Groundswell

Hace mucho tiempo,

la Tierra era mucho más fría.

Luego, la temperatura comenzó a subir lentamente

apenas unos cuantos grados.

Ese pequeño aumento transformó

nuestro mundo congelado por completo

y dio lugar a un clima estable.

Por eso pasamos de ser cazadores y recolectores…

…a ser agricultores.

La agricultura dio lugar a las ciudades…

…y, con el tiempo, a grandes civilizaciones.

Una tras otra, esas civilizaciones ascendieron al poder…

…y cayeron.

Después, aprendimos a controlar el poder de la energía fósil.

Ese poder nos permitió construir el mundo en el que vivimos ahora.

Pero, así como las civilizaciones antiguas,

nuestra capacidad de transformar la tierra

también podría ser nuestra mayor debilidad.

Para sobrevivir y prosperar en el mundo nuevo que viene,

necesitamos cambiar.

Y ese cambio debe venir desde la raíz.

Necesitamos entrar a una nueva era:

la de la regeneración.

GEOBIENESTAR

La Tierra,

nuestro hermoso hogar, es un ser vivo.

ACTRIZ / ACTIVISTA

Y todos somos parte de ella.

Nuestra salud y la de nuestro planeta están profundamente conectadas.

Somos un microcosmos del universo.

Como toda forma de vida,

compartimos algo asombroso.

Cuando tenemos una lesión en el cuerpo,

tenemos la capacidad de sanar.

Podemos regenerarnos.

Y, por suerte, la Tierra también.

Porque ahora,

nuestro planeta está enfermo.

Nuestra madre tiene fiebre.

Si han prestado atención últimamente, quizá notaron algo.

41.6 ºC

SALA DE ENFRIAMIENTO

Hace más calor.

El 2012 fue el año más caluroso…

El 2016 registró las temperaturas más altas…

El 2017 fue el tercer año más caluroso registrado.

El 2023 va a ser el año más caluroso que se ha registrado.

El 2024 será aún más caluroso que el 2023.

TEMPERATURAS SUPERAN ACUERDO DE PARÍS

La Tierra está más caliente que nunca.

Y todo el calor extremo está causando problemas extremos.

Este año, la temporada de incendios impuso un nuevo y devastador récord.

Sé lo que piensan:

"Otro documental deprimente sobre el clima".

Normalmente, aquí es donde les damos malas noticias

y los hacemos sentir culpables.

Pues,

este documental es diferente.

ACTOR / ACTIVISTA

Es sobre la solución a un montón de problemas.

Sobre algo que todos tenemos en común.

Es algo que necesitamos a diario.

Algo que todos amamos.

Este documental es sobre la comida.

Y sobre cómo cambiar la forma en que la producimos

podría ser nuestra esperanza para regenerar el mundo.

Ahí es donde solemos equivocarnos.

DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA

Queremos salvar nuestro planeta en calentamiento

con leyes y tecnología.

Hasta ahora,

eso no ha enfriado casi nada.

¿El carbono es el único factor del calentamiento de nuestro planeta?

¿O existe algún otro?

Uno igual de importante.

Desde que comenzamos a construir ciudades y a alterar el entorno,

hemos talado tres billones de árboles.

3 BILLONES DE ÁRBOLES

Es la mitad de los árboles de la Tierra.

Y hemos retirado casi tres cuartos de la vegetación.

75 % DE PLANTAS ELIMINADAS

Como humanidad, hemos llevado los ecosistemas hacia la desertificación

desde que comenzamos a cultivar.

Sobre todo en los últimos siglos,

con cosas como la agricultura a gran escala.

"Desertificación" es un término que describe

la transformación de los ecosistemas en desiertos áridos y calurosos.

Se están agotando más de la mitad de los principales acuíferos del mundo.

ACUÍFEROS SE AGOTAN RÁPIDAMENTE

Los continentes se están secando.

¿Debería repetirlo?

Mientras los continentes se secan

y la vida vegetal muere,

la tierra se calienta.

La atmósfera se calienta desde abajo.

Si aquí hay cierta temperatura,

a nivel del suelo será aún mayor.

En otras palabras, convertimos nuestro planeta verde y frondoso

en una sartén caliente.

La sequía y el calentamiento de la tierra avanzan a un ritmo alarmante.

Las zonas que se están secando crecen en un equivalente

al doble del área de California cada año.

FUNDADOR

Los desiertos proliferan globalmente

y destruyen el ecosistema.

