸，主廚

如果你想活久一點

打消念頭吧

午安

亞當？

不會吧

- 你去哪兒了？ - 路易西安那州

- 做什麼？ - 挖一百萬顆生蠔

- 為什麼？ - 戒酒

很好

還有戒掉各種毒品· · ·

吸的、注射的· · ·還有女人

三年音訊全無，你這混蛋

西莉雅一定會很開心

- 謝謝你 - 她很想你

她真的很擔心你

尚盧過世時，我們都怕你會· · ·

你不知道？

抱歉

我知道你們倆感情深厚

他是偉大的主廚

快吃

好吃吧？

史威尼

你剛得到天上掉下來的讚美

他是亞當，想當年可是惡名昭彰

亞當說你做的起司義大利麵

是他在羅馬之外，吃過最好的

- 你叫什麼名字？ - 海倫娜

下次你做這道菜，先把胡椒烤乾

然後用手磨，懂嗎？

- 聽見沒？ - 好

（法語）康提，這個豬頭是你朋友？

- 對 - （法語）很好的朋友

（法語）再加點碎鼠尾草，如何？

- 美國人？ - 對

對，傲慢的傢伙

他是主廚嘛

天啊，他還是一樣瘋癲

（礦泉水）

（伏特加）

靠北

亞當？

別殺我

米歇爾，好了

好了

沒事了

你在巴黎整我的事，我仔細想過

當時我在尚盧的餐廳當你副主廚

我們情同手足

我跳槽傷你的心

所以你要報仇

米歇爾，我不知道我為何那樣做

我知道我很惡劣

但我到底對你做了什麼？

（法語）你不記得了？

不記得

（法語）你找來了衛生稽查員

（法語）在你放老鼠在我的新餐廳之後

（法語）還真惡劣

康提說你要爭取米其林三星

（法語）是

我需要一份工作

我們在巴黎被歸類為老派廚師

（法語）聽他們放屁

（法語）好吧

（法語）我們和好了？

瓊斯先生

瓊斯先生，你的信用卡被拒收

存款餘額不夠支付你的房費

沒關係，我是湯尼巴勒迪的朋友

湯尼已經把你的刀具打包好了

可惡

你好，需要什麼？

他

你用中東香料和檸檬片醃羊肉？

對，還加了優格

- 好極了 - 謝謝

瓊斯先生，我只是想說

你一直是我的偶像

我們研究了你的菜單和食譜· · ·

是偶像還是神？

有差嗎？

你願意免費為我工作嗎？

- 免費？ - 當廚師

好，只要我能學到很多

你願意付我錢嗎？

你願意付多少錢跟我學東西？

一星期一百英鎊可以嗎？

兩百？三百？

我就直說吧

你的履歷傲人，這羊排超好吃

但你缺少傲慢

要替我工作，就得武裝自己

好

你要說「去你媽的」

好

好，去你媽的

很好

再來是最重要的問題

你有空房間嗎？

你說他可以住多久？

他是不是喝醉了？

他戒酒了

他真的是個大咖？

他就像主廚界的滾石合唱團

他嚇到我了

他是米其林二星主廚

嚇到你也是正常的

兩顆有很多嗎？

想得到米其林的一顆星

你要像「天行者」路克一樣強

想拿兩顆星，就必須是· · ·

亞歷堅尼斯演的那個角色

但如果你拿到三顆星

你就是尤達大師了

如果他是黑武士呢？

莎拉，我炒了很多夏季時蔬

鋪在瑞可達起司上給你吃

至於你的肉食主義男友

茶燻鯖魚佐鴨蛋

然後還有馬賽魚湯

再來是蝸牛佐蒜香荷蘭芹奶油醬

怎麼了？

大衛說蝸牛是過氣的食物

給我吃下去

這是惡作劇？

什麼是惡作劇？

你留字條叫我到漢堡王找你

不是惡作劇

這裡輕鬆自在又便宜，很好找

自言自語也不會被趕出去

這對我很重要，坐吧

要吃午餐嗎？

不要在這裡吃

為什麼？

我習慣吃合格主廚烹調的餐點

你瞧不起領最低工資的人？

瓊斯先生，我是個副主廚

我就是領最低工資的人

知道你這種人為何不吃速食嗎？

蛤？我這種人

因為這是勞工階級吃的東西

你說什麼？

說說為何在我們工作的餐廳吃飯

要比在這裡吃飯多花五百美元

不要

因為你答不出來

因為這裡的餐點用太多油和鹽