Tokyo Seimenjo (Tokyo Noodle Factory / トーキョー製麺所)

[ Zaru udon, kake udon, bukkake udon, kamatama udon, kamaage udon ]

Au suivant, s'il vous plaît.

Bienvenue !

Entrez, je vous en prie.

Soyez les bienvenus !

Un kake udon, bien reçu.

Patientez un instant s'il vous plaît.

Merci beaucoup ! Merci.

Bonjour, entrez s'il vous plaît.

Ici c'est la fabrique de nouilles de Tokyo.

Une chaîne de nouilles udon à travers tout le Japon.

Ce système rationalisé où nous répartissons les tâches

fait que l'endroit fonctionne bien.

Aujourd'hui est une autre journée ordinaire sans problème en vue.

Bonjour, voici votre bukkake udon.

- Un grand kake udon. - Certainement.

- Excusez-moi. - Oui ?

Vous n'avez plus d'oignons verts ? - Ok, attendez s'il vous plaît.

- Midori. - Bien sûr, quelle est la commande ?

Ok, un kamaage udon. J'annonce un kamaage.

- Bienvenue ! - Haitani.

J'annonce un kamaage udon.

Haitani.

Haitani !

Haitani !

Je serai bientôt de retour.

Haitani !

Aïe...

Bof, j'ai toujours su qu'il s'enfuirait. C'était un gars bizarre.

Quand même, c'était bien trop soudain.

Bon sang, mon bras est tellement gonflé.

Regarde-moi ça.

Je ne peux pas faire la différence.

- Hé ! regarde bien. - Je ne vois rien.

Il était plus fin avant, tu sais ?

Il a toujours ressemblé à ça.

Espèce d'effronté !

Oh, c'est un appel de Haitani.

Allô !

Oui.

Quoi ?

Étudier à l'étranger ?

Hé, ce n'est pas quelque chose que tu peux décider sur un coup de tête comme ça.

Ouais, eh bien, là tu pousses le bouchon un peu trop loin.

Je ne me fâcherai pas, juste dis-moi la vérité.

Ouais, je ne me fâcherai pas.

Ouais, je ne serai vraiment pas fâché.

Je vais vraiment pas me mettre en colère, alors...

Attends, allô ?

Qu'est-ce qui ne va pas, Chef ?

Quoi ?

Haitani a démissionné pour aller étudier à l'étranger.

Étudier à l'étranger ?

C'est impossible que ça soit vrai !

C'est trop soudain.

C'est pas le bon moment pour lui d'étudier à l'étranger.

Hé ! Je ne peux plus bouger mes bras.

Quand le prochain gérant arrivera-t-il ?

Deux mois se sont écoulés depuis son congé de maternité.

Certes.

On pourra se débrouiller si notre nouveau gérant arrive.

Allô !

Oui, je suis Aoi. Le chef des travailleurs à mi-temps.

Oui.

Bien sûr.

Quoi ?

- Voilà. - Merci. - Ouais.

Voilà.

Et voilà.

Très bien, les oignons.

Chef, je me demande comment sera notre nouveau gérant.

Il est jeune apparemment. Seulement 27 ans.

Vraiment ? Pourra-t-il gérer ?

Tout ira bien, ne t'inquiète pas.

Dorénavant, les chose deviendront un peu plus faciles.

S'il est bizarre, je vais l'étrangler.

Laisse-moi m'en charger.

Tu n'as pas à le faire.

Non, je suis sérieux.

Je sais bien me battre.

Ouais, ouais.

Ok, alors faisons nos salutations matinales avant l'arrivée du gérant.

- Bienvenue. - Bienvenue.

- Bien entendu. - Bien entendu.

- Veuillez patienter s'il vous plaît. - Veuillez patienter s'il vous plaît.

- Je suis désolé. - Je suis désolé.

- Merci d'avoir patienté. - Merci d'avoir patienté.

- Merci d'être venu. - Merci beaucoup d'être venu.

Mettez des sentiments de gratitude dans ces mots.

Alors, on essaye encore une fois.

Merci beaucoup d'être venu.

