The Bear

‫به كثير من الثوم.

‫- أتقول لي إن به كثيرًا من الثوم؟ ‫- لم لا تكتشف بنفسك يا "كارم"؟

‫أجل، هذا كثير.

‫ماذا قلت؟

‫ذلك الشيء الذي…

‫لم ينجح، لذا…

‫أي شيء؟

‫تأجير السيارات.

‫الشيء. أجل.

‫يؤسفني هذا.

‫- هل لي أن أطرح عليك سؤالًا؟ ‫- بحقك يا "كارم".

‫- ماذا يا رجل؟ مثل ماذا؟ ‫- ماذا؟

‫- انس الأمر إذًا. ‫- اطرحه. ماذا ستقول؟

‫"ظن الجميع أن الأمر سخيف. ‫أنت تفعل هذا طوال الوقت. إنك…"

‫- ماذا كنت ستقول؟ ‫- لا يا "مايك".

‫كنت سأسألك عما إذا كنت تبالي بالأمر.

‫كنت أبالي بماذا يا "كارم"؟ ‫بما يقوله الناس؟

‫- لا، لا أبالي بذلك. ‫- لا.

‫عما إذا كنت تبالي ‫بعمل تأجير السيارات ليس إلا.

‫أنا لا… لا.

‫لا، لا أبالي بذلك.

‫يجب أن تحرك محتويات القدر. ‫بحقك، أسمع الصلصة تتكثف.

‫حسنًا.

‫كيف جمعت المال؟

‫تطرح عليّ هذا السؤال لثاني مرة.

‫وأنت لا تجيبه لثاني مرة.

‫هل تحتاج إلى المال يا "كارم"؟

‫ماذا لو أردت افتتاح مطعم؟

‫- ماذا تقول؟ ‫- ماذا؟

‫- لم اخترت مطعمًا؟ ‫- ولم لا؟

‫أنت تملك مطعمًا بالفعل.

‫أجل، لكن هذا سيكون مطعمًا مختلفًا.

‫أخبرني بالمزيد.

‫اسمع، كل ذكرى من ذكرياتنا الجميلة ‫حدثت في مطاعم، صحيح؟

‫مثل المثلجات من "هومرز" ‫بعد ممارسة البيسبول.

‫أو "أوميغا"، ‫بعد حفل عيد الميلاد الغريب ذاك برفقة أُمنا.

‫- لم نستطع التوقف عن الضحك. ‫- نعم، ذلك مضحك.

‫اسمع يا "مايك"، كل هذه الأمور الجيدة ‫حدثت لنا في المطاعم

‫لأن المطاعم أماكن مميزة، أليس كذلك؟

‫بلى.

‫يقصد الناس المطاعم لينالوا العناية.

‫صحيح؟ يقصدونها للاحتفال والاسترخاء ‫وعدم التفكير في أي شيء آخر لبعض الوقت.

‫الآن، يقصد الناس المطاعم ‫ليقل شعورهم بالوحدة.

‫حتى والدنا.

‫ماذا تعني بـ"والدنا"؟

‫لا أعرف. المرة الوحيدة التي أتذكّر فيها ‫أنه كان سعيدًا ولو قليلًا

‫كانت حين كان يتحدث ‫عن ذلك المكان الأيرلندي الذي أحبه كثيرًا.

‫هل تتذكر ذلك؟ يا للهول.

‫ماذا؟

‫هل تتذكر ذلك المكان؟ هل تتذكر اسمه؟

‫- لا، لا أتذكّر. ‫- كان مكانًا قذرًا.

‫رائحته كانت كرائحة القمامة. كان فظيعًا.

‫- لقد أحبه. ‫- أجل.

‫هل تفعل ذلك؟ هل تفكر في أبينا؟

‫كيف كان؟

‫لا أعرف…

‫متى كانت آخر مرة تحدثت إليه فيها؟

‫- لا أعرف. ‫- أجل.

‫هل تشعر بذلك؟

‫هذا يلخص كيف كان تقريبًا.

‫"كارمي"، هكذا كان هو.

‫كان وغدًا.

‫حسنًا، الجميع يحب المطاعم.

‫- حتى الأوغاد. ‫- لا أعرف.

‫أرتاد المطاعم في كل يوم من حياتي،

‫وبالتأكيد قابلت آلاف الناس

‫الذين لا يحبون المطاعم على الإطلاق.

