The Drops of God (神の雫)

Also ein echter Wein-Krimi …

Nur damit das klar ist: Das hier ist kein Wettkampf.

Wir haben ein gemeinsames Ziel.

Schon verstanden.

Wir sollen unsere jeweiligen Stärken nutzen und die Weine hier sortieren.

Dann sollten wir die Teams neu einteilen.

Die junge Dame dort weiß zwar noch nicht besonders viel über Wein,

aber ihr Gespür ist außergewöhnlich.

Shizuku, du arbeitest mit ihr zusammen.

Was?!

Gib dein Bestes!

Und was ist mit Miyabi?

Die junge Dame hilft Issei.

Was?!

A-Aber mein Wissen reicht doch nicht mal annähernd an Herrn Tōmines heran …

Gerade darum könntest du Dinge bemerken, die ihm entgehen.

So ist Wein nun einmal,

nicht wahr, Issei?

Ganz genau.

Auf gute Zusammenarbeit!

J-Ja, ebenfalls!

Was für eine unerwartete Wendung!

Wenn der berühmte Weinkritiker Maître Tōmine

und der Sohn von Maître Yutaka Kanzaki diese Weine begutachten,

kann ich sie meinen Gästen mit gutem Gewissen anbieten.

Und dann kann Herr Morishita sein Können bei der Restaurierung

der Karuizawa-Schnitzereien unter Beweis stellen.

Ja. Vielen Dank!

Auch für mich als Architekt

wäre es unerträglich, wenn diese prachtvollen Karuizawa-Schnitzereien zerstört werden.

Ich würde die Arbeit sehr gern Herrn Morishita überlassen.

Das wird bestimmt zum Aushängeschild des Restaurants!

Dann sollten wir sofort anfangen.

Die Frist endet in drei Tagen, und so viel Zeit ist das gar nicht.

Ich bleibe hier und sortiere mit Loulan die Weine. Und du?

Ich möchte mir die Flaschen zunächst gründlich ansehen.

Anhand des Materials der Kapseln und der Prägungen

lässt sich bereits eine große Zahl bestimmen.

Wir fotografieren sie und gleichen alles mit meiner Datenbank ab.

Helfen Sie mir, Fräulein Shinohara.

J-Ja!

Sie haben das alles immer dabei?

Ich sammle die Etiketten und Kapseln der Weine, die ich probiert habe,

und erstelle daraus meine eigene Datenbank.

Beeindruckend. Sie werden bestimmt eine ausgezeichnete Sommelière.

V-Vielen Dank!

Von hier bis hier scheint es der gleiche Wein zu sein …

Was ist?

Die Kapseln wurden aufgeschnitten …

Stimmt. Warum wohl?

Vermutlich stammen die Flaschen aus einer Auktion.

Bei teuren Weinen sind Fälschungen im Umlauf.

Deshalb kontrolliert man den Korken.

Dann muss das ein sehr wertvoller Wein sein!

Wahrscheinlich.

Die Prägung ist zwar nicht mehr lesbar,

aber wir öffnen eine Flasche und finden heraus, was es ist.

Pétrus!

Ich habe einmal den 82er getrunken.

Der hier ist älter, aber es besteht kein Zweifel: Das ist ein Pétrus.

Issei hat mich ebenfalls mehrere Jahrgänge aus den Siebzigern probieren lassen …

Und? Was sagen Sie?

U-Unglaublich!

Vielleicht können Sie wirklich sämtliche Weine hier bestimmen!

Ja.

Und falls das hier tatsächlich alles Pétrus sind,

handelt es sich um ein beträchtliches Vermögen.

Wenn ich die Begutachtung mit meinem Namen bestätige,

können Sie die Flaschen auch ohne Etikett im Restaurant ausschenken.

Wirklich?

Aber die Weine sind doch sehr alt.

Was ist, wenn einige davon verdorben sind?

Das überlassen wir dem Talent der beiden.

Sie können beschädigte Weine erkennen und aussortieren, ohne die Flaschen zu öffnen.

Kommen Sie, Fräulein Shinohara.

Wir fotografieren die auffälligen Flaschen und fahren anschließend ins Hotel zurück.

Ja!

Dann beginnen wir ebenfalls mit der Bestimmung über den Geruch.

Gut.

Zuerst sortieren wir die verdorbenen Weine aus.

Danach bestimmen wir bei den großen Weinen das … Wie hieß das noch gleich? Cépage?

Wir lesen das Mischungsverhältnis der Rebsorten heraus.

Wenn uns das gelingt, können wir die möglichen Weine stark eingrenzen.

Von den meisten Weinen sind mehrere Flaschen vorhanden.

Wir bestimmen sie anhand der Kapseln, der Flaschen, der Korken,

der Cépage und des Erhaltungszustands.

Zum Schluss verkosten wir zu viert und grenzen die genaue Herkunft weiter ein.

Bei der Verkostung mache ich auch mit.

Wenn ich nur trinken muss, klingt das nach Spaß!

Vielen Dank.

Das ist eine enorme Hilfe.

Alter Mann!

Zeig etwas Respekt vor dem Alter!

