Edward Lee's Country Cook (에드워드리의 컨츄리쿡)

‫"Kelas memasak pertama Edward Lee di Korea ada di sini"

‫"Usia rata-rata muridnya adalah 70-an tahun"

‫"Apa ini?"

‫"Kakek memulai dengan tangguh lewat tendangan"

‫"Mereka membawa panci dan celemek dari rumah"

‫"Mereka siap dengan kejantanan dan pesona manis mereka"

‫"Instruktur hari ini, Edward Lee, 43 tahun pengalaman memasak"

‫"Chef perjamuan Gedung Putih, Pemenang 'Iron Chef'"

‫"Hal pertama yang harus diingat, dia hanya mengajar berbahasa Inggris"

‫"Tunjukkan... Aku apa?"

‫"Kurasa kamu harus sedikit lebih lambat"

‫"Kamu terlalu cepat!"

‫"Terkejut"

‫"Hal kedua yang harus diingat, Dia bisa terburu-buru saat bingung"

‫"Kelas memasak super cepat?"

‫"Di seluruh ruangan"

‫"Keluhan bisa didengar. Adonan ini tidak berhasil"

‫"Pelan-pelan. Perlahan"

‫"Gugup"

‫"Membersihkan"

‫"Membantu membuat adonan"

‫"Benar-benar kacau"

‫"Kelas memasak pertama anggota Desa akan segera hadir!"

‫"Edward Lee's Country Cook"

‫"Pagi telah datang lagi di Provinsi Gangwon"

‫"Alam baru saja bangun dan membuat suara yang ceria"

‫"Apa yang akan terjadi hari ini?"

‫- Aku lapar. - Aku lapar.

‫Kamu mau mi berudu?

‫Apa?

‫Bisakah kamu mengambil ini?

‫- Tentu. - Ya.

‫- Ini? - Ya.

‫Satu, dua, tiga.

‫"Batu gilingnya sangat berat, bahkan untuk dua pria"

‫Kurasa kita bisa melakukannya di sini.

‫"Bu Kwon akan membuat sarapan untuk anggota Desa"

‫- Berat sekali. - Itu berat.

‫Ibu mertuaku membawa ini saat dia menikah.

‫Jadi, usianya lebih dari 100 tahun.

‫Kamu mau mencoba ini?

‫- Ya. - Kamu mau mencoba ini?

‫Apa ini?

‫- Apakah ini... - Ya, letakkan seperti ini.

‫- Jagung. - Jagung.

‫"Saat penasaran, dia langsung mencicipinya!"

‫Ada beras ketan, dan ada beras biasa.

‫Sama halnya dengan jagung.

‫Ada jagung biasa dan jagung ketan.

‫"Jagung biasa, Dibandingkan jagung ketan"

‫"Jagung biasa memiliki bulir yang lebih besar dan banyak"

‫"Tapi dengan kandungan pati rendah, tidak terlalu lengket"

‫Dahulu, mereka memakai jagung biasa

‫untuk mi berudu sebelum jagung siap dipanen, jadi, warnanya putih.

‫Ini makanan yang biasa dimakan saat sumber makanan langka.

‫"Hidangan Provinsi Gangwon, Mi berudu"

‫Lakukan dengan tangan kirimu. Ya.

‫Tambahkan air selagi melakukannya.

‫"Langkah pertama mi berudu, giling jagung dengan batu giling"

‫Pasti mustahil melakukan ini sendirian.

‫Berhenti. Baiklah.

‫- Aku akan tambahkan sedikit. - Baiklah.

‫Jangan tambahkan terlalu banyak.

‫Tapi bentuknya...

‫Begitulah hasilnya.

‫- Tapi jika terlalu banyak... - Begitu rupanya.

‫- Bulirnya jatuh. - Benar.

‫Aku mengerti.

‫- Perlahan. - Ya, perlahan.

‫- Sedikit demi sedikit. - Sebanyak ini?

‫Aku mengerti.

‫- Apa ini juga berlebihan? - Tidak.

‫"Yo Han, perlahan"

‫Sedikit...

‫Itu bagus.

‫Baiklah.

‫- Tambahkan air. - Dan air.

‫Sepertinya kamu pernah melakukan ini.

‫- Kamu pernah melakukan ini? - Di kehidupanku sebelumnya.

‫- Benarkah? - Di kehidupan sebelumnya.

‫"Begitu rupanya"

‫- Kehidupan sebelummu... - Seperti ini?

‫- Lihat berapa banyak yang keluar. - Benar.

‫"Mari fokus pada kehidupanmu saat ini"

‫Bagaimana rasanya?

‫Aku ingin melakukan pansori.

‫Coba saja.

‫- "Arirang" - Pansori.

‫- Apa ini benar? - Pansori?

‫"Dia bersenang-senang hingga ingin bersenandung"

‫"Apa arti batu giling bagi Edward Lee?"

‫- Tanganmu... - Astaga.

‫Lucu saat kamu melakukan itu.

‫Pada masa itu, saat kamu menginginkan makanan,

‫mereka berpikir, "Mari ciptakan teknik

‫yang bisa bertahan selama ratusan tahun."

