A Pinch of Portugal

Tämä on toistamisen arvoista.

Hyvän ruoan salaisuus on, ettei ikinä kyseenalaista, -

kuinka hyvät omat taidot ovat. Eikö vain, Anna?

- Kyllä. - Eli...

Tule siis istumaan kanssani -

ja nauttimaan Sayulitan mauista.

APUKOKKI ANNA WELLS

- Ihanaa, että olet kakkoskaudessa... - Toisen puolivälissä.

...ja otat yhä kuvia.

Olen statisti, joka sai sanoa replan. Olen kiitollinen mutta epäuskoinen.

Ansaitsit paikkasi, ja sinun halutaan jatkavan.

Millie oli täällä kolme kautta, -

ja hänet pistettiin pihalle suolan lisäämisestä.

No, jatka samaan malliin. Pärjäät kyllä.

Mistä puheen ollen, etsin Deanin portugalilaisia suosikkireseptejä -

- ja vähän muutakin. - Laventelilammastako?

Portugalin arvostetuinta lihaa.

Kuulostaa hyvältä, mutta hän rakastaa luomuksiaan.

- Älä tee Millieitä. - En tohtisi.

Hyvä. Sain tämän kaunokaisen valmiiksi.

- Kaksi viikkoa, tunnin tarkkuudella? - Puolen tunnin.

- Pidetään sormet ristissä, että... - Älä sano sitä.

- Tiedät kyllä, missä vessat ovat. - Ääntämiseni on siis loistavaa.

Enemmän tai vähemmän.

- Sanoitko portugaliksi "niinpä"? - Vaikka.

Missä Dean on? Pitäisi lähteä kentälle.

Kyydit tulevat tunnin päästä. Hän tapaa meidät siellä.

Missä, kentälläkö?

Portugalissa.

- Miksi? - Selvä.

Sopimusneuvotteluissa kestää odotettua kauemmin.

Lopettakaa. Tiedätte, millainen hän on.

- Olen kuullut. - Et minulta.

Aloitamme seiskakauden kuvaukset. Dean pistää kovan kovaa vastaan -

ja yrittää lypsää mahdollisimman paljon rahaa.

- Voiko heitä lypsää? - Me emme voi.

Neuvottelut ovat ohi, kun saavumme. Kaikki järjestyy, kuten aina.

- Pakkaan kameran. - Otitko yhteyttä torityyppiin?

- Lucas odottaa, että soitat. - Leikimme puhelinhippaa.

No, olet hippa. Tarvitsemme vihanneksia.

Olá.

- Onko siellä Lucas? - Ei, ei! Älä jätä sitä!

- Voinko puhua Lucakselle? - Niin. Vauhtia nyt, Pedro!

- Hei, puhutko minulle? - Puhun.

- Puhutko englantia? - Oletko Deanin avustaja?

Apukokki, mutta kyllä. Olen Anna.

- Oikein paljon tervetuloa Lissaboniin. - Kiitos.

Halusin kysyä parista reseptistä, löytyykö sinulta raaka-aineet.

Onko tämä huono hetki?

Anteeksi. Perjantaiaamut ovat... Mikä se sana on? Maanisia.

Älä huoli, sinusta pidetään huolta.

Laita sähköpostia raaka-aineista, niin tavataan täällä.

Selvä... Haloo?

Taidatkin tuntea hänet.

Heippa, äiti.

Hymyilehän.

Ihanaa nähdä, muttei sinun aina tarvitse tulla tänne, kun lähden.

Vitsailetko? Tämä on ihanaa. Ei matkassa mennyt kuin pari tuntia.

Ystäväni sitä paitsi rakastavat saada kuvia kulissien takaa.

- Missäs Russ on? - Töissä. Kuinka niin?

On kiva tavata häntä.

Isäsikin yhä ajattelee, että te kaksi voisitte...

Se kortti on jo katsottu. Olemme vain ystäviä.

Selvä, selvä.

Onneksi kuitenkin olette kaksin. Lissabon on turhan kaukana.

- Jännittävää se silti on. - Todella.

