Soul Kitchen

!اللعنة

!سحقاً

،مرحباً يا سافل، لا يمكنني الاستحمام .مؤخرتي تتجمّد

.احصل على ماء ساخن

.ادفع أجرة يوليو وأغسطس وسبتمبر أولاً

.اغرب عني

" مـطـبـخ الـروح "

.ـ السمك جاهز .ـ شكراً لك

ـ كيف كانت؟ .ـ كانت لذيذة، شكراً

ـ هل قمتما بالدفع؟ .ـ بالطبع

ماذا عن المشاريب؟ ألن تكملا شربها؟

.أمامنا قيادة سيارة .طابت ليلتك

.لوتشيا)، البيرة جاهزة)

ناولني كأساً من النبيذ .أيها الأجنبيّ الحثالة

!(وأنا أيضاً أحبك يا (سقراط

.أجل، أجل

.ـ مرحباً ـ أين كنت؟

،نادين)، أنا في طريقي) .إنني جالس في السيارة الآن

لا أصدقك. إنها ليلتي الأخيرة .وها أنت تفوّتها

.لقد كنت منشغلاً في المطعم .يمكنكم البدء بالطعام قبلي

،هذا هو ديدنك على الدوام ألن تتغير؟

.سعيدٌ لأجلك؛ ستتخلّصين منّي في الغد

!حقير

،)أنت قرّرت أن ترحلي يا (نادين .لقد كانت فكرتك

.(نادين)

.لقد كان المكان مليئاً بالحمقى

.طابت ليلتكما

.(زينوس)

.(زينوس كازانتساكيس)

."ـ من المدرسة الابتدائية، في شارع "بيلروث .(ـ (توماس نويمان

.لا يُـعقل

أتذكر الأفعال الشائنة التي .كنا نقترفها بعد المدرسة

.(هذه خطيبتي (تانيا

.ـ أهلاً .ـ مرحباً

ـ ما هو عملك؟ .ـ في العقارات

ـ وأنت، أين تعمل؟ .ـ لديّ مطعم

ـ أين؟ ."ـ في "ويلهامسبورغ

."ويلهامسبورغ"، حسناً وما اسمه؟

."ـ "مطبخ الروح ـ مطبخ ماذا؟

"مطبخ الروح" .على غرار موسيقى الروح

.ـ هلّا أنهيت هذه الثرثرة؟ أنا مرهقة .ـ حسناً

.كازانتساكيس)، أنا في غاية السعادة لرؤيتك)

.ـ سوف أعرّج عليك .ـ سأكون في انتظارك

!ـ اليوناني .(ـ (توماس نويمان

.أيها النادلة، هلمّي إلى هنا

.تذوّقي هذا فحسب

.(ـ مرحباً يا جدتي (كروغر ...ـ هأنت ذا، أيتها النادلة

هل لي بكرسي إضافي من فضلك؟ .فليفسح الجميع مجالاً أرجوكم

.لا تكلّفوا أنفسكم أرجوكم

.ـ طبق إضافي لأجل الشاب .ـ لا داعي لذلك

.الطعام سينفد، هذا كل ما في الأمر

.(ـ السيدة (كروغر .(ـ أهلاً (زينوس

.(السيد (كروغر

.ما هذا؟ اجلس باعتدال

بماذا أخدمك؟

.لقد طلبت طبق الغازباتشو حاراً

.عليّ أن أسأل الشيف أولاّ

.لست أحفل برأي الشيف

.حسناً

.أيها الشيف، لدينا مشكلة

مذاقه مغاير عن طهوك، صحيح؟

ـ أهذه قهوة "إسبريسو"؟ .ـ أجل

.رهيب

"كيف تتركها تذهب إلى "شانغاهاي .لتأكل لحم الكلاب

.ـ أمّاه، أرجوك .ـ أنا لم أترك أحداً

.ـ إذن، تعال معي .ـ لقد ناقشنا ذلك آلاف المرّات

.ـ إذن، دعنا نخض نقاشاً إضافياً .ـ وهو كذلك

.ـ كل شيء يتعلق بأحلامك .ـ إنه عملي

وماذا عن عملي؟ ...وماذا عن عملـ

!صـــه

.تابعوا الأكل

،أريد طبق الغازباتشو حاراً فحسب هل هذه القضيّة كبيرة؟

.الغازباتشو حساء إسباني تقليدي يُـقدّم بارداً

أليس لديكم مايكروويف في المطبخ؟

هل تراني آتي إلى عملك وألقّنك كيف تقوم بوظيفتك؟

!أحضر لي الغازباتشو حاراً

!هـيهات

سوف أستمني في حسائك؛ !هذا سيجعله ساخناً

.شاين)، هذا كافٍ) .لقد طفح الكيل

.لا حاجة لي بك بعد الآن .اغرب عني

:تابع بيع كل ما يمكن بيعه ...الحب، الجنس، الروح

.ـ حتى التقاليد .ـ تباً لتقاليدك، أنت مطرود

.كفى

.أقدّم اعتذاري

.أنا خارج لتدخين سيجارة

ـ ماذا ستفعل الآن؟ ...ـ المسافر

.لم يبلغ وجهته بعد

.اعتنِ بنفسك

.أيها الشيف، إلى اللقاء

.الوداع

.كان طعامك شهيّـاً يا رجل

ألديك لي عمل؟

.ـ أنا خائفة .(ـ لا تعيدي الكرّة يا (نادين

.لقد ضقت ذرعاً من الأمر

،أنا أخاف من الطيران .أنت على دراية بذلك

.أجل، لقد فهمت .أنا آسف

هل الأمر مريع؟

.غير متأكدة، أجل

.هلمّي إليّ

.رائحتك نتنة

"فاليوم / ديازيبام" .عقار منوّم

.انظر، الأمر هيّـن

..."تـتّصل بي عبر "سكايب

ثم تضغط على أيقونة الكاميرا .وعندها نرى بعضنا البعض

،)لا أريد أن أراك فحسب يا (نادين .بل أريد أن أحسّ بك، أن أشمّـك

،إن أردت أن أشمّك .سأتّجه إلى أقرب مطعم

.شمّي هذا، إنه نعناع

ـ هل فهمت كيفيّة عمله؟ .ـ تماماً، تماماً

.ـ اكتبه عندك .ـ لاحقاً

.زينوس)، لن يكون هناك وقت لاحق)

