Next Level Chef

آنچه در قسمت قبل نِکست لول شف گذشت

(گوردون) از بین ۲۴ سرآشپز

فقط ۱۵ نفرتون موفق می‌شید

به اون مرحله‌ی انتخاب تیم فوق‌العاده برسید. (فریاد هیجان)

دارم تصمیم می‌گیرم کی رو توی تیمم می‌خوام

و همین‌طور کی رو قراره به ریچارد و گوردون بدم

پنج نفر از شما سرآشپزهای حرفه‌ای راهتون رو باز کردید

به اون مرحله‌ی انتخاب تیم بی‌نظیر

(فریاد) بزن بریم

و امشب

سرآشپزهای فضای مجازی، شما بلدید بشقاب قشنگ درست کنید

اما طعمش هم خوبه؟ چطور می‌خوایم این رو وایرال کنیم؟

چطور کاری کنیم مردم دست از اسکرول کردن بکشن؟

هات‌داگ؟ ای بابا

با این چیکار قراره بکنم؟

خداییش انگار یه نفر دست خودشو بریده

اصلاً اون‌جوری که تصور می‌کردم نشد

این چیه؟ کلم کِیل‌ـه

اگه متوجه نشدی، باید بگم برای سالاد بهترین گزینه نیست

اوه خدای من

بریم که بگیریمش! (سرآشپزها) یک، دو، سه

وای، باورم نمیشه اینجام

دارم توی نِکست لول شف رقابت می‌کنم

(تشویق)

لعنتی! پسر

انگار دوباره بچه‌ شدم، می‌دونی چی میگم؟

و فقط دارم... (نفس زدن از هیجان)

این رو ببین

شبیه مجسمه آزادی شدم. (می‌خندد)

(گوردون) بزن بریم

بزن بریم. (سوت و تشویق)

خودشه! خودشه، خودشه

اوه خدای من، خیلی هیجان‌انگیزه! (گوردون) خب، زیرزمین

اینجا خبری از دلسوزی نیست. صادقانه بگم، اکثر

تجهیزات این پایین از خودتون پیرترن

افتاد؟

شاید از من نه، شف. دارم بهت میگم

خب، همه‌تون ستاره‌های فضای مجازی هستید، درسته؟

پس می‌دونید چطور کمترین مواد اولیه رو

به بمب‌های وایرال تبدیل کنید. اولین چالش امروزتون

تبدیل اقلام اساسی سوپرمارکتی، مثل کنسروها و منجمدها

به یه غذای "نِکست لول" (در سطح بالاتر) هستش

حله، شف. (گوردون) بیست دقیقه

مثل برق و باد می‌گذره، خب؟

یادتون باشه، هشت نفرتون این پایین هستید

فقط هفت نفرتون از اینجا خلاص می‌شید

من اینجام که کمکتون کنم، اوکی؟

حالا، ریچارد و نایشا دارن با دقت تماشا می‌کنن

منم دنبال کاندیداهایی برای تیم رمزی هستم

پس تمام تلاشتون رو بکنید. بله

چه حسی داری؟

یه حس‌هایی دارم. خُماری؟

امروز نه. نه، نه امروز. (خنده)

خیلی خب، ردیف شید بچه‌ها

بریم که داشته باشیم

وقت آشپزیه، مگه نه؟

سکو داره حرکت می‌کنه

مواد اولیه سوپرمارکتی که به غذاهای عالی تبدیل می‌شن

داره میاد

بزن بریم

بدو، بدو، بدو

تکه‌های گوشت، بال مرغ

بال‌ها رو دیدم، با خودم گفتم امم نه، بال برندار

بعد بقیه چیزها رو دیدم و گفتم، باید همون بال رو درست کنی

هات‌داگ. ای بابا

اینجا شبیه سوپرمارکت‌های شبانه‌روزی شده، نه؟

وو

اون سیب رو ببین چقدیه

اوه! آره! (گوردون) داره میره! باریکلا

نمی‌دونم چیه ولی قاپیدمش

چیزی نمونده بود سیر رو بردارم

دقیقه‌تون از همین الان شروع شد ۲۰

مهارت کار با چاقوت عالیه

این یارو رو ببین، پسر! (خنده)

