The first 159 lines.
"صباح الخير يا أمريكا"
"أشعر أنه سيكون يوماً رائعاً"
"الشمس في السماء لديها ابتسامة على وجهها"
"وهي تشرق تحيةً للشعب الامريكي"
"رباه! انه لامر رائع أن تقول..."
"صباح الخير يا أمريكا"
"أب أمريكي" "صباح الخير يا أمريكا!"
"مطعم ذا غريل"
- هذا المكان يبدو رائعاً، أليس كذلك؟ - لا أوافقك الرأي كلياً.
لا أحب تلك المقاعد، أكره آنية المائدة.
الطعام يبدو مملاً والساقي قبيح.
فلتسمحا لي أن آتي لكما ببعض الخبز الذي عليه بصاق.
أنت تعيب على كل مطعم نذهب اليه.
هل يمكننا ولو مرة واحدة فقط تناول وجبة شهية بدون أن تنتقد كل شيء؟
أنا لا أنتقد كل شيء، لم أقل كلمة واحدة عن كيف أن الانارة هنا...
تجعلك تشبهين جون مادن.
تبدين ممتلئة الخدين هنا، والعينان مجوفتان هنا، و...
سيكون لديك ذقن ثانية.
شوارب قطة.
لماذا لا يمكننا العثور على مطعم واحد يكون مقبولاً لديك؟
- ماذا يحدث؟ - ماذا يحدث؟
تريدين معرفة ماذا يحدث؟ سأخبرك.
تولي عجلة القيادة بينما أحدق بعيداً للتفكر في الامر.
كان عمري ثمانية أعوام عندما هجرنا والدي.
اعتقدت أنني لن أكون سعيداً مرة أخرى.
- هيا يا ستان. - لم أكن أعرف أنها ستأخذني...
الى أسعد مكان في العالم.
"ديزني وورلد، على بعد 1000 ميل وباهظة"
"مطعم جونسون"
مرحباً أيها الرفيق الصغير، علمت أن والدك تخلى عنك...
لانه لم يحبك بما يكفي ليبقى، لكنني أعرف ما الذي سيجعلك سعيداً.
وكنت متأكدأ تماماً في تلك اللحظة أنه سيتم التحرش بي جنسياً.
ولكنه كان أفضل.
انس أمر قائمة الطعام، يمكنك أن تحصل على ما تريده الليلة.
هل يمكنني الحصول على ترتية بعرق السوس؟
- هذه فكرة صائبة. - كانت ليلة ساحرة.
حصلت على نقانق مغطاة بالشوكولاتة، وبيتزا فطيرة الكرز.
وأصبت بثالث أسوأ اسهال لي في طفولتي.
مكثنا في هذا المكان حتى وقت اغلاقه، كان أفضل عشاء على الاطلاق.
يمكنك العودة في أي وقت.
ستجدني دائماً بانتظارك يا ستان.
- لم يتم التحرش بك جنسياً؟ - كلا، هذا حدث بعد 4 أو 5 أعوام.
كان أول أسبوع لي في المعسكر المسيحي.
لكنني لست مستعداً للحديث عن الاب روي، كانت له يدان ضخمتان.
كان صيفاً مميزاً، بأية حال، لم أجد مطعماً جيداً أو ممتعاً مثل ذلك المطعم.
لذلك أميل دائماً للانتقاد، أعرف فقط أنه يمكنني القيام بالامر بطريقة أفضل.
اذن لم لا تفعل ذلك؟ افتح مطعماً خاصاً بك.
لم أستطع ذلك، ليس لي أي خبرة عن أعمال المطاعم.
توقف، أعتقد أنني رأيت للتو روجر يجلس على كرسي حدائق.
- روجر، ماذا تفعل؟ - أسجل اسمك بصف محو الامية للكبار.
"حديقة ليلية للحيوانات الاليفة"
اذهب بعيداً، لقد حذرتك يا دوغان.
أعتذر لانني كنت فظاً معك قليلاً قبلاً فهؤلاء المدمنون يثيرون أعصابي.
- ماذا تعرف عن التعامل مع الحيوانات؟ - لا شيء.
عندما أفكر في شيء أسعى دائماً لتحقيقه، وأتشبث به أيضاً.
كلا، أنا لا أتشبث به، هذا لا يصدق، لكن الجزء الاول من كلامي صحيحاً.
