Iron Wok Jan! (鉄鍋のジャン！)

Letztes Mal bei „Iron Wok Jan“!

Ōtani!

Du bist wirklich ein hoffnungsloser Fall!

Ein hundsmiserabler Kritiker, der keinen Plan von Geschmack hat!

Diese Geschichte ist fiktiv und besitzt keinerlei Bezug zu realen Personen, Gruppen oder Ereignissen. Um das Werk originalgetreu umzusetzen, wurden Inhalte übernommen, die aus der Zeit gefallen sein könnten.

Nationalverband chinesischer Küche

Hier kommt mein Vorschlag!

Wir versammeln junge Köche aus ganz Japan

und lassen se um den Meisterschaftstitel kämpfen!

Reguläre Sitzung

Shinsuke Sai – Verbandspräsident

Oho …

Die jungen Hüpfer von heute ham ganz schön was droff!

Ob berühmt oder nich,

mit diesen Leuten können wa ’n Riesenturnier auf die Beine stellen!

Mit Fernsehübertragung und allem. Das wird ’n Riesending!

Verstehe, ein Wettkampf unter jungen Köchen.

Ich finde die Idee klasse, Herr Präsident!

Soso, ein Turnier!

So sieht’s aus!

Veranstaltet vom namhaften Nationalverband chinesischer Küche!

Ich bin genial! Das wird die perfekte Chance,

um diese Quälgeister, die mich so vorgeführt ham,

für immer von der Bildfläche zu pusten!

Seht euch vor, Gasthaus Gobanchō!

Vor allem du,

Jan Akiyama!

Der Nationalverband chinesischer Küche wird bald

ein Turnier veranstalten, bei dem Jungköche antreten sollen.

Unsere Teilnehmer …

werden Kiriko Gobanchō sowie Jan Akiyama sein!

Wir schicken euch hin.

Was?!

Kiriko versteh ich ja noch, aber warum Akiyama?!

Kommen Sie, Chef, es sind noch andere Jungköche da.

Das mag zwar sein, aber …

Hm?

… aus irgendeinem Grund standen unsere Teilnehmer schon fest.

Das war die Bedingung, damit wir antreten dürfen.

War doch klar.

Hä?!

Die Orgas wussten eben schon, wer hier am besten kochen kann!

Tja, dich schickt man wohl als Bonus.

Hmpf! Setz den Leuten bloß nix vor, was unser Ansehen beschmutzt.

Der Tag ist gekommen!

Ōtani mag niedere Absichten hegen,

1. Nationalmeisterschaft in chinesischer Küche

doch junge Köche haben sich hier im Tokyo Dome versammelt,

1. Nationalmeisterschaft in chinesischer Küche

um ihre Kochkünste unter Beweis zu stellen!

Woah! Sieh sich mal einer die ganzen Leute an!

An exzentrischen Persönlichkeiten mangelt es wohl nicht, oder, Herr Osawa?

David Ōsawa – Direktor bei Kantō TV

So stellt man sich ein Treffen stolzer Köche aus ganz Japan vor!

Schauen wir doch mal, wer hier alles teilnimmt …

Tomohide Jun vom Tōyōrō!

Jun, mein Bester!

Hm?

Ah! Tag, Herr Ōsawa.

Trittst du etwa auch an?

Die Konkurrenz ist groß! Wie fühlst du dich?

Ach, die Vorrunde wird ein Klacks.

So redet man als einer der Favoriten in diesem Wettkampf!

Man würd dich fast nicht für 16 halten!

Ähm, ist was?

Herr Ōsawa, beim Kochen geht es um Tradition.

Unser Tōyōrō gibt es schon seit stolzen 400 Jahren.

Ich trage die Seele unserer Vorfahren, die am Kaiserhof gekocht haben.

Die 400 Jahre alte Tradition des Tōyōrō, die den Stürmen der Geschichte standhielt …

und in Yokohama Fuß gefasst hat, liegt meiner Kochkunst zugrunde.

Man sieht sich.

Also Selbstbewusstsein hat er.

Er ist eben auch ein ziemlich fähiger Koch.

Gut gesprochen, junger Herr.

Hmpf! „Einer der Favoriten“, sagt er. Ganz schön dreist.

Gegen eine 400 Jahre alte Tradition hat niemand den Hauch einer Chance!

Tomohide Jun – Koch im „Tōyōrō“

Hm?

Kumagen!

Das ist Kumagen!

Er nimmt also auch an diesem Turnier teil?!

Genji „Kumagen“ Abukuma Koch im „Todo’ō“ in Hokkaidō

Er kocht ausgefallene chinesische Gerichte mit Bären-, Wal- oder auch Delfinfleisch.

Man sieht ihn oft im TV oder in Magazinen.

Echt, Bärenfleisch?

Woah!

Damit ihr’s wisst: Bei Bären schmeckt die rechte Tatze am besten!

Theorie umstritten

Diese benutzen sie nämlich, um Honig aus Bienenstöcken zu holen!

Wenn sie Winterschlaf halten, schmieren sie sie mit Honig voll

und schlecken bis zum Frühling immer wieder dran! Oder auch nicht!

Na, kapiert ihr’s?

