The Bear

Va tutto bene.

Lo so.

- Ehi. - Ehi. Dieci chili?

- No, ne ho ordinati 90. - Ne hai pagati dieci.

Veditela con Lou.

Sì.

No, voglio dire, è molto gentile da parte tua.

Sì. No, siamo contenti di essere ancora aperti dopo tutto.

Sì, senti, io...

sto ancora cercando di capire cosa fare.

DA PAGARE - SCADUTA

Vedere come lavorava Michael. E voglio darti i tuoi soldi.

Sì. No, mi manca. Manca anche a me.

Sì.

Ok.

No, va bene. Sì.

Ok, grazie comunque. Sì.

Ciao.

Fanculo!

Rompipalle!

Palle rotte!

CONTINUA RITENTA

- Silenzio! - No, puta!

NON SPEGNERE

- Non staccarlo. - Sai che significa, Tina.

Se lo stacchi, non si accende più.

L'ultima volta che li hai svuotati?

Non lo so.

ROMPIPALLE CAMPIONATO

SCELTA DEL PERSONAGGIO

Chichi, hai ancora quell'aggancio per la carne?

Tagli come una femminuccia.

Non pulirti sul grembiule, Chef.

Jeff?

Chef.

C'è un problema. Questi jeans sono colorati.

Per forza, hanno preso il rame della Seconda.

Quindi non hanno rivetti?

Sì, come fai a non saperlo?

Perché sì, cazzo.

Sono Big E Redline Selvedge originali, va bene? Del 1944.

Puoi venderli a $1.250 stasera su eBay.

- E tanto starei sotto di 550. - Più questi.

- Cosa sono, un contamonete? - Sono trecento.

Trecento più cosa?

Più una Type 3 foderata del 1955.

- Plissettata? - Plissettata.

Andata.

MANZO ANGUS

OGGI TORNEO DI ROMPIPALLE

SOLO UN GIORNO!

CHI VINCE PRENDE TUTTO! @ THE BEEF

Ehi, Sugar.

Sì. Senti, mi serve il tuo aiuto.

No. No, non è così.

Sì, mi serve la giacca che mi ha dato Mike.

Sì. Senti, puoi portarmela qui?

Grazie. Ok.

Sì, va bene. Ciao.

Buongiorno. Ciao.

Ciao.

Sono Sydney.

Ho chiamato per il posto da sous.

- Sono in prova oggi. - Giusto.

- Merda, scusa. Sì. Carmy. - Già.

- Ecco. Puoi darmi... Grazie. - Sì.

Alinea, Smoque, Avec... Questa è roba seria.

Che cos'è...

Cos'è l'UPS? È a Chicago o...

United Parcel Service.

- Merda. Quella UPS. Sì. - Quella dei pacchi... Sì.

Cos'hai fatto per loro?

L'autista. Mi sono pagata la scuola di cucina.

- La CIA? - La CIA, sì.

Ok, allora che ci fai qui?

Sai, questo...

era il posto preferito di mio padre quando ero piccola.

Veniva qui ogni domenica.

È un posto speciale.

Bene.

Ok, allora sai come funziona.

Noi... Cucinerai per il personale. Carne più tre contorni.

- Mangiamo verso le 14:00. - Sì, capito. Fico. Bene.

Che c'è?

Posso farti solo una domanda, magari?

Certo, sì.

Io so chi sei.

- Ah, sì? - Sì.

Insomma, sei il miglior capo cucina nel ristorante migliore

di tutti gli Stati Uniti d'America.

Quindi, che ci fai tu qui, piuttosto?

Faccio panini.

- Tina. - Carmen.

- Ebraheim. In forno. - Il manzo?

Tina, un'altra giardiniera, Chef.

Mi serve il finocchio, Jeff.

- Carmen. - Ebraheim.

Mi serve il manzo.

Poi faccio cipolle e patate.

- Abbiamo un metodo. - Puoi sbollentarle,

congelarle e friggerle prima.

- Non incasinarci tutto. - Non sto incasinando niente.

Chef, no! Non toccare, per favore.

Ascoltami, per una volta. Non toccarla.

- Sta andando da 12 ore. -È la mia pentola, Jeff.

- Lo sanno tutti. -È la sua pentola.

-È mia. - Usane un'altra.

Va bene, Chef? Arrivo!

