Barefoot Friends (맨발의 친구들)

دوستان پابرهنه

[عادت های غذایی خطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرناک دنیای مدرن!]

<iحتی غذای خوبم زیادیش مضره! .

همین طـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــور پیش بریم مستعد معده درد میشیم!.

غذاهای شور و چرب میخوریم !اونم تندتند

وقتی ازش پرسیدن به عنوان آخرین وعده ی غذاییش چی میخواد بخوره گفت:...

میخواد غذای خونگی بخوره!.

?

مرسی!

...

میخوایم با دستورالعملی که اینجا یاد گرفتیم مهمونش کنیم.

داریم غذاهای خونگی بشون میدیم.

- ما دوستای پابرهنه ایم! - وای سلام!

- وای خدای من اونا واقعا اینجان! - سلام!

- سلام ! - مرسی از دعوتتون.

- مرسی! - ممنون!

- تو همچین روز گرمی کت تنش کرده؟!? - هوای بیرون فرق داره!.

اونو نگا! این شبیه انبار غذاس.

واقعا خیلی خوب نیس!.

ماهی های موکپو.

ماهی موکپو. سوبی از یوسو!.

انواع ماهی از ججو.

صدف سبز, انواع صدف, صدف هان دوگ.

امروز باید یخچالتو خالی کنیم?

بهم گفتن بیام آشپزخونه ی نا وون رو ببینم

شنیده بودم 4-5 تا یخچال تو آشپزخونش داره!.

- ازین طـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرف بیاین. - یخچاله اینجاست؟?

مثکه این خونه واسه ذخیره کردنه!.

- Wow. - Wow.

1..2...3...4 تا یخچال داره!.

خوبه ازین یخچاله واسه تبلیغ استفاده کنن!

اینجا قلب خونه ی کیم نا وونه!.

دستور العمل سری خانواده ی من.

- شاه ماهیه چشم گنده!. - اینا همش ماهیه؟

- شبیه ماهیه کولین. - خیلی شبیهن.

ماهی دندونه دار!.

این همه ی اون چیزیه که واسم باقی مونده.

ماهی دندونه دار بسته شده نبود؟

- این ماهیه? - ریشه ی این اسم از عبارت , 'پسش بده.'

[ترشی زرد آلو ی ژاپنی که هسته هاشو در آوردن.]

این چه قد اونجا بوده؟i>

- نزدیک 3 سال!. - اما هنوز ترده.

-تره ی آبی؟ -تره ی آبی!

برگش واقعا بزرگه!.

شنیدم که خیلی سخت بوده! که از برگای سمی تشخیصشون بدیم.

Wow تره ی آبی!

فکر کنم اون همینه.

من عاشق تره ام!.

چاپ استیک رو اون جوری نگیر

من واقعا غذا های تندو دوس دارم. خیلی خوبن!.

-. - ماهی شور.

تخم شاه ماهی.

گوش ماهی نمکی.

من گوشت حازونای 2 کفه ای رو تو فصلشون می خرم خورم شورشو درست میکنم.

اما نمیتونم همین کارو با گوش ماهی هم بکنم.

- خوبه! - جویدنیه نه؟

- ازینا تو غذات دوس داری? - بله لطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــفا.

-من عاشق اینم. - منم عاشق گوش ماهیم.

خودشه!

گوش ماهیه?

میخوای اینو ببینی یا نه؟

- ? - نکنه.!...

....اسلحه ی مخفی نا وونه? ] وقتی بازش کردم یه بوی خوبی اومد.

قرمزه.این یه نوع حلزون شوره?

نمیدونستم UEEانقد خوب میخوره!. الان حتی بیشتر دوست دارم.

کوروینا ی خشک نیس؟

- چطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوره? -خوبه.

خوبه.

اولین بارمه این غذا هارو میچشم.

اسم دقیق کوروینا ی شور چیه?

[نامزد شماره 5:آلوی ژاپنی خمیر کوروینای فلفلی]

- نمیتونم تحمل کنم! بیا برنجو بیاریم اینجا! - نه نمیشه!

بیا با برنج بخوریمشون! بریم بالا.

- من گوش ماهی دوس داشتم!. -منم همین طـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــور...میتونستم درست جلو چشمم ببینمشون!.

