Iron Wok Jan! (鉄鍋のジャン！)

Tập trước Vua Chảo Lửa Jan…

-X…Xin lỗi, nhưng… -Tôi phải ăn nữa.

Thêm một miếng nữa thôi!

Tôi phải thử một lần nữa!

Rốt cuộc cậu nấu món quỷ gì vậy?

Đó không thể là canh nấm thông thường!

Tôi dùng hai loại nấm có tên moegi và fusen.

Cả hai đều vô hại.

Nhưng khi kết hợp lại theo đúng liều lượng,

phản ứng tạo ra sẽ mang lại cảm giác hưng phấn!

Ý cậu ấy là "nấm ma thuật"!

ĐÂY LÀ TÁC PHẨM HƯ CẤU KHÔNG LIÊN QUAN ĐẾN NGƯỜI THẬT HAY SỰ KIỆN CÓ THẬT NÀO.

-Cẩn thận đấy. -Bên này!

Được rồi, ngay đó được đấy.

Nó đang nóng sẵn rồi. Cẩn thận đấy.

Ừ.

Nhưng bàn nướng khổng lồ này để làm gì?

-Đội trưởng! -Nóng quá!

Tháo găng tay ra đi!

Sao bàn này chưa gì đã nóng vậy?

Họ định dùng nó trong giải vô địch nấu ăn hôm nay thật sao?

Cậu đúng là chẳng ra gì.

Tôi không thể chấp nhận một kẻ như cậu lại làm đầu bếp.

Tôi sẽ hạ gục cậu!

Tôi sẽ cho cậu nếm mùi món ăn từ lửa của tôi!

Nhìn đi! Xem các giám khảo bị gì kìa!

Họ trở nên như vậy vì món canh như ma tuý của cậu!

Vậy mà cậu tự nhận là đầu bếp hả?

Chương trình thế này thật hấp dẫn quá.

Đây đúng là cảnh ăn tiền.

Cậu chỉ quan tâm thắng thua thôi hả?

Không quan tâm đến những người ăn món ăn cậu nấu sao?

Để tôi nhắc lại! Tôi sẽ không tha thứ cho cậu!

Tôi không chấp nhận!

Tôi, Sawada Kei, Đầu Bếp Của Lửa,

sẽ dập tan dã tâm xấu xa của cậu!

Nghe rõ chưa, Akiyama?

Quá đỉnh rồi.

-Đúng lắm! -Đừng tha cho hắn!

Nếu anh không làm thì ai, Sawada?

Tôi lấy lòng được khán giả rồi. Cậu thấy thế nào, Akiyama?

Giờ chẳng có ai đứng về phe cậu cả.

Ôi không! Giờ Jan thành kẻ phản diện rồi.

Đúng như mình nghĩ.

Tình hình đang diễn ra đúng như mình trông đợi.

Một khi bị các giám khảo và khán giả chống lại thì không thể thắng được.

Mong là thằng nhãi Sawada đó hạ cậu đo ván!

Biến mình hoàn toàn thành kẻ ngốc trước mặt mọi người đi!

Cậu không sao chứ?

Má cậu sưng lên rồi kìa.

Ừ. Cảm ơn cậu.

Kiriko đấm tôi một cú ra trò.

Sao vậy?

Tôi ra ngoài hóng gió chút.

Vòng thi 30 phút nữa bắt đầu đấy.

Tôi biết rồi. Tôi quay lại ngay.

PHÒNG NGHỈ THÍ SINH

Lúc nãy cậu thật sự đi quá giới hạn rồi đấy.

Cậu sẽ phải trả giá.

Cậu cũng thế.

Giỏi thì nấu lại món như thế nữa đi.

Cậu không chỉ bị đấm một cú vào mặt đâu.

Cậu không "nấu ăn" cho họ mà "đánh thuốc" họ!

Thả ra!

Đồ ngốc.

Nếu dám làm tay thuận bị thương thì cậu không phải đầu bếp.

Cậu muốn nói gì?

Nếu nấu ăn bằng nấm ma thuật thì cậu cũng không phải đầu bếp!

Và giờ,

đã đến lúc Vòng Một của Giải vô địch Nấu ăn Ẩm Thực Trung Hoa bắt đầu!

Từ vòng này, cách tính điểm sẽ thay đổi.

Mỗi người trong mười vị giám khảo có thể cho tối đa mười điểm,

tổng cộng là 100 điểm.

Hả?

Người đó…!

Trong vòng này, khán giả cũng sẽ cho điểm.

Mỗi người trong 100 khán giả có thể cho một điểm!

Vui lòng bấm nút chọn món ăn mà các bạn nghĩ là ngon hơn.

Và giờ!

Trận Thứ Nhất bắt đầu! Xin chào mừng các đầu bếp!

Từ Kun Lun ở Roppongi,

Sawada Kei!

-Sawada! -Tiến lên, Sawada!

Chúng tôi ủng hộ anh!

Tiếp theo!

Từ Nhà hàng Trung Hoa Gobancho ở Ginza, Akiyama Jan!

Cậu thật dày mặt, dám đến đây!

Cậu là nỗi nhục của mọi đầu bếp!

