Iron Wok Jan! (鉄鍋のジャン！)
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¡Anteriormente en Iron Wok Jan!
Perdón, pero…
¡Probémosla otra vez!
¡Una probadita más!
¡Necesito probarla otra vez!
¿Qué fue lo que preparó?
¡No es una simple sopa de hongos!
Usé Strophariaceae y Cortinariaceae.
No son tóxicos…
Salvo que se combinen en cierta proporción,
y ahí producen efectos alucinógenos y estimulantes.
¿Hongos mágicos?
Esta historia es una obra de ficción. Cualquier parecido con personas, organizaciones o acontecimientos reales es pura coincidencia. Con el fin de respetar la obra original, puede que haya escenas que actualmente se consideren ofensivas.
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-¡Con cuidado! -¡Por aquí!
Bien, deténganse un momento.
Esta historia es una obra de ficción. Cualquier parecido con personas, organizaciones o acontecimientos reales es pura coincidencia. Con el fin de respetar la obra original, puede que haya escenas que actualmente se consideren ofensivas.
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Esta historia es una obra de ficción. Cualquier parecido con personas, organizaciones o acontecimientos reales es pura coincidencia. Con el fin de respetar la obra original, puede que haya escenas que actualmente se consideren ofensivas.
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Ya está bastante caliente, tengan cuidado.
¿Y para qué necesitan esta plancha gigante?
¡¿Jefe?!
¡Quema, quema, quema!
Esto quema como el infierno…
¿En serio van a usar esta cosa en la competencia de cocina?
Eres todo un caso, ¿lo sabías?
Para mí ni siquiera eres cocinero.
Voy a derrotarte. ¡La cocina al rojo vivo de Kei Sawada te va a calcinar!
¡Mira cómo dejaste a los jueces!
¡Así acabaron después de que los drogaras con esa sopa!
¡¿Y te haces llamar cocinero?!
Esto se pone bueno.
La nota se escribe sola.
¡¿Solo te importa ganar?!
¿No te importa la gente que come tu comida?
¡Lo repito! ¡No pienso tolerarlo!
¡Jamás lo aceptaré!
Yo soy Kei Sawada, el cocinero de las llamas,
¡y reduciré a cenizas tus viles ambiciones!
¡¿Me oíste, Akiyama?!
Me salió perfecto.
¡Eso! ¡Díselo!
¡No lo perdones!
¡¿Quién lo detendrá si no lo haces tú, Sawada?!
Parece que les gustó.
¿Y ahora, Akiyama? Ya nadie está de tu lado.
¡Ay, no! ¡Ahora Jan quedó como el malo!
Lo sabía.
Salió tal como lo imaginé.
No tiene oportunidad con los jueces y el público en su contra.
El tal Sawada le va a dar una paliza.
¡Es hora de que te humillen ante el público en vivo!
Sala de espera de competidores
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¿Estás bien?
Tienes la mejilla muy hinchada.
Ah, gracias.
No puedo creer que Kiriko me pegara con todo…
¿Qué pasa?
Saldré a tomar aire fresco.
El torneo es en 30 minutos.
Lo sé. No tardaré.
Vaya numerito el que hiciste allá.
No lo olvidaré.
Lo mismo digo.
Si vuelves a cocinar algo como eso,
un simple puñetazo será la menor de tus preocupaciones.
¡Esto no es cocinar! ¡Los envenenaste!
¡Ya suéltame!
Qué idiota eres.
¿Qué clase de cocinero se lastima la mano buena?
¡Eso no cambia nada!
¡¿Qué clase de cocinero cocina con hongos alucinógenos?!
Ahora daremos comienzo
¡a la primera ronda del Campeonato de Cocina China de Japón!
¡La puntuación será distinta a la de las eliminatorias!
Hay diez jueces y cada uno puede dar hasta diez puntos
¡para un gran total de cien!
¡Es ese tipo!
¡Y desde ahora, el público también participará en la puntuación!
¡Cien de ustedes podrán sumar un punto cada uno: cien puntos más!
¡Solo presionen el botón para votar por el mejor plato!