Voisittepa tulla. Siellä olisi vähän enemmän loistoa.

Älä meistä huoli. Halusin vain nähdä sinut.

Isäsikin halusi, mutta kaupunki maksaa hänelle tuplaa sähköhommista.

- Hän lähetti terveiset. - Mikä tämä on?

- Pieni matkapakkaus vain. - Adaptereita ja sovittimia?

Laitoin myös melatoniinia ja maapähkinävoita -

reseptiä tai koti-ikävää varten.

- Sitä on vaikea löytää sieltä. - Hyvin huomaavaista. Kiitos.

Totta kai, rakas. Haluamme, että olet valmis kaikkeen.

Se ei ole mikään lounasravintola vaan Hollywood.

Ei se nyt ihan Hollywood ole, -

mutta pidän matalaa profiilia ja pidättäydyn etäällä draamasta.

- Etenkin kun pomosi kuulostaa... - Äiti!

Tarkoitan vain, että onnea matkaan, kultaseni.

Soita, jos tarvitset mitään. Pidä hauskaa. - Selvä.

Lupaan.

Tämäkö on muka työpaikkamme? Aivan uskomatonta.

Kyseessä on Dean. Mitä odotit?

Hope, voitko näyttää netin salasanan?

Näen nälkää. Onkohan täällä lounasta?

Mikset syönyt koneessa? Kana oli siedettävää.

Oliivit koskivat sitä.

- Kai vitsailet? - Oliivit ovat syntisiä.

Yritä nyt!

Onko Dean jo täällä ja lahjakori liian pieni?

Ei. Häh? Ei. Ei tässä mitään. Älkää huoliko.

- Ei kuulostanut hyvältä. - Ei.

Lupasin tavata Lucasin puoliltapäivin.

Mene vain. Varmistan, että saat hyvän huoneen.

Ei, ei. Tästä ei pääse sisälle. Oikealle ja kohti isoa kylttiä.

- Tuonne suuntaan. - Anteeksi. Portugalini on hieman...

Tämä ei ole sisäänkäynti. "Vain lähetykset". Tuotko jotain?

Tulin tapaamaan jotakuta, kenties manageria.

Mikä nyt portugaliksi onkaan toria pyörittävän ihmisen titteli.

- Lucasia. - Niin, Lucasia.

Olet siis Anna. Mukava tavata.

- Hei. - Hei.

- Missä kuvausryhmäsi on? - He ovat huvilalla.

- Luulin, että kuvaisitte nyt. - Ei...

Keskitymme fine diningiin, joten emme poistu keittiöstä.

Vieraat tulevat luoksemme.

Selvä, mutta tori on portugalilaisen keittiön sydän.

Olen samaa mieltä, -

ja siksi tulin hakemaan kaikista tuoreimmat raaka-aineet.

Tämä on Portugalin paras tori, -

mutta vain pintakosketus ruokakulttuuriimme.

- Olisi mukava nähdä sisätiloja. - Aloitetaan. Tarvitsetko apua?

Todella tuoreita.

Kiitos.

- No? - Erinomaisia, ja hyvään hintaan.

Olemme paratiisi heille, jotka rakastavat ostereita.

Harmi, ettei Dean ole täällä. Torilta voi löytää inspiraatiota.

Hänen mielestään kokkaamisen tulee olla käsikirjoitetumpaa -

ja keskustelun spontaanimpaa eikä päinvastoin.

Hän tosin käyttää parhaita paikallisia tuoreimpia raaka-aineita.

Ja laittaa apukokin hakemaan.

Niin. Tykkään päästä näkemään värejä ja haistelemaan.

Teemme läheistä yhteistyötä parhaiden maanviljelijöiden kanssa.

- Haluatko maistaa leipää? - Ai haluanko?

- Tämä on perusleipä, carcaça. - "Carcaça".

Rakastan tätä jo nyt.

Eikö olekin hyvää?

- Puhelimen kamerat ovat... Ai, hei. - Tulit takaisin.

Lucas kierrätti minut ympäri toria. Se oli antoisaa.

Hän tietää, mistä löytää kaiken parhaan.

