Iron Wok Jan! (鉄鍋のジャン！)

前情提要…

-很抱歉，但是… -我只是得再吃一口

就再嚐一口

我必須再嚐一口看看

你到底做了什麼料理？

那不可能只是普通的蘑菇湯

我用了兩種菇 一種是球蓋菇，另一種是絲膜菌

這兩種菇都沒有毒性

但把它們按正確比例混合在一起時

這種化學反應就會讓人產生亢奮感

他說的是“迷幻蘑菇”！

（本作品純屬虛構 與現實人物、團體及事件等毫無關係）

-小心點 -過來這邊

好，放那裡就好

鐵板已經很燙了，大家小心點

知道了

但這麼大的鐵板是幹嘛用的？

-主任 -好燙

快把手套脫掉

這東西怎麼這麼燙？

他們真的要在今天的比賽中用這塊鐵板？

你真是個敗類

我無法忍受像你這樣的人 也跟我一樣是廚師

我一定要打敗你

我，澤田圭 要用我的“火焰料理”跟你一決高下

你看，看看評審的下場

他們都是喝了你做的 像毒品一樣的湯才變成這樣

你還敢說自己是廚師？

這場面太精彩了

這是大賣點

你就只在乎贏嗎？

難道你一點都不顧食客的死活嗎？

我再說一遍，我絕不會原諒你

我絕不容忍這種事

我，“火焰廚師”澤田圭

要粉碎你那邪惡的野心

聽見了沒，秋山？

成功了

-太棒啦 -別放過那傢伙

你不教訓他，誰來教訓他，澤田？

他們全都支持我，這滋味如何，秋山？

你現在連半個支持者都沒有了

糟了！醬成了壞人了

果然如我所料

一切都按照我的計畫在進行

只要評審和這群人都跟你作對 你就贏不了了

希望澤田那臭小子能把你狠狠地踢出局

讓你在大家面前丟盡顏面

你還好吧？

你的臉頰真的很腫耶

謝謝你

霧子的這一拳有夠狠

你怎麼了？

我去外面透透氣

下個回合還剩半小時就開始了

我知道，我馬上回來

（參賽者休息室）

妳剛才真的太超過了

妳會付出代價的

你也一樣

你敢再做出那種料理

就不只是臉上挨一拳而已了

你做的不是料理，是毒品！

快放手

白痴

竟然冒險弄傷自己的慣用手 妳根本不算是廚師

你到底想說什麼？

你用迷幻蘑菇做料理，你才不配當廚師

現在…

中華料理錦標賽第一回合正式開始

評分方式從這回合開始有所改變

我們的十位評審，每人最多能打十分

一共是100分

什麼？

是那個傢伙…

在這一回合中，現場觀眾也是評審

我們的一百位觀眾，每人能給一分

請為你們認為比較美味的料理按下按鈕

現在

第一場比賽正式開始，請歡迎我們的廚師

來自六本木崑崙餐廳的

澤田圭

-澤田 -加油，澤田

我們支持你

下一位

來自銀座五番町飯店的秋山醬

你竟然還敢露面

你丟盡了所有廚師的臉

輸吧，你這白痴

這就對了，在國家電視上出醜吧你

慘敗後就給我永遠消失

秋山，你這臭小子

-那是什麼？ -是節目效果嗎？

-澤田 -抱歉久等了

加油，加油

這是怎麼回事？

超大的鐵板？

他真的要用那東西做料理嗎？

看樣子是這樣

哇！馬上就燃燒起來了

抱歉啦，秋山，你只是來給我做陪襯的

這個炙熱的鐵板是天下無敵的

第一場比賽的題目是

牛，牛肉料理

比賽開始！

《鐵鍋料理王》

中華料理錦標賽第一回合的第一場比賽

題目是牛肉料理

快看看澤田選的牛肉

他只選了肉質軟嫩的部位

臀肉和上腰肉 是取自後腿部位精瘦且風味十足的肉品

就和牛而言 後腰脊肉是油花發育得最好的部位

其中牛里肌的肉質多汁 紋理細緻且口感軟嫩

全都是做牛排的首選部位

沒錯

我要做一道能把最頂級牛肉的風味 發揮到極致的料理

相對地，醬選的肉…

喂！那個是牛腱耶

什麼？選肉質那麼硬的肉？

牛腱

是肉質很韌、筋很多 肌肉經常運動到的部位

不適合用來做牛排

它富含膠原蛋白，非常適合做湯和燉肉

搞什麼？他選那種肉，早就已經定輸贏了

牛腱怎麼能跟臀肉或牛里肌相比？

完蛋了啦，醬，你在搞什麼？

你怎麼會選那麼便宜的肉呢？

對吧，總料理長？

那就來看看我的表演吧

-厲害！ -他切蔥的速度超快的

該起舞了

醬料搖滾！

真有趣！

“醬料搖滾”？

所以是要做洋蔥醬嗎？

看看那些金屬烤肉叉

好長的烤肉叉啊

所以那個巨大鐵板就是要用來烤肉串的

那個廚師澤田，還真有幾把刷子

他挑選食材的眼光很好，手腳也超快的

烤之前，他先把肉醃漬好

讓調味料完全入味

他也把中華料理的“油泡”技巧 發揮得淋漓盡致

看看他切菜的方式

即使是邊跳邊切 也還是全都切成了一口的大小，看到沒？

雖然他的表演很華麗

但骨子裡卻是個真正的廚師

看他做菜就像是在觀賞舞臺劇一樣

好，高潮來啦

給我“火”起來

-澤田 -加油，澤田，火焰舞者

這就是致勝的關鍵

能增添風味和香氣的特製醬料

你覺得怎麼樣啊，秋山？

拜託！你在幹嘛啦，醬？

你怎麼在做勾芡醬汁呢？

那種料理絕對贏不了澤田，太普通了啦

你也這麼覺得吧，總料理長？

-是魔法 -什麼？

我聽人說過：“秋山的料理就是魔法”

他就快要施展魔法了

魔法？

但能吃出他的魔法的評審會有幾人呢？

時間到！

請停止動作

現在要開始評分了

完成了

這就是用火與煙

引起現場觀眾與評審高度期待的一道料理

看好了，這就是澤田圭的無敵鐵板燒

不管你的炒鍋有多熱

也敵不過這塊炙熱的鐵板

你已經輸了

秋山醬