The Food Diary of Miss Maid (メイドさんは食べるだけ)

Arroz nuevo

¿Eh?

¿Esto siempre fue tan amarillo?

Antes juraría que era todo verde…

Fíjate bien.

A ver…

Eso es arroz.

¿Arroz?

-¿Esto? -Sí, así es.

Sí, así es.

Cierto, me dieron arroz nuevo y lo dejé remojando.

-Cocinémoslo al llegar a casa. -¡Sí!

Eso amarillo se transformó en esto…

Lleva muchos procesos, claro. Nada se hace de forma descuidada.

Bien. Echamos el arroz y el agua a lo bruto en la olla de barro.

¡¿A lo bruto?!

Uso mi intuición cultivada por años.

¡Chyun! Lo normal son 500 ml de agua por cada dos tazas,

pero puedes ajustarlo a tu gusto.

¡O también puedes usar la intuición!

Un momento…

¿No usaremos la arrocera?

Esto es una olla de barro.

Como es un arroz tan rico, vamos a cocinarlo de otra manera.

¿Podrías ponerla en el fuego?

¡Voy!

Ten cuidado.

Luego, le ponemos un paño húmedo a la olla.

Así queda bien sellado.

¿Tan gracioso te parece?

¡Lleva una banda en la cabeza!

La ponemos a fuego medio…

Y ahora, escucha el sonido.

¿El sonido?

Blup

Glub

Glub

¡Ahora suena distinto!

Bien, ya hirvió.

Lo dejamos 15 minutos a fuego lento.

Y ahora esperamos.

Aún queda jugo de ciruela.

¡Qué bien!

Blup

Glub

Blup

Glup

Pasados los 15 minutos,

apagamos el fuego y que repose 10 minutos más.

Entendido.

Por cierto, Suzume,

¿conoces la canción con consejos para hacer arroz?

¡Sí! ¡Creo haberla leído en un libro!

Era como un hechizo… ¿Cómo era?

Elohim, Essaim. Elohim, Essaim.

Oye, ¿qué estás intentando invocar?

-¿Eh? -¡Te equivocas, chyun!

"Fuego suave al empezar, luego hay que avivar,

y aunque el niño llore, la olla no destapar".

Ah, sí suena como a un hechizo.

Aunque eso es para ollas de hierro,

así que hoy no nos sirve.

Abuela…

Fuego suave al empezar, luego hay que avivar, al burbujear, baja la llama, quema un puñado de paja, y aunque el niño llore, la olla no destapar.

¡Chyun! Se dice que esta canción ya existía en el periodo Edo.

"Fuego suave al empezar" se refiere al fuego lento.

"Hay que avivar" significa subir el fuego.

Cuando burbujee, lo bajas al mínimo

y luego usas paja para subirlo otra vez.

Y al final dejas que repose bien.

Significa que no debes destaparla bajo ninguna circunstancia.

¡Chyun!

Bien, vamos a abrirla.

¡Vaya, está totalmente blanco!

Qué bonito.

Toma. Remuévelo con suavidad, para no amasar el arroz.

¿Eh? Siento algunas partes duras.

Vaya, te diste cuenta. Déjame a mí.

Toma.

¿Eh? ¿Quieres que lo pruebe?

Probar la comida es el privilegio de la cocinera.

A comer.

Es esponjoso, dulce y tiene un toque crujiente sabroso.

Es el arroz tostado, lo duro de antes.

Es el mayor premio de usar esta olla.

Cada grano está firme, y el sabor y el aroma son maravillosos.

Salió perfecto.

Ya estoy en casa.

Oh, huele a arroz recién hecho.

Por cierto, ¿qué hay para acompañar?

Se me olvidó.

¡¿Por qué?!

¡El arroz blanco solo también sabe rico!

¿El verano ya habrá terminado?

¡Y por eso!

Muchas gracias a todas por venir.

¿Qué está por empezar?

¡Chicas! ¿No creen que últimamente es mucho más agradable salir a pasear?

Ya empezó…

Está más fresco, ¿verdad?

Podemos salir sin tener que preocuparnos por el calor.

Te entiendo. De noche ya se oyen los insectos de otoño.

Y es curioso ver cómo cambia la mercancía del supermercado.

¿Eh? Puso una cara muy rara.

¿No debíamos hablar de esto?

El otoño es muy agradable para pasear,

pero mis ganas de disfrutar el otoño y la tristeza de que acabe el verano…

¡Me tienen como en un sándwich en este mismo instante!

Otoño

Verano

Qué dramática…

Quiero algo veraniego que envuelva estos sentimientos tan complejos…

Algo que sea rico con cualquier cosa…

¡Ya sé!

¡Haré el curry para despedir el verano!

¿Curry para despedir el verano?

Esperaba un curry increíble, pero es uno bastante normal.

¡Llevará ingredientes distintos que ya compré!

Oigan… ¿No estamos muy apretadas aquí?

Tienes razón.

¡Yo te ayudaré!

Porque me das miedo…

¡Por favor, ponte cómoda y relájate!

¿En serio?

Lo dijo en serio…

No hay nada…

No hay nada.

¡Gracias por esperar!

¡Es el curry para despedir el verano!

Tomate, okra, maíz, berenjena, calabacín, edamame

¡Chyun! El curry nació en la India,

pero el de Japón es estilo británico.

Llegó desde la India al Reino Unido,

y de ahí a Japón en la era Meiji.

Ahora lo entiendo, lleva muchas verduras de verano.

Las comeremos todas juntas antes del fin de su estación.

Gracias.

Ba-dum Ba-dum Ba-dum

Bueno, vamos a comer.

¡Qué rico!

Menos mal…

El curry que te hace otra persona es demasiado delicioso.

Las verduras se ven muy bien. Las salteaste y agregaste al final, ¿no?

Cierto, traje cerveza de mi casa…

¿Agua?

Aquí tienes el agua.

¡Vengan aquí! ¡Comamos juntas!

¡Se sintió tan natural que lo acepté!

Es que se me activó el modo sirvienta…

-A mí también. -¡Las sirvientas son increíbles!

Es divertido porque puedes ir cambiándole el sabor.

La acidez del tomate le va muy bien.

El toque picante resalta el dulzor de las verduras. Me encanta.

¡Sabe a verano!

Lo estás saboreando a fondo.

El otoño también tiene cosas ricas, así que vamos a disfrutarlas.

¡Sí!

Adiós, verano.

¿Eh? ¿Esta cerveza es edición limitada de otoño?

Así es.

No sabía que había productos así.

Esto era para despedir al verano, pero se nos mezcló con el otoño.

Bueno, tómalo como una despedida al verano y un saludo al otoño a la vez.

¡Estuvo delicioso!

Camote asado

La lista de la abuela.

Solo me falta pasar por la farmacia…

¡Camotes asados!

¿Escucho a alguien cantando por ahí?

¡Camotes asados!

Camotes asados

¡Camotes asados!