Little Italy

لو تسنت لديك الفرصة لتنشأ في أحد أفضل الأماكن

سيكون هذا المكان هو إيطاليا الصغيرة

كانت طفولتنا رائعة

قد يقول البعض أننا لم نكن بهذه الروعة

هو مثلا

نعم, بالتأكيد هو

اجهز, استعد, هيا

يا الهي, لقد كنا أطفال بشعة, أليس كذلك؟

يا له من مسكين, السيد جانوتشي

هيا بنا -

"هيا نذهب يا "ليو

سوف يمسك بنا - أراك لاحقا يا سيد جانوتشي -

سوف أجعل منكم طعام للديدان

بالنسبة لنا، إيطاليا الصغيرة لم تكن مجرد مدينة وبنايات.

"مرحبا، يا سيد "باتيلي

أهلا يا أطفال - "أهلا يا "ماريو -

كان لدينا العالم بأسره. كنا نعرف الجميع.

والجميع يعرفنا.

يا "نيكي"، حتى ذلك الوقت، كان لديك سمعة.

- ماذا؟ - سمعتك كدائمة التنافس

عذرا - دائما كنتي تريدين هزمي -

هيا. أرني ما عندك. - لقد هزمتك بالفعل -

عندما سمحت لك بذلك - جديا؟ -

افهم, أنا فزت - فزتي بماذا؟ ارتجاج؟ -

يا "نيكي"! انت بخير؟

أحب فكرة اني أفوز عليك أيها الغبي

حسنا, نعم, انت كذلك, يا غبية

هيا.

أتود أن نتسابق الان؟ -

وهكذا, كونك إيطاليا يتمحور حول ثلاث أشياء

التراث - العاطفة -

والفخر - ولقد تربينا علي كل هذا -

ليو، هل تريد أن الرقص معي؟

مستحيل

بعد أسبوع حافل بالأكلات العظيمة .. والاحتفالات, غدا

لاول مرة على الاطلاق،

سنقول بالإعلان عن الفائز بلقب أفضل صانع بيتزا في إيطاليا الصغيرة

- هذا صحيح! -بواسطة اثنين من حكامنا المشاهير

نحن!

تعالو جميعا, هيا, هيا

انضموا الينا

وها نحن ذا

فخر وفرح إيطاليا الصغيرة

بيتزا نابولي - علي مهل -

حيث صنعت عائلاتنا أفضل بيتزا

- في العالم. - احذر!

كانت دائما مليئة بالحب والفوضى.

لكنها فوضى لذيذة

حسنا! لدينا طلب بيتزا كبيرة ببروني شريحتين عاديتين ...

كان آباؤنا أصدقاء مقربين

أحيانا

كيف حالك, يا امي؟

أتري ذلك الرجل الوسيم هناك الذي كان يتذوق الصلصة

هذا هو أبي، سالفاتوري أنجيولي

مايسترو (فنان) صنع صلصة المارينارا

والرجل الذي يلعب بالعجين هو أبي أنا (فينتشنزو كامبولي)

بطل صنع العجين - حقا؟ بطل؟ -

يا له منسلوك مكرر وممل - لا لا, انه شاعري -

يا (فينس) كيف يتتمكن من صنع الحواف رفيعة ومقرمشة؟

يا ميكي، انه سر العائلة.

والسر هو،

"ملعقتين من ال"ليس من شأنك!

ماذا تقصد؟

هذا ليس من شأنك يا (مايكي)

مهلا، ميكي، وماذا عن صلصة والدتي المميزة؟

- هاه؟ - ماما أنجي، ما هو سرك؟

في كل مرة أصنع الصلصة،

أقول السلام عليك يا مريم ثلاث مرات

- أنا أحب تلك المرأة. .. ها ها! أرأيت؟ من عند الله

تأتي هذه الصلصة. تناولوا طعامكم يا رفاق, كلوا

توقف عن ذلك!

توقف! لديك زبائن جياع وبيتزا لتصنعها

وحب لأمارسه

دع هؤلاء الناس الانتظار قليلا. - نعم، ما عدا ذلك في وقت لاحق.

- حسنا؟ - ليس امام الاطفال.

كيف يأتي الأطفال الي العالم برأيك؟

حسنا، أنا أعرف ذلك، لكنهم لا يعرفون ذلك.

والداي

كل يوم، يقومون بالرقص علي أغنية (ال دي لا)

وهكذا يفعلون دائما

هذا يكفي.

هل كنت تلعب في حظيرة؟

لقد فزت. - أنا سمحت لها بذلك -

لا - نعم -

عليك الاستحمام الان - ابنتي بطلة حراس المرمى -

نعم، ووالدها لا يكف عن التفاخر حول الأمر

آه، اخرس.

- لا، انت ستخرس. - مهلا، يا (ليو). (ليو).

اذهب وشاهد جدك وهو يحضر العجين

لقد تليقت مكالمة من السيد (جانوتشي) - - لقد كانت (نيكي)

- لماذا قال ذلك؟ - (ليو) إغسل يديك.

حسنا، يا جدي.

لا تبخل في وضع الجبن! لا تبخل

تعالي وجرب هذا

بلطف. بلطف.

عليك ان تتعامل معها وكأنها

وكأنها سيدة جميلة.

جدي (نونو) ملئ بالسحر

في يوم من الأيام، سوف تشكرني علي هذا

من السئ انه لم يستمر طويلا

يا (نيكوليتا)، اعصري الطماطم بحب

وكأنها الأخيرة

لا! ليس بهذه القوة

لا تمارسي القوة في الحب.

