Die ersten 200 Zeilen.
- "(لوس أنجلوس)، (كاليفورنيا)" - ينتشر الفيروس بسرعة كبيرة
يشعر المسؤولون الأميركيون بالقلق الشديد من قدومه إلى هنا
يشعر المسؤولون الأميركيون بالقلق الشديد من قدومه إلى هنا
لديها أكثر من 200 حالة إصابة مؤكدة بفيروس (كورونا)
لديها أكثر من 200 حالة إصابة مؤكدة بفيروس (كورونا)
الذي ينتج أعراض مثل الالتهاب الرئوي
أحب هذه الصورة لأننا نبدو حقاً أننا قادمون من المافيا
أحب هذه الصورة لأننا نبدو حقاً أننا قادمون من المافيا
جدي وشقيقه
جدي وشقيقه
جديّ الأكبر
أشقاء جدي الآخرين
جدتي الكبرى ووالدي
انظروا، لقد كان جميلاً جداً
لنشرب النبيذ يا رفاق
لنشرب النبيذ يا رفاق
ها هو
كان هذا في مطعم جدي منذ 40 أو 50 عاماً
كان هذا في مطعم جدي منذ 40 أو 50 عاماً
فتاحة الزجاجة من جدي
فتاحة الزجاجة من جدي
لذلك كما ترون، فهو حقاً جزء من حياتي طوال الوقت
إلى الأعلى
جيد
انتهيت
انتهيت
حان وقت التقديم
من هو (فينسينت ساماركو)؟
هو رجل صغير لديه الكثير من الآمال والكثير من الأحلام
- (فينسينت ساماركو) - أنا مالك مطعم من الجيل الثالث
كان أول أفراد العائلة جدي من الجزء اليوناني من عائلتي
كان أول أفراد العائلة جدي من الجزء اليوناني من عائلتي
هاجر إلى جنوب (فرنسا) عندما كان شاباً
افتتح مطعماً في (باريس)
كنا نذهب كل يوم أحد عندما كنت طفلاً كان الأمر بمثابة انطباع رائع
كنا نذهب كل يوم أحد عندما كنت طفلاً كان الأمر بمثابة انطباع رائع
أعمل في مجال المطاعم منذ أن كان عمري 18 عاماً على الأرجح
عملت في (باريس) طوال حياتي المهنية
عملت في (باريس) طوال حياتي المهنية
حتى هاجرت إلى (الولايات المتحدة) قبل 7 سنوات
حتى هاجرت إلى (الولايات المتحدة) قبل 7 سنوات
كما تعلمون أتيت إلى (الولايات المتحدة)
أريد أن أطهو طعاماً فرنسياً وأن أشارك شغفي بالطعام الفرنسي
وهذه هي أسهل نقطة ستمثّل نفسك
وهذه هي أسهل نقطة ستمثّل نفسك
ماذا يعني أن تكون فرنسياً؟ إنه رائع
من الرائع أن تكون فرنسياً
من الرائع أن تكون فرنسياً
أعلم أن هناك الكثير من التاريخ والدلالات الجيدة
يعني لي الكثير أن أكون فرنسياً لأن الناس يروننا بشكل مختلف
يعني لي الكثير أن أكون فرنسياً لأن الناس يروننا بشكل مختلف
فهم يروننا كرومانسيين ويعتقدون أن لدينا العديد من الزوجات
فهم يروننا كرومانسيين ويعتقدون أن لدينا العديد من الزوجات
لديهم الأفكار والصور عنا
لديهم الأفكار والصور عنا
لكن كونك فرنسياً يشبه أن تكون أي شخص آخر
إنها فقط أروع بسبب اللهجة أنا أوافق تماماً
إنها فقط أروع بسبب اللهجة أنا أوافق تماماً
ولكننا مثل الآخرين
ماذا يعني أن تكون أميركياً؟ يعني أن تكون مهاجراً جيداً
ماذا يعني أن تكون أميركياً؟ يعني أن تكون مهاجراً جيداً
هذا ما يعنيه أن تكون أميركياً جيداً
، مساء الخير ، صباح الخير
، مساء الخير ، صباح الخير
، حياة جميلة
الحياة جميلة
الحياة جميلة
هذا هو، أنا أعيش في جنوب (كاليفورنيا)
أملك مطعماً، أنا سعيد لذا الحياة جميلة، (بيل في)!
أملك مطعماً، أنا سعيد لذا الحياة جميلة، (بيل في)!
