Shokugeki no Souma: Ni no Sara

الطّبق الثّاني

الحلقة 4

بشأن المباراة الرّابعة في انتخابات الخريف

بين المتنافس تاكومي ألديني ،والمتنافس ميماساكا سوبارو

.فستكون عبارة عن شوكوغيكي

شوكوغيكي

!تحدّي شوكوغيكي خلال انتخابات الخريف؟

أمسموح بهذا أصلاً؟

.لا يوجد أدنى شكّ في أنّ الشّروط قد تحقّقت

!أعلنت الإدارة أنّ ما نحن بصدده هو شوكوغيكي رسميّ

.أجل

...لا تعرف أيّ قيودٍ للمكان والزّمان

!هذه هي طبيعة الشّوكوغيكي

حتّى الآن، قام خمسة حكّام باتّخاذ قرار ،مشترك بشأن نتائج هذه المنافسات

ميماساكا سوبارو تاكومي ألديني

،لكن سيكون هنالك استثناء في هذه المباراة .بحيث سيقدّم كلّ حكم صوتًا واحدًا

.وبذلك ستأخذ المباراة شكل تحدّي شوكوغيكي

.شوكوغيكي

!سيدخل المتنافسان للحلبة الآن

.مذهل

...ني-تشان

.لا بدّ أنّ امتلاك أخ غير كفء أمر صعب

.التقطه

ماذا؟

سأعلّمك كيف تتصرّف بشكل لائق .بما أنّك تفتقر لذلك

.إذا التقطتَه، فسيعني ذلك أنّك قبلت التّحدّي

."هكذا نقوم بـ"النّزالات

يسعى الإيطاليّون إلى الانتقام .دائمًا بعد التّعرّض للإذلال

إن فزت أنا، فسأجعلك تنحني وتعتذر ها هنا

،لسكّين الميتزالوتا الّتي دنّستَها

!وإلى أخي أيضًا

المطارِد

!ماذا؟

!يوكيهيرا

!ميغومي

!يا إلهي، أين كنتما؟

حـ-حسنًا، كنّا برفقة تاكومي-كُن ،وميماساكا-كُن قبل فترة وجيزة

.لكنّهما لم يقولا أيّ شيء عن الشّوكوغيكي

كان ميماساكا ينوي جعل هذه المباراة .تحدّيَ شوكوغيكي منذ البداية

.إنّه من هذا النّوع من الأشخاص

إنّه يقوم ببحث شامل ومفصّل ،عن التّلاميذ الّذين يستهدفهم

،ثمّ يستعمل أيّ وسيلة ضروريّة لإغضابهم وتهديدهم

.ويجرّهم إلى المواجهة

.لقد فاز سلفًا بتسعة وتسعين تحدّي شوكوغيكي

...تسعة وتسعون

الجولة 4 طبق تحلية

!الموضوع هو طبق تحلية

!ليبدأ الطّبخ

...مكوّناتهما

!إنّ لهما نفس المكوّنات بالضّبط

أحضرتُ وثائق عن المكوّنات الّتي استعملها .ميماساكا سوبارو في تحدّياته السّابقة

.إنّها توضّح مكوّنات استُعملت من كِلا الطّرفين

تاريخ تحدّيات الشّوكوغيكي ميماساكا سوبارو

التّاريخ

المتنافس والطّبق ميماساكا سوبارو مابو توفو

المتنافس والطّبق سيكيغوتشي يوغا مابو توفو

المنتصر ميماساكا سوبارو

ميماساكا سوبارو شريحة لحم البطّ

زايتسو كينسكي شريحة لحم البطّ

ميماساكا سوبارو يوشي التّونة

هينوما إمي يوشي التّونة

ميماساكا سوبارو فريكاسي جذر الكرفس

ميكامي شونتا فريكاسي جذر الكرفس

!ماذا؟

!إنّه يفوز دائمًا رغم تقديمه لنفس طبق خصمه

.سيميفريدّو

.هذا ما سنُعدّه أنا وأنت اليوم

،إنّ سيميفريدّو بارد بنفس برودة البوظة

.وناعم بنفس نعومة ملمس الكعكة

سيكون لهذا السّيميفريدّو طبقة ،تتكوّن من حلوى المكسّرات

،وطبقة بوظة مع الميرانغ والقشدة الكثيفة

،وطبقة من الكعك الاسفنجيّ .أي سيتكوّن من ثلاث طبقات

هل أخطأتُ في شيء؟

