Edward Lee's Country Cook (에드워드리의 컨츄리쿡)

‫"Bahan utama terakhir, sawi India Dolsan dari Yeosu"

‫"Santapan sempurna dengan hidangan sawi India"

‫"Kagum dengan hidangan sawi India yang dia makan untuk kali pertama"

‫"Boleh aku mencobanya?"

‫"Akhir dari Yeosu dibuat dengan sawi India"

‫"Lalu..."

‫"Makanan terakhir yang akan mencakup perjalanan 15 hari"

‫"Eddie menulis buku resep untuk para anggota"

‫"Tiga resep hanya untuk anggota Desa"

‫"Hidangan terakhir yang akan menggabungkan perjalanan mereka"

‫"Hidangan terakhir yang akan menggabungkan perjalanan mereka"

‫"Alih-alih memasak hidangan dari satu wilayah terpisah"

‫"Seperti Andong, Yeosu, atau Provinsi Gangwon"

‫"Dia ingin membuat satu hidangan yang menyatukan semuanya"

‫"Santapan terakhir anggota Desa akan segera datang!"

‫"Edward Lee's Country Cook"

‫- Ayo. - Ayo.

‫- Bu, ayo. - Ya.

‫Ya. Ayo.

‫Ayo pergi.

‫Kurasa kamu mungkin lebih kuat

‫daripada aku, Bu.

‫Aku serius.

‫Aku mendengar kegiatanmu sehari-hari.

‫Di mana sandal yang kupakai?

‫- Sandalmu? - Ya.

‫Akan kucarikan untukmu nanti.

‫Di sini. Tertulis di sini.

‫- Kita sudah sampai. Bu. - Yegyo...

‫- Pusat Manula. - Di sini, bukan?

‫- Pusat Manula. - Tertulis di sana, bukan?

‫Pusat Manula Yegyo.

‫"Ini pusat manula untuk kelas memasak kedua"

‫"Siapa yang mendekati mereka dengan bahagia?"

‫- Ayo. - Baiklah.

‫- Halo, Bu. - Bu.

‫- Kamu mengatakan ada urusan lain. - Kamu dari mana saja?

‫- Kamu sudah pulang? - Ya.

‫- Mari belajar memasak bersama. - Baiklah.

‫"Kelas memasak pertama di Jeongseon, Provinsi Gangwon"

‫Apa itu?

‫"Pertemuan sengit dengan murid-murid kelas pertama"

‫"Warga lansia asli Jeongseon yang rata-rata berusia 72 tahun"

‫"Mereka membuat gnocchi Barat"

‫"Dengan kentang dari Provinsi Gangwon"

‫"Malu-malu"

‫Tunjukkan kentang kalian.

‫"Tunjukkan... Apa?"

‫"Ada momen sulit dari waktu ke waktu"

‫"Perlahan"

‫"Dengan bantuan anggota Desa"

‫"Kelas memasak pertama berakhir dengan sukses"

‫"Terlepas dari kendala bahasa, mereka berkomunikasi lewat makanan"

‫"Sangat mudah membuat gnocchi"

‫"Ulasan nilai sempurna membuktikan betapa hebatnya kelas itu"

‫Chef menjelaskan sangat cepat.

‫"Menantuku terus memintaku membuat gnocchi"

‫"Para murid kelas pertama sangat puas"

‫"Jadi, kami kembali! Kelas memasak kedua di Yeosu"

‫"Bahan untuk kelas kedua adalah sawi India dari Yeosu"

‫"Kelas memasak kota untuk sawi India telah dibuka"

‫"Inilah para murid kelas kedua"

‫Lebih keras.

‫"Menumbuk"

‫- Bu. - Ya.

‫Kamu sangat kuat.

‫"Tim Si A dan Geum Rye, mesin fotokopi yang sempurna"

‫Kamu tambahkan dua, bukan?

‫- Ya. - Bagus.

‫"Tim A Sung dan Chun Hwa, pasangan yang sangat positif"

‫Sudah kukatakan potong kecil-kecil.

‫"Tim Yo Han dan Jung Nam, murid yang buruk"

‫Apa yang akan kita lakukan dengan sawi India adalah

‫"Dan dosen terkenal, Edward Lee"

‫meniriskannya dengan tangan kalian.

‫"Semuanya sudah siap"

‫"Kelas memasak kedua akan dimulai sekarang"

‫- Selamat datang di kelas memasakku. - Baiklah.

‫- Terima kasih. - Terima kasih.

‫- Senang bertemu denganmu. - Guru.

‫Aku akan berusaha keras menjelaskan dalam bahasa Korea.

‫Tapi jika tidak lancar, maafkan aku.

‫Tidak apa-apa, Guru.

‫Tolong ikuti saja.

‫- Ya. - Baiklah.

‫Dalam bahasa Inggris, ini semur sawi India.

‫Sederhananya,

‫kita akan merebus sawi India.

‫"Ini semur sawi India"

‫Bu, ini semur...

‫- Sumur? - Ya. Semur.