لا تضغطي علي رجل ليعطيكي الحب

إذا لم يعطيك اياه بحريته, لا تطلبي ذلك

جدتي تعرف

ماذا تعني عبارة "آل دي لا"؟

خلف كل شيء ...

أجدك أنت

يا الهي, لقدكنت حالمة بك

ما كانت مشكلتي؟

ماذا يمكنني أن أقول؟ هذا شئ لا يقاوم

أنا فزت - أنا فزت -

غير معقول! بربك - شكرا لك -

هيا يا صديقي. سأشتري لك بيرة في محل (لويجي)

لا لا يا (سال). غدا فالمسابقة غدا

ما الذي يقلقك؟ أنت تطبخ الصلصة وأنا أعد المقرمشات

- نحن لا نهزم! - أزواجنا، هاه؟

مثل زوجين عجوزين - من منهما يرتدي اللباس الداخلي؟

- نحن نرتديه. - سمعت هذا.

سأذهب للكنيسة لأضئ شمعة للأولاد

شكرا لك يا أماه.

- شمعة الفوز. - هل يمكن أن أنضم إليكم، يا سيدتي؟

- أكيد - شكرا. جراتسي (شكرا بالايطالية)

كانت الحياة مثالية

وعائلاتنا كانت كيان لا ينفصل

أعني, كيف لهذه العلاقة القوية أنت تنكسر؟

ليس لدي أي فكرة

ولكن, كان ذلك حينها

وهذا هو الواقع الان

أنا رحلت بعيدا

نعم, وكأنك قد هربت - هربت منك -

- مهلا، انتظر لحظة! - حسنا، سوف نصل الى ذلك لاحقا.

في الواقع، لقد رحلت لأتعلم الطبخ

لأحصل علي أربع نجوم ميشلان في الطبخ من الشيف كورين نجوم ميشلان جائزة للطباخين

أتصور نفسي مثل (جوردون رامزي) لكن أجمل جوردون رامزي: طباخ عالمي مشهور

حواسك يجب أن تكون أحد من سكاكينك

أي شيء أقل من ان يكون "كامل" ماذا يكون؟

فاشل - ومخيف -

عرجاء

مثل زوجي الأخير

الزيت هو الزينة

لقد استخدمتي الكثير من الزيت الجيش الأمريكي سوف يغزو الطبق

- أنت ماذا؟ - شطيرة غبية

لا أسمعك بوضوح - شطيرة غبية -

شيء مثير للشفقة

يا (نيكول). يا (جاريث)

جمعوا اغراضكم وقابلوني في مكتبي

.. أما بقيتكم

الدرس انتهي, أتوقع ان يكون كل شيء

نظيفا جدا في الصباح - حسنا يا شيف -

هذا سيكون سريعا, سوف أدخل في صلب الموضوع مباشرة

أعتقد انه قد انتهي عملكم هنا

يمكنني أن أتحسن يا شيف, أرجوك - لا يا شي, أرجوك -

توقفوا عن النحيب أيها البلهاء

سوف أفتح مكان جديد في (مايفير)

شيء مواكب للعصر وأكثر ألفة

عصري, سريع, وغالي جدا

حسنا تلك هي الجائزة التي يستحقها اسمك يا شيف

سريع، عصري. هذا رائع يا شيف

كفاكم تملقا

أعلم جيدا انكم قد تقتلون أحدهم من أجل العمل هناك

وأنا أنوي تعيين

واحد منكم.

لديكم أسبوعين

لتحضير قائمة جديدة للأكلات

رائع, أنا

ثم أنت والقائمة الفائزة سنكون نخب (مايفير)

لا تقفوا هكذا والدهشة تعتليكم

لن نخيب أملك يا شيف

- شكرا جزيلا. - أوه، يا (نيكول).

إذا أردتي الوظيفة, عليك أن

عليك تغيير تأشيرة إقامتك من تأشيرة طالب

لتأشيرة عمل - حسنا يا شيف -

وهذا يعني أن عليك العودة الي كندا

أيجب أن أعود الي وطني؟ - أعلم, أشعر بألمك -

لكنه سوف يكون فقط لأسبوع أو اثنين.

ولا تنسي أن تأخذي حذائك

أو غيرها.

ربما آخر مكان كنت اود العودة اليه

هو إيطاليا الصغيرة

أيطاليا الصغيرة خاصتنا

مرحبا يا (كارلو) - مرحبا -

حسنا. هل انت مستعد؟

في الشبكة! رائع

حسنا يا رفاق. يجب أن أرحل سوف أراكم الأسبوع القادم

حيث لن يتغير شيء

مرحبا يا (برونو) كيف حالك يا رجل؟ - مرحبا يا (ليو), تفضل معنا -

هذا العام يبدو جيدا - مع ذلك, كل شيء يبدو مختلف -

كما تعلم, تشاجر ابائنا سويا

شجار؟ لقد كان الأمر أشبه بحرب.

نعم, حرب البيتزا - قام والدي بنقل محله -

بالجوار

ومنذ ذلك الحين، لا تتحدث عائلاتنا سويا أبدا

في الواقع, مازالوا يلقون الشتائم علي بعضهم البعض

- مع حركات يدوية في بعض الأحيان. - مرحبا يا (ليو).

مرحبا. أتعلمين لدينا خدمة توصيل

أراهن علي ذلك.

حظ عاثر!