شما رو به دنیای غذای خونگی دعوت میکنیم!.]

[بعد از دیدن اتاق خزانه, یه سری به انبار یخچال بزنیم...]

بفرمایید بشینید!

امروز یه عالمه کشته مرده ی برنج اینجس.

فقطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ باید یه ظــــــــــــــــــــرفو انتخاب کنیم؟

نه...هر چه قد بخوایم میتونیم

هیچی بر نداشتیم داریم میرسیم

هر کس که داریم اینو براش میبریم... باید آدم خوش شانسی باشه.

شما باید اینجا سالم بشید

حالا بهم بگو چی میخوای برام بیاری.

- یه چیزی که عمرا نمیتونی ازش بگذری! - گوش ماهی .

- . گوش ماهی - گوش ماهی.

- من آنجلیکا روت میخام. - آنجلیکا روت و گوش ماهی.

کوروینا ی فلفلی.

و سبزیجات میونگی.

- شما تره آبی میخوای? - نه ...فلفل!

- فلفل باید بیاد! - آهان! فلفل!

همه ی اونا رو اینجا میخوایم!

من واقعا نمیدونستم-نا وون!.

تو اینترنت دنبالت گشتم....

وقتی این کارو کردم فهمیدم فقطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ من بودم که در این مورد چیزی نمیدونستم!

- چیو نمیدونستی? - که تو به خاطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر آشپزیت مشهوری!

از کی خیلی دوس داشتی آشپزی کنی؟

مارس 2005 ازدواج کردم...

حتی نمیدونستم چه جوری باید برنج بپزم...بعدش....

- واقعا? - بله از ماه عسل برگشتم.

از ماه عسل برگشتم و شوهرم گفت عزیزم من گشنمه!.'

این جوری نگهش کردم و گفتم: چرا از من غذا میخوای?

تا اون موقع همیشه مامانم واسم غذا درست کرده بود.

کلا آشپزی بلد نبودم و شوهرم خیلی شکه شد.

فک کرئم که وای خدایا! چی کار کنم?'

واقعا دستپاچه شدم.

- بعدش شروع کردم به آشپزی. - بعد از ازدواجتون?

آره...از مارس 2005 23 مارس ازدواج کردم.

تقریبا آخرین روز از مارس بود

پس شما هنوز ده سالم نیس که آشپزی میکنین?

-البته که نه!. - میدونستین برنج چه مقدار آب احتیاج داره؟

اصلا! فک میکردم خودشون میپزن!.

واقعا دستپاچه بودم!.

دست پخت مامانم خوبه

هر دوی مادربزرگام هم مهارت داشتن.

نگران نباش یوئی! ما هیچی نمیدونیم! هیچی!

پس شما بعد ازدواج شروع به آشپزی کردین؟!

ام فک نمیکنم همیشه چیزایی که مامانم میپخت رو دوس داشتم!.

ان کشندس!.

با این که هیچ تجربه ای توی آشپزی نداشت اما در مورد خوردن غذا های خوشمزه خیلی کار کسته بود!.

با خوردن غذا های عالی بزرگ شدی!.

یوئی نمیدونه چه چوری باید اینو بپزه یا مزش چه جوری میشه!.

من یوئی رو نقد نمیکنم. اماجان من پوستشو نگا کنین!.

فک نکنم جای من اینجا باشه!.

اون هم سن منه

چه جوری پوستش انقد خوبه؟ راس میگن که غدای خوب مثل دارو مبمونه!.

حق با توئه! مث اولین محصول پیاز توی بهار!!!.

یه مقدار برای باغم میبرم بعد میخورمشون.

همه ی اینا رو از کجا یاد گرفتی؟

با خوردنشون.

اگه اولین بارتون باشه نمیتونین ماهی شور بخورین!.

معده و روده ی شور شاه ماهیه آمریکایی خیلی ازشمند و خوبه!(خیلیییییی!)

- او ن چیه? - معده ی شاه ماهی!.

ماهیه؟

اندام های شکمی شاه ماهی شبیه شاه بلوطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه!. این یه ظــــــــــــــــــــرف پر از ایناس.

