Tasting Menu (Menú degustación)

:הובא, סונכרן ותוקן ע"י dd123

.היי, רקל, מדבר מארק .טלפנתי כדי לברר מה שלומך

וטלפנו אליי מהמסעדה .שבה הזמנו שולחן

.המסעדה שרצית לאכול בה

בכל אופן, תודיעי לי .אם את מתכננת לבוא

.תטלפני אליי .שלום

.היי, רקל .המשיבון שלך. מוזר

.הייתי רוצה לדבר אתך .יש כמה דברים שאני רוצה להבהיר

?תטלפני אליי, בסדר

.היי, רקל .אני לא יודע איפה את

,ניו יורק, אוסטרליה .הונולולו

רק רציתי להודיע לך .שאני הולך לארוחת הערב ההיא

,אם את מתכננת לא לבוא .אוכל לקחת מישהו אחר

...פשוט .תטלפני אליי כשתוכלי

.היי, מארק .אתה לא שם. משיבון

,אני מניחה שאתה בתורנות .כרגיל

קיבלתי את ההודעה שלך .ואני קצת מבולבלת

.אני חושבת שאלך .כי משהו כזה לא קורה כל יום

...אז .נדבר יותר מאוחר

"תפריט טעימות"

אני מתרגש מאוד להציג .את האורחת שלנו הערב

היא זכתה שלוש פעמים בתואר השף הטוב ביותר בעולם

,"והמסעדה שלה "צ'קולה .היא מכה קולינרית

היא חוללה מהפכה .בקונספט האוכל

,קבלו בברכה !מאר וידאל

.ברוכה הבאה, מאר .תודה שבאת

.השאלה הראשונה מתבקשת ?מתי תתני לי שולחן במסעדה שלך

,למרבה הצער .זה יהיה בלתי אפשרי

.טוב, זה היה הריאיון .תודה רבה

.לא, אני מתלוצץ

.אבל אני מזדקן מההמתנה .אשמח מאוד לבוא למסעדה שלך

אנחנו מגישים .ל-30 אורחים בלבד בערב

לשמור על הסדר בהזמנות !מסובך יותר מבישול

אז אני חוששת .שאין שולחן בשבילך

.או בשביל מישהו אחר

.אלה החדשות ,את סוגרת את המסעדה שלך

.בשיא הצלחתה

לפעמים עליך לעצור ולחשוב .על מה שאתה רוצה לעשות בחייך

.והרגע הזה הוא עכשיו ?מה את רוצה לעשות-

!אני לא יודעת

?אבל מהו הצעד הבא ?לא תפסיקי לבשל, נכון

.לא. אני לא יודעת .שום דבר עדיין לא הוחלט

אבל הבישול שלי מתבסס על יצירתיות וחדשנות

והמפתח הוא להפר כללים .וליצור חדשים

סיפרו לי ?שאת קצת תמהונית. -באמת

.כן, כן ?מי אמר את זה-

.אני מנוע מלהגיד .אני מכבדת את זה-

?מה תעשי עכשיו ודאי לא יהיה קל להפתיע אותנו

.אחרי כל כך הרבה שנים במטבח

אז מה בתפריט ?של ארוחת הערב האחרונה

הוא יהיה פשוט, אבל אני לא יכולה .לגלות הרבה כי זאת תהיה הפתעה

מסקרן כי זה .הערב האחרון, הפתעות

זה ראוי לשידור חי .מקוסטה בראווה

!אני חייב להיות שם !אין ספק

,כיוון שאת לא מוכנה להזמין אותי .לפחות תשאירי לי כמה שאריות

.לא, תראה. אצור קינוח רק בשבילך ?באמת-

.זה יובא עד אליך .כולכם עדים-

אהיה שם .ואדרוש את הקינוח שלי

!מאר וידאל

- יאן קורנט - - קלאודיה באסולס -

ויסנטה נדונגו -

פיונולה פלנגאן -

סטיבן ריאה -

טוגו איגוואה -

אנדרו טרבט -

מרתה טורנה -

אקיהיקו סריקוואה -

טימותי גיבס -

סנטי מילאן -

.מקס ?אתה לא אוכל ארוחת צהריים

.תיהנו מהארוחה שלכם .תודה-

,ד"ר גראו .זה הגיע בשבילך

.בסדר .תשאירי את זה במשרד

?מה קורה ?יש לך דייט

.לא, לא. לא בדיוק .זה מסובך

!כל הכבוד לך .בתי חולים נועדו לחולים

,אם אתה עובד כל כך קשה .לא יהיו לנו לקוחות

.תודה

,אני מצטערת מאוד .אני לא מדברת יפנית

,המתורגמן לא הצליח להגיע .אבל אני בטוחה שתאהבו את זה

להשיג שולחן לערב האחרון .זה דבר כמעט בלתי אפשרי

.אני לא יודע מה להגיד לה .תגיד לה משהו

.אין לי מה להגיד לה

אז תגיד לה שבאנו לברצלונה .למטרות עסקים בלבד

.תגיד לה אתה

של מי היה הרעיון לחלוק ?את המכונית

?אפשר לנסוע

.כן, דוקטור. אני מבין ...זה כל כך בלתי צפוי

.כן, כמובן .בסדר, היא בסדר

כמובן. זה אומר שהיא יכולה ללכת ?לארוחת הערב הזאת

.אם היא תרצה, כמובן

.בסדר גמור. תודה, דוקטור .שלום לך, שלום

.זהו זה .אני הולכת

.אני מבין כך, גברתי ?להכין את המכונית

כן, אבל קודם .תביא את הסולם

.אנחנו לוקחים אותו .כן, גברתי-

