Maison Prison (ムショラン三ツ星)

（ 銀林葉子 ぎんばやしようこ ）肉は？

（コック）あと１分です

（葉子）焼きが甘い 90秒 追加して

（コック）はい

こっちもできるよ

（コック）はい

お願いします

（スタッフ）かしこまりました

30秒後に上げて ソースは私がやる

（コック）はい

シェフ お願いします

（コック）肉 上がりました

（葉子）はーい

お願いします

（スタッフ）かしこまりました

よし

（司会）それでは発表します

MASTER マスター ITALIANA イタリアーナ JAPAN ジャパン

（司会） 激戦を制し 優勝に輝いたのは…

リストランテ“ La ラ bella ベッラ Alba アルバ ”

（歓声）

（葉子）やったー！

（歓声）

え～ すごいうれしいです

皆さんのおかげで ここまで来れました

最高のチームメートたち

そして 最高のお客さまに感謝です

本当に ありがとうございました！

グラッツィエ！

（拍手） （司会）おめでとうございます！

（カメラマン） それでは 掛け声 お願いします！

（ 岡本佑介 おかもとゆうすけ ）目指せ！

（葉子たち）三ツ星！

（シャッター音）

（ 入江鷹雄 いりえたかお ）…で その三ツ星シェフが なぜ ここに？

星は取っていません

実は あれから いろいろありまして

（岡本）銀ちゃん

すまん

（入江･ 丹後眞人 たんごまさと ） オーナーが横領？

（葉子） 気づいたときには ―

すっからかんでした

いつかは自分のお店を持つというのが 料理人としての私の夢でした

イタリアで ３年 修行して ―

それから 数々のお店で経験を積み 料理の腕を磨いてきました

お願いします

はい

（葉子） 独立して７年

リストランテ La bella Albaは 私の全てでした

それなのに…

あんな形で店を失ってしまって もう…

（丹後）正に 青天の 霹靂 へきれき ですなぁ

でも “ピンチはチャンス”って いうじゃないですか

だから もう１回 頑張ろうかなって

（葉子）刑務所？

（クリック音）

（葉子） 子供たちが 小さいころに―

管理栄養士の資格を 取っていたものですから

これからは管理栄養士として 新しい人生を歩みたいんです

（丹後）新しい人生ねえ

（入江）私には 安定重視で この道を選んだように見えますが

まさか

私は これまでの経験を生かして…

（入江）その経験は通用しませんよ

えっ？

立派なキャリアをお持ちですが ここでは何の役にも立ちません

ここで食事を食べるのは ―

グルメなＯＬや カップルではありませんから

ちょっと待ってください

同じ“食”を扱う仕事ですよね

（入江）では 銀林さんに質問です

あなたは この刑務所を どんな場所だと お考えですか？

罪を犯した人が 反省して更生する場所でしょうか？

では 更生とは何でしょうか

（警報）

（無線:職員） 木工工場 木工工場！

（入江）失礼！

（丹後）また あそこか

（ドアの開閉音） （葉子）えっ？

えっ 事件ですか？ あれ

（ 名取恒太朗 なとりこうたろう ） ええ まあ よくあることです

刑務所ですから

あっ… よくあるんだ

銀林さん

刑務所の食事は 受刑者が作ります

受刑者？

ええ 調理も 刑務作業のひとつですから

えっ？

じゃ 彼らに調理を教えるのは 誰ですか？

そりゃ もちろん 栄養士さんです

栄養士って…

私！？

（入江）期待できそうな人は いなかったですね

（丹後）おっしゃるとおり！

もっと こう ガッツがある人でないと

ガッツがあるってだけじゃね

（丹後）ダメですよね ガッツがあるだけじゃダメだ！

では 今回は採用なしということで

いや

銀林さんにしましょう

（入江）うん？

銀林さんって ―

あの気の毒な シェフですか？

所長 元イタリアン シェフなんて ―

プライド高くて ―

問題 起こすに 決まってます

考え直したほうがよろしいかと

丹後くん そのお菓子 どうです？

（丹後）いや とってもおいしいです！

所長のお土産のセンス 星３つです

（名取）ハハハッ… それはね メイド イン プリズン

イタリアの少年刑務所の少年たちが 作ったお菓子なんです

“ Bisogna ビソーニャ assaggiarlo アッサジャーロ per ペル saperlo サペーロ ”

