Somebody Feed Phil

UNE SÉRIE DOCUMENTAIRE ORIGINALE NETFLIX

Je ne vais pas faire de généralités sur les chameaux,

mais celui que j'ai eu

n'était pas content de me voir.

Et les bruits qu'il faisait

étaient les mêmes que ceux de mes muscles du bas-ventre.

Je pense qu'on est faits pour monter sur les chevaux.

L'écartement des jambes correspond à peu près,

mais le chameau est deux fois plus large, donc je suis étiré des deux côtés.

au-delà des limites de mon corps.

Qui a inventé ce moyen de transport ?

Ça fait ça tout le temps.

L'IDIOT D'ARABIE

Un homme joyeux et affamé

Sillonne le monde

À la découverte

De l'art d'apprêter les pâtes Le porc, le poulet et l'agneau

Il conduira jusqu'à vous

Il volera jusqu'à vous

Il chantera pour vous

Et il dansera pour vous

Il rira avec vous

Et il pleurera avec vous

Il ne demande qu'une chose en retour

Quelqu'un, par pitié

Est-ce que quelqu'un

Quelqu'un veut bien nourrir Phil ?

Nourrissez-le vite

MARRAKECH

J'ai vu des films où l'histoire se déroule au Maroc, comme Casablanca.

Donc, je crois savoir ce qui m'attend à Marrakech,

mais en arrivant,

ça n'a rien à voir avec ce qu'on peut imaginer.

Marrakech a été fondée au neuvième siècle.

C'est une oasis dans le désert de l'Afrique du Nord.

C'est aussi un pays à majorité musulmane où ils parlent arabe et français.

C'est une expérience inédite pour moi.

Je suis enthousiaste, mais aussi un peu nerveux, comme d'habitude.

J'ai la chance d'avoir une célébrité locale comme guide

pour bien commencer ma visite.

Bienvenue dans le quartier de Mellah.

C'est la capitale marocaine des épices.

Lui, c'est le chef Moha. Une immense star au Maroc.

C'est lui qui présente MasterChef Maroc.

J'ignorais l'existence de MasterChef Maroc.

Apparemment, MasterChef existe dans le monde entier. Belle franchise.

Vous n'avez pas l'allure d'un fil.

Non ? À quoi je ressemble ?

Vous êtes comme... Vous êtes svelte, et pas...

- Hein ? - Parce que "fil", ça veut dire "éléphant"

- en arabe. - Vraiment ?

Voyons comment se passe la journée. Je pourrais me transformer en fil.

Vous venez souvent dans ce marché ?

Deux fois par semaine.

- Et vous achetez vos épices ici ? - Oui.

Et le chef Moha se promène, dit...

Tout le monde le salue, c'est le chef Moha. Ils le connaissent.

- Voici Phil. - On est dans un marché.

Un marché couvert, puis je vois une moto arriver

et des dames à moto qui passent dans la foule,

puis un âne.

Il y a un âne dans la maison !

Attention !

Je suis dans un film.

Avant les magasins, le rez-de-chaussée,

- c'était pour les chevaux. - Oui ?

- Aux États-Unis, vous avez des chevaux. - Oui ?

- Quand ils restent... - À l'écurie ?

- Oui, mais... avant de faire la... - La grange ?

- Non. - L'enclos ?

- Non. - Le rodéo ?

Non !

- Vous savez, avec le cow-boy ? - Le carrousel ? Cow-boy, oui.

- Ils ont un hôtel. - Le ranch.

Oui, un ranch ! Un tout petit ranch.

ici, c'est...

- C'est un funduq. Regardez. - Funduq.

- À l'étage, il y avait des chambres. - Oui.

- Et en bas... - L'écurie.

- Pour les chevaux ou l'âne ou la mili. - Pour les chevaux, oui.

Comment on dit "mili" ?

Femme ?

Pas la femme !

Vous êtes fou.

Milis !

Je vous ai dit des milis, pas...

- Les mules ! - Oui !

- Je comprends. Pas besoin de crier. - Vous comprenez. Bien.

Crier. Venez.

Je voudrais acheter des épices.

- Comme vous voulez. - Et je vous offrirai un cadeau,

- à ramener avec vous. J'espère que... - C'est très gentil.

Oui. J'espère que tous les passagers dans l'avion diront...

- "Phil sent très bon." - Phil sent très bon.

- Oui, d'accord. Tenez. - Ce serait bien la première fois.

- Attendez. - C'est du cumin ?