.תזדרז, ברטון

,אתה צריך להכין גם אותי .ולסרק אותי וכל זה

באמת, אני לא יודעת .למה אני משלמת לך

.כן, גברתי

.שלום, את ודאי רקל גרוסמן ,כן-

.אבל תקראי לי רקל

.ואת ודאי מאר המפורסמת .לא מפורסמת-

.נעים מאוד .כנ"ל-

.קראתי את הספר שלך .מעניין מאוד. -תודה רבה

אבל העונג צריך להיות שלי .על שאני כאן

.וזה עונג .כמובן

?את צריכה כוס מים .אלה ויטמינים, נגד היעפת שלי-

?לא היית צריכה לבוא עם בעלך

.אל תגידי לי שהוא לא הצליח לבוא .כן, הוא יבוא-

.התגרשנו בשנה שעברה

ההזמנה בוצעה לפני זה ואף אחד .מאתנו לא רצה לוותר עליה

.אל תדאגי .אני מקווה שהכול יסתדר. -תודה

.הבעיה שהחיים בניו יורק מסובכים .לכן חזרתי, כדי למצוא פשטות

.באת למקום הנכון

אני תמיד אומרת, "למה לסבך "?דברים שיכולים להיות פשוטים

.תרצי קוקטייל? -כן !לזה אני מתכוונת. דברים פשוטים

.אני מקווה שימצא חן בעינייך

.תודה .לחיים! -לחייך-

?טעים ביותר. מה זה .מרגריטה על עלה אלוורה-

?פשוט, נכון

.סליחה

,שלום, אני מקס ברני ."המנהל של "צ'קולה

?גברת גרוסמן .רקל, בבקשה-

.רקל. נעים מאוד .נעים מאוד-

.אני רואה שפגשת את מאר ?בעלך עדיין לא הגיע

.מצוין, מצוין .תסלחי לי

.מאר, הם הגיעו .היפנים? -כן-

מצטערת. משקיע יפני .הגיע לארוחת ערב

.הוא הציע לפתוח מסעדה בטוקיו .יופי! מזל טוב-

.למעשה, הם שניים .שתי הצעות. שתי חברות שונות

.יפה מאוד

.והם יושבים באותו שולחן .תסלחי לנו-

.סליחה. -תודה .להתראות-

.ערב טוב .שלום-

.אני מינה. -שלום .נעים מאוד-

.שלום. -שלום

.יושיו טקמורה

.איסאו קמיקמה

.קמיאמה .קמיאמה, סליחה-

שניהם מתרגשים מאוד .לאכול כאן הערב

.ברוכים הבאים

.תודה רבה שבאתם

אנחנו שמחים מאוד לארח אתכם ולכבוד לנו

שהגעתם מטוקיו כדי ליהנות .מהארוחה שלנו

.תודה רבה .תודה

?אולי את צריכה לתרגם .לא, אני לא מדברת יפנית-

.כמעט שכחתי .הם הביאו מתנת תודה קטנה

.המתנות. המתנות

.תודה .תודה לך-

.תודה רבה

כעת נתחיל להגיש .את הקוקטייל

.שלום, מארק ?מה נשמע, רקל-

.התחלתי לחשוב שלא תבואי

?אני לא מקבלת נשיקה .סליחה. כן, כמובן-

.טוב לראות אותך שוב .בחיי-

.זה מוזר .כן, משונה מאוד-

.טוב לראות אותך .אתה נראה נהדר

.באמת? לא, לא .את נראית נהדר. כמו תמיד

.חלף הרבה זמן .כן-

.אתה עסוק, אני מניחה .כן-

?איך בניו יורק .בסדר-

,רציתי לטוס לדבלין ,כדי לקחת את הדברים שלי

,אבל קרו המון דברים ביחד ,השגתי עבודה חדשה

.לא הצלחתי לטוס לשם

.זה קלאסי .אבל אנחנו כאן, זה מה שחשוב-

.ואת נראית... מדהים

.בחייך, אני נראית איום .יעפת ונדודי שינה

?נדודי שינה ?את לוקחת משהו

.אל תשחק את הרופא איתי .אני בסדר

.אבל אתה באמת נראה טוב

?זה בטח המקום הזה, לא

?המקום הזה ?למה את מתכוונת

.לשום דבר, מארק .לא השתנית

?איפה הייתי .נדודי השינה שלך

?משהו לא בסדר ?את לחוצה בגלל משהו

?סליחה. קוקטייל .כן-

.לחוצה? לא .אני חיה במצב תמידי של חרדה

החיים בדבלין ?היו רגועים יותר, נכון

?איך אוכלים את זה ?שותים את זה

.אני מצטער .טקמורה הודיע ברגע האחרון

.לא יכולתי לסרב .ההצעה שלו מדהימה

...הוא צעיר, נלהב .סליחה-

.מתילדה. -יקירה

.אני לא מאמינה שבאת

,לא, בלי רגשנות .אחרת אלך

.מקס. -הרוזנת

?את בסדר ?מה קרה

?זה .לא, זה כלום

.אבל השתגעו מרוב בדיקות

.אז אני קצת אנמית .למה הם ציפו? רופאים

?זה מה שאני חושבת שזה

הוא לא היה רוצה .להחמיץ את זה

את יודעת שהוא מעולם לא שינה .את תכניותיו

.עקשן כמו פרד .מתילדה, תודה רבה שבאת-

אין לך מושג כמה חשוב לי .שאת כאן הערב

היו צריכים לסגור את המקום הזה .לפני שנים, לאור הבישול שלך

.כמובן

?בכל אופן, מה עוד יכולתי לעשות ?להישאר בבית

בכנות, אני מעדיפה לעשות מעצמי צחוק