Tampopo (タンポポ)

Oh...

Vous aussi, vous êtes au cinéma ?

Vous mangez quoi ?

Ben oui, vous savez, les chips,

les emballages froissés... tout ça en plein film !

Je supporte pas...

C'est bon ?

Très bon, le goût du curry...

Si je vous entends après le début, je vous tue...

Compris ?

Et puis...

je ne supporte pas non plus les montres qui sonnent.

En tout cas, il y en a un qui est sacré...

au moment de mourir... paraît qu'on voit comme un film,

toute sa vie en kaléidoscope...

ça, ça doit être quelque chose !

Le dernier film d'une vie... pas question de l'interrompre !

Les "chéri, ne meurs pas !",

les larmes, non merci !

Oh, notre film commence...

Tsutomu Yamazaki

Nobuko Miyamoto

Koji Yakusho

dans un film de Juzo Itami

TAMPOPO

Un beau jour,

j'ai accompagné un vieil homme,

il avait passé 40 ans à étudier les nouilles.

Il voulait m'enseigner son art.

"Maître...

d'abord la soupe ? Ou d'abord les nouilles ?

D'abord tu examines le tout.

Oui.

Avec soin, tu observes le bol, et apprécies les condiments,

les perles de graisse étincelant à la surface,

la brillance des pousses de bambou,

les algues qui sombrent peu à peu,

les oignons flottant fièrement...

et surtout, vedettes incontestables,

mais modestes : les 3 tranches de porc rôti...

D'abord, du bout des baguettes,

soigneusement tu en caresses la surface.

Pour quoi faire ?

Pour leur exprimer ton amour.

Je comprends.

Puis, tu diriges tes baguettes vers le porc.

Alors, on mange la viande d'abord ?

Non, on ne fait que l'effleurer,

la caresser avec le bout des baguettes...

La saisissant lentement,

tu la trempes dans le bouillon, à la droite du bol.

Ici, le plus important,

c'est de s'excuser auprès d'elle, en murmurant :

"À tout à l'heure !"

"À tout à l'heure !" N'importe quoi !

Quel bouquin !

Ça m'a donné faim...

Patience ! On arrive dans 2 heures.

On finit et on bouffe tranquille.

Tu crois ?

Continue de lire.

"Eh bien, on peut commencer... les nouilles d'abord.

Oh, à ce stade-là...

tout en aspirant les nouilles, tu fixes intensément ta viande.

Oui.

Là encore, un regard plein d'amour."

Le maître prit une pousse de bambou et la mastiqua avec application.

Ensuite, une bouchée de nouilles.

Tout en mâchant ses nouilles, il reprit une pousse de bambou.

Puis il passa au bouillon,

en avalant 3 gorgées...

Se redressant lentement,

il poussa un soupir et soudain,

s'emparant résolument d'une tranche de porc,

il la tapota délicatement sur l'intérieur du bol.

"Maître, pour quoi faire ?

Eh bien, pour l'égoutter, tout simplement !"

Hé, on va s'arrêter là.

Pourquoi ?

Ton bouquin idiot m'a fichu la fringale.

"Lai Lai Noodle Restaurant" "À la bonne nouille"

On dirait qu'ils font des nouilles au naruto et au nori.

Avec de la sauce au soja.

C'est léger tout ça...

Holà, qu'est-ce que vous faites ?

Dis, ça va ?

T'es du coin ?

Ça va aller !

Bienvenue...

1 Porc rôti !

1 Spécial !

Oui.

Ça s'annonce mal !

Quoi ?

L'eau ne bout pas...

Hé, tu vas prendre froid !

Oh, Tabo, te voilà !

Qu'y a-t-il ? Encore dérouillé ?

C'était qui cette fois ? Ryuta ?

T'es tout trempé. Va vite te changer !

Je te le dit encore une fois : quitte ce trou.

Viens avec moi ! Le gosse n'aura plus de problèmes...

