Summer Vacation (Summer Holiday / Yeoleumbanghag / 여름방학)

"Mereka mencoba berselancar"

"Dengan bantuan dari instruktur berselancar"

"Percobaan pertama mereka berselancar berhasil"

"Terima kasih, Guru"

"Sekarang, kita punya teman di sekitar sini"

"Haruskah kita mengundang So Hee?"

"Yu Mi"

"Dia mengundang temannya, So Hee"

"Dengan Baek Jong Won sebagai gurunya"

"Koki pemula Woo Shik mencoba membuat nasi goreng kimchi"

"Koki pemula Woo Shik membuat kemajuan setiap hari"

"Mereka sarapan nasi goreng kimchi"

"Dan Woo Shik berencana belajar membuat roti"

"Apa yang ingin kamu lakukan selama liburan musim panasmu?"

"Memasak, membuat kue"

"Setidaknya membuat kue"

"Sekali sepekan"

"Tortilla"

"Roti lapis"

"Castella"

"Roti gandum hitam"

"Roti gandum hitam lagi"

"Pai apel"

"Pai pecan"

"Scone"

"Tapi kenyataannya"

"Dia memakai gelas kertas dan bukan gelas ukur"

"Kenapa selalu lengket?"

"Tempo hari, mereka malah membuat sujebi, bukan roti"

"Pembuat roti amatir ini telah membuat keputusan"

"Ini kafe lokal mereka"

"Kurasa inilah alasan kafe lokal sangat bagus"

"Kalau begitu, aku akan belajar membuat kue di sana"

"Dia tiba-tiba berkonsultasi dengan pemilik kafe"

"Boleh aku belajar darimu?"

"Tentu"

"Kalau begitu, sampai jumpa"

"Hari itu akhirnya tiba"

Katakan kepadanya kita memberikan semuanya.

Kita memberikan semuanya.

Kuharap kamu membuat banyak roti lezat hari ini.

"Dia menyiapkan hadiah kecil"

Pelan-pelan dan percaya diri.

Jangan terburu-buru. - Baiklah.

Bersenang-senanglah. - Aku pasti akan banyak belajar.

"Ayam kecil ini berjalan melewati hujan lebat"

"Dia memeluk bingkisannya saat berjalan"

"Menghela napas lega"

Halo?

Halo. - Halo.

"Pencuci mulut manis dan kopi harum"

"Serta maskot ramah untuk menyambut pengunjung"

"Meskipun dia beristirahat saat hujan"

"Itu adalah bagian dari kafe lokal kami"

Bu. - Ya?

Aku datang untuk belajar darimu.

Ini daun perilla dan paprika yang kami petik untukmu

dari kebun.

Terima kasih banyak.

Ini cocok dengan samgyeopsal panggang.

Dengan samgyeopsal panggang? - Ya.

Terima kasih, aku akan menikmatinya.

"Dia mencuci tangannya sampai bersih sebelum pelajaran"

"Kamu pasti bisa"

Kamu pasti bisa.

Permisi. - Ya.

Aku melihatmu membuat roti di TV.

Kamu menontonnya? - Ya, kamu memakannya dengan lahap.

Itu...

Itu baru percobaan pertamaku.

"Mahakarya pertama Woo Shik, Roti Woo Shik"

Aku juga melakukan percobaan kedua.

Apa hasilnya bagus? - Hasilnya bagus sekali.

"Mahakarya kedua, Roti Gandum Woo Shik"

Tapi rasanya agak kurang.

"Ada batasan dalam belajar sendiri"

Aku ingin belajar lebih banyak hari ini.

Haruskah kita mulai dengan roti tawar biasa? Roti susu?

Ya. - Kalau begitu, ayo buat roti susu.

"Pelajaran pertama, Roti Susu"

"Tepung, 250 gram. Gula, 25 gram"

"Garam, 5 gram. Susu, 150 gram"

"Ragi, 2 gram"

Aku akan menggunakan mesinnya. - Baiklah.

Jadi, ada mesin untuk ini.

"Mereka tidak punya ini di rumah"

Aku akan mengukur 250 gram.

Baiklah. Bagaimana jika sedikit melewati 250 gram?

Boleh lebih sampai 2 gram. - Baiklah.

"Rentang kesalahan adalah 2 gram dan dia berhasil"

Ini tepat sekali. - Baiklah.

Berikutnya adalah gula.

Kurasa ini bagian tersulit.

Rasio yang paling penting.

"Pelajaran dari guru"

Garam harus akurat.

Ini 5 gram. - Baiklah.

Untuk ragi, kita akan menambahkan dua gram,

tapi lebih baik memakai sendok untuk menambahkannya.