Y ahora…
¡Es hora del primer combate! ¡Entran los cocineros!
¡Del Kun Lun de Roppongi, Kei Sawada!
¡Sawada!
-¡Vamos, Sawada! -¡Estamos contigo!
Y su oponente…
¡Jan Akiyama, del restaurante chino Gobancho de Ginza!
¡Qué descaro venir aquí, sinvergüenza!
¡Deshonras a los cocineros!
¡Pierde de una vez, idiota!
¡Eso, eso! ¡Haz el ridículo en cadena nacional!
¡Pierde tan feo que desaparezcas para siempre, mocoso de Akiyama!
Pero ¿qué…?
¿Es parte del show?
¡Sawada! ¡Aquí lo tienes!
¡Vamos, vamos, vamos!
¡¿Qué está pasando?!
¡¿Una plancha gigante?!
¿Van a cocinar con eso?
Seguramente.
¡Se encendió en segundos!
Lo siento, Akiyama, pero solo estás de relleno.
Nadie me iguala ante el calor de esta plancha ardiente.
El tema del primer combate es…
¡Res! ¡Prepararán platos de res!
¡Comiencen!
¡Primera ronda del Campeonato de Cocina China de Japón!
¡Y el tema del primer combate es la res!
Combate 1: platos de res
Oye, mira lo que eligió Sawada.
Está eligiendo los cortes más tiernos.
El cuadril sale del cuarto trasero, donde el sabor a res es más intenso.
Cuadril
Lomo
En la res wagyu, el lomo tiene un marmoleo abundante.
Filete
Y el filete es especialmente suave y tierno.
Todos estos cortes son perfectos para un bistec.
Lomo
Cuadril
Filete
Así es. Prepararé los mejores cortes de la mejor manera posible.
En cambio, el corte de res de Jan era…
¡Oigan, está agarrando pierna!
¡¿Qué?! ¡¿Eligió una carne tan dura?!
Pierna
Pierna
¡La pierna!
¡Un corte durísimo, lleno de tendones y músculos muy desarrollados!
No sirve para bistec, pero está lleno de colágeno,
y es ideal para sopas y estofados.
¿Es en serio?
Apenas eligieron y el resultado ya es obvio.
¿Cómo va a competir la pierna contra el cuadril o el filete?
¡Cielos, Jan! ¿Qué estás haciendo?
¿Por qué elegiste un corte tan barato?
¿Verdad, jefe?
Y ahora… ¡empieza el show!
¡Miren qué rápido picó las cebollas!
¿Bailamos?
¡Salsa rockera!
¡Qué espectáculo!
¿Salsa rockera?
Es de esa base de cebolla, ¿no?
¡Miren esas brochetas!
¡Son enormes!
¡¿Para esto era la plancha gigante?!
Este tal Sawada tiene mucho talento.
Sabe elegir bien los ingredientes
y es hábil y veloz.
Antes de cocinar la carne,
la sazonó y masajeó bien para que tomara sabor.
Hasta aplicó la técnica china de la fritura rápida.
Miren cómo cortó las verduras…
Con todo ese baile, aun así las rebanó a la perfección.
Se luce con tanto espectáculo,
pero en el fondo es un artesano dedicado.
¡Monta un espectáculo como el mejor de los artistas!
Y ahora, el clímax…
¡El fuego!
¡Increíble!
¡Eso es, Sawada, bailarín del fuego!
Y el toque final: mi salsa especial para dar aroma y sabor…
¿Qué te parece, Akiyama?
¡Vamos! ¡¿Qué haces, Jan?!
¡¿En serio haces una salsa espesa a estas alturas?!
¡Así no le ganarás a Sawada! ¡Es demasiado simple!
¡¿No cree, jefe?!
Es magia.
La cocina de los Akiyama es magia… O eso escuché.
Podría estar lanzando un hechizo en este mismo instante.
¿Magia?
La cuestión es cuántos jueces descubrirán el truco.
¡Se acabó el tiempo!
Terminen todo y prepárense para la evaluación.
Aquí está.
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