‫- أجل، سيحبون مطعمنا. ‫- لماذا؟

‫- لأنه سيكون مطعمنا. ‫- يا "كارمي".

‫كونك عملت في "نابا"

‫لا يعني أن هذا العمل ليس فاشلًا.

‫- ليس لأنك وضعت عشبًا على طبق… ‫- أعرف ذلك.

‫- وما شابه، هذا… ‫- لا، أعرف أن الأمر صعب جدًا.

‫- صحيح؟ إنه صعب جدًا. ‫- ليست لديك أدنى فكرة.

‫وهذا ما يجعله مميزًا، صحيح؟

‫إنه أمر صعب جدًا وقاس ووحشي ومحدد،

‫ولا يستطيع الجميع فعله.

‫- هذا صحيح. ‫- لكنني أستطيع فعله يا "مايك".

‫اسمع، يمكننا فعل هذا.

‫صحيح؟ يمكننا العناية بالناس.

‫بوسعنا جعله هادئًا. بوسعنا جعله لذيذًا. ‫ويمكننا تشغيل موسيقى جيدة.

‫سيرغب الناس في المجيء للاحتفال. مفهوم؟

‫سيرغبون في المجيء ‫بعد أن يحظوا بأيام رائعة.

‫وسيرغبون في المجيء أكثر ‫بعد أن يحظوا بأيام سيئة.

‫يمكننا إسعاد الناس يا "مايك".

‫أنا وأنت؟

‫نعم، أنا وأنت.

‫أنت…

‫فكرت في هذا حقًا.

‫أعرف ما هو عليه الأمر.

‫ماذا ستطلق عليه؟

‫يمكننا أن نطلق عليه اسم "مايكيز".

‫أظن…

‫أظن أن لديّ اسمًا أفضل.

‫ماذا لو لم يكن ‫هناك غد؟ لم يكن هناك غد اليوم.

‫مرحبًا؟ مرحبًا!

‫بعض الرجال ينظرون إلى هذه الكأس ويقولون،

‫"هذه الكأس نصف فارغة."

‫وآخرون يقولون، "هذه الكأس نصف ممتلئة."

‫أظن أنه من النوع الذي يرى ‫أن الكأس نصف فارغة، هل أنا محق؟

‫ماذا كنت لتفعل لو كنت عالقًا في مكان واحد،

‫وكان كل يوم مشابهًا تمامًا، ‫ولم يكن لأي شيء تفعله أهمية؟

‫"المطاعم، مراجعة لمطعم، ‫ضروريات أساسية مفقودة"

‫"(ذا بير) يواجه تنافرًا في الطهو"

‫"شركة (كيريغان) للنقل"

‫"كان المطعم يُدعى…"

‫"كان المطعم يُدعى (كيريغانز)، ‫تعذّر إيصال الرسالة"

‫"(مايكي)"

‫"أفتقدك يا أخي، ‫تعذّر إيصال الرسالة"

‫"وجدت علب الطماطم، ‫تعذّر إيصال الرسالة"

‫"(أرميتيدج)"

‫يجب أن تكون أكثر تحديدًا.

‫أنا…

‫لم أكن جيدًا بما يكفي. ويجب أن أكون أفضل.

‫حسنًا، لا أعرف إن كان هذا هو المغزى.

‫ما المغزى؟

‫تناول ناقد "ذا تريب" الطعام هنا ‫ثلاث مرات في ثلاثة مطاعم مختلفة.

‫وكان الطعام لذيذًا.

‫أحيانًا.

‫لم تعجبه الأجواء.

‫لم تعجبه الفوضى. ‫وبصراحة، لا أعرف إن كنت أحبها أيضًا.

‫هل تظنين أنني أحب الفوضى؟

‫أنا…

‫أظن أنك تظن أنك بحاجة إليها ‫لتكون موهوبًا.

‫ستكون بالموهبة نفسها من دونها. ‫ستكون رائعًا.

‫ربما حتى طاهيًا أفضل

‫من دون تلك الحاجة إلى عدم الترتيب.

‫تهانيّ. أشعرني كلامك كأنني أختنق.

‫- أنت في غنى عن ذلك. ‫- التنفس؟

‫بل خلل الأداء.

‫إنك تنهار.