!ويلاه! يالهاتين الساقين !ويلاه

ماذا سأفعل من دون هاتين القدمين؟

!يالهذه المؤخرة

!(نادين)! (نادين)

!بئساً

.(ـ (كازانتساكيس .ـ فلنغادر

ـ مرحباً يا (إلياس)، أترغب بلعبة؟ .ـ دوماً

.حجر، ورقة، مقصّ

!سحقاً لك

.أنت مدين لي بـ 35 دولاراً

ـ هل أعبر من هنا؟ .ـ كلا، لا داعي

.ـ وقّع هنا فحسب .ـ حسناً

ـ ارجع عند السادسة، حسناً؟ .ـ لكن يمكنني أن أتأخّر نصف ساعة

!كنت أمزح

إلياس)، ماذا وراءك؟) هل هربت من السجن؟

.كلا، الأمور على مايرام

كيف حالك؟ .تبدو جيّداً، وفقدت بعض الوزن

.اجلس، علينا التحدّث

.اجلس، اجلس

.اصغِ إليّ، أريدك أن تسدي إليّ صنيعاً

ـ أتبحث عن مكان تختبئ فيه؟ .ـ لا داعي، أنا تحت إطلاق السراح الجزئي

.ـ إطلاق السراح نهاراً في نهاية الأسبوع .ـ هذا رائع

إنه كذلك، لكن يمكنني أن أخرج .كل يوم لو عثرت على عمل

.ـ لكنك لم تعمل طيلة حياتك .ـ سأتظاهر بالعمل

.فهمت

ـ وكم المدّة؟ .ـ ستة شهور، حتى انقضاء محكوميّـتي

.ـ انسَ الأمر، لديّ عدد كافٍ من العمال .ـ (زينوس)، قلت إنني سأتظاهر بالعمل

.اصغِ إليّ

.كل ما عليك فعله هو توقيع هذه الورقة

يبدأ العمل من الخامسة مساءً .وينتهي في الثانية فجراً

.ـ لكنني أغلق عند الثانية عشرة .ـ لا تلقِ بالاً لما هو مكتوب

.يا بطلي، أنا أخوك

...كيف لي أن أحرّك الدراجة الناريّة .طاب صباحك يا شيف

.طاب صباحكما

لا تخبر أحداً بموضوع السجن، حسناً؟

ـ لمَ لا؟ .ـ ستحوم الشائعات حول ذلك

.أنا مغادر

أمر أخير، هل عندك عشرون دولاراً؟

.شكراً جزيلاً

.شكراً

.على الرحب والسعة

ـ أكان هذا أخاك؟ .ـ يمكنك قول ذلك

.أخي سوف يعمل هنا

،لست أفهم الأمر لماذا توظّف نادلاً آخر؟

.إنه عاطل عن العمل ويحتاج عملاً

!عاطل عن العمل، ويتجوّل مرتدياً بذلة

.غسّالات الصحون لا تكون عادةً بهذا الثقل

.هذه من اليونان

...واحد، اثنان

.هيّا

.ـ نحن لسنا قويين بشكل كافٍ .ـ بل أنت لست قويّاً

ـ أهذه فكرة سديدة يا رئيس؟ .ـ أجل

.سوف أنال منك

!زينوس)، أيها الشيف)

هل أنت على ما يرام؟ ماذا ألمّ بك؟

!(لوتشيا)، تعالي هنا، (لوتشيا)

ـ مَن سيطهو الآن؟ .ـ أنا

.ـ عليك برؤية الطبيب .ـ لا يمكنني رؤية طبيب لعين

ـ ماذا؟ لمَ لا تذهب لطبيب؟ .ـ لأني لا أملك تأميناً صحيّاً

!يا (زينوس)، أولجْ عصاً في مؤخرتك

.ادفع أجرتك فحسب أيها العجوز

،)زينوس) هل ستواصل الدفع لنا؟

سأتولّى الأمر، حسناً؟

.(ـ (نادين .(ـ (زينوس

.إنني أراك، لا يُصدّق .كما لو كان خيالاً علميّاً

.لا يمكنني رؤية وجهك، اجلس

ليس بمقدوري الجلوس؛ .ظهري في حالة مزرية

ـ انزلاق غضروفي أم ماذا؟ .ـ لست متأكداً، ولكنه مؤلم أيّـاً يكن

.يالبؤسك

ـ أيمكنك رؤيتي الآن؟ .ـ مرحباً

.ـ اذهب إلى (آنا) لأجل ظهرك ـ ومن تكون (آنا)؟

.معالجة طبيعيّـة، سأرسل لك الرابط

.افعلي ذلك

وأنت أصبحت مراسلةً أجنبيةً الآن؟

.أجل يا رجل

.هذا في غاية الغباء

،لا يمكنني أن ألمس وجهك .إنها صفيحة من البلاستيك

.أفضل من العدم

.لديّ فكرة أفضل

.اقتربي

."سوف آتي للعيش في "شانغهاي

وماذا عن مطعمك؟

.سأعثر على مدير

.لن أصدّقك حتى تراك عيناي

"الصين للعطلات"

.سأشتريها كلها

مرحباً؟