معده ی شاه ماهی

من فقطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ معده ی سرخ شدهی شاه ماهی خوردم!

آره معده ی ماهی موقع پاییز.

نمیتونی روده رو بیرون بیاری و باهاش غذا درست کنی.

من اولاش حالم از روده ی ماهی شور به هم میخورد!.

اما واقعا خوبه!

مگه این نوع ماهی روده داره?

مگه این ماهی روده داره?

این ماهیا به خاطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر روده نداشتنشون مشهورن.

مزه ی روده ی شور ماهی؟!

در استان کانگ وون اسمای مختلفی دارن.

دریایی که میتونی بهش اعتماد کنی.

- درام آمریکایی? - به دریا میشه اعتماد کرد.

فیلم آمریکایی نیس!

اینجا واقعا به هم ریختس

ما بیشتر از 3 دقیقه نمیتونیم یه صحبت معمولی کنیم.

فک میکنی IQ ما 6 تا روهم! از 500 بیشتر میشه؟

میدونی آب دزدکه دریاییه نمکی چیه؟

آره برای وقتی که اشتها نداری عالیه.

یه قاشق از اون با برنج میتونه اشتهاتونو برگردونه!.

با یه قاشق روغن کنجد روش.

روغن کنجد باید توی کــــــره ساخته بشه.

اما بدون روغن بهتره

برنج و روغن با جلبک درییایی تازه سرخ شده!!!.

اگه برنج رو باهاش بپیچی, it's just...

جلبک دریایی توی فصل خودش.... فقطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ برای یه مدت کوتاه تهیه میشه.

دیگه فکر نکنید این یه مبارزس!

اینجا یه خانواده ای هستن که غذای تازه ی فصلی و خونگی میخورن.

حتی اگه کنار برنج سرد باشه...

اگه یه کوروینا(نوعی ماهی)ی خشک و خوب داشته باشیم, خیلی خوب میشه.

برنج سرد آبدار و کوروینا ی خشک.

خیلی خوب به نظــــــــــــــــــــر میرسه.

حتی میشه یخم توی برنج بریزی اگه هوا گرم باشه.

چای سبز حتی بهترم هست.

چای برگ درخت سدر بهترینه!.

کوروینا ی خشک حتما باید یه نوع خاصش باشه?

میدونی که کوروینا ی خشک خیلی صافه?

یه کم بخار بهش میدی.

با دستتون شکاف میدینش بعد خمیر فلفل زرد آلو ی ژاپنی بهش اضافه میکنین.

- انقد خشکه ینی؟!? - این مدل بیرون آوردن توی خشک ترین حالته.

این یه فرم دیگس کوروینای خشک یونگ گوآنگ?

با همین مدل کوروینا,کوروینای خشک یونگ گوآنگ درست کردن.

نه !با کوروینا ی خشک بوری کوروینا ی خشک یونگ گوآنگ درست کردی!!!!.

- آره! - اونم داشت همینو میگفت.

همه اینجا هیجان زده ان.

- من یه کم ازین کوروینا ی خشک بهت میدم!. - مگه داری?

یه کم اینجا داری؟به هر حال رو موردش حرف زدیم اینجا هس.

این سوپر مارکته؟

چون به ترکیبات خوب معتقده!

همیشه فریزرش پره!

من اونقدرا هم تو آشپزی خوب نیستم!, اما از مواد خوبی استفاده میکنم.

هر کسی میتونه خوب درست کنه!

شما فقطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تلاشتون رو به مواد اضافه میکنین!.

تو میخوای اتاقاتو اجاره بدی؟

امروز داری چی میخوری؟

ما چی میخوریم؟

واسه یوئی یه چیزی درست کردم که خیلی کالری نداشته باشه!.

واسش قزل آلا درست کردم.

فقطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ در این مورد مار ماهی هارو دوس نداره!

- من مار ماهی رو از پسرا بیشتر دوس دارم!. - من هر دوشو بهت میدم.

غذای هر کدوممون فرق داره؟

- واسه هر کدوم یه نوع غذا گذاشتی? - نه!.

این غذای اصلیه!.

اما واسه ی اونایی که کمتر به غذاهای خوش مزه عادت دارن یه چیز دیگه آماده کردم.