March Comes in Like a Lion (３月のライオン)

الوجود بالقرب

الفصل 83

...إذًا، ما رأيك في شيء كالتجربة

وهلّا بدأنا، للوقت الحالي، باستخدام مئتي غرام من طحين الأرز اللزج لأجل شيراتاما-دانغو؟

حسنًا

إيماءة

ما رأيك لو أسميناه: "الشراب البارد لـ شيراتاما-دانغو"؟

أجل، اسم ظريف جدًا

،في المهرجان الصيفي السنوي في شارع السوق

سيكون لمحل ميكازوكي-دو الكشك الخاص به

وفي هذه السنة، أعطانا جدي مهمة اختيار ما سيكون في قائمة الطعام

شارع سوق حيّ سانغاتسو مهرجان سانغاتسو الأحد، 28 من يوليو

...الطريقة المبسّطة لشرح كيفية تحضير شيراتاما-دانغو

أولًا، اعجني طحين الأرز في ماء بارد

ثانيًا، شكّليها في كرات واغليها

هذا كل شيء

ضحكة

هاهاها

ضحكة

هاهاها

أرأيتِ؟ بسيطة، صحيح؟

ماذا؟! تقولين بسيطة؟

!بل في الحقيقة بسيطة إلى أبعد حد

إييييه

أظننا سنأخذ مئتي غرام من طحين الأرز، وحوالي 160 سم مكعب من الماء البارد

طحين الأرز الأبيض يُباع في السوبر ماركت

ضعي الطحين في الوعاء واسكبي عليه الماء تدريجيًا أثناء المزج

حالما تتماسك العجينة، استخدمي قوة أكبر في العجن

إذا أضفتِ كمية كبيرة جدًا من الماء، سيكون العجين لزجًا ويصعب تشكيل الكرات

لهذا عليك التوقف عن العجن حالما تشعري بأنها اتخذت شكلًا

ثم بيديك، لفّي العجين على شكل عصي

قسّميها إلى لقيمات بأصابعك

بدأتُ أتقن ذلك

عجن عجن

لفّ لفّ

!هذا ممتع

!دانغو! هذا لـ مومو

ضغط ضغط

عصر عصر

أجل، أحسنتِ يا مومو

ولكنها كبيرة قليلًا

أونيه-تشان، أهذا الحجم كافٍ؟

ليست صغيرة؟

ضئيلة

هل استدارتها جيدة؟

لا تقلقي

سيكبر حجمها قليلًا عند غليها، لهذا هي جيدة هكذا

الكرات كبيرة الحجم نجعل فيها تجويفًا خفيفًا كهذا

ولكننا نجعلها صغيرة هذه المرة

ثم نضعها في الماء المغلي

وبعد دقيقتين أو ثلاث، ستتقافز على السطح

أو ربما بعد مزيد من الوقت

المزيد؟

ثم تجعليها تغلي لدقيقة إضافية بعد ذلك

انقليها في ماء مثلج لتصبح أكثر تماسكًا

...وهكذا

!ها هي جاهزة

!متّعي ناظريك

~ جميلة ~

!سريعة جدًا وبسيطة

!ما أجملها

والآن، لنتذوقها بعد تغميسها في صلصة صويا بالسكّر

!لذيذة

!طريّة جدًا

،والآن بما أن تجربة التذوق لكرات الأرز المحلاة نجحت

بقيت المشكلة في الشراب المحلّى

ماتشا، صحيح؟ ولدينا شراب البرقوق وشراب الفاصولياء الحمراء البارد

!لذيذة حقًا بالماتشا

ولكن مسحوق الماتشا غالي الثمن

لا أريد إنفاق 300 ين على الكوب الواحد

...اسمعي، لو أعددنا ستين كرة صغيرة بالمئتي غرام من طحين الأرز

...لنرَ

همممـ

عرفت! ما رأيك إذًا بشاي الحليب البارد؟

!نكهته قوية وحُلوة

!قد يفي بالغرض

كما أن أوراق الشاي الأسود أرخص بكثير

ما رأيك بإضافة تابيوكا اللؤلؤ الأسود؟ سيجعل اللون متجانسًا بشكل أجمل

!فكرة رائعة

من أجل دفع تكلفة التابيوكا، فلن نستخدم الأوعية والملاعق ذات استعمال واحد

،يمكننا جمع الملاعق والأوعية من منزلنا ومن محل ميكازوكي-دو ومقهى الخالة ميساكي

ونحرص على غسلها باستمرار، رغم إن هذا عمل شاق

أجل! ويمكننا أن نطلب من كيرياما-كن غسلها

!فكرة ممتازة! لنطلب منه

ميكازوكي-دو

أحسنتما في إتقان الدانغو

حرصتما على وضعه في ماء مثلج ليحافظ على تماسكه، صحيح؟

إذًا... وهذه تابيوكا؟