Nhận thua đi, đồ ngu!

Đúng rồi! Biến mình thành kẻ ngốc trên chương trình TV toàn quốc đi.

Thua thật thảm bại rồi biến mất vĩnh viễn đi.

Akiyama, thằng nhãi ranh!

-Gì vậy? -Đó là một phần của chương trình hả?

-Sawada! -Bọn em tới rồi!

-Tiến lên! -Tiến lên!

Có chuyện gì vậy?

Bàn nướng khổng lồ?

Anh ấy thật sự nấu trên đó hả?

Có vẻ là vậy.

Trời ơi! Nó cháy thành than!

Xin lỗi nhé, Akiyama. Cậu chỉ ở đây để làm tôi toả sáng.

Không thứ gì sánh được bàn nướng nóng rực này.

Chủ đề của Trận Thứ Nhất là

món nấu với bò!

Bắt đầu!

VUA CHẢO LỬA JAN

Vòng Một, Trận Thứ Nhất của Giải vô địch Nấu ăn Ẩm Thực Trung Hoa!

Chủ đề là món ăn nấu với bò!

Ồ, nhìn phần thịt mà Sawada chọn kìa.

Anh ấy chỉ chọn những phần thịt mềm nhất.

Mông và thăn ngoại trên là những phần nạc, đậm vị, lấy từ phần mông bò.

Ở bò Wagyu, thăn ngoại là phần có vân mỡ phát triển đẹp.

Thăn nội ẩm, thớ thịt mịn và rất mềm.

Đây đều là những phần thịt lý tưởng để làm steak.

Đúng rồi.

Mình sẽ nấu món ăn khơi dậy trọn vẹn tinh hoa của phần bò hảo hạng nhất.

Mặt khác, phần cắt mà Jan chọn là…

Này, đó là bắp bò!

Cái gì? Chọn phần dai như vậy sao?

Bắp bò!

Đó là phần thịt rất dai, nhiều gân vì cơ bắp phải hoạt động liên tục.

Không thích hợp để làm steak.

Nhưng nó chứa nhiều collagen, lý tưởng để nấu súp hoặc hầm.

Gì chứ! Kết quả đã được ấn định từ lúc cậu ta chọn phần thịt đó rồi.

Sao bắp bò có thể đánh bại mông và thăn nội được chứ?

Ôi không… Jan, cậu đang làm gì vậy?

Sao lại chọn phần thịt rẻ tiền như thế?

Đúng không, Bếp trưởng?

Nào! Đến lúc trình diễn rồi!

-Chà! -Anh ấy cắt hành siêu nhanh!

Giờ là lúc nhảy!

Rock 'n' Sốt!

Màn trình diễn hay quá!

"Rock 'n' Sốt" à?

Vậy đó là sốt hành hả?

Nhìn mấy xiên kim loại đó đi!

Dài quá!

Thì ra bàn nướng khổng lồ dành để làm việc đó!

Rõ ràng đầu bếp Sawada rất lành nghề.

Cậu ấy có mắt nhìn nguyên liệu, và thao tác lại vô cùng nhanh.

Trước khi nướng, cậu ấy ướp bò kĩ lưỡng

để gia vị thấm vào bên trong.

Rồi cậu ấy thực hiện kĩ thuật chần qua dầu của món Hoa không một chút sai sót.

Nhìn rau củ mà cậu ấy cắt kìa!

Cậu ấy cắt chúng thành miếng vừa ăn ngay cả trong lúc nhảy. Thấy chứ?

Tuy có vẻ phô trương,

nhưng trong tâm cậu ấy là nghệ nhân thật sự.

Cậu ấy khiến chúng ta có cảm giác như đang xem một màn trình diễn sân khấu.

Và giờ, đã đến lúc cho đoạn cao trào!

Lửa!

-Sawada! -Tiến lên, Sawada! Vũ Công Của Lửa!

Đây là đòn cuối cùng!

Một loại sốt đặc biệt để làm tăng thêm mùi vị!

Thế nào hả, Akiyama?

Ôi, coi nào! Cậu làm gì vậy, Jan?

Sao giờ cậu lại nấu sốt đặc?

Thứ đó không đánh bại được Sawada đâu. Nó quá tầm thường!

Ông có nghĩ vậy không, Bếp trưởng?

-Đó là ma thuật. -Cái gì?

"Phương pháp nấu ăn của Akiyama là ma thuật". Đó là điều tôi nghe được.

Cậu ấy chuẩn bị dùng ma thuật đó.

M…Ma thuật?

Nhưng có bao nhiêu giám khảo nhận ra được ma thuật của cậu ấy?

Đã hết giờ!

Vui lòng bỏ tay khỏi món ăn!

Phần chấm điểm sẽ bắt đầu ngay.

Xong rồi!

Đây chính là món ăn

đã khuấy động sự mong đợi của mọi người bằng lửa và khói!

Hãy nhìn đi, món Teppanyaki không thể đánh bại của Sawada Kei!

Dù chảo có nóng thế nào

cũng phải chào thua bàn nướng rực lửa này!

Cậu vốn đã thua rồi,

Akiyama Jan!