دوغان، يوجد بول في هذه الزجاجة.
ستان، روجر هو الشخص المثالي لتتحدث معه عن طموحك في افتتاح مطعم.
انه يفعل دائماً أشياء جديدة ليست لديه أي خبرة فيها.
- هل تعرف أين مكتب الادارة؟ - من هذا الاتجاء.
- هل أنت طالبة جديدة؟ - نعم، فصلت من المدرسة القديمة...
- لكثرة علاقاتي. - هذا مثير.
اسمي آشلي، أمي ستغيب عن المدينة الاسبوع القادم، لم لا تزورني؟
- نعم. - انتظر.
تذكرت للتو أنني وعدت أعز صديقاتي جولي بأننا سنقضي الوقت معاً.
الا اذا أحضرت صديقاً لها.
- نعم، ما من مشكلة. - هذا رائع.
ولكي تعرف فقط، أنهي أول موعد بممارسة العلاقة الحميمية في كل مرة.
- هل هذا يناسبك؟ - انه يناسبني.
لن أخبر أي شخص آخر عن ذلك، كل ولد آخر هنا سيجن جنونه.
مرحباً يا روجر، ماذا تفعل؟
معذرة يا ستان، علي انهاء طلب الاصلاح هذا في وقت معين.
لم أعتقد أن الطلب على زخرفة حديد القرن الـ 17 كثير هكذا.
- متى تعلمت طريقة اللحام؟ - هذا الصباح.
لم أقرأ حتى الارشادات، بدأت العمل على الفور.
- لماذا لا أستطيع فعل ذلك؟ - تستطيع ذلك، لا تخف، فلتجرب.
أطفئه.
استمع لي، أنا هنا بالفعل لانني أريد أن أفتح مطعماً.
مطعماً؟ لماذا؟
حسناً، عندما كان عمري ثماني سنوات، تخلى والدي عنا.
يا الهي! قصتك حركت مشاعري.
عليك أن تفتح مطعماً كهذا بالضبط.
- لا أعرف ان كنت أستطيع ذلك. - أعرف أنك تستطيع، سأساعدك.
سأساعدك كثيراً، كل ما تحتاجه هو أن تثق بنفسك، ابدأ الموسيقى.
"حسناً... وهذه هي طريقة انجاز الاعمال من مصر الى فرنسا"
"خطوة كبيرة وجريئة تسمى الثقة"
أحسنت.
- أنا سعيد جداً أن ذلك أعجبك. - فلنفعل ذلك.
- هذه الازهار لك، كنت رائعاً. - هذه الازهار رخيصة.
"بنك فيرست"
المطاعم مشاريع مليئة بالمشاكل.
ولا يبدو أن لك خبرة في هذا المجال من قبل.
سيد سميث، أنا آسف، لكنني لا أعتقد أنه يمكنني الموافقة على هذا القرض.
لكن رجاءً يا سيدي، انتظر يا روجر، أظهر بعض الشيء من الثقة بالنفس.
حسناً، أصغوا لي وستعيشون جميعاً لوقت أطول.
- يا الهي! - روجر، ماذا تفعل؟
ذهبت للخارج لاضع بعض العملات في عداد موقف السيارات، الجو بارد بالخارج.
يأية حال، اذا أردتم العيش لوقت أطول فعليكم أن تأكلوا طعاماً صحياً.
وليس طعاماً معلباً أو مجمداً، أو طعاماً منقولاً بالشاحنات من خارج الولاية.
من يؤمن أن مكونات ذلك الطعام يجب أن تزرع محلياً بدون مبيدات حشرية؟
من المزرعة الى طاولة المطعم، ومن الطبق الى فمك مباشرة.
لان هذا هو نوع المطعم الذي سيفتتحه صديقي، من يريد أن يأكل في مطعمه؟
هذا أفضل تقديم عرض رأيته على الاطلاق.
يبدو أنك ستبدأ في مباشرة عملك.
صباح الخير، أريد فتح حساب شيكات.
"مطعم، الافتتاح قريباً"
كنت ساهراً طوال الليل لاصمم نموذجاً طبق الاصل...
- لما ينبغي أن يكون عليه المطعم بظني. - رائع، هذا هو تصورك.
وأنا هنا لمساعدتك في تحقيقه.
نعم، أوقفوا العمل، لدي مكالمة من مسافة بعيدة.
ستان، هذه هي المكالمة الهاتفية التي كنت أنتظرها.