Marcus, oggi doppio ordine di pane.

- Ok? - Ma dai,

te l'ho detto, l'impastatrice è rotta.

Devo farlo a mano.

Tina sta sballando la temperatura, mi rovina la lievitazione.

Tina, so che mi hai sentito.

Non stiamo rientrando. I fornitori ci tagliano fuori.

Non ho soldi in questo momento.

Ma te ne prenderò una nuova, ok? Te lo prometto.

Carmen, il campanello.

È il manzo. Dai, dammi una mano.

Arrivo! Oggi porzioni più piccole, Chef.

- Dietro! Il metodo? - Non è questo il metodo.

- Quello di Michael. - C'è una ragazza.

È Sydney. Oggi ci dà una mano.

Il suo metodo non ha senso.

- Vi sto dicendo una cosa! - Marcus.

Sei la mia puttana preferita.

Stai imparando la lingua. Hai rapito un marinaio?

Ho imparato da tua madre.

Non è carino. È così che si fa!

Ehi, bello.

Oggi mi fai una composta?

- Prima vado a espletare i bisogni. - Chiarissimo, grazie.

Dietro, attenzione!

Ehi, Chef, c'è uno scaffale per il personale?

- Dietro! - Scaffale?

Vaffanculo.

In cella, in basso a destra.

Grazie, Chef.

- Sembra diversa. - Attenzione!

Ehi, famiglia.

Ehi. Tu!

Mi rovini il programma, cugino?

È iniziato quattro ore fa.

Ho avuto il bambino tutta la mattina. Scusa.

Che succede con Rompipalle? Il mio Insta sta esplodendo.

Hai 30 follower.

Sì, ho... Cos'è, sfotti? Ho 36 follower, brutto coglione.

Dobbiamo lavorare. Arrivano i nerd da Rockford a giocare.

Sì, come nel 1987,

quando eri ancora nelle palle di quello sfaticato.

- Come va? - Com'è andata la recita?

Mio Dio, ha fatto un disastro, Tina. Devo... Aspetta...

Aspetta. Senti, devi consultarti con me.

Non devo fare un cazzo.

Aspetta. Senti, parliamo un secondo.

Lei chi cazzo è?

Sono Sydney. Sono in prova oggi.

Che cosa fai oggi?

Oggi ci dà una mano.

Hai ordinato una maionese diversa?

- Usi tutte queste banane? - No, tutte tue.

"Tutte tue, Chef..."

Ci faceva un muffin alle noci gigante.

Un panettone. Sarebbe stato bello se mi avessi lasciato finire.

- Vaffanculo. - Cugino!

Richie Jerimovich. Un piacere, tesoro.

- Non chiamarla "tesoro". - Scusa. Come sei sensibile.

Non intendevo niente, Sydney.

Fa parte del nostro retaggio italiano.

Che bello.

Attenzione!

Ehi, ascolta. Sto cercando di parlarti, ok?

Non essere scortese facendo mille cose da saccentone.

Non ho tempo per queste cose. Non iniziare a...

No, non iniziare tu!

Ho ricevute di ogni tipo del mio divorzista

perché cerco di rimettere insieme la tua famiglia

perché sei troppo testa di cazzo per tornare a casa.

I ragazzi mi scrivono.

Gli stai dicendo di fare strane cose al contrario.

Non ti azzardare, Carmy.

Non fottergli il cervello, ordinare una maionese diversa

né assumere nuove ragazze senza prima parlarmene.

Questa è casa di tuo fratello, ok?

Sì? Ricordi? La stavo gestendo bene senza di te.

Allora perché non l'ha lasciata a te?

Sta finendo l'olio, Carmen.

Sì.

Il mio coltello?

Chef, affiliamo i coltelli quando abbiamo tempo.

Affilati il cervello quando hai tempo.

Sei qui da due settimane

e da due settimane abbiamo problemi di soldi.

Uno più uno fa sei un coglione, Bobby Flay.

Non chiamarmi Bobby Flay. Sydney, dai una mescolata.

Vuoi un cartoccio?

- Sarebbe? - Quanti ne serviamo al massimo?

- Cinque. - Ebraheim, una pentola per la giardiniera.

Se ne facciamo sei, tireremo fino a domenica.

- Quindi Rompipalle. - Falla facile