Kaikenko? Rohkea väite.

Portugali on romaaninen kieli, joten "rohkea" tarkoittaa kaunista.

Tulit takaisin. Mahtavaa. Tässä. Uusi suunnitelma.

- Palasiko Dean? - Ei vielä.

Tiedämmekö, milloin?

Pari päivää nyt ainakin. Pysytään aikataulussa.

- Miten? - Odota...

Meillähän on sinut.

- Minut? - Niin.

- En ole mikään juontaja... - Tiedetään. Tämä on tilapäisratkaisu.

Preppaat yhä kaiken ohjelmaa varten.

- Ja sitten mitä? - Otetaan kuvituskuvaa.

Haastattelut ja muut kuvataan sinun eikä Deanin kanssa.

Lisäämme hänet, kun hän palaa, jottei se ole pelkästään sinua.

- Miten se toimii? - En tiedä, mutta sen on toimittava.

Eli teen siis molemmat työt.

- Oikeastiko minä siis tuuraan Deania? - Väliaikaisesti.

Entä jos en pysty?

Kaikki lentävät kotiin eikä kenellekään makseta.

Ei paineita.

Anteeksi, pitää vastata. Tulisitko mukaan?

- Miten vastaaja on muka täysi? - Tarvitsen ison lasin.

Super Bockia vai Sagresia? Mitä sanot?

Super Bock, Portugalin epävirallinen olut.

Kai tiedät, että tämä on huono idea?

- Oluen juominenko? - Ei.

Se, että tuuraan Deania, vaikka se olisikin väliaikaista.

Teet muutenkin jo hänen työnsä.

En ole kuvattavana tai haastatteluissa.

- Ihmiset haluavat Deanin. - Rohkeasti sanottu.

Televisiossa. Tiedät kyllä. Hän on ohjelman persoona.

Sinulla on loistava persoona. Mitä? On sinulla.

Et laita itseäsi likoon ensimmäistä kertaa.

Jos viittaat kauden päätösjuhliin ja että yritin suudella sinua, -

- niin siitä on jo kauan... - Noin vuosi.

- ...ja olit aika flirttaileva. - Olin. Olen australialainen.

Tajuan sen nyt. Annoit minulle myös pakit.

Vaalin ystävyyttämme. Katso, parhaita kavereita.

Ehkä, mutta olisit voinut keksiä paremmankin esimerkin.

Puhuin siitä päivästä, kun Millie sai potkut.

- Ai niin. Siitä. - Siitä.

Olit tarjoilija high schoolissa ja pääkokki ravintolassa.

En kutsuisi kokiksi perheen lounasravintolassa.

Se houkutteli Michelin-kokin paikan päälle kuvaamaan.

Olisit vain voinut vetää sen jakson, -

mutta kun Dean kysyi sinua vakituiseksi, suostuit.

- Tämä on eri juttu. - Ei ole.

Ohjelma tarvitsee sinua nytkin.

Eikö hän suutu?

Hän potki Millien pihalle reseptin muokkaamisesta.

Tämä kävi arvostetun kokkikoulun.

Mitä hän tekisi kaltaiselleni pika-annosten valmistajalle?

Älä vähättele itseäsi.

Kanava sitä paitsi vaatii sitä.

Tämä on väliaikaista. Joku antaa pian periksi.

Pitää pysyä pinnalla, kunnes Dean palaa.

Se on paras mahdollisuutemme, joten älä mokaa.

No kiitos. Nytpä on rento olo.

- Se oli vitsi. - Kerron sitten, miten kävi.

Hyviä uutisia. Vieras on tulossa.

Nyt pitää mennä lepäämään, koska huomenna olet Dean.

- Väliaikaisesti. - Oletko valmis siihen?

- Anna Dean Wells. - Tuo ei kuulosta...

- Ehkä vain Anna. - No niin, "vain Anna". Oletko valmis?

Ei muuta kuin menoksi.

"Tule siis istumaan kanssani ja nauttimaan Portugalin mauista."

"Tule siis istumaan kanssani..."

"Tule siis istumaan..."

No mitä?