Big Chicken: A Fast Food Conspiracy

-Ach Gott, sie sind so süß. -Ja, da sind unsere Kleinen.

Meine Güte!

Wow, ein Huhn!

Es ist das am meisten gezüchtete Landtier der Welt.

Es gilt als mager, grün und gesund.

Die Industrie tut alles, um es unwiderstehlich zu machen.

Jährlich werden 78 Milliarden Hühner geschlachtet.

Die Hühnerbranche ist eine Viertelbillion Dollar wert.

Das liegt an unserer Liebe zu billigem, leckerem Fast-Food-Fried-Chicken.

London, macht verdammt noch mal Lärm!

Zwei Dinge sind für mich lebenswichtig. Leute zum Lachen zu bringen und Hühnchen.

Woran erkennt man eine gute Hühnchenbude?

Sie hat Panzerglas.

Für das Hühnchen würde man sterben.

Als Braten, im Curry, Jerk Chicken…

Aber mein absoluter Favorit,

und das Schwarze Klischee kommt in drei, zwei…

Fried Chicken.

Seit meinem ersten Bissen vor 30 Jahren

ist frittiertes Huhn enorm beliebt geworden.

Wir leben in der Fried-Chicken-Ära. Die Leute sind besessen.

Huhn gilt als grüne, gesunde Option.

Das ist es nicht.

Momentan sind 36 % der Grundschulkinder fettleibig und übergewichtig.

Es wird vor schweren Umweltauswirkungen der Geflügelzucht gewarnt.

Halt die Klappe.

Ich bin ein Stand-up-Comedian, der dieses Gericht seit der Kindheit liebt

und wissen will, was da abgeht.

Also mache ich ein Experiment

und setze meine Gesundheit aufs Spiel.

28 Tage lang esse ich nichts als frittiertes Fast-Food-Hühnchen.

Ich überquere den Atlantik.

Ich fliege von Südlondon bis in den tiefsten Süden der USA.

Verdammt!

Um zu sehen, was dieses Essen mit unserem Körper und Geist macht.

Oh Mann.

Und ob dieser Vogel uns wirklich in den Ruin treibt.

Huhn zum Frühstück.

Manche Dinge kann man sich nicht vorstellen,

weil da niemand reinkommt.

Das stinkt, Mann!

Die Leute sollen keine Fragen stellen.

Wir sind alle Versuchskaninchen,

und die Industrie bringt uns buchstäblich um.

Oh Mann.

Ich esse dieses Huhn und werde verrückt.

Damit das klar ist,

ich mache so was sonst nicht.

EINE FAST-FOOD-VERSCHWÖRUNG

1. TAG

LONDON DER ERSTE BISSEN

LEICESTER SQUARE FRISCH GEGART

Ok. Erste Mahlzeit.

So, ich nehme ein Hühnersandwich.

-Hühnersandwich mit Käse… -Danke.

-…und Soße. -Danke. Tag eins, Mahlzeit eins.

Elf Uhr morgens.

Ich fühle mich schmutzig.

Für dieses Experiment esse ich einen Monat lang nur Fried Chicken.

Zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Ein bisschen Soße dazu.

Ein Teil von mir sagt: "Das ist toll! Her mit den Wings."

Rein in die Bratensoße.

Wer auch immer entdeckt hat, dass man den Flügel dieses Vogels essen kann…

So clever wie der Entdecker der Milch.

Denn irgendjemand hat einfach so gemacht… und…

"Probier mal."

Genial.

Das war lecker.

Im Ernst, ich bin kribbelig vor Freude.

Seht ihr mein Lächeln? Das war echt gut.

Schön. Erste Mahlzeit absolviert.

So. Eine geschafft, 83 kommen noch.

Im nächsten Monat kein Fitnessstudio, nichts Selbstgekochtes

und alle meine Mahlzeiten bestehen aus Fried Chicken.

Zum Glück gibt es heutzutage mehr Auswahl als je zuvor.

JEDEN BISSEN WERT

In meiner Kindheit in den 90ern gab es in Großbritannien nur Fish and Chips.

Dann kam Fried Chicken.

Damals kannte ich nur eine Hühnchenbude.

Heute gibt es allein in einer Straße in Südlondon über 20!

Im Vereinigten Königreich gibt es über 6000.

Im Londoner Zentrum sind es eher Gourmetlokale.

Da gibt es Importe aus den USA.

Fährt man weiter raus, haben sie nicht mal mehr Namen.

DFC…

MFC…

FC steht für "Fried Chicken", aber was ist M?

Was heißt das M? Seht ihr? PFC.

Ist wohl "Perfektes Fried Chicken". Und sie haben Döner.

Der Nächste ist sicher um die Ecke.

KHF, was zur Hölle ist das?

Dieser Vogel ist ein Riesengeschäft.

In Großbritannien geben wir täglich über 12 Millionen Pfund für Fried Chicken aus.

Das ist wie ein Premier-League-Deal!

Es geht nicht nur darum, dass ich Huhn esse.

Ich will alles darüber lernen.

