ആദ്യത്തെ 199 വരികൾ.
.اهدأ، لا تستعجل - !تحرَّك -
هل تظن أن الشارع ملككَ؟
!أيها الأحمق
بوينس آيرس الأرجنتين
"لا شيء"
.الحلقة الأولى
":معنى أن تكون على نار"
هو أن تجد نفسك في" "،موقف خطر للغاية
"وبشكل يصعب حله"
نيويورك الولايات المتحدة
،اسمي هو فنسنت بيريسي ،ولدي صديق نادرا ما أراه
أو أتحدث معه أكثر من مرة ،أو مرتين في السنة
.وأحيانا لا يحدث ذلك
.يا سيد
.إنها التاسعة بالفعل
هو يعيش على بعد 3500 ميل" "من هنا في بوينس آيريس
"ومع ذلك، أعتبره أحد أعظم أصدقائي"
"لم يكن ماضيه صافيا لحد ما"
،كان هيبيًّا" "وكان لاعب رجبي، ومدمن كحول
،منفيٌّ سابق، رحَّالة" "فنان، وسمه ما شئت
،اسمهُ مانويل تاماجو براست" "وهو من الطراز الأول حقا
ما الذي يفعله اليوم؟
.سأخبركم بذلك لاحقا
نعم سيدي؟
.سيلسا، أخبريني شيئا
ماذا أضفتي للعجينة؟
... حليب، قرفة، شراب
خمر؟
.بضع قطرات
دبس السكر؟
!بالطبع
زيت؟
زيت كيميري؟
.لم يكن متوفرا
.ها أنتِ ذا
بما أنه مستورد، فمن .الصعب الحصول عليه
.اظطررت لاستبداله بآخر محلي
.هذا واضح
.جربيه إن أردتِ ذلك
.لا، لا، يا سيدي. أنا أصدقكَ
.سأبحث عن طريقة للحصول عليه
.لو سمحتِ، فالأمر مهم
.اتصلي بالثلاثي - .حاضر سيدي -
.سنتناول العشاء في الـ 9:30
.والقائمة، نسختي من لحوم كلارك
فطيرة الدرَّاج أو لحم الخنزير؟ - .لحم الخنزير -
جيد، هل أقلُّكَ لهناك؟
لا، شكرا. سأمشي لأتخلص .من بعض شحوم معدتي
.وإن شعرت بالتعب، سآخذ سيارة أجرة
.جيد - .أعطني بعض النقوم لو سمحتِ -
حسنا. كم تحتاج؟ - .شكرا، حوالي 4000 بيزو -
.جيد جدا
.لدي 3600
.حسنا، جيد. هذه كافية
سيدي، نحن بحاجة للحديث .عن الوضع المالي
... لقد كنتُ أقوم بالحسابات، و
.نعم، جيد. عندما أعود يا سيلسا
... أنت - .شكرا جزيلا لكِ -
.وداعا، أراكِ لاحقا - .وداعا سيدي -
سيدي، مساعدة بسيطة؟ هلَّا اشتريت بعض الزهور؟
.لا، شكرا لكِ - !رجاءً -
لا، لا... ماذا لديكِ؟
،چيرانيوم .أذن الفأر، والڤيولا
.سآخذ الڤيولا
كم سعرها؟ - .خمسمائة -
.خمسمائة؟ حسنا .تفضلي
.أرجوكِ خذيها .لا بأس
.جزاكَ الرب خيرا
،أفضل ألَّا يجزيني شيئا .فلا علاقة له بهذا الأمر
!ضعي في حسبانكِ
.عليَّ إخباركِ أن الرب ليس حقيقيا
ماذا أحضر لكَ سيدي؟
.القائمة كلها
كلها؟
.نعم، كلها
بالتأكيد. تشرب شيئا؟
،ابتداءً .كوبٌ من نبيذ ساوفيجنون بلانك
،ومع الأطباق الرئيسية .فلتحضر لي نبيذ كابرنيه فرانك
.ممتاز. المعذرة
يتم الاستمتاع بمراجعات تذوق الأطعمة" "بشكل أفضل عندما تكون سلبية
"فالإهانة أكثر متعة للقارئ"
"وأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة للكاتب"
لقد تجرأوا على إضافة نكهة" "فاكهة الباشن لشرائح الإخطبوط
"هذه جريمة ضد الإنسانية"
"تُماثل وضع الحليب المكثف القابل للدهن"
"على فطائر توكومان إمبانادا"
ولم تكن معكرونة (ريجاتوني" "ألَّاماتريسيانا) أكثر إثارة للاهتمام
من معكرونة قام بإعدادها فتى" "قد بدأ للتو العيش بمفرده
"،جبنة بوراتا الريحان تقليدية"
وهي ليست أكثر من جبنة" "موزاريلا محقونة بكريمة الحليب
"وهي مع الأسف، استعارة"
"مضللة لنوايا هذا المطعم"
ما رأيك؟
!لو قلتُ ممتازا، سيكون بخسا بحقكم
.كوبٌ آخر من نبيذ كابرنيه فرانك لو سمحت
.والفاتورة
.إنه على حساب المطعم لو سمحت
.لو سمحت - .حسنا -
.هذا لكَ إذا
... حسنا - .تفضل -
.شكرا لك سيدي
.دعني آخذ هذا
.رجاءً
.شكرا لك
!أوه
.يا فتى، أنظر إليكَ وأنصدم
.لديك نفس أنف جدك أرتورو