خب لندون، چی برداشتی؟

فیله بوقلمون داریم و یکم پنیر چدار

این رو نمی‌دونم چیه. نخوده

اوکی، و چوب‌شور (پرتزل)

فکر کنم یه جورایی کوفته قلقلی درست کنیم

اون فیله‌های بوقلمون رو ساطوری می‌کنیم

درسته، مثل کوفته بوقلمون. تقریباً آره

این باید توی تخصصت باشه، با توجه به کارهایی

که قبلاً کردی و... کاملاً درسته

و جایی که امروز بهش رسیدی

هرچی مواد اولیه (سانسور)تر باشه، من بهتر عمل می‌کنم

توی آشپزخونه من یه فاجعه‌ی تمام‌عیارم

چاقم، خمارم و پاستا می‌خوام

می‌نوشم، غذا درست می‌کنم و پستش می‌کنم

فقط (سانسور) باید دندون‌گیر باشه

من تمام اون چیزی هستم که پدر و مادرتون نمی‌خوان باشید

اوه! من به درست کردن غذاهایی معروفم که براتون ضرر دارن

هرچی چرب‌تر، بهتر. هرچی پنیری‌تر، بهتر

توی فضای مجازی وضعم خیلی خوبه

فکر کنم تا الان ۲ میلیارد بازدید داشتم

عجب بازدیدی، لعنتی

این محشره، واقعاً میگم

وقتی اون ۲۵۰ هزار دلار رو ببرم

شک ندارم که یه جت‌اسکی می‌خرم

وو

داریم قدم‌هامون رو می‌شمریم

اندی، چه حسی داری؟ شف، بذار بهت بگم

این قوطی قراره من رو به کشتن بده! (خنده)

قوطی؟ چی برداشتی؟

یه ماهی سفید منجمد برداشتم

می‌خواستم یه چیزی مثل ماهی سفید با بیکن درست کنم

با اسفناج خامه‌ای

مراقب باش گوردون. اون دست‌ها میلیون‌ها

میلیون دلار می‌ارزن، شایدم یک میلیارد دلار

چی؟! (گوردون) خوشم اومد

شف رمزی! (خنده)

حرف نداره

تو به توی چشم بودن عادت داری

انتظار دارم اینجا هم بدرخشی، باشه؟

بله شف

بازیگری و موسیقی همیشه همزمان با هم بودن

من توی فیلم‌های «پیچ پرفکت ۳»، «شیکاگو فایر» و «آپلود» بودم

که نقش اصلی زنِ اون سریال بودم

اون سکوی پرتاب من بود

اولین آلبومم رو هم سال ۲۰۰۹ دادم بیرون

و باعث شد با «پرینس» همکاری کنم

وقتی به اون فصل از زندگیم فکر می‌کنم

با خودم می‌گم واقعاً این اتفاق‌ها افتاد؟

همیشه آرزوی سرآشپز شدن رو داشتم

اعتصاب بازیگرها و نویسنده‌ها جرقه‌اش رو زد

دیدم کلی وقت آزاد دارم

و اون ایده دوباره توی سرم جون گرفت

پس الان من یه بازیگر حرفه‌ای و یه سرآشپز فضای مجازی‌ام

اصلاً باورم نمی‌شه اینجام. (خنده)

