Super Size Me 2: Holy Chicken!

Bună dimineața.

Ei bine, îi știți numele, îi cunoașteți chipul,

regizorul, producătorul, actorul și scenaristul

al filmului nominalizat la Oscar pentru cel mai bun documentar, „Super Size Me”.

Există vreun decor sau ceva ce trebuie să știu? Ești doar tu?

Doar eu.

Camera unu, cadru mediu.

-Se alătură nouă în direct în această dimineață. -Bună dimineața.

Bună dimineața. Mulțumesc că ești aici.

Ei bine, există un nou restaurant despre care să vorbim.

Va fi un restaurant cu specific de pui.

Aduce în Ohio Central de Morgan Spurlock.

Vedeta documentarului „Super Size Me”.

Acum își deschide propriul restaurant, chiar aici, în Ohio Central.

Cu vopsea nouă la exterior și hârtie maro care acoperă tot ce se întâmplă în interior.

Este posibil ca noi toți să fim victimele unei farse gigantice?

-Deschideți mâine? -Deschidem mâine,

La ora 11 dimineața, marea deschidere.

Știu ce gândiți.

Cum a ajuns un tip ca mine într-o afacere ca asta?

Păi, totul a început când am primit un e-mail foarte special.

„Bună ziua, vă contactez din partea 72andSunny,

agenția de publicitate a Carl's Jr. și Hardee's.

Explorăm un concept pentru un scenariu cu Morgan Spurlock.

El vine într-unul dintre restaurantele noastre pentru a ne expune ca fiind un brand de fast-food rău,

apoi descoperă că, de fapt, facem multe lucruri grozave;

carne naturală,

biscuiți făcuți de la zero,

pui pane manual.

Deci, de fapt, facem bine pentru fast-food.

Ne-ar plăcea să aflăm părerea dumneavoastră.

Părerea mea este...

că glumiți.

Dar m-a făcut să mă întreb, chiar s-au schimbat lucrurile?

Bine ați venit la Burger King.

Noile salate și wrap-uri proaspete din grădină.

Noul burger cu fasole neagră de la Wendy's.

Lucrurile chiar se îmbunătățesc?

Fast-foodul a devenit mai sănătos?

-Absolut. -Așa cred.

-Aș spune că da. -E mai sănătos și delicios.

Nu ar crede că este Taco Bell.

Având în vedere că 44% dintre americani mănâncă fast-food cel puțin o dată pe săptămână,

mai bun ar fi de fapt destul de grozav.

Avem câteva salate noi în meniu.

Sosul separat.

Sosul separat, nu e nicio problemă.

În același timp, nu e ca și cum Big Mac-urile și Whopper-urile ar fi dispărut brusc din meniu.

- Meechie, vrei un Whopper? - Da, vrea unul.

Dar uite... acum au și varză kale.

McDonald's să comande varză kale.

Au spus că vor varză kale.

-McDonald's? -Da.

Epidemia de obezitate din țară...

Cea mai mare amenințare la adresa sănătății din țară.

Un nou studiu arată că 2/3 dintre americani sunt supraponderali sau obezi.

Deci, dacă nu devenim mai sănătoși,

fast-food-ul a trecut cu adevărat de un punct de cotitură?

Atât de mult încât ei cred că un tip ca mine...

Nu vei vorbi cu nimeni.

...ar putea fi de fapt purtătorul de cuvânt al unei companii ca aceasta?

Cel mai american Thick Burger, doar la Carl's Jr.

Nu, ceva cu siguranță nu se leagă.

Mmm.

Pentru a ajunge la fundul problemei...

-Vrei să măriți porția în seara asta? -Da, aș vrea.

...Aș putea reveni la o dietă bazată exclusiv pe fast-food.

Oh, dă-mi un minut.

Dar ceva îmi spune că asta necesită o abordare diferită.

Mai bine... Nou... Proaspăt...

Vezi tu, tatăl meu mi-a spus întotdeauna

dacă ceva pare prea frumos ca să fie adevărat...

probabil că așa și este.

Acum, dacă am învățat ceva din cariera mea

din alegeri de viață discutabile este că

uneori singura modalitate de a afla adevărul și de a rezolva o problemă

este să devii parte din acea problemă.

- Salut, omule. - Morgan, ce mai faci?

- Ce mai faci? - Mă bucur să te văd, arăți grozav.

- Am o idee. - Da? Super.

Și m-am gândit că dacă cineva m-ar putea ajuta să explorez și să-mi dau seama, acela ai fi tu.

-OK. Bine. -Pentru că ai experiență în industria fast-food.

Deci, um...

-Vreau să încep... -Mm-hmm.

Vreau să-mi deschid propriul restaurant fast-food.

- Vreau să-mi dai niște sfaturi. - -OK.

Vreau să-mi deschid propriul restaurant fast-food.

Da.

Serios?

Stai, repetă.

Vreau să deschid un restaurant fast-food.

-Da? -Da.