‫Ini diciptakan saat leluhur kita

‫benar-benar memikirkan hal-hal ini.

‫Sangat istimewa bisa menyentuh benda-benda itu.

‫Selesai.

‫Apa yang harus kita lakukan selanjutnya?

‫Kita harus merebus ini dalam panci sekarang.

‫- Baiklah. - Kedengarannya bagus.

‫Kedengarannya bagus.

‫Aku butuh orang yang kuat untuk mengaduknya untukku.

‫- Biar aku saja. - Kamu pernah melihat ini?

‫- Ini kali pertamaku. - Ini kali pertamanya.

‫Kalau begitu, mau keluar?

‫- Ya. - Ya. Ayo kita coba.

‫Ayo.

‫"Membuat api dahulu untuk merebus mi"

‫Apinya menyala dengan sangat baik.

‫"Dengan suami Bu Kwon"

‫Aroma api.

‫"Tidak seperti semalam, apinya menyala dengan baik"

‫ aruskah kutaruh di sini?

‫"Langkah kedua mi berudu, Buat adonan jagung"

‫- Kamu mau aku membukanya? - Ya.

‫- Tuangkan. - Baiklah.

‫Semuanya?

‫"Mereka hanya memakai air dan jagung yang digiling di batu giling"

‫Aku bisa mencium aroma jagung.

‫Kamu benar.

‫Ini aroma yang aku suka.

‫"Dia tidak bisa menahan diri, jadi, dia mencicipinya"

‫"Anak kembar ini makan"

‫- Pergilah ke belakang sana - Baiklah.

‫dan aduk seperti ini.

‫Seperti ini.

‫Jangan sampai menempel.

‫- Kamu harus terus mengaduk. - Ya.

‫"Saat melihat hal baru, dia harus mencobanya sendiri"

‫"Arirang"

‫"Arirang"

‫Mau bernyanyi bersama?

‫"Satu-satunya kecanduan yang diizinkan di Jeongseon, Arirang"

‫"Arirang"

‫"Eddie dan Yo Han bernyanyi dengan penuh penjiwaan"

‫"Menggumamkan lirik"

‫"Melewati bukit"

‫Makgeolli.

‫Mau kuambilkan makgeolli? Dengan kimchi.

‫"Lagu duo fantastis ini membuat mereka menginginkan makgeolli"

‫Baiklah.

‫Menjadi sangat kental sekarang.

‫- Sudah bagus sekarang. - Baiklah.

‫"Adonan jagungnya hampir selesai"

‫Itu pasti lezat.

‫"Adonan jagungnya hampir selesai"

‫"Langkah ketiga mi berudu, Membuat mi"

‫"Setelah mendiamkan adonan selama 30 menit"

‫Haruskah kuangkat ini? Apa yang ini?

‫Ini seperti

‫- sup. - Ya.

‫Begitu rupanya. Kamu akan tekan, dan minya akan keluar.

‫Begitu rupanya.

‫Kamu harus mencoba menekannya.

‫Siap?

‫"Menekan"

‫Itu sangat mengesankan.

‫- Benar-benar mirip berudu. - Ini sangat menyenangkan.

‫Ini sangat menyenangkan.

‫Benar-benar mirip berudu.

‫- Hasilnya bagus sekali. - Astaga.

‫Sungguh.

‫Lihat itu.

‫- Ini kali pertamamu, bukan? - Ya.

‫Kamu hebat sekali. Ini sempurna.

‫- Lagi. - Lagi.

‫Ini. Cobalah. Ini sangat...

‫- Ini sangat menyenangkan. - Mari lakukan sekali lagi.

‫- Sekali saja. - Biar aku saja.

‫"Setelah Eddie, Yo Han juga mencobanya"

‫- Bagus. - Baiklah.

‫Kamu terlalu kuat.

‫"Kesalahan komunikasi. Dia menekan lebih keras?"

‫"Mi berudu panjang"

‫Ini mi biasa sekarang.

‫Semuanya menggumpal.

‫"Apa ini?"

‫- Benar. - Semuanya menggumpal.

‫- Astaga. - Kamu membuat bongkahan besar.

‫"Sesuatu yang seharusnya menjadi mi"

‫Dia terus berkata, "Kuat."

‫Dia terus menyuruhku menggunakan lebih banyak kekuatan.

‫"Aku melakukannya dengan baik, jadi, tidak apa-apa"

‫Aku harus berhenti, bukan?

‫"Mi berudu sudah selesai"

‫"Bagian Yo Han telah dihapus"

‫- Mau masuk dan memasak sekarang? - Baiklah.

‫- Baiklah. - Ayo masuk.

‫Jadi, jika kamu lihat di sini...

‫"Saatnya menyiapkan sarapan"

‫"Membuka kotak hartanya"

‫- Rumput duri. - Rumput duri.

‫Haruskah aku mengambil itu?

‫Ini deodeok.

‫- Untuk dipakai sebagai pugasan. - Apa ini?

‫- Deodeok? - Deodeok potong.

‫- Bukan potong. Irisan tipis. - Irisan tipis.