.نعم، نعم. لا أعلم. ربما
.أنا أفتقد أرتورو بشدة
ما هذه؟
.أوه، أجل! هذه لكَ
... لقد فكرت ما الذي يمكنني تقديمه لـ لوتشيانو؟
،بكل أمواله ما الذي يمكن أن يحتاجه؟
.لذا أحضرت لكَ زهور الڤيولا هل أعجبتك؟
.جميلة، نعم. جميلة جدا
!القهوة جيدة هنا
.القهوة في بوينس آيريس فريدة من نوعها
إذا هي جيدة؟ - .لا، فريدة من نوعها -
،هم يقدمونها ساخنة مغلية في كوب كامل
.وهي تتآكلك مثل حمض الكبريتيك .أنا أسميها القهوة الكاوية
.بالطبع
... حسنا، مانويل، اسمعني
أريد محادثتك عن أمر .غير سار لحد ما
،كما قلت لكَ في آخر مرة تحدثنا فيها
.جدي كان يحبك كثيرا
وأنت لست كذلك؟
.لا! أنا أيضا، أجل
الجميع في قسم النشر .يكنون لك الاحترام الكبير
... كل ما في الأمر ما زلت أدير عملا، أليس كذلك؟
عمل؟
،بالطبع. التحرير، والتوزيع .فبيع الكتب هو عمل تجاري يا مانويل
.ليس كل شيء من أجل الفن
... لقد شككت في ذلك
،حسنا، ما أريد معرفته يا مانويل
،هو إن كنت تذكر وجود عقد بيننا
،وأنني دفعت لك مرتين مقدما
وللآن لم نرَ نصف صفحة منذ .ما يقرب من ثلاث سنوات
.أنا مدرك تماما لحدودي
.لا! بلا حدود. رجاءً
،اسمع، بخصوص هذه القهوة
،هذا النقد !يستحق فصلا واحدا على الأقل
أي شيء يجيء من !رأسك سيكون جيدا
.عليك الجلوس والكتابة فقط !هذا كل شيء
!كما لو كان الأمر بهذه السهولة .ليس لديك أي فكرة عما تتحدث عنه
لدي فكرة، لمَ لا نأتي بشخص ليساعدك؟
شريك يقوم بكل العمل الشاق !حتى لا تُضطر للقيام بذلك
.هذه الأحابيل لا تنطلي علي
حسنا، أنا لا أعرف اتفاقك .مع جدي، لكني لستُ هو
... أعلم ذلك - .لم أنتهِ -
.دعني أنتهي لو سمحت - .بالطبع -
،إن لم يصلني كتاب في غضون شهرين
،نصف كتاب، أو ما يشبه الكتاب
،فسنقوم بتصعيد القضية للأسف
.وسنرى كيف سنتعامل مع شرط عدم الامتثال
!محامون. هذا جميل جدا
.أنتَ لم تترك لي خيارا يا مانويل
.لدي اجتماع الآن، لذا علي الذهاب
.لا أريد التأخر
.لا، لا، هذا على حسابي .لا تقلق بشأن الفاتورة
!جيد، شكرا - .جيد -
.من دواعي سروري
!وداعا - .كما نقول دائما، نراكَ قريبا -
!يا فتى
.نسيت زهور الڤيولا
!وداعا
.وداعا
بعد زيارتي الأولى والأخيرة" "(لهذا المطعم (الإيطالي
"نعم، اقتباس-نهاية الاقتباس"
أتفق على أن الـ 6925 ميلا التي" "تفصل بين روما وبوينس آيريس
"تسمح للطاهي بفعل ما يريد"
لكن هذه المسافة ليست" "!حصانة، لأن الحذر واجب
"مهما كان ما تطبخه"
"فعلى أحدهم أن يأكله"
"مطعم دانتي"
.التقييم: طبخ مناهض لموزارت
!نقطة
سيدي؟ - نعم؟ -
.مكالمة لك - من؟ -
.كلارا
.أوه، لا. استخدمي أعذاركِ السحرية !أنا أعمل يا عزيزتي
.عزيزتي... والدكِ لا يمكنه الرد الآن
،كان لديه حفر قناة هذا الصباح
وطلب منه طبيب الأسنان .ألَّا يتكلم لعدة ساعات
.هو يتألم بعض الشيء
.لا، لا! هو بخير
،ذهب لطبيب القلب .وقام بتنظيم أدويته
وأنا أجعله يأكل كميات أقل .من اللحوم الحمراء أيضا
.هذا ما أوصى به طبيب الجهاز الهضمي
.مواقف .باليوم والشهر والساعة
"لا تنسوا، في الساعة السادسة"
"سنتحوَّل من واقع الحياة اليومية"
"ونسترخي بالحديث قليلا"
... حول أشياء أخف، وأكثر متعة" "... الطعام، الأماكن، الأمور الشائعة
،مع ضيف مميز جدا" "وأكُنُّ له احتراما كبيرا
،وفي رأيي هو عبقري" "مانويل تاماجو براتس
،وأنت يا مايسترو كيف ترى نفسك؟
كناقد أطعمة؟ أو فنان؟
،كاتب، صحفي أو متخصص في بوينس آيريس؟
،اسمع، لقد كنت وما زلت
No comments yet. Be the first to leave one.