Itu dua gram. - Baiklah, kita berhasil.

"Dia merayakan kebahagiaannya"

Sekarang kamu bisa tambahkan susu sebanyak 185 gram.

Baik, 185 gram.

Astaga.

Rotinya akan sedikit basah.

"Seharusnya 185 gram susu"

Mungkin rotinya akan lebih lembap. - Ya.

"Astaga"

"Kamu membutuhkanku, bukan?"

"Dia tidak bisa mengalihkan pandangannya"

Berapa lama kamu menguleni adonan dengan tangan?

Itu sangat lengket sampai aku terus menambahkan tepung.

Begitu rupanya.

Lebih dari yang seharusnya?

"Pembuat roti pemula ini mengabaikan rasio ukuran"

Mungkin adonanmu lengket seperti ini.

Bahkan lebih lengket daripada ini.

"Begitu rupanya. Lagi"

Kamu lihat mangkuk di dalam menjadi bersih?

Saat itulah kita tambahkan mentega.

Karena susunya lebih banyak, mungkin akan sedikit basah.

Jika aku yang membuatnya,

karena menambahkan lebih banyak susu,

Aku akan menambah tepung. - Kamu tambahkan tepung lagi.

Ya. - Tapi jika seperti itu,

kamu juga harus tambahkan gula, garam, dan ragi.

Rasionya harus tepat.

Jadi, rasionya penting. - Menurutku itu penting.

Pada akhirnya,

kamu membutuhkan alat seperti ini.

Kamu bisa menggunakan tanganmu. - Untuk mengukur rasionya.

Setidaknya kamu butuh itu.

Kamu tidak perlu pengaduk,

tapi kamu jelas membutuhkan timbangan dapur.

Ini menjadi lembut, bukan? - Ya.

Coba ambil sedikit untuk memeriksa.

Ini mudah diambil, sangat manis.

Konsistensinya lebih bagus. - Ya.

Ini artinya sudah siap.

"Anak Ayam jatuh cinta dengan adonan"

Ini manis sekali.

Sekarang kita tunggu sampai adonan mengembang dua kali lebih besar.

Ini sederhana, tapi menyenangkan.

Ini kali pertamaku melihat adonan tampak seperti itu.

"Bola kecil adonan menggemaskan ini"

"Akan mengembang seperti ini dalam 30 menit"

"Pada saat bersamaan, di dapur rumah"

"Yu Mi mau membuat selada kentang untuk dimakan dengan roti Woo Shik"

Tambahkan air sampai kentang terendam.

"Dia mencuci kentangnya"

Luar biasa sesuatu seperti ini tumbuh di tanah.

"Dia bersiap merebusnya"

"Apa itu porsi untuk dua orang?"

"Garam kasar. Dia harus mencobanya untuk memastikan itu garam"

Garam kasar dan gula.

"Dia menambahkan gula lebih dahulu"

"Dan garam kasar"

"Selagi kentangnya dimasak, dia memotong sayurannya"

"Dia menaburkan lada"

"Dia memeriksa dengan menciumnya"

"Dia juga mengeluarkan telur dari kulkas"

"Ini sangat kecil"

Ini manis sekali.

"Jika tambahkan cuka"

"Kamu juga bisa memakai telur yang sudah retak"

"Setelah waktu berlalu"

"Kentang sudah cukup matang untuk dimasukkan dengan tusukan"

Panas sekali.

"Mari pakai sarung tangan lebih dahulu"

"Bisa kita mulai?"

Astaga.

Aku harus mengupasnya dengan cepat selagi masih panas.

Panas sekali.

Apa aku kehilangan kehebatanku?

Kenapa ini terjadi?

Aku akan membuka tutupnya.

"Dia memotongnya lebih dahulu, lalu mengupasnya"

Panas sekali.

"Selanjutnya, dia mengupas telurnya"

"Setelah mengupas sebentar"

"Telur dan kentang menumpuk"

Ini dia.

"Dia menumbuk semuanya dengan sendok sup"

"Dia menambahkan gula"

"Garam"

"Dan lada"

Kuharap dia membawa banyak roti.

Ini mungkin terlalu banyak bagi kami berdua.

"Dia terus menumbuk dengan sendoknya"

"Apa ini lezat?"

"Masih butuh sesuatu"

"Dia menambahkan madu manis"

"Dan mayones yang kaya rasa"

"Dia menumbuk sambil berdiri"

"Dia menumbuk sambil duduk"

Apa ada yang lebih keras daripada ini?

Ini dia.

"Dia memakai sendok nasi"

"Sayuran ditambahkan"

Sendok nasi yang terbaik.