مكوّن آخر بسعرات عالية

صلابتها جيدة جدًا

هذا نوع من النشاء، صحيح؟

جدي

ما- ما رأيك؟

أعتقد أن لا بأس بها

تبًا! إنها لذيذة حقًا

أشعر أنها ستلقى إقبالًا من اليافعين

من الجيد أن يكون الجو مفعمًا بالحيوية حول الكشك، فهو مهرجان في النهاية

بريق

!مرحى

وخصوصًا هذا مميز جدًا

شراب البرقوق؟

منعش ومذاقه ممتاز

هذا مشروب البرقوق المحلّى من صنع تشيهو-تشان

هكذا إذًا. رائحة زكية للبرقوق

،حالما بدأَت العطلة الصيفية

ذهبتُ لرؤية تشيهو-تشان

!تشيهو-تشان

!هينا-تشان

أخذتني في جولة في المزرعة

!عزيزتي

!اِلعبي معي

!اِلعبي معي

وجعلتني أرى هانا-تشان وجراءها الصغار

أحبك، أحبك

...وبينما نتحدث

كانت تشيهو-تشان تلتزم الصمت أحيانًا...

وتبدو شاردة الذهن لبعض الوقت

،مما عرفتُه من حديثي مع الطبيبة ساتو عن تشيهو-تشان إنها وإلى الآن كلما رأت فتاة في عمر الإعدادية يصيبها الجمود ولا تتحرك

،حين ترى فتاة في مثل عمرها

...فإن كل مشاعر الألم والإحباط

تندفع بكل قوة وتملأ عقلها وقلبها...

ويبدو أن جسدها يحاول جاهدًا مقاومة ذلك

وأنها شيئًا فشيئًا، تحاول العودة كما كانت سابقًا

لتتمكن من التحدث والتصرف

وأنها تبذل كل ما في وسعها هنا للتقدم شيئًا فشيئًا

هذا ما أخبرتني به الطبيبة

تشيهو

،أصيبت تشيهو-تشان بالحمّى مساءً

ولهذا أوصلتنا والدتها إلى محطة القطار

"وقالت لي: "شكرًا جزيلًا لأنك تساندين تشيهو

وكررَّت قولها ذلك عدة مرات بينما كانت تمسك بيدي

"وأضافت: "سنبذل جهدنا هنا أنا وتشيهو

الخطوة الأولى هي مصادقة الحيوانات

الخطوة الثانية، عقد صداقات مع أشخاص أكبر سنًا

أما الخطوة الثالثة، عقد صداقات مع أشخاص قريبين من عمرها

بالنسبة لـ تشيهو-تشان، ما تزال تكافح حتى الآن

سوف أرسل لها صورًا من مهرجان الصيف

وصورًا للناس المستمتعين بمشروب البرقوق المحلّى

ومن ثم، سوف أذهب لرؤيتها مرة أخرى

والآن، أأنت مستعدة؟

هلّا نبدأ الآن؟

ميكازوكي-دو

!أهلًا وسهلًا! هنا ميكازوكي-دو

ميكازوكي-دو

ما رأيكم بتناول مشروب شيراتاما-دانغو البارد والحلو؟

!مشروب شيراتاما البارد والحلو

!منعش وبارد

تفضلي مشروب البرقوق

شكرًا

!يبدو لذيذًا

أحضرتُ أطباقًا جديدة

وسآخذ هذه من هنا

شكرًا لك، كيرياما-كن

عمل سريع

وأيضًا مئة ين من القطع معدنية، سأفرغ لفافتين منها هنا للفكة

عمل سريع

وأيضًا المناشف، سأعلق التي غسلتُها هنا

!كيرياما-كن أنت الأفضل! كم أنت مراعٍ لنا

!رائع! عون كبير

اعذرني يا فتى على إرهاقك بالعمل

تعال، اشرب قليلًا من هياشياما

شكرًا جزيلًا

عدد الزبائن كبير جدًا

لذيذ

نجاح باهر. ومبيعاتنا جنونية

هذه أول مرة أقوم بها بشيء كهذا

وأنا... متفاجئ نوعًا ما

ومستمتع

!كيرياما-كن! كيرياما-كن

تعال قليلًا

ماذا حدث؟

مرحبًا! كيف الحال؟

!تاكاهاشي-كن

لحظة، هل كبرت أكثر مجددًا؟

تفضل، هذا مشروب البرقوق المحلّى من صنع تشيهو-تشان

شكرًا

!ما أضخمه

~ يااااه

...يا جدّة ويا ميكاكو

!دانغو الأرز بثلاثة ألوان لذيذة

مَن يريد منها؟

أهلًا وسهلًا بالجميع

اطمئنا. إنهما تقومان بعمل ممتاز

!يا لها من ليلة جميلة

ري-تشان

...أنا

أحبّها هكذا حقًا...

أظنني أحب مثل هذه الأجواء

أجل

رنين

ممتلئ

...ارتجاف ارتجاف