- Oui. - Je n'en ai jamais vu comme ça.

Ouais !

C'est cool.

- Maintenant, il le broie. - Oui.

- Comme ça, il pénètre dans la viande... - Oui.

- et le poisson. - Oui. Vous verrez.

Il faut broyer !

Le curcuma !

Prenez du curcuma et mettez-le dans la machine pour...

- le broyer. - J'ignorais que ça ressemblait à ça.

- Je prends une moitié, et vous l'autre. - Bien.

- Ça suffit ? - Oui, je pense.

- C'est ce qu'on appelle le tumérique ? - Non.

- Non. - Curcuma.

En Inde, c'est du curry.

C'est frais.

- Oui. - It's fresh as a fresh

Exciting

Vous connaissez la chanson ?

Vous pouvez chanter.

Au Maroc,

on prend notre temps pour manger,

- pas de restauration rapide. - Oui.

Mais la restauration rapide arrive.

Vous aimez ça ?

Oui, aussi. Beaucoup.

Que pensez-vous de Mellah ?

- J'adore. - Mon quartier préféré.

- Oui, c'est très beau. - Oui.

- Merci pour la visite. - De rien.

Le cœur de la vie à Marrakech se passe ici à la médina.

Avec ses innombrables boutiques où on peut acheter de tout.

C'est impossible de ne pas se perdre ici.

Mais parfois, le but est de se perdre.

On passe par une porte, on monte des marches, puis un autre escalier,

et encore des marches pour arriver dans un restaurant gastronomique.

Celui-ci s'appelle "Nomad", et le copropriétaire s'appelle Oussama.

Et ce soir, je mange avec lui et son ami Aziz.

Ce restaurant est à vous depuis quand ?

- C'est un restaurant familial. - Oui.

- C'était un magasin de tapis au début. - Ah bon ?

- Et on le transforme en restaurant. - Oui.

Pourquoi avez-vous choisi Marrakech ?

J'ai toujours voulu venir ici. Pour moi,

c'était presque un fantasme.

Un endroit qui existe,

mais pas dans ma réalité.

Qu'est-ce que vous préférez dans la vie à Marrakech ?

Le sens profond de l'hospitalité

- et les liens privilégiés avec les gens. - Bien sûr. Oui.

Le sens de la générosité est unique, vraiment unique.

Bonjour. Très bien.

Regardez ça.

- C'est quoi ? - Tarte à la sardine avec tapenade

aux olives vertes et oignon caramélisé.

D'abord, la tarte à la sardine.

De grosses sardines bien grasses sur ce beau pain.

J'adore les sardines.

Mon Dieu.

Vous voyez cette couche ?

Oignon caramélisé.

- Oui. - Et puis, une pâte feuilletée

avec une énorme sardine fraîche.

Oui, ça vient directement de la côte.

Il faut goûter ça.

C'est votre burrito végétarien.

C'est ça.

On est là-haut, on mange ce repas fantastique.

Vous êtes mon chouchou.

J'adore ces deux mecs. J'aime l'ambiance.

J'admire le coucher de soleil,

et tout à coup, de la mosquée Koutoubia,

qui a environ mille ans...

Et la mosquée, là-bas, on entend...

Puis la mosquée là-bas, on entend...

Et l'autre mosquée...

Quand il y en a autant, ça définit l'endroit.

Il y a un sentiment d'unité.

C'est très spécial. Pas besoin de comprendre les mots.

C'est simplement spécial.

Ce moment est unique pour moi.

On vient de se rencontrer, mais je vous aime déjà.

La nourriture est délicieuse.

Et d'entendre la magie de ces voix venues de partout,

c'est unique dans ma vie.

Je n'avais jamais vécu ça.

- Santé. - Santé.

- Bienvenue à Marrakech. - Bienvenue à Marrakech.

J'ai toujours aimé l'architecture marocaine.

Je la trouve superbe.

Et partout où vous regardez, devinez quoi ?

De la gare

aux maisons particulières,

à tous ces riads...

l'architecture est magnifique.

Même les biscuits sont des œuvres d'art.

- Ouah ! - Vous connaissez les biscuits marocains ?

- C'est superbe. - Ça, c'est une corne de gazelle,

farcie d'amande et de fleur d'oranger.

L'architecture du Maroc a sa propre couleur.

Au début du siècle, il y avait un artiste français, Jacques Majorelle.

Il vivait à Marrakech,

et il a inventé une couleur, et c'est cette couleur.

Ce bleu s'appelle le bleu Majorelle,