Master: God of Noodles (마스터-국수의 ì‹)

بو يه احساس مربوط به تجديد خاطراته

...براي همين بچه ها مادراشونُ

.از بوشون ميشناسن

،اگه بوي چيزي رو فراموش کني

.تمام خاطرات مربوط به اونو فراموش مي کني

اگه مي خواي خاطره اي فراموشت نشه، بايد .بوشُ يادت بمونه

...حتي اگه

.بوي خون کسي باشه که عاشقشي

من آماده م

همونطور که بايد بدوني، آگاروود وحشي .تقريباً وجود نداره

...فقط اگه بتوني يک کمشو ببيني

.باعث افتخار و مباهاته

...ولي گونگناکوون

آگاروود ميخواد چيکار؟

...بوييدن آگاروود قبل از غذا

.ذهنُ پاک مي کنه و اشتها رو افزايش ميده

.و چايش عالي ميشه

يک کم براي جشن 100 اُمين سالگرد گونگناگوون ميخوايم

.تو کارمندتُ ميشناسي

...اگه يک کم آگاروود روشن کني

و يه کاسه نودل بخوري، عاليه

چه فکر خوبي

قيمتش 300 کيلويي هزار دلاره

...براي شما، قيمت ويژه

چنده؟

يه تخفيف زياد؟

الان چي گفتي؟

.اونا تقلبيَن

...تقلبي و

.بدم تقليد شدن

چي؟ تقلبيَن؟

اينا آگاروود ارگانيکه که توي علف کُش خوابونده شده

.چايي که با اين درست کني، سَم ـه

فهميدي؟

سم؟ چه سَمي؟

عقلتو از دست دادي؟ - مطمئني؟ -

.آگاروود واقعي فقط وقتي بسوزه بوش در مياد

.اين تيکه هاي چوب بو ميدن

خب؟

.اگه يه قسمتشو بسوزونيم، مي فهميم

.دود آگاروود واقعي مث دود سيگار تو هوا پخش ميشه

...تقلبي ها يه لايه روغن آگاروود دارن

.که باعث ميشه بوي اونو حس کني

.باورکردني نيست

آگاروود به اندازه دماغ تو هزار دلار مي ارزه

!نبايد هيچيشو بسوزوني

.اگه واقعي باشه، من همه رو باهم ميخرم

.آگاروود سوخته بوي کاملياي قرمز ميده

ولي اين انگار بوي يه دسته دروغ ميده

...ميتوني گياهاي دارويي که

.بهمون دادي، پس بگيري

پول اونايي که مصرف کرديمم نميديم

اگه مخالفي، برامون آگاروود پيدا کن

.بهت دوبرابر پول ميديم

صبر کنيد، آقا، آقا

.سوء تفاهم شده

.من به شمادادم، چون شماها اصالتاً اهل ماسان هستيد

.نمي تونم تجارت با شما رو از دست بدم

پس اگه نمي خواي ورشکست بشي .برامون آگاروود واقعي پيدا کن

...ولي

بوي دروغ؟

اينم دروغ نيست؟

تو از خميرگيري منصرف نشدي؟

گونگناکوون شلوغتر از اونيه که فکرشو مي کني

وقتي براي اولين بار همو ديديم .بوي گندم سياه ميدادي

حالا چي؟

.اگه عميق تنفس کنم، فقط يه دود نصيبم ميشه

حالا مي بيني چطوري دروغُ بو مي کشم؟

تو هنوز مردمُ با پوزخند مسخره مي کني

پولشو بده

سرم شلوغه

.بيا براي من کار کن

مگه تو عاشق کاراي پاره وقت نيستي؟

ميدوني مردم با استفاده از خوکچه قارچ دنبلان پيدا مي کنن؟

خوکچه همه کاري مي کنه، ولي .هيچوقت هيچي از مزه رو نمي چشه

مگه ديوونه م، چرا بايد براي ديگران کار کنم؟

.به هيشکي نگو من تو رو استخدام کردم

تو کي هستي؟

منو ميشناسي؟

.استخدام تو شدن، راز نيست

...بوي الکلي که از گلوت مياد

.يه راز واقعيه

.مث يه روحه

.اينطوري اشتهاي همه کور ميشه

.ببخشيد، آقا

...چشماش و

.لباشو درست کن

بله آقا

.خانم سول امروز عصر مياد

اون غذايي رو که توي جشن 100 امين سالگرد .سرو مي کنيم، چک مي کنه

.من همه چيو با دقت آماده مي کنم

.زبون تندي داره

.يه اشتباه کني، ميشوردت

...نبايد اين اتفاق

.توي گونگناکوون بيفته

فکر کنم از ديدنت خوشحال بشه

پدر

راضي هستي؟

چرا نبايد باشي؟