Deci, crezi că e o idee bună, crezi că aș avea șanse?

Nu știu dacă vei putea să condimentezi mâncarea cum trebuie, pentru că nu ești bucătar.

Dar aș considera că, având în vedere integritatea ta,

că mâncarea va fi de o calitate impecabilă.

Știi, după ce am făcut „Super Size Me”,

cred că autenticitatea este totul.

Și cred că sinceritatea este totul.

-OK. -Are sens pentru tine?

Da. Da.

Spune-mi ce fel de mâncare crezi că ar fi.

Păi...

-Pizza, salată. -Um...

Legume, boluri cu cereale,

Mediteraneene. Ce vrei să faci?

Ce va fi?

Ar fi bine să fie ceva bun.

- Hei, știu că nu va fi ușor. - Ești nebun.

Dar nu e ca și cum Little Caesars s-a construit într-o zi.

- Pizza! Pizza! - Și tipii ăștia au dreptate.

Clienții vor veni la restaurantul meu cu anumite așteptări.

Așteptări precum onestitatea și integritatea.

Deci, în lumea de astăzi, ce gust are integritatea?

- Are gustul unui burger? - Baconator.

La urma urmei, odată cu ascensiunea Shake Shack, Smash Burger și Five Guys,

burgerii sunt o afacere destul de bună.

Dar, în același timp, nimeni nu susține că burgerii sunt brusc buni pentru sănătate.

Deci, ce este mai sănătos?

Ce este diferit?

Ce este o pânză albă?

Ceva familiar, dar modest.

Ceva obișnuit, dar totuși plin de potențial delicios.

Ceva de genul...

...pui.

În acest moment, în orice moment,

există peste 20 de miliarde de pui care cotcodăcesc pe tot globul.

Asta înseamnă mai mult de trei pui pentru fiecare om de pe Pământ,

ceea ce îl face cel mai crescut animal de fermă de pe planetă.

Wendy's, McDonald's și Chick-fil-A

consumă împreună 1,4 miliarde de kilograme de pui numai pe an.

Asta înseamnă 3,7 milioane de lire sterline pe zi

și 43 de kilograme de pui pe secundă.

Dar cel mai important, puiul este o carne slabă.

Este accesibil, la prețuri rezonabile

și dacă vreun fast-food ar putea fi considerat sănătos,

acesta trebuie să fie puiul.

Mm-hmm.

Puiul este un produs minunat.

Nu e o idee rea.

Va fi mai sănătos.

-Este un aliment ieftin. -Da.

De fapt, suntem mai predispuși să mâncăm pui

decât să mâncăm carne de vită, un produs pe bază de carne de vită.

Puiul l-a depășit acum câțiva ani

în... în... în importanța sa pentru dieta noastră.

Câți oameni prepară puiul mai bine?

Simt că nu am văzut... Am văzut burgeri mai buni,

dar nu am văzut prea multe pui mai buni.

Există un lanț în această țară, Chick-fil-A,

care se descurcă fantastic.

-Da. -Fantastic! Și cu ce se ocupă?

-Vând pui. -Cum?

-Ca sandviș. -Ca sandviș.

De fapt, sandvișul cu pui devine încet-încet noul burger.

-Sandvișuri. -Sandvișuri.

Asta e... ne place...

mâncarea numărul unu consumată în această țară este sandvișul.

-Nu pui cu os? -Nu, nu, nu. E incomod.

-E murdar. -Exact.

Și care e frumusețea unui sandviș?

Da. Pot să conduc și să mănânc.

-E foarte ușor de transportat. -Exact.

Ne plac sandvișurile.

Da.

Deci, ce sfat mi-ai da acum,

având în vedere că mă îndrept spre deschiderea propriului meu restaurant?

Sfatul meu pentru tine ar fi

nu poți să ai același sandviș pe care îl au toți ceilalți.

-Corect. -Trebuie să-mi dai...

un motiv pentru care acesta este diferit.

Da.

Harry are dreptate.

- Pentru fiecare Big Mac de succes... - Big Mac.

...a existat un Bell Beefer la fel de nereușit,

Wendy's Frescata, care a avut o viață scurtă,

Și, desigur...

McPizza.

McDonald's Pizza.

Deci, cum poate o industrie extrem de competitivă

proiectează sandvișul perfect?

Știi, un sandviș nu este doar un sandviș.

Toată lumea are... sunt atât de multe opțiuni.

Deci, de ce ar trebui cineva să te aleagă pe tine?

Există consultanți...

Ce te face să fii extraordinar?

Strategi...

Este produsul? Este locul?

Este modul în care este comandat?

Mâncarea este o experiență.

Dacă ai putea alege cel puțin trei.

Cred că este real.

Distractiv. În avangardă.

Dar cred că e provocator.

E interesant, dar va fi o sarcină dificilă.

- Adică, e o concurență acerbă. - Da.

Dar cel mai important,

există companii precum CCD Innovation.

CCD Innovation.

Bună, sunt Morgan Spurlock.