أنا موجود في (واشر) بين (باندي) و(بارينغتون)
أنا موجود في (واشر) بين (باندي) و(بارينغتون)
والأهم بين (ماكدونالد) و(كيه إف سي) شركتان كبيرتان تطعمكم وجبات سيئة
والأهم بين (ماكدونالد) و(كيه إف سي) شركتان كبيرتان تطعمكم وجبات سيئة
وتضع الورق المقوى في البطاطا المقلية
وتضع الورق المقوى في البطاطا المقلية
والناس ينتظرون في الطابور لتناول الطعام هناك
إنها الحرية، يمكن للناس أن يأكلوا ما يريدون
إنها الحرية، يمكن للناس أن يأكلوا ما يريدون
أتفهم أن الـ(تشيز برغر) رخيص جداً
التواجد بين (ماكدونالد) و(كنتاكي) ليس أفضل مكان
التواجد بين (ماكدونالد) و(كنتاكي) ليس أفضل مكان
ولكن هذا ما يمكنني دفع تكاليفه
المطعم كان سيئاً جداً
- "يناير، 2016" - كان مطعماً من الستينيات والسبعينيات
- "يناير، 2016" - كان مطعماً من الستينيات والسبعينيات
تم تغيير مالكه على مدى السنوات الخمسين الماضية
كان عليّ أن أبني كل شيء من الصفر
كان عليّ أن أبني كل شيء من الصفر
كان عليّ تنفيذ كل أعمال الكهرباء وكل أعمال السباكة
كل الخنادق من أجل المجاري
كل الخنادق من أجل المجاري
بنيت الطاولة بنفسي مع صديقي (ترينتين)
اشتريت قطعة من الرخام ولصقتها بقطعة من الخشب
اشتريت قطعة من الرخام ولصقتها بقطعة من الخشب
وصنعت طاولات رخامية
حاولت الابتكار حتى اقتصادياً
حاولت الابتكار حتى اقتصادياً
لم يكن لديّ الكثير من المال لذلك كان مجرد مكعب صغير
وببطء وعلى مر السنين قمت بالمزيد من الأشياء
وببطء وعلى مر السنين قمت بالمزيد من الأشياء
وضعت المزيد من الأشياء لجعله أكثر دفئاً
أتذكر عندما فتحت، ربما بدأت بـ15 صورة ولوحة على الحائط
أتذكر عندما فتحت، ربما بدأت بـ15 صورة ولوحة على الحائط
الآن لا أعرف كم هناك لكن هناك الكثير
الآن لا أعرف كم هناك لكن هناك الكثير
غطيت الجدار في كل مكان يوجد فن في كل مكان
لجعله دافئاً ومليئاً بالزخرفة
لجعله دافئاً ومليئاً بالزخرفة
- الطاهي هنا - هنا؟
- الطاهي هنا - هنا؟
مع (باريس سان جيرمان)
اتصلت بـ(سيدريك) وقلت...
"مرحباً يا صاح أنا على وشك افتتاح مطعم"
"مرحباً يا صاح أنا على وشك افتتاح مطعم"
"يمكنني إنجاز أوراقك إذا أردت المجيء هل تود أن تأتي؟"
فقال "نعم"
عملنا معاً من قبل إنه فريق قديم
- التقينا قبل 12 سنة في (باريس) - "(سيدريك نكولاس)"
- التقينا قبل 12 سنة في (باريس) - "(سيدريك نكولاس)"
عملنا معاً في مطعم أصغر يسمى (نوميا)
عملنا معاً في مطعم أصغر يسمى (نوميا)
على سطح (باليه دو توكيو) وهو متحف للفن المعاصر
افتتحنا الأول من أغسطس قبل أربع سنوات، ستأتي الذكرى قريباً
افتتحنا الأول من أغسطس قبل أربع سنوات، ستأتي الذكرى قريباً
كان الافتتاح الأول من أغسطس 2016
كان الافتتاح الأول من أغسطس 2016
الأفضل
بالمناسبة، إنه رئيس صارم للغاية لا أستطيع أن أتأخر
بالمناسبة، إنه رئيس صارم للغاية لا أستطيع أن أتأخر
عادةً في حياتنا الطبيعية يمكنني أن أتأخر كما أريد
لقد تأخرت عن المواعيد أتأخر ساعة ونصف
كان هناك يوماً قلت "أعتقد أن الوقت قد حان لتعثر على شخص ما وإبقائه منتظراً"