.إذًا هذا ما عرفتَه عن طريق مطاردتك لي

أتعتقد أنّ بإمكانك الفوز إن كانت لديك نفس الوصفة؟

!لا تستخفّ أبدًا بأحد أفراد عائلة ألديني

.يلهو ميماساكا بنظام الشّوكوغيكي كلعبة له

إنّه يرغم خصومه دائمًا على المراهنة .بأهمّ شيء عند الطّاهي، أدواته

.ثمّ يمحو كرامتهم عن طريق سلبهم إيّاها

أيظنّ نفسه المحارب موساشيبو بينكي؟

.يا لذوقه الضّعيف

قيل مرّة أنّه أخذ سكّينًا عزيزة على أحدهم

،كانت تعود لأمّه المتوفّاة

.وفعل ذلك بينما كان يضحك بشكل جنونيّ

هذا يعني أنّ تاكومي-كُن قد وضع ...سكّين ميتزالونا على المحكّ

!لا-لا يوجد ما نقلق عليه

.انظروا إليه فحسب

!إنّه لا يُظهر أيّ تردّد

!أجل، حركاته دقيقة للغاية

إن فشل في احترام المقادير بأيّ شكل أثناء .تحضير طبق التّحلية، فسيفسد المذاق

.لهذا السّبب يحتاج المرء لانتباه كبير للتّفاصيل

وفحلٌ مثل ميماساكا ما كان لـ

!ماذا؟

.إ-إنّه دقيق للغاية في حركاته

...إنّه يكاد يشبه

!فتاة تقوم بالتّطريز

.مع السّلامة يا ألديني

!هذه هي مرحلة إضافة التّعديلات

،يخفق تاكومي-كُن صفار وبياض البيض معًا

بينما يخفقهما ميماساكا-كُن بشكل .منفصل عندما يعدّ الخليط

.يُجري ميماساكا سوبارو تحقيقًا مفصّلاً عن خصومه

إنّه يجمل كلّ وأيّ معلومة عن الأطباق الّتي يجرّبوها

.ليتوقّع ما الّذي يحاول خصمه إعداده

ثمّ يقوم بتعديل نسخته الخاصّة .من الطّبق ليتقدّم عن خصمه بخطوة

كعكة عجينة الجينواز معدّة عن طريق ،خفق صفار وبياض البيض معًا

.لديها قوام رطب ورقيق

ومن جهة أخرى، فإنّ كعكة عجينة البسكويت ،المعدّة عن طريق خفقهما بشكل منفصل

،لديها قوام مليء بالهواء

،لذلك ستمتصّ الكثير من الشّراب .وستُعطينا ملمسًا ممتازًا

ستكون نسختي قادرة على زيادة منافع .هذا الشّراب المقدّس

.لقد اخترتَ بُنية سلسة وناعمة

هذا هو الخيار الّذي اتّخذتَه دائمًا .مذ أن كنتَ في إيطاليا

،لكن عندما يتمّ مقارنة هاتين الكعكتين .ستكون لكعكتي نكهة أقوى

إذًا، فعن طريق القيام بتعديل ،في مرحلة بها خيارات أخرى

تمكّن من تقليل احتمال خسارته .إلى أن جعله يدنو من الصّفر

ستقوم بإعداد الشّراب الآن، صحيح؟

بهذا الخمر المقطّر؟

!إنّه يملك خمر ليمونتشيلّو المقطّر أيضًا

.إنّه خمر إيطاليّ مقطّر مُعدّ من اللّيمون

خمر الرّم وخمر الأماريتّو هما المستعملان ،في العادة لإعداد الشّراب

.لكنّه يستعمل نفس المكوّن حتّى في هذه المرحلة

.إنّه يعلم بشأن باناكوتّا اللّيمونتشيلّو أيضًا

،إنّ مطعمكم المسمّى تراتّوريا ألديني

.لديه طبق خاصّ يتمّ استعمال هذا فيه بشكل كبير

.لهذا السّبب توقّعتُ أنّك ستستعمله في السّيميفريدّو

هل يستطيع توقّع خطواتي بالفعل؟

.هنالك تعديلات آخرى أيضًا

سأعدّ الكاسترد باستعمال جبنة الماسكربون .إضافة إلى القشدة الكثيفة لإغنائه أكثر

إنّه نفس الشّيء الّذي قمتَ به عندما أعددتَ .الباستا بالكاري في المرحلة التّمهيديّة