حصلنا على خدمات كويلو، القزم والطاهي الرئيسي اللاوسي.
حسناً، كنت أفكر في جعل الجو العام للمطعم بسيطاً وممتعاً.
أترى؟ قمت بعمل نموذج لقائمة الطعام.
ماذا يكون برغر رافيولي؟
انه همبرغر كل مكوناته الاضافية توضع بداخل رايفولي كبير الحجم.
يا الهي، أنا وأنت سنصبح بدينين جداً، بالمعدل الامريكي للبدانة.
وكويلو، ذلك الضئيل ذو العضلات يمكنه طهو هذا الطعام أثناء نومه.
- هل أنت متأكد؟ - صدقني، لدي خبرة بأعمال المطاعم.
أدرت هارديز في ميرتل بيتش لمدة ثلاث سنوات.
الجميع كانوا يسمونه هارديز الصاخب، نظراً للكمية الكبيرة من المخدرات...
التي كنت أتاجر بها، كنت غائباً لمرضي يوم مداهمة الشرطة للمكان.
تم تحذيري من قبل المحقق الذي أنقذت ابنته من الغرق.
لكن لا يمكنني العودة الى هناك مجدداً، لن يتغاضى عن أفعالي مرة أخرى.
هل قالت فتاتك بأن فتاتي مثيرة وجذابة أيضاً؟
لم تقل ذلك، ولكن الفتيات المثيرات يقضين الوقت سوياً.
رائع، سأستخدم الواقي الذكري أولاً.
مرحباً يا رفيقان، ادخلا من فضلكما.
- من المؤكد أنك سنوت. - نعم، أين جوليا؟
انها أمامك مباشرة.
- انها دمية. - نعم، انها جذابة جداً.
ماذا تقولين يا جوليا؟ انها تقول انها تحب البشر.
انتظري دقيقة، تعرفين أن تلك ليست...
- جوليا تبدو رائعة. - ستيف، هل يمكنني محادثتك قليلاً؟
- سأرحل من هنا. - حسناً، آشلي مجنونة جداً.
ولكنها مستعدة لمعاشرتي، عليك أن تفعل هذا من أجلي.
كم عدد قطع الشوكولاتة التي اشتريتها لكي تتمكن مدرستك اليهودية...
- من الذهاب الى مونت فيرنون؟ - 11.
"مطعم، الافتتاح قريباً"
استأجرت شاحنة بيضاء كما أردت.
- هل لونها أبيض ثلجي؟ - نعم، درجة لونها الابيض غريبة جداً.
- حتى أغرب من فضلات الكلب البيضاء. - نعم، هذا غريب.
- أرأيت قط كلباً يخرج فضلات بيضاء؟ - كلا، رأيتها على الاعشاب فقط.
وأنا أيضاً، ربما تخرج بنية ويحولها عفن أو فطر ما للون الابيض.
لو شققت واحدة من تلك فقد تجدها بنية من الداخل.
- كالكعكة المحشوة بالشوكولاتة. - أنت تثير شهيتي للاكل.
كيف يتم التقدم في تحقيق حلمي؟ كنت مشغولاً في الاعمال الروتينية...
- ولم تتح لي الفرصة لارى... - لم تجف بعد.
هل تريد أن تأتي معي؟ أنا متجه للمزرعة العضوية،
لاختار المحاصيل لطبق الـ تيمبورا بـ كابتن كرانش.
- تبدو فكرة رائعة، سأدير الشاحنة. - رائع.
سألحقك بدراجتي البخارية لو كنت لا تمانع.
هذا مذهل، أكاد لا أصدق أنني أفتتح مطعمي الخاص.
أنت تفعل ذلك يا صديقي، أنت تحقق حلمك، الكثير من الناس لا يمكنهم ذلك.
كلا، انظر الى ذلك، لطخ حذائي الـ كيدز الابيض الجديد بالفراولة.
يبدو أنني اشتريت حذاءً غير رسمي بخمسة وأربعين دولاراً.
أريد أن أشكرك لمساعدتي حقاً، الحقيقة هي أنني كنت خائفاً دائماً.
اعتقدت أن من الافضل لي أن أحتفظ بفكرة المطعم في رأسي،
لانني لو حاولت وفشلت، فلن يكون لي حتى حلم خاص بي بعد الان.
No comments yet. Be the first to leave one.