Jinny's Kitchen (서진이네)

LA CUISINE DE JINNY

PREMIÈRE RÉUNION

- Bonjour. - Bonjour.

- Salut, je suis Woo Shik. - Ça faisait longtemps.

ACTEUR

Bonjour.

Il paraît que tu es débordé en ce moment.

ACTEUR

Non, pas vraiment.

Si tu es débordé, t'es pas obligé de nous rejoindre.

Tu me dis ça maintenant ?

Tu me demandes de venir pour me virer ?

Discutons un peu d'abord. On verra ensuite.

- Salut, tout le monde. - Yu Mi est là.

Bonjour.

- Vous êtes venus ensemble. - Hé, Seo Jun.

ACTRICE

Oh ! Choi Woo Shik, l'homme débordé !

ACCUSÉ D'ÊTRE DÉBORDÉ

- Pourquoi t'es là si tu viens pas ? - Pour dire bonjour.

Vas-y, assieds-toi.

Tu en fais trop à nouveau.

ACTEUR

ENFIN RÉUNIS APRÈS DEUX ANS

J'imaginais plutôt un restaurant.

On pourrait faire une série dérivée en ouvrant une franchise

qui se distingue de Youn's Kitchen .

En gros, c'est ça, l'idée.

Je vais d'abord vous dire où on va.

Ça se passera au Mexique

dans une ville nommée Bacalar.

- Bacalar ? - Bacalar ?

- Quoi ? - Vous connaissez ?

On va se rendre dans un petit village et ouvrir un commerce.

MEXIQUE

DES PAYSAGES FANTASTIQUES

DES GENS PASSIONNÉS

QUAND LE SOLEIL SE LÈVE SUR LE MEXIQUE,

CULTURE ET CUISINE S'ÉPANOUISSENT

LA CUISINE DE RUE CORÉENNE

ET JUSTE LÀ,

ON VA OUVRIR UN RESTAURANT

FAIT POUR TOUT LE MONDE

On va ouvrir des chambres d'hôtes ?

On va ouvrir un restaurant.

Juste un restaurant ?

Oui, bien sûr.

- On ne peut pas gérer un hôtel. - Un hôtel ?

Mon premier job, c'était dans un hôtel…

Je m'occupais des équipements…

Il était groom…

- J'ai commencé… - Tu es stagiaire ici.

ANCIEN STAGIAIRE

J'ai commencé différemment.

Il travaillait dans un hôtel. Il connaît mal les restaurants.

* EXPÉRIENCE REQUISE

Il n'y connaît rien.

Il a raison, mais je digère ça mal…

On riait tous ensemble…

"Patron, vous nous avez oubliés ?"

On s'amusait bien, on préparait du tteok ensemble.

C'était durant Youn's Stay . Laisse tomber.

C'est un homme d'affaires qui sait garder la tête froide.

J'ai oublié de mentionner un truc.

Franchement, tu peux pas rester vice-président à vie.

M. le président !

SEO JIN ENFIN PRÉSIDENT

Félicitations !

Bon sang.

- Ça alors ! - Ses fossettes rougissent.

Ce jour arrive enfin.

Et une dernière chose.

QUE VA-T-ON VENDRE ?

Exact.

Quelle nourriture va-t-on servir ?

C'est le snack de Jinny

- Un snack-bar ! - Pas possible.

- Un snack-bar ! - Ça alors.

Tu prépareras des rouleaux de gimbap, Yu Mi.

L'ÉTUDIANT EN COMMERCE RÉFLÉCHIT

Qu'as-tu dit ?

Pourquoi c'est drôle ? Il est président d'un snack.

L'ÉQUIPE EST RAVIE

Tu sembles un peu contrarié…

Tu gâches mon enthousiasme.

DÉMISSION APRÈS UNE MINUTE ?

Tu restes patron.

Les menus sont trop complexes.

C'est très dur à préparer.

IL ÉVALUE LA DIFFICULTÉ…

Il y a le gimbap original,

mais aussi le gimbap au thon, entre autres.

- Les ingrédients… - Gimbap au calmar.

- Au fromage. - Exactement.

Préparer les ingrédients demandera beaucoup de travail.

C'est difficile de faire de jolis rouleaux bien ronds.

- Et il y a la coupe. - Tu coupes quand ?

