Catering Christmas

MOLLY'S MAGISCHE MENU

Mr Braymore. - Molly, hoe gaat het?

Goed. Heeft u al iemand voor de diners in het stadhuis?

Ja, we nemen de Bradford Brothers.

Ze boden ons een korting waardoor we niet meer konden weigeren.

Ik begrijp het.

Nou, mocht u iets nodig hebben, Molly's Magische Menu kan alles.

'Toegewijd aan voedselkwaliteit.'

Hoe ging het?

Goed. De KvK was dol op de broodjes en koekjes.

Wij doen nu hun maandelijkse vergadering.

Dat is mooi.

Maar de wekelijkse diners van het stadhuis zijn we kwijt.

Wat? Nee.

Nog erger, die hangen in de hele stad.

Deze aan onze deur.

Ze willen elke cateringklus in de stad, al gaan wij dan failliet.

Maar goed dat onze magneten allang de deur uit zijn.

Dat was een briljant idee. Want die gooit niemand weg. Maar deze...

Is er nog gebeld? - Nee.

Ik ga maar met de kinderen naar de Kerstman toe.

Als dat werkt, ga ik mee.

Wat vind je ervan?

Je bent geweldig.

Maar er ontbreekt nog één ding.

Zo. - Jij bent geweldig.

Prachtig. Ik breng het langs.

Ik begin met de quiches. Ik ga nog met m'n broer uit eten.

Wil jij straks afsluiten? - Geen probleem.

Doe Kyle de groeten. - Doe ik.

Kun je niet mee op vakantie?

Het strandhuis is groot genoeg. - Ik wou dat het kon.

Ik heb een paar kerstbestellingen. Ik kan ze niet afzeggen.

We zijn trots op je, zusje. Je doet zo je best voor je bedrijf.

Al m'n geld zit erin.

Dit was altijd al m'n droom. Ik wil echt niet falen.

Na een jaar ben je al te druk voor onze jaarlijkse familievakantie.

We vieren Kerstmis als ik terug ben.

Is dat... - M'n ex en z'n nieuwe vriendin.

Hij leek me aardig. Wat is er gebeurd?

We zaten niet op één lijn en het duurde te lang voor ik dat doorhad.

Hij wilde nooit iets proeven.

De drie C's van een gezonde relatie zijn communicatie, commitment en compromissen.

Dat zal ik onthouden voor als ik weer in de datingpool duik.

Als je maar gelukkig bent.

Als ik van mijn bedrijf een succes kan maken...

ben ik zo blij als een kind op kerstochtend.

Welkom thuis, Mr Harrison. Of moet ik Mr Jacob zeggen?

Heel grappig, Robert.

Goed je weer te zien.

Jou ook. - Jaarlijks is niet genoeg.

Eventfotografen zijn hier niet in trek.

Heb je bagage? - Die pak ik later wel.

Waar is ze?

Ze legt de laatste hand aan de kerstboom in de bibliotheek.

Ik spreek je later.

Ik wil haar verrassen.

Zo.

Nu ben je perfect.

Carson.

Ik ben zo blij dat je thuis bent. - Ik ook.

Normaal kom je pas op de ochtend van het gala.

In Milaan was alles voorbij...

Daar ben ik blij om.

Ik wil de foto eerst goedkeuren.

Dat spreekt voor zich.

Heb je trek? - Nee.

Ik maak later wel iets voor mezelf.

Sinds wanneer kook jij?

Ik ben een kei in de keuken als het op melk of water mixen aankomt.

De simpele dingen.

Zal ik je het programma voor het kerstgala laten zien?

Dat is elk jaar hetzelfde, toch?

Weet je wat?

Als je volgend jaar de stichting runt, kun je alles aanpassen zoals je wilt.

Ik neem de stichting niet over. Een neef of nicht kan dat beter.

Die hebben al veel verantwoordelijkheden en te veel op hun bord.

Weet je wat? Je bent moe.

We hebben het er nog wel eens over.

Klinkt goed.

Carson, ik ben blij dat je thuis bent.

Ik ook.

Vertel over Milaan.

Goedemorgen. - Morgen.

Wil je wat sap of een gebakje?

Alleen wat thee. Ik pak het wel.

Je hoeft niet voor me te zorgen. - Dat is mijn werk.

Misschien is het tijd om te settelen op één plek?

Je kunt tante Jean echt heel goed nadoen.

Ik klink misschien als zij, maar ik zie je als m'n eigen neefje.

Ik heb liever dat mijn toekomst niet vastligt.

En dat niemand weet wie mijn familie is.

Je tante maakt zich zorgen om je. Ik weet dat ze ernaar uitkijkt...

Het gala is voor ons bestuur en de weldoeners.

Die krijgen geen veel te zout voorgerecht en desserts...

die smaken alsof ze van gisteren zijn.

Stop je ermee? Prima.

Dan kan ik een cateraar zoeken die begrijpt wat kwaliteit is.

Bedankt. Tot ziens.