J-Ja …

Der Sieg gehört Kumagen, eurem Teestuben-Star, klar?!

Ich lass mich nicht schlagen!

Nehmt mich bitte aus einem schrägrechten Winkel von 40 Grad auf.

Ja, genau!

Bitte, Herr Kameramann!

Kei Sawada vom „Konron“ in Roppongi!

Was war das für ein Spruch mit dem „Teestuben-Star“?

Glaubt er, kochen zu können, weil man ihn aus dem Fernsehen kennt?

Wer köstliches Essen kochen will, muss sich mit dem Feuer anfreunden.

Oh?!

Und jetzt …

Zhī Má Xuě Gāo.

Zhī Má Xuě Gāo

Eiscreme aus weißem Sesam.

Wow! Die Eiscreme brennt so schön!

Wie romantisch!

Du bist so toll, Sawada!

Beim Kochen geht es um Feuer!

Mit zehn Jahren habe ich dieses Element gemeistert …

und bin zu dieser Erkenntnis gekommen!

Kei Sawada – Koch im Chinese Restaurant „Konron“

Du bist immer so cool!

Du gewinnst, jede Wette!

Hm?

Macht der Kerl da etwa auch mit?

22 Grad Celsius bei 65 Prozent Luftfeuchtigkeit …

In der Halle selbst wird es wohl ähnlich sein.

Jedoch soll es am Nachmittag regnen.

Yūji Kawahara – Schüler an der Kawahara-Kochschule

Hier sind echt kuriose Gestalten unterwegs.

Hm?

Hey, wohin filmst du?!

Da kommt eine Riesenfavoritin! Die musst du aufnehmen!

J-Jawohl!

Das Lieblingskind im Gasthaus Gobanchō, der Spitze der chinesischen Küchenwelt:

Kiriko Gobanchō!

Sie kam noch nicht groß aus, doch die Jury erwartet Großes von ihr!

Vor dem Typen mit dem Gruselblick

müsse man sich in Acht nehmen, meinte Gastrokritiker Ōtani!

Er soll ziemlich durchgedreht sein!

Ach ja?

Junger Herr, das Fräulein vom Gobanchō ist da.

Gut.

Hmm … Das ist also Kiriko Gobanchō.

Na, hallöchen!

Du musst Kiriko Gobanchō sein. Man hört, du wärst eine tolle Köchin!

Ups, ich hatte mich noch gar nicht vorgestellt.

Ich arbeite im Konron in Roppongi …

Schön für dich.

Gehen wir, Akiyama.

Okay.

Äh …

Oh wow …

H-Hey, was sollte das?!

Geht’s noch?! Das war Kei Sawada, der begabte Hübschling vom Konron in Roppongi!

Den kennt man doch!

Sagt mir nichts. Wer soll das sein?

Bitte? Wie unhöflich!

Was faselt ihr für ’n Blech?

Mit ’ner hübschen Fresse kocht man nicht besser.

Waaaaas?!

Hey, wer bist du überhaupt?

Akiyama …

Jan Akiyama!

Akiyama?

Hat er grad …?

Er hat Akiyama gesagt!

Wie dieser legendäre Kaiichirō Akiyama?

Hat er Ōtani so aus der Fassung gebracht?

Na, kiek ma eener an.

Sieht so aus, als würdest du grad berühmt.

Hmpf.

Nationalmeisterschaft in chinesischer Küche

Nationalmeisterschaft in chinesischer Küche

Die Nationalmeisterschaft in chinesischer Küche!

In der Vorrunde werden die Köche in 24 Blöcke eingeteilt.

Die 24 besten Wettkämpfer rücken weiter

und treten in einem K.-o.-Turnier gegeneinander an.

Am Ende werden drei Finalisten um den Meistertitel kämpfen.

1. Nationalmeisterschaft in chinesischer Küche Block X

Tanaka Akiyama Watanabe Shimizu Fujita

In der Vorrunde geben die Blöcke ein Thema vor, zu dem jeder ein Gericht kochen muss.

Ihr dürft sowohl die bereitgestellten Zutaten

als auch eure selbst mitgebrachten verwenden.

Kommen wir nun zu eurer Vorgabe.

Das Thema lautet Suppe!

Wie? Suppe?

Ihr habt zwei Stunden Zeit.

Also dann …

Ich wünsche euch allen viel Erfolg!

1. Nationalmeisterschaft in chinesischer Küche

Wohlan! Die Vorrunde der Nationalmeisterschaft in chinesischer Küche …

möge beginnen!

Hey! Wo find ich hier Hähnchen?

Krass! Es gibt so viele Eiersorten?!

Ich war zuerst da, kapiert?!

Nein, ich!

Nicht das gute Zeug wegschnappen lassen!

Währenddessen in Jans Block …

Suppe! Wo sind die Zutaten für Suppe?!

Haifischflossen aus der Dose!

Perfekt! Daraus werd ich meine Suppe zubereiten.

So ’n Dreck!

Dann mach ich meine Suppe eben aus getrockneten Flossen!

Hier laufen auch nur Gurken rum!

Mit Dosenfutter erhält man nur ’nen eintönigen Geschmack.

Und getrocknete Flossen sind noch hirnrissiger!