PELIGRO POR DESERTIFICACIÓN

Se extienden como el cáncer.

Creemos que no hay nada que hacer para detener esto, pero…

…no solo podemos detenerlo,

sino que podemos revertir la desertificación

y volver a tener espesura.

Es muy simple.

Mientras menos árboles y plantas haya, hace más calor.

Y mientras más plantas haya en el suelo,

el planeta es más frío.

Para enfriar nuestro planeta y alimentar a la población creciente,

quizá debemos empezar con una solución

que no se base en el intelecto humano,

sino en la sabiduría de la naturaleza.

Hay una solución al calentamiento del planeta.

Es una tecnología antigua que puede ampliarse a gran escala.

Ya existe en todo el mundo.

Puede almacenar más carbono que la atmósfera.

Y, cuando se usa bien, regula el agua,

lo cual, a su vez, regula el clima.

El suelo es un sumidero de carbono.

EDAFÓLOGA, CIFOR-ICRAF

Si tenemos suelos saludables y con vida, les permitimos recolectar…

COORDINADORA DE ASILO

…y absorber el carbono de la atmósfera.

Hay más carbono en el suelo

que en toda la vegetación del mundo.

Además de todo el carbono que hay en la atmósfera actualmente.

Una parte se deposita en las capas más profundas del suelo.

Puede permanecer ahí miles de años o más…

BIOGEOQUÍMICA EDÁFICA

…y con el tiempo va aumentando la cantidad de carbono en el suelo.

Si tenemos un suelo saludable y funcional,

podemos almacenar mucha agua.

El suelo es el contenedor de agua más extenso y barato que existe.

Podemos recolectar agua en los suelos, almacenarla,

frenarla, distribuirla y filtrarla hacia la tierra

para que hidrate y sacie la sed de los ecosistemas sedientos.

El suelo hace la diferencia entre la vida y la falta de ella en la Tierra.

Todo ser viviente en la faz del planeta depende del suelo.

Para obtener alimento, forraje, fibra,

para distribuir y purificar el agua,

para reciclar desechos.

El suelo es la reserva de vida más importante que conocemos.

Hay billones de microorganismos en una cucharadita de tierra.

¿Cuántos habrá en un jardín lleno de tierra?

Estas cosas deberían asombrarnos.

Está hecha de seres vivos diminutos.

Tiene billones de microorganismos adentro.

Así que el suelo…

FUNDADORA, CARIDAD DIRT

…es un cosmos complejo en sí del cual tenemos mucho que aprender

y al cual debemos adorar y respetar mucho.

No deberíamos tratar nuestro suelo como basura.

El suelo es arena hasta que le agregas vida.

Cuando se la agregas, la arena se convierte en suelo.

La fotosíntesis es lo que alimenta a todas esas formas de vida.

FUNDADOR, DESERT TO GRASSLANDS

La fotosíntesis alimenta a los microorganismos en el suelo,

y ellos se convierten en la comida de todo lo que depende de ellos.

Aunque la naturaleza es infinitamente compleja,

la vida en la tierra está hecha de tres componentes principales.

Todo ecosistema tiene hongos, plantas y animales.

Estos tres componentes median…

AUTORA, DEFENDING BEEF

…todas las funciones que se llevan a cabo en un ecosistema.

Hay dos tipos de agricultura.

Una utiliza estos componentes naturales

y la otra quiere eliminarlos.

Las llamamos agricultura regenerativa

y agricultura industrial.

La regenerativa es una forma de producir alimentos

que introduce carbono en la tierra y restablece el suelo.

La agricultura industrial es una fuente de emisiones de carbono

y envía dióxido de carbono y gases de efecto invernadero

a la atmósfera.

Es parte del problema.

La regenerativa capta el carbono de la atmósfera

y lo regresa a la tierra.

Es una solución.

FUNDADOR, ECDYSIS

La agricultura industrial ara y rompe el suelo.

Cuando aras y rompes la tierra,

liberas todo el carbono, matas a todos los organismos,

dejas que el calor entre y cocine el suelo.

Eso deja a todo el ecosistema vulnerable a las altas temperaturas.

La agricultura regenerativa deja el suelo intacto

para que la vida prospere.

Un principio fundamental de la agricultura regenerativa

es fomentar la biodiversidad.

Esta agricultura aprovecha la diversidad de plantas,

no usa solo una especie, como los monocultivos.

Una granja regenerativa utiliza plantas y animales, principalmente.

Las plantas necesitan a los animales para sobrevivir.

Desde las abejas hasta los bisontes.