We zoeken een nieuwe cateraar.

Het gala is over acht dagen. - Dat weet ik heel goed.

Wie hebben we nog meer in het dossier?

Ik waardeer je organisatietalent.

Zeg het maar...

welke zullen we kiezen?

Hallo?

Fijne feestdagen. Wat kan ik voor u doen?

Ik zoek Molly Frost.

Ik ben Molly.

Ik ben Jean Harrison van de Harrison Foundation.

Je familie heeft geweldige dingen gedaan voor de gemeenschap.

De beurs heeft het kunstprogramma en de school gered.

Ongelofelijk.

Wat kan ik voor je doen?

Ik had kunnen bellen, maar ik vind het belangrijk om het bedrijf zelf te zien.

Begrepen. We hebben onze licenties en certificaten.

Ja, dat zie ik.

Elk jaar hebben we een gala met een diner op 23 december.

Het is wat kort dag. - Dolgraag.

Uitstekend.

Ben je vanmiddag om drie uur beschikbaar voor een interview?

Een interview?

Ik moet er zeker van zijn dat je magie kunt creëren.

Natuurlijk. Ik zal er zijn.

Bedankt voor de kans. - Jij bedankt.

We gaan wellicht het gala van de Harrison Foundation cateren.

Dat is het event van het jaar. - Ik weet het.

We moeten er om drie uur zijn. Ik denk dat we eten gaan maken.

En het kerstdessert dat we voor de bejaarden doen dan?

Dat is vandaag.

Als je dat alleen kunt doen, kan Cindy misschien helpen.

Ze is de stad uit.

M'n vriend Taylor is een geweldige souschef en heeft even geen werk.

Ik vraag hem. - Graag.

Hij woont één stad verderop. - Geweldig.

Hij is vrij.

Geweldig. Vraag hem daarheen te komen.

Nu nog bedenken wat ik ga maken. - Je kunt het.

Ben jij Molly? - Aangenaam, Mr Harrison.

Die is jaren geleden overleden.

Ik ben Robert, de trouwe, maar niet ouwe, butler.

Kom binnen. - Bedankt.

Wat prachtig.

Jean heeft alles zelf ingericht. Ik laat je de keuken zien.

Dit is mijn droomkeuken.

Jean wil dat je een driegangenkerstdiner maakt.

Je wordt betaald voor je tijd.

Zijn er dieetwensen? - Geen enkele.

Maar ze is dol op chocolade. - Zo zie ik het graag.

Wilt u zo mijn souschef de weg wijzen? - Zeker.

Succes. - Bedankt.

Daar ben je. Eindelijk. Zijn je handen schoon?

Net gewassen. - Wil je de selderij fijnhakken?

De wortels julienne en de pastinaak geschild en gehakt.

Wat maken we?

Een heirloomtomatensalade...

kip in panko met citroentijm en pastinaakpuree.

En een pistache-cranberry-fudge brownie.

Lekker. Ik hoop dat ik ook wat mag. - Erg grappig.

Aan de slag, de tijd dringt.

Ja, mevrouw.

De selderij wordt fijngehakt.

In heel kleine stukjes gesneden.

Zo beter?

Wie heeft je dat zo geleerd?

Hou je hand zo.

Dat is beter. Dit moet perfect worden. - Hoezo?

Heeft Christina niets gezegd? Dit is voor Jean Harrison.

Ze ontslaat zowat elk cateringbedrijf.

Ze is onmogelijk te behagen. - Is dat zo?

Wie huurt er anders een cateraar in om te koken als test?

Je hoefde niet te komen. - Serieus?

Dit etentje kan m'n carrière maken. Ik heb de klus nodig.

Begrepen.

Je souschef wast z'n handen.

Wie ben jij... - Carson, wat doe jij hier?

Ik zocht een snack en werd aan het werk gezet.

Je tante wil je graag spreken. - Wie is je tante dan? Toch niet...

Jean Harrison.

Ja, luister...

Het spijt me echt. Ik... Alles ziet er heerlijk uit.

Het spijt me.

En zet hem op.

Is dat champagneazijn?

Dat stond in de voorraadkast.

Had de grove mosterd gebruikt.

En er mag wat meer knoflook bij om de citroen in balans te brengen.

Je kent je smaakmakers.

Ik heb in de loop der jaren veel etentjes georganiseerd.

Je bent klaar. Wil je het dessert?

Een brownie?

Ik heb het recept van mijn oma aangepast. Dit maakte ze in december.

Dit is echt lekker. - Bedankt.

Maar het valt in het niet bij de kerstwalnootfudge van mijn opa.

Als je het recept hebt, maak ik het graag.

Helaas is het recept nooit opgeschreven.

En ondanks vele pogingen heeft niemand het ooit na kunnen maken.

Sorry als dit je niet naar de zin was. - Het was heerlijk.

Betekent dat... - Ik heb Don aan de lijn.

De voorzitter van m'n bestuur. Ik moet het aannemen.