Du suchst dir nur den angenehmen Teil aus!

Du Dummkopf!

Wenn ich die Echtheit bestätige,

schicken selbst die pingeligsten Spitzen- Châteaus und Domaines neue Etiketten.

I-Ist er wirklich so bedeutend?

Ich will es zwar nicht glauben, aber ja …

Egal. Fangen wir an!

Endlich ein Drittel geschafft.

In diesem Tempo wird es knapp.

Ja.

Am letzten Tag müssen wir verkosten, also bleiben uns praktisch nur zwei Tage.

Trotzdem brauche ich eine Pause.

Wenn ich nicht kurz rausgehe und frische Luft bekomme, spielt meine Nase bald verrückt.

Ja.

Wow …

Wenn ich als Kind hier den Sommer verbracht habe, dachte ich jedes Mal, …

ich will nie wieder nach Tōkyō zurück, wo man weder solche Sonnenuntergänge

noch so einen Sternenhimmel sieht.

In der Wüste meiner Heimat waren Sonnen- untergänge und Sterne ebenfalls wunderschön.

Aber weil ich sie jeden Tag gesehen habe, wusste ich sie überhaupt nicht zu schätzen …

Habe ich etwas Merkwürdiges gesagt?

Nein.

Ich war nur beeindruckt.

Du bist so ehrlich und ausdrucksstark.

Du kannst bestimmt gut Wein verkosten.

Du hast Talent als Verkosterin.

Wunderschön …

Ja …

Mehr lässt sich aus der Datenbank wohl nicht herauslesen.

Dann vergleichen wir jetzt die Fotos.

Ja.

Oh, das ist Château Beychevelle!

Der Jahrgang 1945.

Für Bordeaux ein großartiges Jahr.

Unglaublich. Diese Sammlung ist viel bedeutender, als ich dachte.

Habe ich etwas Merkwürdiges gesagt?

Nein.

Sie sind wirklich begabt.

Ich würde Sie am liebsten für mein eigenes Team abwerben.

Ach was …

Ich muss noch so viel lernen.

Herr Kanzaki?

Hm?

Wie war Maître Yutaka eigentlich als Mensch?

Tja … Er war ein schwer zu verstehender Vater.

Für mich als Kind war er einfach zu kompliziert.

Wie ein großer Bordeaux-Jahrgang, der ewig nicht auf seinen Höhepunkt kommt.

Ich hielt ihn immer nur für einen starrköpfigen alten Mann!

Wir haben nicht ein einziges Mal gemeinsam ein Glas getrunken …

Verstehe …

Und deine Eltern?

Wie waren sie?

Mein Vater lebte mit der Wüste und starb, als wäre er von ihr verschlungen worden.

Meine Mutter hat mir sehr vieles beigebracht.

Jetzt entdecke ich ihre Lehren eine nach der anderen im Wein wieder,

und das macht mir unglaublich viel Freude.

Issei, der mich zum Wein geführt hat, bin ich von Herzen dankbar …

Und wie war Ihre Mutter, Herr Kanzaki?

Sie war sehr feinfühlig und verletzlich …

Und sie wurde tatsächlich tief verletzt.

Sie starb, als ich noch klein war.

Dann sind wir uns ähnlich.

Aber Sie wirken überhaupt nicht einsam.

Issei hat noch seine Mutter und Schwester, und trotzdem sieht er viel einsamer aus …

Seine Schwester?!

Ja. Sie ist sehr schön und kennt sich ebenfalls bestens mit Wein aus.

Das überrascht mich … Und irgendwie auch wieder nicht.

Hm?

Mist!

Wenn wir weitertrödeln, werden wir nie fertig!

He!

Beeil dich!

Den erkennen wir an der Kapsel.

Kein Zweifel.

Pape Clément.

Dann stammt er vermutlich aus den Sechzigern.

Woher können Sie das so genau sagen?

Nach der Farbe und dem Füllstand …

ist er weder aus den Fünfzigern noch aus den Siebzigern.

Nach dem Ausschlussprinzip bleibt die Mitte der Sechziger.

Aha …

Dann ist das ein seltener alter Jahrgang eines großen Châteaus!

Ganz genau.

Aber falls es wirklich ein Pape Clément aus jener Zeit ist,

könnte sein Zustand problematisch sein.

Ihn Gästen im Restaurant zu servieren, wäre ein Risiko.

Ist etwas?

Nein …

Normalerweise würde man doch denken, dass man einen alten Wein

eines berühmten Châteaus allein deshalb teuer verkaufen kann.

Aber Sie akzeptieren das nicht.

Ihre Ansprüche an Wein sind so hoch, weil Sie Ihr ganzes Leben dafür einsetzen.

Das finde ich unglaublich.

Jetzt, wo ich darüber nachdenke, haben wir noch gar nichts gegessen.

Bestellen wir Zimmerservice in meine Suite.

Wie?

Aber …

Also, lassen Sie uns gehen.

E-Eine Suite?!

Ich habe Sandwiches bestellt, damit wir schnell essen können.

Ja. Vielen Dank.

Ich bringe Ihre Bestellung.