The Chef Show

סדרה תעודית מקורית של NETFLIX -

לוס אנג׳לס -

."תודה על ההזמנה למפקדת "גופ

.תודה שהזמנת. כלומר, תודה שבאת

.בבקשה. הכנתי פה ״קובנו״

.עם גווינת׳

כן ״גובנו״ .״גובנו״-

.וגם היא הכינה אחד. הוא היה נהדר

אז מה קורה, חבר׳ה

רוצה לספר לה מה אנחנו מכינים .כן-

.מיוחד .מיוחד בשבילך-

.זה ״פפר פוט״

.הוא קרוי על שם הדמות שלך ביקום של מארוול

טוב. מה קורה ב״פפר פוט״

.מנה מהקריביים, כמובן

.תבשיל פשוט וביתי מאוד

,נכין אותו בגרסה צמחונית .בגלל שאנחנו ב״גופ״

.תודה

,ונכין אותו בגרסה בריאה .אבל מלאה בהמון טעם

.הדבר הכי חשוב הוא התיבול

מה הופך את זה ל״פפר פוט״ האם הסקוטש בונט

התיבול

.זה פלפל הסקוטש בונט .כן-

.זה מה שהופך אותו ל״פפר פוט״

״פפר פוט״ -

טוב. מה נעשה

.צריך פלפלי סקוטש בונט קצוצים

...אם אתה רוצה .היא טובה מאוד, אגב, רוי-

.את יכולה לקטוף עוד תימין, אם את רוצה

.עליי הטילו לקטוף תימין

.את המרק מכינים כמו כל מרק אחר

.מתחילים ברכיבים הארומטיים

,יש לנו בצל, בצל ירוק

,שום

,תימין

,פלפלים

.ומכניסים את כל הרכיבים הארומטיים, ככה

!אוי ואבוי, זה חריף! רק לנשום את זה

אבל הריח מצוין, נכון

באמת ...כן, אני-

.נהייתי ״פערקלעמט״

.תראו

...אנחנו עושים את זה כי

...בישלתי עם רוי כל הזמן כשהוא לימד אותי כן-

.ואז הסרט יצא, וזה נגמר

.זה כמו להיזרק .בדיוק-

אז כזה... ״מתי נבשל שוב״

.זה לא טוב

ראית את גווינת׳ מבשלת ב״גופ״

.נדמה לי שעקבתי אחרי ״גופ״ מההתחלה

.תודה, רוי .לא בשלב מוקדם כמוני-

עקבתי אחרי ״גופ״ כשזה היה בלוג .בזמן שביימתי את ״איירון מן״

.נכון .וואו-

ואגב, בערך אז גווינת׳ הביאה את המשאית של ״קוגי״

.לסט של ״איירון מן״

,ואז אכלתי אוכל שלך בפעם הראשונה .לפני שהכרנו

ואז, לראות משאית של ״קוגי״ .היה כמו לאתר חד־קרן

.כן .כן-

.תודה לאל שאני קיימת .עוד היית אוכל טוסטים עם גבינה

זאת הייתה אבן דרך גדולה ,בקריירה של ״קוגי״

.כי כולנו שם חנונים של קומיקס כן-

...אז כש

.האירוע הגדול הראשון שלנו היה ״איירון מן״

.השתגענו מזה

.עכשיו אתה מכין ״פפר פוט״ לפפר פוטס

אין יותר קומיקסי־חנוני .ממה שאנחנו עושים כרגע

.זה מטא .זה ממש מטא-

.אני מוסיף קייל וברוקולי

.תרד

.אז אלה כל הרכיבים הארומטיים .כן-

...הריח הזה, התיבול .אלוהים--

.איזה ריח מעולה

,זה עובר את מבחן הרחרוח של ״גופ״ בינתיים

עם הרכיבים האלה, גווינת׳ .כן-

.כי השתדלנו להתחשב בזה

בדרך כלל מכניסים לזה נתח גדול .של קרביים או בשר

באמת .כן-

.זה מלהיב ביותר

.זה מתכון פשוט מאוד

.זה מין נזיד בשר ...אתה יודע-

מבחינתנו, יש המון מתכונים מדהימים

,באינטרנט ובספרים

,עם בשרים מסורתיים נהדרים ,וגבינות ומוצרי חלב

.אז אנחנו מנסים לספק אלטרנטיבה

.נוסיף את הציר

איך מונעים מזה להשחים

צריך להשרות את זה .עם מלח-

.היא תמליח את זה

.תודה

הדבר הבא שאתם יכולים לעשות

,הוא לגרד את פירות ההדר האלה

,שמצאתי כאן

.ולא ידעתי אם הם אמיתיים. הם אמיתיים

חשבת שהם משעווה .כן-

למה מיועדת התוכנית הזאת .לא יודעים-

.אף אחד לא יודע .אנחנו לא ממש יודעים-

.פשוט התחלתי לצלם

