Walk Into Your Memory (Go Into Your Memory / Zou Jin Ni De Ji Yi / 走進你的記憶)

هر گونه استفاده مادي از زيرنويس و کپي برداري بدون ذکر منبع ممنوع است

خانم ما

سرآشپز

خانم ما

دارین پامو لگد میکنین

ببخشید

اشکالی نداره

موادی که استفاده کردی یه مشکلی دارن

به جاش از سیب زمینی شیرین کوهی استفاده کن

چشم

چطوره؟

خیلی ترشه

آبگوشت باید غلظتش بیشتر باشه

بدک نیست

رنگش یه خورده تیرست

ولی مزش بد نیست

ممنون

آشپزی درست مثل زندگیه

با تمام وجودتون انجامش بدین

همیشه در حال یادگیری باشین

تسلط پیدا کردن روی مهارتتون زمان میبره

تا وقتی که اینجایین

حتی یه لحظه هم به این فکر نکنین که بخواین میانبر بزنین

فقط یکیتون کارآموزِ من میشه

از مهارتاتون استفاده کنین که این جایگاه رو کسب کنین

از همتون میخوام که سخت کار کنین

واضح بود؟ - بله -

از غذاهاتون بچشین

تاییدی منوی پذیرایی عروسی رو بگیر

چشم

صبح بخیر آقای لونگ - صبح بخیر -

آقای لونگ صبح بخیر

صبح بخیر

پذیرایی عروسی چطور پیش میره؟

بهتون قول میدم، عالی میشه

جوری که داماد آرزو کنه کاش میتونست یه بار دیگه ازدواج کنه

...به اونایی که توی تالار اصلین یادآوری کن

که دکورارو بعد از اینکه مهمونی تموم شد بردارن

چشم، نگرانش نباشین

آدم سخت پسندیه

ولی از لمس دخترا متنفره؟

چیه؟

قرارداد به زودی آماده میشه

افزایش حقوق از ماه بعدی شروع میشه

از امشب به بعد

باید به وظایف توی قرارداد عمل کنی

!من وظایفمو انجام میدم

تو طول شب لباسای اجق وجقتو نپوش

اجق وجق؟

اگه خیلی دلت میخواد

یونیفرمتو بپوش

صبر کن ببینم

خیار مسخره

از این به بعد

،طرز لباس پوشیدنمو مسخره نکن

،طبع لباس پوشیدنمو قضاوت نکن

...و مهم تر از همه

با اون اسمای مسخره صدام نزن

اسم مسخره؟

من اینکارو نکردم

حتما اشتباه فهمیدی

اعتراف نمیکنی؟

دارم بهت تذکر میدم

اگه دوباره به چشم حقارت بهم نگاه کنی

رازاتو به همه میگم

کار احمقانه ای نکن

یادت باشه، تو قراردادو امضا کردی

میتونیم قرارداد رو فسخ کنیم

اگه به کسی چیزی بگی

رازات رو بهشون میگم

حتما

میتونم مثل قبل، باز یه کار جدید بگیرم

چطوری میتونی اینکارو بکنی؟

پس وقتی باهام حرف میزنی آدم باش

فهمیدی؟

...قولی نمیدم که

زیپ دهنم بسته بمونه

تموم شد رفت، دیگه داره ازم باجم میگیره

جدا؟

همون دختره تو اشپزخونه که اسمش آن نینگه؟

آره خودشه

تازه اولای بیست سالگیشه

چرا باید همچین کاری بکنه؟

یه فامیلی دارم

اون توی گروه رقص خیابونیه که مامانشم عضوشه

اون روز رفته بودم یکی از فامیلامو ببینم

آن نینگ با مامانش داشتن میرفتن بیرون خرید

حتی اون سایت دوست یابیبم گذاشتتش تو لیست سیاه

خدایی؟

خانومارو دوست داره؟

سلام. میز برای دو نفر میخواید؟

وی آی پی، لطفا باهام بیاین. از این طرف

بیخیال، ما اینجا میشینیم