‫أشعر بأنك تنهار.

‫تشعر بذلك في هذا المكان.

‫لا فكرة لديّ عما تفكر فيه.

‫لا أحب الاختلال.

‫حسنًا، وماذا تحب؟

‫أحب هذا.

‫حسنًا، ربما كانت هذه أتعس طريقة

‫ليقول شخص إن شيئًا يعجبه ‫على الإطلاق على ما أظن.

‫أجل، أخبرتك أنني أحاول أن أكون أفضل.

‫حسنًا. ربما حاول أن تكون أقل تعاسة أولًا.

‫هذا مؤلم.

‫جيد.

‫حسنًا. إذًا، ماذا حدث مع الدب؟

‫وجّه إليّ المقال ضربة قوية.

‫لا، لا. أعني الدب في المتجر.

‫مهلًا. ماذا قالت لك عما حدث؟

‫عادت إلى المنزل من منزلك، ‫والآن تظن أنك غاضبًا منها.

‫لا. لا، دعيني أخبرك…

‫أرادت دبًا محشوًا ثمنه 100 دولار، ورفضت.

‫ثم غضبت، ولم أتراجع.

‫حسنًا، رائع. هذا كل ما عليك قوله.

‫قالت إنها تستحقه.

‫وأنها لن تقبل أن يُرفض لها طلب، ولا أعرف.

‫هل يشتري لها "فرانك" الكثير من الأغراض؟

‫ربما تربيانها بشكل مختلف الآن. ‫وأنا لم يُعلمني أحد، ربما.

‫عم تتحدث؟

‫اسمعي، أحاول ترسيخ القواعد ووضعها ‫عبر تعزيز الاستقلالية

‫لمساعدتها على تطوير حس ضبط النفس.

‫- رائع. ‫- تمامًا كطريقة إدارتي لعملي.

‫سنّها سبع سنوات يا "ريتشارد".

‫أتعلمين يا "تيف"؟ آسف، يجب أن أجيب مكالمة. ‫سأعاود الاتصال بك.

‫تبًا.

‫هل يعرف أحد أين…

‫ما رأيك أن تحدقي إليها لدقيقة أخرى ‫ثم نرميها؟

‫ارمها الآن. أنا بخير.

‫بكل سرور.

‫- مرحبًا. ‫- مرحبًا.

‫هل أنت بخير؟

‫هل سبق أن شعرت أنك عالق ‫في اليوم ذاته وتعيشه مرارًا وتكرارًا؟

‫مثل "غراوندهوغ داي"؟

‫أجل، كما لو أنه يستحيل بلوغ الغد.

‫شعرت به من قبل.

‫أجل، وماذا فعلت؟ كيف تخلصت منه؟

‫بدأت العمل هنا.

‫جربت ذلك.

‫"الجامعة الأهلية بـ(شيكاغو)، ‫طلب التحاق"

‫ممتاز.

‫سيدتي.

‫- سيدي. ‫- ماذا يحدث هنا؟

‫أخلق الفرصة.

‫حسنًا. هل تضع نظامًا جديدًا؟

‫بالنسبة إليّ، أجل. وأنشئ تطبيق توصيل جديدًا.

‫أحاول إبقاء النافذة مشغولة قدر الإمكان.

‫لا مشكلة في ذلك. ‫أشاد المقال بشطائرك. عمل جيد.

‫أشاد بأشياء أخرى أيضًا.

‫نعم، ربما.

‫"(شابيرو)"

‫"(شابيرو): عاودي الاتصال بي متى تفرغت،"

‫"أنا متحمس لمواصلة الحديث عن مطعمي الجديد"

‫يجب أن أسرع في عملي.

‫ذكر المقال أن المعكرونة تأخرت.

‫في الزيارات الثلاث كلها. إخفاق يليه إخفاق.

‫نحن نطبّق نظامًا جديدًا.

‫ربما كان عليهم نقد مطعمنا بعد بضعة أسابيع.

‫أشعر أن الطريقة الوحيدة للنظر إلى الحل ‫هي التركيز على ما أفعله.

‫يجب أن أركز. يجب أن أسرع.

‫أتلقى المديح كما أتلقى الانتقاد.

‫أحافظ على تركيزي، وأحسن عملي. هذا نظامي.

‫نظام جيد يا سيدي.