كان هناك يوماً قلت "أعتقد أن الوقت قد حان لتعثر على شخص ما وإبقائه منتظراً"
أبدو مغرورة ولكنني كنت متوترة جداً
أبدو مغرورة ولكنني كنت متوترة جداً
أنا (أورنيلا ساماركو) زوجة (فينسينت)
في اللحظة التي رأيتها فيها كانت ترتدي فستاناً أحمر
وكانت جميلة بشكل مذهل
وكانت جميلة بشكل مذهل
توقف الوقت حقاً كما هو الحال في الأفلام
حقاً، كان ذلك غريباً نوعاً ما
حقاً، كان ذلك غريباً نوعاً ما
أخبرتني صديقي (جولي) أن الوقت توقف لمدة دقيقتين تقريباً
أخبرتني صديقي (جولي) أن الوقت توقف لمدة دقيقتين تقريباً
لأنه في مرحلة ما أشعر بها وهي تشد سترتي
قلت، "من تلك الفتاة؟"
يقولون "لا أعرف"، أردت أن أعرف
يقولون "لا أعرف"، أردت أن أعرف
مجرد قصة حب بسيطة وجميلة جداً
- أنا أحبك - هل تريد أن أفعل ذلك؟
- يبدو أنك تواجه مشكلة - لا، الشيء أمام كل شيء
- هل تريد أن أفعل ذلك؟ - نعم
- هل تريد أن أفعل ذلك؟ - نعم
ليس الآن، أنا فقط بحاجة لذلك
كان مخيباً للآمال
إنها لطيفة جداً وظريفة جداً، ومبتسمة دائماً
لا أعرف من أين أتت إنها غامضة للغاية
لا، هي من (روسيا)
لن أنسى أبداً اللحظة التي كنت فيها بالطائرة فوق (لوس أنجلوس)
لن أنسى أبداً اللحظة التي كنت فيها بالطائرة فوق (لوس أنجلوس)
هذا الشعور الساحق بأنني في موطني
لا يوجد مكان مثلها إنها موطني
حيث يوجد قلبي وحيث توجد حياتي
حيث يوجد قلبي وحيث توجد حياتي
إنها جسدي وروحي أنا هنا، هذا ما أفكر فيه
أحب العيش في تلك المدينة أحب الناس
أحب العيش في تلك المدينة أحب الناس
أعلم أنه نادر جداً عادةً ما يقول الناس
"يا للهول، سكان (لوس أنجلوس) فارغون للغاية"
"يا للهول، سكان (لوس أنجلوس) فارغون للغاية"
ولكنهم ليسوا فارغين إنهم مرحبون، إنهم كرماء
أعتقد ربما لأنني مالك مطعم
أعتقد ربما لأنني مالك مطعم
ويسهل التحدث إليّ ويسهل صنع الصداقة معي
ويسهل التحدث إليّ ويسهل صنع الصداقة معي
إنه في صالحي
لكن الصداقات التي صنعتها في (الولايات المتحدة) موجودة في (لوس أنجلوس)
لكن الصداقات التي صنعتها في (الولايات المتحدة) موجودة في (لوس أنجلوس)
من الممتع جداً أن تكون جزءاً من هذا المجتمع
هذا المجتمع الكبير في (لوس أنجلوس)
أحب عملي لأنني عندما أكون هنا فأنا جزء من المجتمع
أحب عملي لأنني عندما أكون هنا فأنا جزء من المجتمع
أعرف كل أفراد المجتمع وهذا رائع بالنسبة إلي، أن أكون جزءاً من المجتمع
أعرف كل أفراد المجتمع وهذا رائع بالنسبة إلي، أن أكون جزءاً من المجتمع
إنه شيء أحبه جداً
1 ,2 ,3 ,4 ,5
1 ,2 ,3 ,4 ,5
سنة جديدة سعيدة!
كان المطعم ممتلئاً، ليس كل يوم بالطبع ولكن في معظم الأوقات
كان المطعم ممتلئاً، ليس كل يوم بالطبع ولكن في معظم الأوقات
كان الناس يستمتعون وكان الزبائن سعداء
الناس يأتون ويستمتعون بالموسيقى الحية في نهاية الأسبوع
الناس يأتون ويستمتعون بالموسيقى الحية في نهاية الأسبوع
والبيانو يوم الخميس
والبيانو يوم الخميس
الحصول على المزيد من الموظفين وتواجد المزيد من الأشخاص
والحصول على المزيد من المتابعين
والحصول على المزيد من المتابعين
المطعم كان مزدهراً
No comments yet. Be the first to leave one.