Und es wäre keine Netflix-Doku ohne Experten,

die in gut beleuchteten Räumen Dinge erklären, die ich nicht weiß.

Und… Film ab.

Wir lieben frittiertes Huhn.

Es ist das wachstumsstärkste Fast-Food-Fleischprodukt der Welt.

Wingstop ist am Start, alles klar?

Die sozialen Medien treiben das definitiv an.

-Zitrone-Pfeffer. -Zitrone-Pfeffer. Los.

Promis lieben es.

Auf TikTok

sehe ich Leute, die in Hühnchenlokalen tanzen,

oder Schüler, die sich davor versammeln.

Das sind die Jugendzentren von heute.

Hier hinten wird es vorbereitet.

Es ist spannend, aufregend.

Oh mein Gott! Eddie hat mir eine KFC-Jacke geschenkt!

Und das ist der Trick. Es ist cool, aber erschwinglich.

Aber es passiert so vieles hinter den Kulissen.

Ich glaube, die Marken wollen die Verbraucher weder daran erinnern

noch darüber aufklären.

Alles klar, Kate.

Wie dem auch sei, Mittagessen.

-Darf ich hier sitzen? -Klar.

Danke.

Wie oft kommt ihr hierher?

-Sie war gestern hier. -Ja.

Was, wenn ich euch sage, dass ich dieses Essen

jeden Morgen, Mittag und Abend essen muss?

Dann stirbst du.

-Ich sterbe? -Ja.

-Nur vom Hühnchenessen? -Jeden Tag, ja.

Seht her. Cool, ich esse jeden Tag Huhn.

Sterben? Wovon redet sie bloß?

Machen wir ein Rewind wie Craig David.

ZWEI TAGE VORHER

Vor meinem epischen Hühnchenmarathon war ich bei einer Spitzen-Ärztin.

-Stell dich auf die Waage. -Ok.

Gerade stehen.

Ich bin absolut pro Hühnchen.

Ich liebe Nando's. Man schmeckt…

Ich habe sogar an Content und Werbespots

für McDonald's und Nando's gearbeitet. Meine Loyalität ist unerschütterlich.

Manche werden das sehen und sagen:

"Du bist in der Fried-Chicken-Matrix."

Ich sage: "Ja, bin ich, Mann." Es ist lecker. Machen wir uns nichts vor.

Kein anderes Essen funktioniert im Bucket. Ein Eimer Burger?

Da stimmt was nicht.

Aber ein Bucket mit frittiertem Huhn?

Das war für uns als Kinder was Besonderes. Da fühlten wir uns reich.

Wenn meine Mutter damals einen KFC-Bucket kaufte,

gab es dazu immer eine Viennetta.

Wir dachten: "Wir haben's geschafft! Sprich nie wieder mit uns."

Jetzt kommt ein kleiner Stich.

Hast du derzeit gesundheitliche Probleme?

-Nicht, dass ich wüsste. -Gut. Und in der Familie?

Meine Mutter hat Diabetes.

Typ 2?

Ja. Mein Opa hatte es auch.

-Ok, also liegt es in der Familie. -Ja.

Tief einatmen.

-Ich bin jetzt 37. -Gut.

Man denkt an seine Liebsten, die Menschen um einen herum.

An seine Gesundheit.

Und aus! Pusten.

Ich bin gespannt, wie es sich auf meinen Körper auswirken wird.

Deiner Leber geht es wunderbar. Wirklich…

Wirklich?

Ja, ganz toll.

Und der Diabetes-Test, das ist für dich nicht existent,

-also super. -Das ist toll.

-Du bist fit und gesund. -Oh, wow.

Ich wünsche dir alles Gute.

Was hältst du von diesem Experiment?

Tja…

Ich glaube, an deiner Stelle würde ich es nicht tun.

Ok.

Bewegungsmeldung an der Haustür.

Mein Hühnchen ist da.

Jemand ist an der Haustür.

-Danke, Kumpel. -Bitte.

Huhn zum Frühstück.

Frittiertes Huhn ist beliebt, weil es lecker ist. Zweifellos.

Und es ist nichts dabei, es gelegentlich zu essen,

wenn es selbst gemacht ist.

Aber wir reden hier von Fast-Food-Ketten,

die hochverarbeitetes Hühnchen verkaufen.

Alles wird mit Chemikalien behandelt

und ist genau so abgestimmt, dass es richtig gut schmeckt.

Der Burger hat sich so gut angefühlt.

Ich bin nicht so:

"Ich bin Veganer und kämpfe für die Rechte der Hühner."

Zwei Mini-Hähnchenfilet-Burger.

Nein, Bruder. Es ist genug für alle da.

Zum Glück fliegen sie nicht weg.

Einen ganzen Monat lang hochverarbeitete Lebensmittel zu essen,

klingt vielleicht extrem.

Aber es wird geschätzt,

dass mehr als 50 % der Ernährung der Menschen in Großbritannien

aus hochverarbeiteten Lebensmitteln besteht.

Das war lecker, Mann.

Mo hat keine Ahnung,

was mit seinem Körper und seinem Geist passieren wird.

Ich wollte ihm nicht schon im Voraus Angst machen.