Il faut des couteaux bien aiguisés.

Comment sais-tu tout ça ?

J'ai 50 ans, bien sûr que je sais tout ça.

Parce que couper avec un couteau…

C'est du boulot.

C'est du boulot,

et on n'est peut-être pas assez nombreux pour faire tout ça.

On doit donc engager un nouvel équipier.

Honnêtement, Seo Jun sait qui c'est.

Je lui en ai parlé pendant qu'on discutait d'autre chose.

Woo Shik a sans doute entendu tout ça aussi.

D'accord. Tu as donc engagé quelqu'un ?

"COUP D'ŒIL"

Je vais te demander un truc.

Le nouveau stagiaire est débordé

à cause d'un concert dont tous les Coréens parlent.

C'est pour ça qu'il n'est pas là.

Oh !

Tu vois ce que je veux dire ?

C'est le concert qui se déroule à Busan ?

Tu es au courant ? Ça me surprend.

Bien sûr que je suis au courant. Ça fait les gros titres.

Ça passe au journal du soir.

- Il connaît bien V, non ? - Exact.

Pourquoi tu as l'air si amer ?

Non, je l'aime bien.

STAGIAIRE - V DU GROUPE BTS

On n'a pas vendu beaucoup de jus aujourd'hui.

- De jus ? - On en a vendu deux.

Mais moi, j'en ai bu quatre.

Quoi ?

Tu as bu notre jus ?

Oui, j'ai bu beaucoup de jus.

UN PATRON GÉNÉREUX ET INDULGENT

- J'avais trop soif. - Bon travail.

AVEC UN STAGIAIRE CULOTTÉ

HOMME D'AFFAIRES MODÈLE

Il faut fournir des bonnes conditions de travail.

ICI, ON SOUTIENT L'ÉGALITÉ AU TRAVAIL

ET DE BONNES CONDITIONS POUR LES EMPLOYÉS

LA CUISINE DE JINNY

- Très bien, on ouvre le resto. - D'accord.

- On ouvre. - D'accord.

LE PATRON A OUVERT LE RESTAURANT

VOICI LA CUISINE DE JINNY

On commence avec des nouilles épicées.

Des nouilles épicées et un ramyeon original.

Allons-y.

Bonne chance !

Si vous avez besoin d'un truc, le stagiaire Kim vous aidera !

SE FOCALISE SUR LA CUISINE

Hé !

Je suis le plongeur de Samseong-dong.

LE STAGIAIRE KIM EST UN ASSISTANT POLYVALENT

Tu sors la poubelle. Génial !

Vous observez un centrifugeur humain.

Tu dois améliorer juste un truc.

- Quoi ? - La vitesse.

Tout cela vient avec l'expérience.

Je ne referai jamais autant de ramyeon de toute ma vie.

- Plus vite. - D'accord.

NOUILLES

RIZ

BEIGNETS

On continuera tant qu'on aura des ingrédients.

On collabore de mieux en mieux.

LE MEILLEUR DES DUOS

À mon époque, on n'avait pas ça.

- Quoi ? - On n'utilisait que des couteaux.

"SANS MOI"

Huile de sésame, sel et graines de sésame.

CUISINE PRINCIPALE

J'ajoute de la coriandre fraîche soigneusement sélectionnée

dans un gimbap au tofu frit.

Je vais devenir une spécialiste du gimbap.

Oh, non.

C'est pas grave.

Tout va bien.

SOUTIEN DE L'ÉQUIPE

Ils adorent les épices.

- On a tous des jours sans. - Bien sûr.

Tu es si doué sur tous les plans.

On a dépassé 10 000.

- On a dépassé 10 000 ? - Oui.

SALLE À MANGER

Je me demande ce qui va arriver aujourd'hui.

Voilà la première commande.

On a une commande.

1. PASSER COMMANDE

Une commande.

D'accord, on y va !

2. COURIR

3. SORTIR LA POUBELLE

Faut commander au comptoir.

4. SERVIR LES CLIENTS

Désolé, j'aurais dû vous le dire.

Macho, macho man

ÉBERLUÉS

Tae Hyung, il faut servir le poulet.

- C'est prêt. - D'accord.

5. L'ESPRIT D'ÉQUIPE

- Vous êtes disponibles ? - Non.

Très bien.