On ira à Paris, oui à Paris,

je t'achèterai fourrures, bijoux...

Quelle tête de mule !

Voilà, 1 Porc rôti,

et 1 Spécial pour vous.

Spécial... tu parles !

Pourquoi continuer à mettre du naruto puant ?

C'est dépassé. Pas étonnant que t'aies pas de clients !

Laisse tomber !

Je t'aiderai, j'te dis !

Ça suffit !

C'est moi que ça regarde !

Je fais ce que je veux dans ma boutique !

Quelle bique ! J'suis si gentil !

Te rachète ta cambuse !

On pourrait avoir du calme ? On mange, nous !

De quoi je me mêle ?

Arrête ! Excusez !

Arrête, Pisken, laisse mes clients tranquilles !

Des clients, ça ?

Des routiers puants la sueur !

- Arrête ! - Ta gueule !

Hé, mec !

Si tu cherches la bagarre, je suis là !

Bon, c'est dit, tu l'auras !

Gun, prends le camion.

Mais...

Moi, ça va. Vas-y. Les clients attendent.

Bon... Bonne chance.

Pas ici, on gêne. Sortons.

Bonjour !

Bonjour.

Aïe !

- Ça va aller ? - Oui, je crois.

Qu'est-ce que je fais ici ?

Vous ne vous souvenez pas ?

J'ai essayé de vous mettre au lit,

mais vous avez refusé.

Vous êtes un crack !

Tu parles... Battu à plates coutures !

... un crack quand même !

Ils étaient 5. C'est de la triche !

- Et toi, tu gagnes ? - Pas vraiment.

Alors, tu perds ?

Toujours. Mais ils sont 3,

Ryuta, Yohei et Uchida...

Trois ! C'est de la triche !

Vrai, mais je ne m'enfuis pas.

Mon père disait : un homme ne fuit pas.

Ton père, c'était un dur.

... Maman aussi est formidable !

Un vrai cordon-bleu !

Cordon-bleu, certes... Ses cornichons sont succulents...

les meilleurs du Japon.

Ses nouilles aussi.

Ses nouilles ? Euh... Ses nouilles...

Bon, j'y vais !

- Tu as ton cahier ? - Oui.

- Tes stylos ? - Bien sûr.

Le dénominateur, il est où ?

En haut, évidemment ! Je suis meilleur que toi en maths.

Ou bien... ?

Non, c'est vrai, il est en bas. Salut !

Le chapeau !

Mes nouilles étaient si mauvaises que ça ?

Non, j'ai pas voulu dire ça !

Je vous en prie. Soyez francs !

Depuis la mort de mon mari, je travaille dur...

mais je ne suis pas sûre...

Allez, dites-moi la vérité !

Oh, je ne me suis même pas présentée !

Je m'appelle Tampopo.

- Et moi, Goro. - Moi c'est Gun.

Alors, elles sont comment, mes nouilles ?

Eh bien...

Elles sont honnêtes, mais... elles manquent de tonus, de corps...

Bref, elles sont nulles.

Euh, Madame Tampopo...

- Tampopo tout court. - OK, Tampopo.

Faites-nous des nouilles.

- Gun, tu vas faire un client. - D'accord.

Non, par la porte.

Ça va ? On commence.

Prêt ? Partez !

- Bienvenue ! - Non, non !

"Bienvenue" et on le regarde !

- Sinon, on se tait ! - D'accord.

On continue !

1 Simple !

Là, on observe le client, pendant qu'il ne regarde pas.

Attendez, stop !

Qu'avez-vous vu ?

- Il est jeune et mignon... - Non, non et non ! Ça va pas !

Est-il pressé ? A-t-il faim ?

Est-il déjà venu ?

Est-ce qu'il est déjà soûl ?

- Est-il intéressant pour vous ? - Je comprends.

Maintenant, occupez-vous des nouilles !