حتما

پس آقایون

یه نگاه به منو بندازین

اینجا سرآشپزی به اسم گونگ چن دارید؟

میخوام که اون غذامونو درست کنه

میتونم سفارشتونو بگیرم؟

ماهی به نظر خوب میاد

ما ماهی خاردار سرخ شده میخوایم

حتما - و گوشت دونگپو -

خب آقایون

با توجه به قوانینمون

...وی آی پی ها میتونن فقط یک غذا

که به دست سرآشپز درست شده باشه سفارش بدن

چی؟

داری دستم میندازی؟

اون فقط یه آشپزه

کجاش چیز خاصیه؟

ولی این جزو قوانینمونه

متاسفم - چه مسخره -

بابت مشکل ایجاد شده متاسفم

چطوری میتونم به آقایون کمک کنم؟

بالاخره یکی اومد که میتونه عین آدم حرف بزنه

به سرآشپزتون بگو غذای مارو آماده کنه

ماهی خاردار سرخ شده

و گوشت دونگپو

خب

...یه قانونی داریم

!چرت و پرت نگو

در این صورت

لطفا یه کم اینجا منتظر بمونین

با سرآشپز صحبت میکنم

بفرما برو

متاسفیم

معذرت میخوام

خانم ما

مسخره ها

اومدن اینجا دنبال دردسر میگردن

ولی خانم ما

سرآشپز قبول میکنه؟

این سفارشو برای دوتا میز کن

بهش بگو این سفارشا از مشتریای مختلفن

یه ماهی خاردار سرخ شده

یه گوشت دونگپو

ماهی رو درست تمیز کن

سرآشپز

...کارکن تالار اصلی گفت

یه وی آی پی گوشت دونگپو سفارش داده

یه وی آی پی دیگه هم ماهی خاردار سرخ شده

امروز کلی مشتری وی آی پی داریم

کنترل شعله ی گاز برای آماده کردن گوشت دونگپو خیلی مهمه

حتی با یه نوع مواد اولیه و یه نوع ادویه

و حتی یه مدت زمان خاص

مزه ی غذا متفاوت میشه

کلی مشکل بخاطر کنترل شعله ی گاز به وجود میاد

...چه شعله زیاد باشه چه کم

رو طعم غذا اثر میزاره

عملکرد متعادل بهترین راهه

مثل معاشرت میمونه

...شاید این

بزرگترین جذابیت هنر آشپزی باشه

چرا همه به سرآشپز خیره شدن؟

تو دنیای هنر آشپزی

اون یه افسانه به حساب میاد

شنیدم که دستپختش خیلی عالیه

...ولی افراد کمی موقع

آشپزی دیدنش

قربان

...ممکنه بدونم

این چیه؟

!حال بهم زنه

سرآشپز کجاست؟

اون اینو پخته؟

میتونم بدونم مشکل چیه؟

الان داری ازم سوال میپرسی؟

!خودت امتحانش کن

خیلی شوره

بهش میگین غذا؟

گوشت خوک خیلی چربه

شما اینارو با همچین قیمت بالایی میفروشین؟

رستورانتون واقعا خیلی پر حاشیه و تاریکه

حواستون باشه چی میگین

این رستوران نورپردازیش عالیه

چطور ممکنه تاریک باشه؟

جوک گفتنو تموم کن

فکر میکنم

هدفتون از این رستوران فقط پول به جیب زدنه

درسته

...ولی- خیلی خب-

سرآشپزتو نمیاری اینجا؟

...ما درمورد کیفیت بد غذا

باهاش حرف میزنیم- لطفا اروم باشید-

الان میارمشون اینجا

لطفا, بشینین

بیارش

!خبر بد سرآشپز

سرآشپز

!خبر بد

مشکل چیه؟ - چیشده؟ -

مشتری میگه مزه غذا بده

جنجالی ازش درست کرده

امکان نداره

...میخوای سرآشپزو بیاری

یا امپراطورو؟

چرا انقدر طول کشید؟

باشه

ما میریم پیشش، بریم

لطفا صبر کنین