‫- Cobalah. - Sumur.

‫Ya. Sawi India.

‫- Harus dipanggang? - Ya. Seperti itu.

‫Jika mempelajarinya sekarang, kamu bisa mengatakannya nanti.

‫- Berkatilah aku. - Ya.

‫- Mengerti? - Baik. Aku mengerti.

‫- Mengerti? - Ya.

‫Aku tidak tahu.

‫Untuk kelas memasak hari ini,

‫akan ada semur sawi India bakon

‫dengan sedikit moster dan bawang bombai.

‫Semur sawi India adalah resep

‫yang sangat tua di Amerika.

‫Jadi, ini bukan hidanganku,

‫tapi semua orang membuatnya sedikit berbeda.

‫"Semur sawi India"

‫"Semur sawi India dengan bawang putih, bawang bombai, dan lainnya"

‫"Biasanya, ini dinikmati dengan daging babi"

‫"Menu untuk kelas memasak kedua"

‫"Semur sawi India gaya Amerika"

‫"Bahan-bahan. Bakon, bawang putih, bawang bombai, moster"

‫"Bubuk cabai, cuka, garam, dan air"

‫"Jangan lupakan sawi India, bahan utamanya"

‫Pertama, ambil bakon.

‫- Baiklah. - Tolong

‫potong agar terlihat seperti ini.

‫Sekitar 2 atau 3 cm?

‫- Seperti ini? - Ya.

‫"Melakukan yang terbaik"

‫Benar.

‫"Tersenyum"

‫Kupotong seperti ini dahulu?

‫- Benar, bukan? - Ya. Bagus.

‫"Nyonya Geum Rye melakukan perintah Eddie"

‫Kemudian... Benar.

‫"Dia mesin fotokopi manusia"

‫Bagus.

‫Potong menjadi delapan bagian.

‫- Bukan delapan bagian. - Potong memanjang.

‫"Potongan besar"

‫Bukan seperti itu. Mundur.

‫Si berengsek ini.

‫"Keduanya mengalami awal yang sulit"

‫- Masukkan ke wajan. - Lempar.

‫Lempar ke wajan.

‫- Baiklah. - Kamu bisa memasukkannya.

‫Tumis sebentar.

‫"Tumis potongan bakon di wajan"

‫Baiklah. Sementara itu, yang akan kulakukan...

‫Mari kita olah bawang bombai. Potong menjadi dua.

‫"Semur sawi India"

‫"Potong dadu bawang bombai dan tumis dengan bakon"

‫Masukkan bawang bombai.

‫- Potong dadu. - Mari kita lakukan.

‫Hati-hati dengan tanganmu.

‫Kamu tidak perlu terburu-buru.

‫"Nyonya Chun Hwa mengintip dan menyiapkan bawang bombai"

‫Tolong tambahkan.

‫"A Sung mengaduk bakon agar tidak gosong"

‫"Nyonya yang terbaik"

‫"Yo Han mengikuti instruksi dengan santai"

‫Potong bawang bombai menjadi dua.

‫Cepatlah.

‫Cepatlah.

‫"Aku harus menahannya"

‫"Potong kasar"

‫Masukkan ke wajan.

‫"Lalu masukkan"

‫Tolong perhatikan baik-baik.

‫- Ini bawang putih. - Gunakan tiga siung bawang putih.

‫- Gunakan tiga siung bawang putih. - Tapi letakkan satu siung

‫di talenan, dan "Aduh!"

‫Hei. Biar aku saja.

‫"Aku ahli dalam menggunakan kekuatan"

‫- Tolong pegang. - Baiklah.

‫"Langsung meremukkannya"

‫Ayo.

‫Semuanya langsung remuk.

‫"Bagaimana kabar Si A dan Nyonya Geum Rye?"

‫"Dia"

‫"Sama seperti"

‫"Eddie"

‫- Bu. - Ya.

‫Kamu sangat kuat.

‫"Haruskah aku mencobanya juga?"

‫"Berguling"

‫- Aku tidak bisa. - Kamu hebat.

‫"Aku tidak bisa melakukan ini"

‫"Menemukan alternatif"

‫"Dia menyelesaikan masalah dengan teknik dari pengalamannya"

‫"Ini kelas ahli sawi India"

‫Aduk rata.

‫"Saat bahan-bahannya matang keemasan dan harum..."

‫- Tumis. - Apinya mati.

‫"Apa?"

‫"Tim Jung Nam dan Yo Han kesulitan"

‫"Mereka baik-baik saja?"

‫Api sedang.

‫- Tumis. - Pak Busan.

‫- Ya. - Kamu baik-baik saja?

‫- Aku baik-baik saja. - Bagus.

‫- Aku baik-baik saja. - "Pak Busan."

‫"Itu lucu"

‫- Bagus sekali. - Aku baik-baik saja.

‫Berikutnya.

‫- Sawi India. - Ya.

‫Ini berbeda dari cara menggunakannya di Korea.

‫Di Amerika, untuk bagian daunnya,

‫- kami memotongnya. - Potong.