کریستین. (گوردون) بله شف

چی برداشتی جوان؟ بال مرغ

می‌خوام بال با روکش جو دوسر درست کنم

من عاشق بالم. همه‌مون عاشق بالیم، نه؟

اگه بال دوست نداشته باشی، بهت اعتماد نمی‌کنم

دارم با یه سس مرینیت آسیایی طعم‌دارشون می‌کنم

عالیه. بعدشم یکم تردی بیشتر

کیه که بال برشته دوست نداشته باشه؟ خوشم اومد

فکر کنم هر کی توی کانال یوتیوبته عاشق باله، درسته؟

من طرفدار پر و پا قرص «فرست وی فیست» هستم و

تأثیری که روی نسل جوون گذاشته

خیلی زیاده، مگه نه؟ بله شف

یادت نره، ریچارد و نایشا دارن تماشا می‌کنن

اوه بله. (با صدای خنده‌دار) همیشه دارن می‌پاین

به نظرم کریستین طلایی‌ترین مواد اولیه اون پایین رو گرفت

بال مرغ. بال؟ حرف نداره

اوه! نزدیک بود از دستش بدیم

نزدیک بود از دست بره! ولی من خودم رو نمی‌بازم

حنا، چی برداشتی؟

هات‌داگ برداشتم

یکم آناناس هم برداشتم، پس می‌خوام یه جور

لعاب آناناس و سس سریراچا درست کنم

که با هات‌داگ‌ها سِرو بشه و یه جورایی تفتشون بدم

عالیه. پس امیدوارم طعم‌های لاتینت رو دوباره رو کنی

آره، یکم. ولی عاشق تفت دادن هم هستم

پس اینم خارج از تخصصم نیست

وقتی دبیرستانم تموم شد

پیش خودم گفتم می‌خوام یوتیوبر بشم. (خنده)

عاشق آرایش بودم و می‌خواستم توی حوزه زیبایی

تولید محتوا کنم. همین کار رو هم کردم

و این رو هم بگم که آرایش‌های خیلی غلیظ و خاصی انجام می‌دادم

اما به یه شغل جدی‌تر نیاز داشتم

پس با خودم گفتم اسپانیایی‌تبارها عاشق چی‌ان؟

غذا! من همین الان صبحانه دومینیکنی

یعنی «لوس ترس گولپس» رو به یه رول سوشی تبدیل کردم

این شد که شروع کردم به پختن دستور غذاهای دوران بچگیم

مثل «پویو گیسادو» و «چیکن پیکاتا»

امروز داریم «پیونونوس» درست می‌کنیم

من آموزش حرفه‌ای ندیدم، اما

دانشگاه یوتیوب خیلی چیزها به آدم یاد می‌ده

(موسیقی کلاسیک)

فقط می‌خوام یه دربازکن برای این کنسرو هویج‌ها پیدا کنم

می‌خوام قاطی هات‌داگ‌ها بریزمشون

اون دربازکن کجا رفت؟

خوشم میاد که نقش گوردون توی زیرزمین فقط درِ قوطی باز کردنه

اینم از (سانسور) دربازکن‌ها

این سس قراره بیشتر شبیه رلیش یا چاشنی بشه

فقط می‌خوام سس رو حاضر کنم

بیا، بفرما. خیلی ممنون

فقط می‌خوام روی سس تمرکز کنم

ایول. شاید برنده همین‌جا پیش من باشه

فقط حواست باشه سس خیلی شیرین نشه

ممنون شف. (موسیقی شاد)

میریام داره جادو می‌کنه... بدو میریام

با اون چیتوزهای تند

مامانم بهم یاد می‌داد چطوری

این‌جوری مرغ سوخاری درست کنم. درسته

می‌ریختش توی یه کیسه کاغذی قهوه‌ای

عالیه! ...و کیسه رو تکون می‌داد

شیک ان بیک! و منم... دقیقاً

میریام، چی برداشتی؟

چیتوز برداشتم با چند تا تیکه گوشت

دارم به گوشت با روکش چیتوز فکر می‌کنم که تفتش می‌دم

و یه جور سس هالوپینو درست می‌کنم. عالیه

غذاهای خونگی تخصصته، نه؟

آره، غذاهای خونگی و سنتی

پروتئین خیلی خوبی داری. اون تیکه‌های گوشت رو بریز تو

آره، پروتئین خوبیه. خوشم اومد. حواست باشه اون‌ها رو

خیلی عالی طعم‌دار کنی، باشه؟ حله

بچه‌ها، هفت دقیقه گذشت

دقیقه مونده، اوکی؟ ۱۳

خب مَت، تو چطوری؟