The Scent of Green Papaya (Mùi đu đủ xanh)

Wer ist da?

- Ich bin Mùi. - Ah Mùi, ich mache die Tür auf.

Komm rein.

Folge mir, bitte!

DER DUFT DER GRÜNEN PAPAYA

Da ist Mùi, unser neues Dienstmädchen.

Armes Ding. Es ist den ganzen Tag zu Fuß von seinem Dorf gelaufen.

Wenn unsere Tố noch lebe, wäre sie jetzt in Mùi's Alte.

Bitte, sprich nicht mehr davon.

Dort ist sie besser als hier aufgehoben

Bald ist die Sperrstunde, aber der Trung ist immer noch nicht da.

Mutter geht jetzt schlafen

Ich schaue mal nach ihr ob sie noch was braucht

- Ah, Trung! - Noch auf, Papa?

Madame sagt, Du sollst weiter schlafen.

Ich wecke dich dann zum Feurmachen.

Denk daran, für dieses Gericht muss das Öl brennheiss sein.

Zuerst wird das Gemüse gedünstet,

es sollte ein bisschen angebrannt sein, wegen des Aromas.

Nicht zu lang kochen, sonst wird das Gemüse zu weich

Fertig! Tu es auf den Teller!

Das gleich auch für Fleisch, das Öl muss sehr heiss sein.

Tu es in das gekochte Wasser.

Ein bisschen Öl dazu, das Gemüse wird dadurch glänzend und schön.

Die Speise soll nicht nur schmackhaft sein, sondern auch schön aussehen

Für uns Bauer, ob schön oder schmackhaft, landet das Essen so oder so in den Magen.

Für die Herrschaft ist es anders. Das Fleisch ist bereits gar...

man tut das Gemüse dazu.

Fertig! Verteile es auf zwei Teller. Ein für unten...

und ein für oben

Vergesse nicht ein Häppchen für uns übrig zu lassen.

Die Großmutter ist gerade fertig mit dem Beten

Zeit das Essen zu servieren. Tu das Gemüse...

ins gekochte Wasser.

Ist sie die Großmutter väterlicher- oder mütterlicherseits?

Väterlicherseits. Wasch deine Hände!

Sie verlor ihren Mann kurz nach dem Geburt des Hausherrn.

Sie ist alt, geht nicht mehr nach unten, betet nur den ganzen Tag

Schneller, gib den Reis in die zwei großen Schüsseln.

- Ist das Essen schon fertig? - Ja!

Mùi, bring das Tablett für die Oma

Lass mich das Tablett nach oben tragen

Dann nimm das hier.

Papa! Ich und Khuyến essen heute auswärts.

Mach dann die Mittagspause.

Nachmittags kommen wir wieder zum Tee

Gut!

Kann ich mit dir Tee trinken?

Nein! Du darfst noch keinen Tee trinken.

Mùi, geh in die Küche und hol bitte noch eine Suppe.

Mutter will heute nicht allein essen.

Sie will dass du ihr Gesellschaft leisten.

- Gut! - Ich komme auch mit.

Bring das Tablett hoch zu Oma.

Ist doch schneller. Du kommst sonst spät zur Schule.

Oma, ich gehe heute nicht zur Schule. Ich habe Sommerferien.

Ah, schon Ferien.

Mama, wir gehen jetzt aus.

Khuyến und ich werden zum Tee zurück sein. Ich habe es Papa schon gesagt.

Gut! Ich werde Mùi schicken, um etwas Kekse zu kaufen.

- Auf Wiedersehen! - Auf Wiedersehen, ihr beide.

Mùi, du kannst jetzt essen gehen.

- Lãm, iss, mein Kind. - Guten Appetit, Mama.

Da ist dein Reisschale. Iss.

Ich kann keinen Reis schlucken ohne Suppe.

Heute unten essen, morgen dann oben...

alles durcheinander. Uns bleibt dann keine Suppe mehr übrig

Nach dem Essen, wasch das Geschirr

Wer ist der Mann, der mit Herrn Trung ausgegangen ist?

Herr Khuyến. Der Freund von Herrn Trung.

Iss!

Tín!

Vielen Dank und auf Wiedersehen.

Auf Wiedersehen, Madame.

