Midnight Asia: Eat · Dance · Dream

‎오늘 밤을 위해 만든

‎람보르기니예요

‎"넷플릭스 다큐멘터리 시리즈"

‎반짝이는 자동차를 운전하면

‎마치 파일럿이 된 기분이 들어요

‎짜릿하죠

‎청취자 여러분

‎저희 방송에서는 도쿄 지역 정보를

‎영어, 중국어, 한국어, 타갈로그어

‎스페인어, 포르투갈어로 ‎전달합니다

‎'인터FM897 도쿄 신'입니다

‎뜨거운 열기를 ‎가라앉혀 보고자 합니다

‎도쿄의 야간 라이프는

‎"렌 요코이 ‎나이트라이프 DJ"

‎사람들이 즐거움을 느끼는 게 ‎핵심이에요

‎도쿄는 대도시죠

‎도쿄를 중심으로

‎약 3,700만 명이 거주하며

‎세계 최대 도시권을 이루고 있어요

‎일본인들은 열심히 일해요

‎우리는 그것을 가리켜 ‎'일개미'라고 표현하죠

‎엄격한 환경 속에서

‎늘 시간을 지키고

‎붐비는 기차에 몸을 맡겨요

‎낮에 스트레스를 받았으면 ‎밤에 스트레스를 풀어야죠

‎도쿄의 밤은 ‎스트레스에서 벗어나는 시간이에요

‎밤이 되면

‎사람들은 스위치를 올리고

‎낮에 썼던 가면을 벗어

‎진정한 자신으로 돌아가요

‎도쿄의 야간 라이프는 ‎환상적인 면이 있어요

‎수많은 비밀이 드러나죠

‎밤이 되면 나만의 시간을 가져요

‎도쿄는 가능성이 넘치는 도시예요

‎"도쿄 메트로폴리스 ‎일본"

‎밤의 도쿄는 낮의 도쿄가 지니던

‎말끔하고 정연하고 ‎효율적인 모습에서 벗어납니다

‎그 활기찬 모습은

‎일본 가이드북에서는 ‎찾을 수 없을 겁니다

‎"이쿠 오카다 ‎작가, 평론가"

‎도시 곳곳에 ‎네온사인이 반짝거리니

‎모두가 깨어 있는 듯하죠

‎나이와는 상관없이

‎누구나 내면의 자아를 드러내요

‎"DJ 스미록 ‎신주쿠"

‎제 이름은 이와무로 스미코고

‎나이는 85세예요

‎1935년 1월에 태어났답니다

‎"스미코 이와무로, 스미록 ‎최고령 DJ 세계 기록 보유"

‎제가 연습용으로 사용하는 ‎CDJ 장비예요

‎집에 있을 때

‎CD를 넣거나 USB를 꽂아서 ‎연습해요

‎디제잉을 시작한 건 ‎대략 8년 전이었어요

‎친구 중 한 명이

‎제 식당에서 이벤트를 열었거든요

‎테크노 파티였죠

‎누군가가 저에게

‎디제잉을 해 보라고 ‎권유하더군요

‎전 마치 원숭이처럼

‎멀뚱히 서 있었지만

‎신났어요

‎그 이후에

‎디제잉을 배우기 시작했는데

‎너무 어려워서

‎혼나기가 일쑤였어요

‎박자를 맞추면서

‎온갖 장비를 다뤄야 하거든요

‎점차 요령을 터득하니

‎행복감이 벅차올랐어요

‎지금은 일을 마치고

‎'도쿄 데카당스'라는 곳에서

‎한 달에 한 번씩 ‎DJ 공연을 하고 있어요

‎'스미록'이라는 애칭은

‎친구들이 지었죠

‎'스미코'의 음에서 '스미'를 따고

‎'이와무로'의 뜻에서 ‎'록'을 땄어요

‎오늘 1시에 공연을 하는데 ‎제법 떨리네요

‎아직 기술이 부족해서

‎더욱더 다듬을 필요가 있어요

‎스팽글 장식이 좋아요

‎지나치게 요란하면

‎분명 미쳤다는 소리를 들을 테니까

‎적당히 화려하게 보여야죠

‎전 딱 맞는 옷이 좋더라고요

‎- 음식 나왔습니다 ‎- 감사합니다

‎일주일에 6일씩 근무해요

‎오후 4시부터 저녁 11시까지요

‎메뉴판을 드릴게요

‎아내인가요?

‎- 미래의 아내죠 ‎- 미래의 아내요?

‎그렇군요

‎1954년에 아버지가 ‎이 식당을 개업하셨어요

‎우리가 장사를 시작할 때 ‎전 19살이었죠

‎앉아 있는 사람이 저예요

‎전쟁이 한창일 때

‎우리 가족은 옛 음악 재생 장치인 ‎축음기 주변으로

‎쿠션을 놓았어요

‎아버지와 재즈를 들었는데

‎적국의 음악을 즐기는 걸

‎이웃들에게 ‎들키고 싶지 않았거든요

‎그 이후에 아버지는 ‎재즈 드러머로 일하셨고

‎아버지의 회사에서 미군들을 위해 ‎위문 공연을 열었어요

‎근무 시간보다 급여가 적어서 ‎어려운 생활을 하셨죠

‎아버지는 그런 이유 때문에

‎자식들이 힘들게 살기를 ‎바라지 않으셨을 거예요

‎제가 음악을 ‎배우지 못하게 하셨어요

‎네, 감사합니다

‎조개볶음과 공심채 볶음입니다

‎오늘 어디에서 공연하세요?

