The Tasters (Le assaggiatrici)

Pour notre chère amie Antonella Viscardi

avec qui nous avons initié ce film

Parcz, Prusse-Orientale

Parcz, Prusse-Orientale Novembre 1943

Rosa ?

Bonjour, Hertha.

Te voilà.

Ça s'est bien passé dans le train ?

Terriblement long.

T'as pris le bus à partir de la gare ?

Il y en avait pas.

T'es venue comment ici ?

À pied.

Je me suis égarée.

Mais on m'a prise en charrette.

Je suis désolée pour ta mère.

Elle est auprès de mon père maintenant.

Viens, je t'aide avec ta valise. Rosa...

Je suis désolée.

Tu dois manger.

On trouve presque rien en ville.

La Goûteuse d'Hitler

Je vais te faire de la place...

parmi les affaires de Gregor.

Il vous a écrit ?

Et à toi ?

Il y a un mois, pour me dire de venir ici.

C'était plus prudent, selon lui.

Je sais, c'est ce que tu m'as écrit.

Ici, c'est pas Berlin.

À la radio, ils disent que si tout le monde travaille et fait son devoir...

l'Allemagne résistera et gagnera.

À la radio...

Et Gregor rentrera à la maison.

Pourquoi la forêt est bouclée ?

Il y a partout des barbelés et des soldats.

Il faut pas que ça se sache.

C'est le QG de notre Führer.

Il est plus à Berlin ?

Ça fait deux ans qu'il est ici.

Ils ont détruit la moitié de la forêt.

Parfois il part en train.

Et puis il revient.

Quand il passera, tu le remarqueras.

On doit donner presque tous nos aliments.

Et c'est bien ainsi.

C'est pour notre Führer.

Tu vas devoir trouver du travail.

Les hommes sont au front et les femmes doivent travailler.

J'ai toujours travaillé.

Ici, on n'a pas besoin de secrétaires.

Je fais quoi ici sans toi ?

Pourquoi t'écris plus ? Tu rentres quand ?

Tu l'avais promis.

Vous regardez en bas et vous en haut.

Entrez.

Il y a des soldats.

- Il est arrivé quelque chose à Gregor ? - Ils disent rien.

Ils t'attendent en bas.

Habille-toi. Ne les fais pas attendre.

- Madame Rosa Sauer ? - C'est moi.

Vos papiers, s'il vous plaît.

Quelque chose est arrivé à mon mari ?

Suivez-moi.

Où m'amenez-vous ?

Pas de soucis, madame Sauer. Montez.

Tu sais où ils nous amènent ?

- Non. - Leni, arrête.

Heil Hitler.

Tout le monde descend.

Heil Hitler.

- Les papiers ? - Dans le dossier.

Venez.

- Avancez. - Heil Hitler.

Allez...

On ne lambine pas.

- Bien, suivez-moi. Winkler ? - Tenez.

Vous pouvez marcher plus vite.

Attendez ici qu'on vous appelle.

Vous pouvez enlever vos manteaux.

Leni Brunner ?

- Leni Brunner ? - Oui.

Retournez-vous.

- En ordre. - Sabine Groß.

Oui.

Avancez.

Levez les bras.

- Heike Neumann. - Oui.

- Augustine Pohler. - Oui.

Pourquoi vous nous examinez ?

- Pour s'assurer de votre bonne santé. - Ulla Richter.

Asseyez-vous.

- On peut vraiment manger ? - Mais bien sûr.

Vous n'avez pas faim ?

Venez.

Vous, vous vous asseyez ici...

et vous de l'autre côté.

Allez. Ne soyez pas timides, ça va refroidir.

Je peux encore avoir...

Vous ne pouvez manger que ce qu'il y a sur votre assiette.

Vous devez rester assises, il est interdit de se lever.

- Attendez un instant. - Et pourquoi ?

Je veux retourner auprès de mes enfants.

Vous devez attendre au moins une heure.

Une heure ?