Mùi, wasch Deine Hände. Geh und kauf 10 Kekse.

Ja, Madame.

In drei Monaten nach dem Schulbeginn...

darfst Du nach Hause um deine Mutter zu besuchen.

Vielen Dank, Madame.

Mùi, schnell, Zeit zum Feuer machen.

Hee! Kleine...

Wie heißt Du?

Ich heiße Mùi.

Ah, dein Name ist Mùi. Ich heiße Thuận.

Ist es Zeit für Oma zum Beten?

Geht's ihr gut?

Ja, ihr geht's sehr gut.

Ah, es ist sehr gut.

Sehr gut.

Danke, kleine Mùi.

- Auf Wiedersehen. - Auf Wiedersehen, der Herr.

- Wo gehst du hin? - Ich gehe ein bisschen spazieren.

Ja! Man kann nicht gut einschlafen bei dem heißen Wetter.

- Denke bitte an die Sperrstunde. - Schon gut!

Es ist zu heiß.

Heute ist es so heiß.

Lass deine Sache liegen. Aufräumen kannst du auch morgen.

Für den ersten Tag hast du schon sehr viel gearbeitet.

Ruh aus.

Wo leben jetzt deine Eltern?

Hast du Geschwister?

Mein Vater starb vor drei Jahren.

Meine Mutter lebt mit meiner kleinen Schwester im Dorf.

Wann kommst Du sie besuchen?

Madame sagt, nach dem Schulbeginn...

darf ich meine Mutter besuchen.

Hmm! Sehr gut. Madame hat ein gutes Herz.

Wer hat auf diesem Bett geschlafen?

Eine Haushälterin wie du und ich.

Sie ist zurück zu ihrem Dorf und hat geheiratet.

Ist derjenige auf dem Foto auf Altar der Mann von Oma?

Ja! Er ist sehr jung gestorben

Und wer ist die Kleine?

Es ist eine sehr traurige Geschichte.

Sie war die Tochter vom Hausherrn und Madame.

Sie hieß Tố

Sie starb vor 7 Jahren.

Wenn sie noch lebe, wäre sie etwa in deinem Alte.

Weshalb starb sie?

Wegen einer Krankheit, aber der Hausherr meint seinetwegen.

Warum?

Vor etwa 7 Jahren...

hat der Hausherr die Familie mitsamt Ersparnis verlassen.

Es war das dritte Mal, dass er die Familie verlassen hat.

Erst wenn er das ganze Geld ausgab...

kehrte er zurück

Aber diesmal blieb er länger weg als sonst.

Bei den anderen Malen, wenn er zurück kam...

hat Madame irgendetwas gesagt?

Nichts, kein Wort.

Sie weinte vor Freude.

Und was passierte mit Tố?

Ah, Zeit für Sperrstunde.

Es ist kühler geworden.

Der Hausherr ist wahrscheinlich schon nach Hause gekommen.

Drei Woche nach dem Weggang des Hausherrn...

wurde Tố krank

Am Vortag des Rückkehrs ihres Vater...

starb sie.

Vielleicht meint der Hausherr, durch Tố's Tod...

würde seine Schuld gesühnt.

Seither verließ er nicht mehr seine Familie.

Genug, lass uns jetzt schlafen.

Morgen müssen wir früh auf.

Zeit aufzustehen.

Du hast noch Glück.

In deinem Alten, kann man noch von schönen Dingen träumen

- Wovon hast du geträumt? - Ich weiß nicht!

Oh Himmel!

Ich möchte so gerne träumen, aber seit langem kann ich nicht mehr.

Nun, lass uns das Gesicht waschen.

Es gibt Morgen wenn ich aufwache...

habe ich das Bild einer alten Frau vor mir.

Vielleicht habe ich nur davon geträumt.

Ich weiß nicht ob die alte Frau meine Mutter war...

oder ich selbst?

Oh Himmel, wer ist in der Küche zu dieser Zeit?

Madame, warum sind Sie so früh auf?

- Haben wir noch Reis im Haus? - Ja, es reicht aber nur für 4 oder 5 Tage.

Hier das Geld für Einkauf. Schau zu dass es reicht.

Mùi, sieh die Ohrringe.

Oh Himmel, der Hausherr hat die Familie mitsamt Geld wieder verlassen.