C'est qui ?

Tu le connais ?

- Et toi ? - Non, je ne le connais pas.

Ah, veuillez excuser mon introduction tardive.

Je m'appelle Kotaro Akamatsu, je viens du "Grand Hôtel Shirakoshi."

Un Hôtel ?

Dès aujourd'hui,

je serai à la tête de la succursale Musashida de "la Fabrique de nouilles de Tokyo."

J'ai hâte de travailler avec vous.

Alors tout le monde, essayons encore une fois.

Mettez-y de la gratitude.

Merci beaucoup d'être venu.

Allez-y.

Oh, merci beaucoup d'être venu.

Les clients généralement se servent eux-mêmes.

Du flux de la chaudière, des réchauffeurs, des garnitures et de la caisse enregistreuse, cela rend les choses rapides.

On les aide sur le terrain quand on est libre.

On fait juste ce qui est efficace.

Je vois.

Le système est bien conçu.

Gérant, voulez-vous vous occuper des réchauffeurs aujourd'hui ?

Bien sûr.

J'ai plus ou moins enregistré mentalement le contenu du travail.

Pourquoi vient-il d'un hôtel ?

Je t'explique, ce restaurant est dirigé par un autre établissement,

une société mère qui s'appelle "Shirakoshi Holdings", n'est-ce pas ?

Le grand hôtel appelé "Shirakoshi" leur appartient aussi.

Hein ? Qu'est-ce que tu veux dire ?

C'est-à-dire que cette chaîne et l'hôtel appartiennent à la société mère.

Merci beaucoup.

Cet endroit était un échec, aussi.

Il n'y a rien de plus pénible que les ventes.

Il est encore tôt, mais allons déjeuner. C'est moi qui régale.

Vraiment ? Super alors, qu'est-ce qu'on va manger ?

Des udon.

Ah... Dans ce cas-là, je vais aller au café devant lequel on est passé plus tôt.

Je t'appellerai quand j'aurai fini.

Ouah..

Merci beaucoup.

Un kamatama udon, bien reçu.

Merci beaucoup.

Soyez les bienvenus !

Qu'en pensez-vous ? C'est fraîchement frit.

Merci beaucoup.

Merci.

- Laissez passer. - Désolée.

Génial.

Merci d'avoir patienté.

Voici votre kitsune udon.

Profitez bien de votre repas.

Le client suivant, s'il vous plaît.

- Un grand kake udon. -Bien reçu. Je confirme un grand kake udon.

Chef, je vous laisse prendre le relais.

Quoi ?

Attendez un peu...

Madame.

Puis-je m'occuper de vos bagages ?

Gérant !

- C'est pas encore prêt ? - Une seconde s'il vous plaît.

Profitez bien de votre repas.

- Kimoto, peux-tu t'occuper de la chaudière ? - Bien sûr.

Soyez le bienvenu !

Très bien.

Un miso chikuwa tempura et un maitake tempura aux champignons.

Voici votre eau.

Désolé, veuillez aller chercher votre eau vous-même au distributeur.

Excusez-moi, voici votre eau.

Bon appétit.

Désolé pour le retard, voici votre grand kake udon.

Merci.

Les nouilles sont prêtes à être servies.

- Gérant ! - Merci d'être venu.

- Désolé, veuillez patienter. - Veuillez vous asseoir ici.

Gérant !

Profitez de votre repas.

Kimoto, prends le relais un instant s'il te plaît.

Quoi ? Attends, Aoi !

Gérant, revenez à la cuisine s'il vous plaît.

D'accord, je vais revenir.

Oh, bonjour Mesdames !

- Gérant ! -Voulez-vous que je vous prenne en photo ?

Oui, s'il vous plaît.

Faites un beau sourire.

C'est parti.

Prêtes ? Dites "Cheese".

Super, c'est parfait.

Gérant, au lieu de servir...

Prenons une autre, d''accord ?

Ok, cheese.

Gérant, veuillez suivre le protocole.

Premettez-moi de prendre vos plateaux.

Ce n'est pas un hôtel ici, bon sang !