- Pourquoi ? - Attendre quoi ?

Pourquoi personne ne nous dit rien ?

Dans une heure, on sera sûrs que le repas n'est pas empoisonné.

Comment ça, empoisonné ?

Qui ferait ça ?

Je cuisine moi-même pour le Führer.

Je surveille sans cesse la nourriture mais on n'est jamais assez prudents.

C'est pour ça qu'on vous a choisies.

Des Allemandes jeunes et en bonne santé...

pour cette tâche importante.

Si soudain vous ne vous sentez pas tout à fait bien...

signalez-le aussitôt.

- Et vous pouvez encore nous sauver ? - Un médecin viendra.

Et vous n'avez pas le droit de vomir.

Nous avons manqé ce que le Führer aussi va manger.

- Bien ? - Parfait.

Faites-le savoir.

Le Führer peut maintenant déjeuner.

Bien, mesdames, vous pouvez vous lever.

Pour le moment, vous êtes prêtes.

On peut rentrer chez nous ?

Par là, s'il vous plaît.

Pas grave.

Ils t'ont vraiment rien dit sur Gregor ?

Non.

Pourquoi tu veux rien nous dire ?

On doit tester la nourriture du Führer.

Au cas où ce serait empoisonné.

Comment...

Tous les jours, midi et soir.

C'est pas possible.

Tu peux pas faire ça.

Tu dois partir d'ici.

Mais où elle doit aller alors ? Se cacher dans les bois ?

Vaut mieux ça que crever comme un rat.

Elle mourra alors de faim et de froid.

On est payées.

200 reichsmarks par mois.

Allez, avancez.

À vos places.

Vous pouvez vous asseoir.

Vous avez de la chance de pouvoir manger de tels délices, non ?

Dans l'un des plats, j'ai ajouté un ingrédient très spécial.

Je suis curieux de savoir si vous aimez.

Pour la victoire.

Il y a des chances que ce soit empoisonné ?

Autant de chances que de perdre la guerre.

On risque tous les jours de mourir, Sauer.

Vous pouvez commencer.

Vous l'avez entendu.

Tout est en ordre.

Bien, vous avez fait de votre mieux.

Ça vous a plu ?

C'est vrai que t'es la femme de Gregor ?

Oui.

- Tu le connais ? - Pas moi, mais Heike oui.

Son mari était en classe avec lui.

Ils l'ont envoyé en Russie.

Gregor aussi.

Vous êtes toutes des amies ?

On vient toutes d'ici.

Dis-moi, Augustine est toujours comme ça ?

L'hiver dernier, son mari s'est fait tuer.

Elle vit seule avec son fils Peter.

Selon elle, Sabine est une sympathisante.

- Du Führer ? - Oui.

Elle et sa sœur lui envoient un coussin...

brodé d'aigles et de croix gammées à chacun de ses anniversaires.

Et elle, c'est Ulla.

Ulla fait ce qu'elle veut.

Et elle ?

Elfriede ?

Elle vit ici depuis la mort de ses parents.

Elle vit chez son oncle.

Le père Arnold, le prêtre de l'église.

Et toi ?

T'es mariée depuis longtemps ?

Depuis quatre ans.

T'as des enfants ?

Non, un mois après le mariage Gregor est parti à la guerre.

Après, je l'ai vu qu'une seule fois.

Tu l'as connu comment ? J'adore les histoires d'amour.

C'était mon chef, un ingénieur. J'étais l'une des secrétaires.

Il m'a plu aussitôt. Je l'ai observé en cachette.

Il avait dû le remarquer.

Il m'a invitée pour un café.

Comme ça...

Il savait pas quoi dire. Moi non plus.

On a partagé un gâteau à la crème.

Ce jour-là, je portais exactement la même robe qu'aujourd'hui.

Elle est très belle.

C'est ma mère qui l'a faite.

Elle a fait presque tous mes vêtements.

- J'ai jamais vu une chose pareille. - Elle était couturière.

Super.