“食べてみなくちゃ分からない”

彼女だって 雇ってみなくちゃ分かりませんよ

かなり冒険的なご決断かと

濱崎 はまざき 刑務所は 挑戦を恐れない新しい刑務所です

試してみる価値のある人だと思いますよ

ねっ 杉山 すぎやま くん

（杉山 賢二 けんじ ）えっ？

（語り） 濱崎刑務所

ここは 受刑者たちの 改善更生に向けた ―

社会復帰支援に 力を注ぐモデル事業施設

特別な指導や プログラムのニーズに合わせ ―

初犯 累犯を含む多種多様な受刑者を 収容する小規模男子刑務所である

刑務所の朝は早い

食事は受刑者が作っている

食事 洗濯 掃除など ―

生活に まつわる全ての業務を ―

受刑者自身が担当し ―

刑務所は運営されている

（ベルの音） （職員）起床！

（刑務官）点検用意

104号室 番号！

（ 梅川龍二 うめかわりゅうじ ）１！

（ 尾藤護 びとうまもる ）２！

（ 竹田照男 たけだてるお ）３！

（ 川口心平 かわぐちしんぺい ）４！

（刑務官）おはようございます

（梅川たち）おはようございます！

（竹田たち）いただきます

38点

（竹田）今日も厳しいね

ショボくね？

これじゃ昼まで もたねえよ アア～… 腹減った

俺は60点かなぁ このつくだ煮 好きなのよ

ウン ウ～ン… 本日も異常なし！ フフッ…

俺が西の刑務所にいたときは 朝食にパンとコーヒーが出た

しかも マーガリンと イチゴジャム付き

あれは86点だったな

いいなぁ！ 俺も 今度 捕まるなら 西の刑務所がいい！

おい 朝から うるせえぞ 黙って食え

あっ ごめんごめん

そういえばさ 今度来る新しい栄養士 女らしいよ

（尾藤たち）女！？

ヤバいよ ヤバいヤバい！

ヤバい！

マジか やったぜ！

女ごときで いちいち はしゃぐな

アニキも うれしいくせに

うるせえな 俺は興味ねえ

（尾藤）女の栄養士か どんな感じかな？

癒やし系の優しい先生ならいいよね

（葉子） ウン… ウーン ヤバいよ ヤバいよ！

（尾藤）ちょっと かわいがってやるか

フフッ…

川口くんって サバ 嫌いなの？ いつも残してるよね

ああ はい 自分 魚 食えないんですよ

好き嫌いはダメだよ いや もったいないよ

（葉子）ウン… おはようございます

（刑務官）おはようございます

（葉子）おっ…

（ノック）

おはようございます

管理栄養士の銀林です

２分38秒 遅刻です

すいません

息子が 朝 なかなか起きなくて

理由になりません 刑務所は時間厳守です

（丹後）まあまあ 杉山くん

銀林さんも次回からは… ねっ

はい！ 気をつけます

（杉山）では 炊場 すいじょう にご案内します

すいじょう？

（語り） “炊場”とは 刑務所の厨房(ちゅうぼう)である

衛生管理は徹底されており ―

受刑者たちは 朝昼晩 365日 交代で食事を作る

刑務所管理栄養士に決まった制服はない

服装は自由だが 派手な服装 髪色 化粧は控えること

女性職員は スカートをはかないというのが ―

暗黙のルールである

お待たせしました

ストップ！

（葉子）えっ？

ポケットに ボールペンを挿さないでください

なんでですか？

おおっ！

奪われて刺されたら どうするんですか？

（生つばをのむ音）

（葉子）刑務所の中って こんな感じなんですね