The Scent Of Pho (Mùi Phở)

La « Fête du Têt » est déjà bien connue.

Mais avez-vous déjà entendu parler de la « Fête du Pho »?

La fête du village du Pho est aussi joyeuse que le Têt.

Sauf que… il n'y a pas d'argent porte-bonheur.

Ce jour-là, nous prions les fondateurs du métier du Pho

pour que nos vœux se réalisent.

Grand-père dit qu'il était le cœur du village à son époque.

Personne n'est plus passionné par le Pho que lui !

M. Mui ! M. Mui ! M. Mui !

Waouh !

Ce panier renferme le secret de notre famille.

Grand-père dit

qu'un jour, il m'apprendra à faire le Pho.

Juste une petite odeur…

C'est le Pho parfumé de Mui !

PARFUM DE PHO

Chaque matin, les gens se lèvent tôt pour faire de l'exercice,

prendre un café, puis aller travailler.

Mais Grand-père est debout depuis trois heures avant tout le monde.

Sois attentif et apprends !

Aïe…

Tu essaies de jeter un coup d'œil ?

On ouvre !

On ouvre !

Nous sommes ouverts !

Entrez !

Oh là là, quelle foule !

Vous êtes tous de bonne humeur ce matin !

Oui, oui, vous aussi.

Oh, je vous vois tous les matins !

C'est le Pho que vous aimez ou moi ?

Dette, amour et destin.

Dette et amour.

Le parfum du Pho m'a ramené chez moi.

Qui d'autre endure le soleil et la pluie ?

Qui d'autre travaille de l'aube à la nuit, les cœurs toujours liés ?

Les nôtres prennent soin les uns des autres.

Saignant avec deux œufs pochés, table 6.

Prenez un Pho, madame !

Bœuf saignant, poitrine grasse pour la table 8 !

Apparemment, le Pho Mui est réputé pour son Pho au bœuf traditionnel.

Et le Pho Dan est connu pour son Pho au poulet.

Demandons-lui quand ils vont commencer à servir les bols.

Excusez-moi. Hé, euh… désolé, petite question

Oh mon Dieu.

Ne poussez pas !

Ne poussez pas, ne poussez pas !

D'accord ?

Aucune « chance » ?

On devrait simplement… ?

Non, non.

Très bien.

Grand-père est un expert en langues !

Il débite des absurdités en prétendant que c'est de l'italien, salut.

Papa !

Quel beau temps. Vends-moi cet endroit.

Je n'ai pas de beau-fils,

Ne m'appelle pas « Papa » !

Espèce de sangsue collante. Allez, ouste !!!

Quel paysan !

L'héritage de ton Pho est fini !

Autant le mettre dans un musée,

Et te donner une médaille pour tes services, hein ?

Poussez-vous, dégagez le passage !

Pourquoi restez-vous debout sous cette chaleur ?

Venez prendre l'air par chez moi.

C'est vrai !

Tout droit sorti de la campagne, vroum vroum.

J'ai vu une voiture passer à toute vitesse.

Je croyais que c'était un buffle en liberté.

Qu'est-ce que tu fais ?

Reste chez toi à te gaver d'oignons verts,

puis tu sors en cherchant la bagarre !

Hé !

Oh, saveur thé de lotus grillé ?

Pourquoi ne le manges-tu pas alors ?

Avales donc ces braises brûlantes.

Hé !

Messieurs, puis-je me faufiler ?

Poussez-vous !

Tout frais venu de la campagne,

Fraîchement débarqué de la campagne, vroum vroum.

Symptômes de folie.

Tu deviens dingue.

Beau-fils ! Ma fille !

Ignore-le, Papa...

Fraîchement débarqué de la campagne, vroum vroum.

Arrête, Papa !

Prépare le thé !

Je suis épuisé.

Plus de médisances.

Petites fourmis, grosses fourmis, toutes marchent en clans.

De près comme de loin, elles traversent les contrées.