اون يه گوشه تاريک خونه ساخته

که با بامبو پوشونده شده وهيشکي نتونه ببينتش

و نفهمه کي اين بلا رو سرت آورده

چه دامادي

مگه نه؟

...اون از جاهاي آروم

با صداي بادي که از بين بامبو ها .مي پيچيد خوشش ميومد

تو نمي فهمي

تا جايي که مي توني کنار ما بمون

...روزي سه وعده غذا بهت مي دم

پوشکتو عوض مي کنم

زنده بمون و ببين چقدر صعود مي کنم

تا اون موقع نمير

اگه مي خواي بميري، بايد اون موقع بميري

فهميدي؟

خيلي مهربون تو گوش مردي که .نمي تونه بشنوه زمزمه مي کني

...خب

براي همينم همه اينا رو گفتي؟

به نظر خوشحالي

چرا نباشم؟

دختر اون پيرمرد و زن تو ام

نيستم؟

چه حاضر جواب

دو روز ديگه با تلويزيون مصاحبه داري

خيلي جدي نباش

يکم جلو دور بين لبخند بزن

يه دليلي داره که همش سرآشپزا رو .تو تلويزيون نشون ميدن

..دقيقاً مثل اينکه

دليل براي کارات داري

يه رستوران بزرگتر يعني مشترياي بيشتر

، نمي تونيم مثل بقيه همش واسه هم ناز و عشوه بيايم

ولي لااقل مي تونيم اداي زن و شوهرا رو دربياريم

داره تعقيبم ميکنه؟

گمشو

نيا اينجا

ميشه آروم باشي؟

مي خواي منو از بين ببري؟

نه- فوراً از اينجا برو-

اين دفعه باز چي شده؟

قيافه اتو که مي بينم سکته مي زنم

هي

بذارش پايين.اين ديگه چيه؟

اين چيه؟

خب که چي؟- چي؟-

"خب که چي؟"

اغذيه فروشي کوچيکمون که صدها سال سابقه داره

... و نودل فروشي هاي معروف که سرآشپزاي حرفه دارن

اگه يه تعريف بد از دهن اين خانمه دربياد کلاً بايد درشونو تخته کنن

"همين يارو خودشيفتهه، سول مي جا؟"

چه حرفا

چرا اينو آپلود کردي؟

چرا همچين گندي زدي؟

چون حقيقت داره؟

ممنون که اين همه راه تا اينجا اومدين

من ممنونم

ديگه مجبور نيستم برم ماسان

بفرماييد داخل

با گل مورد علاقه اتون ، سوسن، تزئين شدن

پس لابد چاپستيک رئيس روش علامت ققنوس داره /* چاپستيک = چوب غذا خوري*/

افتخار اينو داشتيم که در خدمت .تمام رئيساي سابق باشيم

براي همين يه جفت ازش داريم

اين از پيش غذا

توفوي ابريشمي يا طعم سوسن

آغشته به شربت خرمالو

...نودل ها با تخم مرغ درست شدن نه اب

.و تو آبگشوت گرم خوابونده شدن

شاه سجونگ کبير هم همينطوري نودل مي خورد

همينطور در کنارش گوشت هم سرو ميشه

نودل سياه سلطنتي با قرقاول

اين نودل خيلي نرمه

...خميرشُ

بايد بيشتر ورز مي دادي

گندم سياه امسال خيلي خشکه براي همينم کمتر خميرو کمتر ورز ميديم

نودل بايد راحت هضم بشه

بافت و نرم بودنش

خيلي سخته که بشه بين جفتشون تعادل برقرار کرد

نودل تخم مرغ خيلي تخم مرغ داشت و يکم هم خشک بود

بوي پيش غذا هم خيلي شديد بود، حس مي کردم نمي تونم خودمو کنترل کنم

يه نصيحتي مي کنم

...انقدر به اين فکر نکن که مشتريا چي دوست دارن

و بيشتر به فکر خميره ي نودل باش

کيفيت نودلت

...يعني

بايد تو همه ي جنبه هاي نودل پزي ماهر باشي

ميشه ادامه بدم؟

حتماً

بد حرف زدم؟

قلبم هنوز درد مي کنه

من مثل تو شخن نيستم

...به خاطر تو نمي تونم

دوست 40 سالمو ببينم

هنوزم زنده است؟

خوشبختانه بله

...پدر زنت گفت

...هر غذايي که مي پزي

بايد چشيده بشه و اول از همه سول مي جا بايد بچشه

من تو اين رستوران شريکم

به خاطر همين من هميشه شما رو ميارم قسمت خصوصي

... ممنونم

که هميشه مهمونم ميکني

اگه رستوران "ماسان" يه قلعه ي کوچيک بود