‎가부키초에서요

‎세상에, 가부키초요?

‎1시에 해요

‎새벽 1시요?

‎음악은요

‎제가 인생을 사는 ‎원동력 가운데 하나예요

‎물과 공기 다음으로

‎가장 중요하다고 할 수 있죠

‎도쿄 거리에는 골목이 많아요

‎때때로 작은 문을 발견하고

‎비밀 공간들을 만나죠

‎뜻밖의 경험이 가득한 ‎놀라운 곳이에요

‎전 호제리오 이가라시 바스예요

‎제 고향은 브라질이고 ‎조부모님의 고향은 일본이에요

‎일본의 혈통을 받았으니 ‎일본의 모습을 보고 싶었어요

‎진짜 일본 말이에요

‎"바 트렌치 ‎에비스"

‎"트렌치"

‎우리는 10년 전에 ‎'바 트렌치'를 열었어요

‎인적이 뜸한 작은 골목에요

‎"호제리오 이가라시 바스 ‎바 트렌치 공동 대표"

‎처음에는 손님이 드물었죠

‎바 트렌치는

‎아시아 최고의 술집 50개에 ‎이름을 올리며

‎도쿄의 칵테일 붐에 ‎선구적인 역할을 했습니다

‎이 칵테일은

‎그레이프프루트의 즙으로 ‎제조하는데

‎보드카가 아닌 진으로 ‎베이스를 합니다

‎진을 쓰는군요

‎조금씩 단계적으로 ‎변화를 주면서

‎고객이 원하는 맛을 찾아갔어요

‎마셔 봐요

‎어떤가요?

‎씁쓸함이 느껴지는 ‎자극적인 맛인데

‎좋네요

‎사장님은 파프리카와 당근 등 ‎평범한 재료들을 쓰세요

‎"쇼시 와가이 ‎바 트렌치 견습생"

‎전 재료의 조합을 상상해 보고

‎실제로 구현하는 법을 배우죠

‎처음에는 형편없는 바텐더였어요

‎왜 손님을 위해 ‎술을 만들어야 하는지

‎이유를 찾지 못했거든요

‎제가 하는 일에 ‎점점 싫증이 나더군요

‎"트렌치 ‎크래프트 칵테일, 압생트"

‎안녕하세요

‎어서 오세요

‎어떤 음료를 드릴까요?

‎- 압생트를 마실게요 ‎- 스위스산과 프랑스산이 있습니다

‎일본 특유의 배려 가득한 환대는

‎일본에서 일어나는 ‎사회적 상호 작용의 핵심입니다

‎바텐더는 너무 친절해도 안 되고 ‎너무 냉담해도 안 되며

‎적당한 거리를 유지해

‎손님에게 편안함을 줘야 합니다

‎기술을 알려면 ‎자기 자신부터 알아야 해요

‎일본에서는 ‎장인 문화가 뚜렷하죠

‎즉, 전문성을 가지고

‎기술을 연마하기 위해 ‎끊임없이 노력해야 해요

‎제가 장인 철학을 알게 된 건

‎고급 초밥 식당에 ‎처음 방문했을 때였어요

‎왼손잡이의 특성에 맞게 ‎음식이 준비됐길래

‎왼손잡이인 사실을 ‎어떻게 알았냐고 물었더니

‎의자를 당기는 모습을 ‎봤다고 하더군요

‎바로 그게 장인 정신이죠

‎일본 손님은 주문할 때

‎굳이 일어나서 물어보지 않아요

‎만약 손님이 ‎잔을 받침 밖에 둔다면

‎한 잔 더 달라는 뜻이에요

‎눈을 맞추는 행동도 ‎필요한 게 있다는 뜻이고요

‎음료를 추천해 주세요

‎그러죠

‎- 가벼운 거로요? ‎- 네

‎이탈리아 칵테일인 ‎가리발디는 어떠십니까?

‎네, 주세요

‎트렌치가 세계적으로 ‎인기를 끌고 있어서

‎자랑스러워요

‎일단 제가 스스로

‎손님들의 취향을 ‎이해하려고 노력하니까

‎싫은 일이 ‎좋아지기 시작했죠

‎손님께서 주문하신

‎가리발디가 나왔습니다

‎도쿄에서 운전하면

‎우주에서 경주하는 것 같아요

‎전 모로호시 시니치예요

‎- 안녕 ‎- 안녕

‎잘 지냈어?

‎자동차가 많아

‎도쿄에서는 ‎어떤 종류의 자동차든

‎커스터마이징을 즐겨요

‎사람들은 ‎자동차 커스터마이징을 통해

‎내부 결속력을 다지죠

‎"파이팅 스타 ‎람보르기니 커스터마이징 숍"