Elles creusent dans ce visage cabossé.

Ta bouche rend l'eau noire et fétide.

Tu bois de la bonne bière et tu pisses des saletés.

Bête sauvage, tu prends le grain pour de la pâtée.

Pâtée et mauvaises herbes festoient encore !

Oh mince !

Grand-père !

Grand-père !

Oh là là !

Mon petit-fils !

Mon chéri !

Bonjour Papa !

Pourquoi notre garçon rentre-t-il plus tard que d'habitude ?

Oh, je viens juste de récupérer Sa Sung à son cours d'échecs.

Il faut prendre des cours pour ça ?

Il y a des cours pour tout de nos jours.

N'est-ce pas, chérie ?

Alors, inscris-le à un cours de Pho, dans ce cas ?

Hélas !

Grand-père !

Hélas ! Pauvre petit moi !

Maman a dit

que mettre Grand-père en cuisine, c'est un peu du gâchis.

Avec son sens du spectacle, il devrait être sur scène.

Je comprends pourquoi.

Puisqu'il est aussi le roi

du Club de musique traditionnelle chez Mme Tuat.

Merci !

J'avais presque oublié !

Mme Tuat est la patronne, la reine de cet endroit.

Bonjour Madame !

Bonjour vous deux !

Sa Sung, c'est pour toi.

Merci !

Restez manger avec moi.

Ne me le demandez pas par politesse, je suis sérieuse.

Eh bien, le repas est déjà prêt.

Tiens !

Quoi ?

- Nouveau parfum ! - Nouveau !

Maman veut aussi être la reine de sa propre vie.

Maman a dit

qu'il vaut mieux

- dépenser son propre argent ! - Quel parfum agréable !

« Pour la belle Mademoiselle Tuât ».

Comme c'est attentionné de ta part.

J'ai quelque chose.

Pour vous.

Oh non, ne... Hé !

C'est pour votre garçon !

Merci, mais...

Gardez-le.

Vous m'avez déjà beaucoup aidée,

considérez cela comme un petit geste de gratitude.

Merci.

D'accord.

Sa Sung a vraiment de la chance.

Il a un grand-père qui cuisine à merveille.

Et une maman au nez très fin.

Elle repère un parfum comme une pro.

Et tu sais en quoi je suis doué ?

Je n'en ai absolument aucune idée.

Tu le sauras bientôt.

Entrez maintenant, vous deux !

Oui !

Pas de nems au porc

avant la fin du repas, d'accord ?

Oui.

Hé !

Salut !

Combien en as-tu vendu aujourd'hui ?

Comme ci, comme ça.

Mais j'ai reçu des étrennes aujourd'hui.

Mme Tuat m'a donné 500 000 VND.

Sans compter qu'elle a même préparé des nems au porc pour Sa Sung.

Quelle chance.

Personne n'a plus de chance que toi.

Un mari beau garçon.

Et des beaux-parents qui te chouchoutent.

Exactement !

Honnêtement,

J'aimerais que ces deux-là vivent ensemble.

Ce serait plus simple pour lui.

Mme Tuat est vraiment mignonne.

Je pense que tu devrais simplement profiter de ta chance.

Et si tu peux, partage-en un peu avec moi.

Partager quoi ? Un morceau de nem ?

Un morceau de terrain !

Tu entends ça, sœurette ?

Ramasse-lui un peu de terre à emporter.

Pourquoi ne peux-tu jamais

dire quelque chose de gentil au moins une fois ?

Tu veux le terrain ou pas ?

Oui !

Alors épouse un homme du Nord.

Très bien, je réserve un vol tout de suite.

Arrête de plaisanter. Descends dîner.

Après le dîner, je réserverai un vol où je veux.

Salut, sœurette !

Bon appétit à vous deux !

Oui ! Bon appétit à toi aussi !

Waouh !

Ça a l'air délicieux, Papa !

Tiens...

Pour mon fils.

Ma fille.

Mon gendre-bouc,