.עשינו את זה בזמן הצילומים של ״ספיידרמן״

.זאת הייתה הפעם הראשונה ,לקחנו איתנו צוות צילום לאטלנטה

.ובישלנו ב״אופטימיסט״ ״ספיידרמן״-

כן, היינו ב״ספיידרמן״ ביחד. זוכרת

.לא היינו ב״ספיידרמן״ .כן היינו-

.״השיבה הביתה״

.היית ב״ספיידרמן״ .לא-

.כן .הייתי ב״נוקמים״-

.לא, היית גם ב״ספיידרמן״

מה ...זה נהיה-

...זוכרת ״ספיידרמן״, בסוף, ו

טום הולנד שם, ואתם עומדים לצאת ולעשות מסיבת עיתונאים

.כן ...נתתי לך את הטבעת-

.זה היה ״ספיידרמן״ זה היה ״ספיידרמן״-

!אלוהים

.מלח

,ג׳ון, בזמן שהיא עושה את זה

אתה יכול לקטוף את הפרחים .ולעשות מהם קישוט יפה

.ויש עוד מאחוריך

.טוב .כי המרק יהיה מוכן תכף-

איך... ככה

.כן .טוב-

.וגם קצת ירוק

.מה שפופאי היה מביא לאוליב בדייט .כן-

,זוכרים שפופאי היה בא

קוטף פרחים בגינה שלה ונותן לה אותם

...כן, הזר

.זה זר של פופאי .זה היה ממש רומנטי-

.זה יותר טוב מכלום את אוהבת פרחים, גווינת׳-

.כן

מה את הכי אוהבת לקבל כמתנה

.אני מתה על פרחים

.הייתי מביא בוריטוס למופעי ראפ

...ומכל הדברים

.כולם עפו על זה

.הייתי ממלא את הכיסים ״קוגי״ בכיס-

.כן .זה גאוני-

.אתה כמו הארפו מרקס

.כן

.נוסיף בטטה וחציל

.מלח ופלפל

.הוא לא מפחד להמליח .ממש לא. צריך הרבה-

אז עכשיו אתה מבשל את החציל .במחית ובציר הירקות

.זה כמעט כמו מרק קרמי עכשיו .הבטטה והחציל יהיו כמו קרוטונים

.קניידלך .כן-

יש לנו צלוחיות ...אני רק צריך להגיד מילה ביידיש-

.זה תמיד הגיוני .וזה מצחיק אותה-

,אף פעם לא צריך לדעת את המשמעות

...כי זה תמיד מתאים. זה כמו

.אונומטופיה. זה כמו שזה נשמע נכון-

.״שמוץ״ נשמע כמו מה שזה .תמיד-

...אבל קניידלך זה בעצם

.קניידלך זה כופתאות מצה

.״קניידלך״ נשמע מצחיק יותר

כמה זמן זה לוקח

.בערך 15-20 דקות

לאיזה מרקם זה צריך להגיע

ואתה נותן לו לרתוח ככה .כן-

למה אתה לפעמים מרתיח ולפעמים לא

.לא, עכשיו אנמיך את האש

,אני רק מרתיח כדי שיהיה הרבה אקשן

ועכשיו זה יתבשל על אש קטנה

.כדי שהבטטות וכל זה יתרככו

.צריך שיהיו רכים, אבל לא נימוחים

אז כמו ניוקי

.בערך, כן. דוגמה טובה

זה רותח! יש לך לשון מאזבסט איך אתה אוכל את זה

זה העניין. לכן נראה .כאילו אני לא יודע מה אני עושה

...כל פעם ש

המון טייקים ב״שף״ נהרסו ...בגלל שהאצבעות שלי

,כי שפים אמיתיים מסוגלים להכניס יד לתנור

...להוציא צ׳יפס משמן רותח

.זה מטורף .כן, אני יודע-

.״פפר פוט״

הרעיון היה שלך

...שלו, ואז

.הגרסה הצמחונית גובשה בהמשך

.זה אדיר .הוא נכנס לקטע של ״גופ״-

.כן. הוא נכנס ל״גופ״

.קצת לקישוט

.אילו פרחי כוסברה יפים

.יפה מאוד

.עוד קצת פלפל .עוד אין שם מזה-

.יש קצת .זה יפיל אותך לרצפה-

.צריך לערבב היטב

.לא רצוי לקבל את הכף שנגעה בזה

.הנה, בבקשה. ״פפר פוט״

מה דעתך

...זה מעולה. זה

.קצת חזק !וואו-

.לכן זה ״פפר פוט״ .לכן זה ״פפר פוט״-

.זה יצמיח לך שערות על החזה

.כן .זה מביא אווירה מהקריביים-

.טעים, נכון פיקנטי .אתה מדהים-

.זה פיקנטי אפילו בשבילך-

.מתרגלים לזה, ללא ספק

...אהבתי את ה

.וואו. זה פלפל חזק

.ככה זה אמור להיות

.זה מעולה, רוי

מה הכנת

.לא, נעשה את ההכנה ביחד

מה נכין