ما هو شعور أن يتفوّق عليك شخص يستعمل مهاراتك الخاصّة؟

!أيّها المدير

هل يمكن السّماح بمباراة كهذه؟

.في الشّوكوغيكي، الطّعام هو كلّ شيء

لا يوجد سبب للاحتجاج .على ميماساكا سوبارو بسبب تصرّفه

.شُغل ميماساكا سوبارو الشّاغل هو الفوز فحسب

."لذلك السّبب نجده "يدقّق في التّفاصيل

.إنّه يدرس خصومه جيّدًا بهدف أن يصبح مثلهم

.الأشخاص العاطفيّون من أمثالك هم أفضل الخصوم

،قد تبدو هادئًا ورزينًا من الخارج

.لكنّك شغوف بشأن طبخك

،إنّك تحبّ وتفخر ببلادك الأمّ

.وسيظهر ذلك دائمًا في طبخك

.أنا سعيد لأنّك أظهرتَ لي أنّك تمامًا كما توقّعتُك

.إنّه يستمرّ بملاحظ خصمه ويكشف حقيقته

!ميماساكا سوبارو هو ملك المطاردين

!إنّه أكثر خطورة ممّا توقّعت

!يجب على تاكومي أن يقوم بتعديل جديد أيضًا

لكن هل يملك الوقت للقيام بذلك؟

هل سيخسر فحسب؟

إنّ ني-تشان مرن للغاية، لقد تعلّم .ذلك عن طريق العمل في المطبخ

!ما كان إيطاليّ أن يخسر أبدًا في تحدّي طبق تحلية

...إنّه يعرف وصفتي الأصليّة بالكامل

ما العمل؟

هل أعدّ شيئًا جديدًا من البداية؟

.كلاّ، ليس لديّ الوقت لذلك

هل هنالك ما يمكنني فعله؟

أهنالك أيّ شيء يمكنني فعله؟

،بمجرّد أن أضع الخليط في الفرن

.لن أستطيع القيام بأيّ تعديلات عليه

هل عليّ إضافة ليمون مقطّع لتحسين الرّائحة؟

.كلاّ، سوف يفسد ذلك الملمس الضّروريّ

أنت هناك، أليس عليك أن تضعه في الفرن إذا كنتَ تريد أن تكمل في الوقت؟

!وضع تاكومي خليطه في الفرن أيضًا

لم يعد قادرًا الآن على القيام بتعديلات .إلاّ في الإضافات والصّلصة

لكن لا يوجد أيّ شيء في مكوّنات !تاكومي يستطيع استعماله للقيام بتعديلات

.لديّ وقت محدّد

.عليّ الاستمرار في إعداد الطّبق

!أصبحتُ عالقًا في هذه السّكّة الّتي وضعتُها أنا بنفسي

.أمامنا الآن أقلّ من ثلاثين دقيقة

!انتهى كلاهما من الخَبز

ماذا؟

هل لون كعكة ميماساكا أغمق من كعكة ألديني؟

!هذا صحيح

لماذا؟

.بسكويت جوكوند

.تمّ تغيير جلّ الدّقيق بدقيق اللّوز

.إنّه يعطينا كعكة إسفنجيّة أكثر غنى وعبقًا

!تعديل آخر

كلّما زاد فخرهم، تسمّروا في أماكنهم أكثر .عند إدراكهم أنّهم في ورطة

إنّهم يصبحون خائفين من تقديم .أطباق يعرفون أنّها ستخسر

ونفس الوضع ينطبق عليك، أليس كذلك يا ألديني؟

...إن خسرت الآن

لماذا أتيتُ هنا لليابان من الأساس؟

!ني-تشان

.إيّاك أن تقلق يا أخي الصّغير

.تذكّر مطبخ ألديني

...الضّجيج والصّخب

!ثق بما تعلّمتَه هناك

.لنُرهم ما لدينا

في هذه المباراة، سوف أتفوّق ...على نفسي حتّى الآن

!سأتفوّق على الوصفة الّتي أعددتُ حتّى الآن

.حسنًا، لقد انتهيت

!يا لجماله

أهذا هو السّيميفريدّو الّذي سيتغلّب على طبق تاكومي ألديني؟

...نعم

.حلوى المكسّرات معطّرة باللّوز

.الطّبقة الشّبيهة بالبوظة هي قشدة نصف مذابة

.كلّ ذلك عملٌ حسّاس ومتقن

!هذا ترقيع باستعمال أفكار سطحيّة مختلفة

!أشكّ أن تشكّل النّكهات تجانسًا كاملاً فيما بينها