Somebody Feed Phil

UNE SÉRIE DOCUMENTAIRE ORIGINALE NETFLIX

Un homme joyeux et affamé

Sillonne le monde

À la découverte

De l'art d'apprêter les pâtes, Le porc, le poulet et l'agneau

Il conduira jusqu'à vous Il volera jusqu'à vous

Il chantera pour vous Et il dansera pour vous

Il rira avec vous Et il pleurera avec vous

Il ne demande qu'une chose en retour

Quelqu'un, par pitié,

Est-ce que quelqu'un

Quelqu'un veut bien nourrir Phil ?

Nourrissez-le vite

LES TRIBULATIONS CULINAIRES DE PHIL

VENISE

Voici ma citation préférée de la légende du base-ball Yogi Berra :

"Plus personne n'y va, c'est trop peuplé."

Un voyageur avisé pourrait dire la même chose de Venise.

Trop de touristes.

C'est bondé.

Pourquoi aller là-bas ?

Parce que c'est magnifique.

Qui peut-on remercier ?

Attila.

Les réfugiés fuyant ses invasions

sont venus sur les îles du lagon.

Ils se sont implantés ici et ont créé ce lieu unique.

Venise est un film réalisé par un directeur artistique.

Partout où l'on regarde, le spectacle est incroyable.

Je ne suis pas le seul à l'avoir remarqué.

Les touristes sont là pour une bonne raison !

Ils adorent cette ville !

Pardon d'avoir crié.

Je commence par une étape typiquement vénitienne.

Les cicchetti.

C'est quoi ?

Des bouchées sur du pain. C'est un peu comme des tapas.

Mon guide est mon amie Laura Sousounis.

Une Américaine qui a décidé d'emménager à Venise.

Normal !

On commence par cet endroit. Schiavi.

Il est tenu par la belle Alessandra.

Elle confectionne des cicchetti

de son cru, depuis 60 ans.

Vous en voulez ?

Oui.

Vous voulez goûter à quoi ?

Tout.

Vous voulez un verre de vin ?

On mange ça avec un verre de vin.

Du vin en pleine journée.

On commence par quoi ? La morue.

D'abord le baccalà.

Huile d'olive et morue.

C'est frais et délicieux.

C'est quoi ? On dirait du poisson.

- Il me reste quoi, Phil ? - Rien.

C'est du génie.

J'ai développé une technique.

Si vous voulez tout goûter,

il faut laisser le pain de côté.

Je voulais la garniture, donc j'ai fait...

- Le clou. - C'est parti.

Écoutez bien.

Du thon avec du cacao.

Du cacao en poudre sur du thon, c'est dégoûtant, non ?

Non !

C'est bon, hein ? Thon et cacao.

Qui l'eût cru ?

- Grazie. - Parfait.

La suite se fait en bateau.

- Votre char. - Merci, Phil.

Comme j'ai bu, je risque d'être malade.

Je ne m'en lasse pas.

- Et vous vivez ici ! - Oui.

C'est une ville qu'il faut voir de l'eau.

Le pont du Rialto.

- Le bus. Coucou. - C'est le bus.

Le mode de transport.

Ici, on ne peut pas se dépêcher.

On se déplace à pied ou en bateau...

Il n'y a pas plus rapide ?

Nous y voilà.

On va faire une petite pause digestive

et essayer des masques.

C'est la tradition à Venise depuis des siècles.

Portés pendant le célèbre carnaval

ou à tout moment par les nobles

souhaitant passer inaperçus.

On va chez Sergio.

Toute sa famille fait des masques.

Ce masque est le plus traditionnel.

Amadeus.

Alors ?

Avez-vous fini mon opéra ?

Ne mangez pas, ne dormez pas. Finissez-le.

- Phil ? - Oui.

Vous avez faim ?

Finissez mon opéra.

Étape suivante : All'Arco, autre haut-lieu des cicchetti.

Un mélange de gourmet et d'artisanal,

avec des produits bio.

Voici Mateo.

- Voici Phil. - Enchanté.

- Le fils de Francesco, propriétaire. - Top.

Ici, c'est tous les jours la surprise.

- C'est un génie. - J'adore.

- Un génie fauché. - Voilà.

J'ai rencontré la star de Venise...

- Nani. - Il est célèbre.

Très.

La caméra adore Nani.

Nani aboie si on ne lui fait pas des caresses dans le cou.

Je vais essayer.

Voilà, il s'en va. Vous voyez ?

C'est la star.

Un chien vénitien.

Une sélection. De la morue,

du speck, qui est du jambon fumé.

Et du saumon.

Je veux quoi ?

Cette bouchée.

Parfait.

Où est mon ami Eugenio ?

- Il bosse avec nous. - Buongiorno.

- C'est votre endroit préféré ? - Oui.

Asseyez-vous à côté de Laura.

Vous devez la connaître, elle est du quartier.

- Soyons amis. - Tout à fait.

En plus des cicchetti,

on prend des sandwichs tramezzini.

Je prends vite celui au fromage, salami et aubergine.

J'adore.

C'est trop bon.

Alors ?

Merci.

C'est agréable. On voit les pêcheurs.

Les commerçants.

- Les juges du tribunal. - Je vais vous dire.

Tout ce que je veux, c'est ce sandwich.

Il en reste.

C'est l'après-midi parfait à Venise.

Je veux un appart.

Combien de salles de bains avez-vous ?

Avant de faire une offre,

un dernier arrêt dans un lieu mythique.

Calamars et crevettes.

Voilà.

C'est le déjeuner des ouvriers.

Je ne le mérite pas.

- Pas terrible. - Pas terrible du tout.

On termine ici.

- Enfin, pas tout. - Si, tout.

- Ce ne serait pas si mal. - Non, on pourrait...

- Il suffit de... - Votre dernière image ?

- Venise. - Pas terrible.

Ne vous inquiétez pas. Je continue.

Je veux un dessert.

Dans une petite ruelle,

il y a un commerce pas plus grand qu'un placard.

La Boutique del Gelato.

Bonjour à vous.

Je suis Phil.

- Comment allez-vous ? - Bien, et vous ?

Votre nom ?

Alessandra.

Elle est là jour et nuit.

Elle fabrique et vend de la glace.

Elle ne fait pas goûter.

- Je veux du chocolat. - D'accord.

Je veux goûter la stracciatella

et votre meilleur fruit ?

Vous voulez mûre ou fruit de la passion ?

Va pour mûre.

Mûre.

Mûre.

Stracciatella.

J'aime bien.

Et chocolat.

C'est parfait, non ?

La combinaison parfaite.

Attention.

- Je goûte d'abord le chocolat. - OK.

En premier.

Alors ?

C'est bon. Vous savez pourquoi ?

C'est très léger.

Goûtez le fruit de la passion.

- Vous allez me le faire goûter ? - Eh oui !

- Et si on vous voit ? - C'est une exception.

Vous êtes content d'être là ?

Je vous aime.

Je ne retournerai pas voir ma femme.

Elle ne fait pas ça.

Pour moi, les gens comme vous

sont des faiseurs de bonheur.

Vous comblez les gens.

J'ai besoin d'aide pour finir. James est partant.

Je suis heureux.

Je mangeais ma glace et deux gamins m'ont reconnu.