Clarkson's Farm

TRE

Velkommen tilbake til Clarkson's Farm.

Det er midt i august 2022.

Bare hyggelig. Takk. Hvor kommer du fra?

Alt later til å være kjent...

Tørt.

...og landlig...

...og herlig.

Men bak kulissene er jeg redd det ikke er det minste herlig.

Alt som kunne gå galt, har gått galt.

KAPITTEL 17 U-GÅRDSDRIFT

Vi begynner med været.

Etter den tørreste sommeren på 87 år

er bakken knusktørr og steinhard.

Som resultat lider avlingene.

Prøver å dyrke poteter uten fuktighet.

Skallet er hardt. Den vokser ikke mer.

Hva mener du?

Om du gjør det med nypoteter, gnir du av skallet.

- Som en Jersey Royal? Ja. - Ja.

Men dette skallet er hardt for å forhindre fuktighetstap.

Så den blir ikke større?

Nei.

Helvete!

Kaleb prøvde å høste disse putte-potetene,

men det var håpløst.

Nei. Mister dem bare. Se.

Potetene er så små at de faller mellom stengene.

De faller bare oppå.

Solsikkene på marka ved siden av led også.

August er snart slutt.

Disse blomstene må modnes i tide til at vi kan høste dem.

Er frøene klare?

- Nei. Ubrukelig. - Kan vi ikke høste dem?

Det er ikke noen vits.

Helvete heller.

Så var det ormehodene, en slags plantebasert tran,

som jeg ble fortalt jeg kom til å tjene en formue på om de vokste godt.

Er det alt?

Det er jo ikke mye.

Det er bare... Det...

Én åker med spelt produserte så mye.

Én åker med ormehoder har produsert det.

Helsike.

Den tørre jorda betød også

at det var umulig å så neste års raps.

Men se! Herregud, det...

Gravde 30 cm ned forleden dag. Ingenting.

Om vi prøver å så raps der, vil den ikke gro.

I tillegg var det den pene lille restauranten

vi åpnet tidligere på sommeren

for å selge maten vi hadde dyrket og alet opp på gården.

- Skål, folkens. - Skål, folkens.

Men etter bare seks uker...

STENGEVARSEL

...ga kommunestyret oss et varsel

om å stenge.

Velkommen, alle sammen. Står til?

Jeg er spesielt stolt av durumhveten, for den vokser vanligvis i Italia.

- Alle ser mette ut. - Mer oksebringe?

Takk for at dere kom.

Stengevarsel.

"Det dere må gjøre innen seks uker

"etter at varselet trer i kraft.

"Avslutt bruk av eiendommen til salg/levering av mat og drikke

"til offentligheten eller til forbruk på stedet.

"Avslutt bruk av eiendommen

"som restaurant eller kafé", selv om vi har lov.

"Avslutt bruk av eiendommen til parkering."

Hva?

"Gjenopprett området rundt restauranten til en tilstand lik

"det nærliggende landbruksområdet

"og fjern alle overflatematerialer,

"inkludert grus og stein."

Hvorfor kan en ikke ha grus på en gård?

Uansett. "Fjern alle andre landskapsmaterialer

"inkludert kanter i tre og dekkbark..."

Dekkbarken råtner bare.

De har blitt helt sprø.

"Fjern alle planter og plantekasser."

- Ingen blomsterpotter på en gård. - Latterlig.

Vi går rundt i ring og kaster bort jævlig mye penger.

Dine penger.

Og deres. Og skattebetalernes.

Alles penger blir bare

kastet bort. Det er en vits.

All innsatsen, og vi er tilbake til start.

Med stengt restaurant hadde vi ikke råd til å beholde alle kyrne.

Vi kunne beholde kalvene for å feite dem opp,

men mødrene deres måtte vekk.

Vi kjøpte 19. De hadde åtte. Det blir 27.

Drepte to. Tjuefem.

- Stemmer. - Vi beholder...

Tolv.

Så 13...

Jeg har 13 pass her.

Lever dem.

Det er en ganske trist dag,

for det siste året har jeg åpnet vinduene

og gardinene om morgenen, og kyrne er der. Jeg elsker det.

De lager kulyder.

Det varmer hjertet å se dem hver morgen.

Blir kalvene opprørt i natt?

Ja. Du får ikke sove i natt.

Gjør de ikke?

Nei, du får ikke sove. De kommer til å rope hele natta.

Pepper skal bort, så klart.

- Ja. - Hva tror du skjer med henne?

Ikke spør for mye om Pepper.

Ikke spør om ting du ikke vil ha svar på.

Herregud.

Det eneste vi hadde igjen av dem som var borte, var bilder på mobilen.

LISA-KAMERA

Nei!

Vekk! Nå, dere to! Ut!

Nei, ikke blomstene mine! Ut!

Kom igjen! Husj!

Du også. Husj!

Jeremy!

- En kopp te? - Ja.

Greit.

- Vi beholder jo noen. - Vi beholder ganske mange.

Ja.

Beholder dem vi avlet.

Nå som mer enn halve flokken var borte,

var min miljøvennlige plan om å la kyrne og hønsene til å samarbeide

for å gjødsle jorda ødelagt.

Jord. Se, Charlie.

- Bra for jorda. - Ja, ny jord.

Ja, men takket være West Oxfordshire kommunestyre

- må vi bruke kjemikalier. - Ja. Nitrogen.

Jeg vet det.

Og som Muntre Charlie forklarte,

var ikke dette rett år til å kjøpe kunstgjødsel.

Vi må være realistiske angående avlingen i 2023.

- Dette er prisen for hvete. - Ja.

Om du ser på den blå linjen, der den toppet seg på over 350 pund per tonn...

- Faller den? - Den faller.

- Krig... Hvorfor skjer det? - Krigen fortsetter.

- Den er nede i 200. - Den er like under 250,

så ned 100 pund per tonn.

Og gjødselprisene har gått opp.

Hvor mye kostet gjødselen?

Litt mer enn 800 pund per tonn.

Tre ganger mer enn vanlig.

Tre ganger, så det er tredobbelt så dyrt.

Og hveteprisen...

I fjor hadde vi lave dyrkekostnader.

I år, om vi kjøper like mye gjødsel,

blir det 100 000 pund på bare gjødsel.

Det er forferdelig.

Det kan gå ille om avlingen er dårlig.

Og se på gassprisen, drivstoffprisen, strøm, med tanke på å tørke kornet.

Overalt hvor du snur deg...

Jordbruk påvirkes av strømpris.

Ja.

Jeg visste ikke hva jeg skulle gjøre med Charlies dårlige spådommer,

så jeg dro for å treffe Viktor, vår ukrainske birøkter...

- Hei, Viktor. - Hallo, Jeremy.

...som lastet opp bikubene for å hente ut en ny ladning honning.

Mange døde bier her.

Det er vel uheldig? Det er som slaget ved Donbas.

Hvor mange kilo er det der?

Omtrent ti kilos bokser, så...

- Ti kilo? - Ja, per boks, så rundt 100 tonn.

- Dette er bare honning. - Ja.

Du ser utposingen på hver side om du...

- Ja. - Den er stappfull av honning.

- Faen, vi har mye honning. - Ja.

Det er det eneste på gården som fungerer.

Bokstavelig talt det eneste som tjener penger.

Etter praten med Viktor slo en tanke meg.

Diddly Squat er hovedsakelig en jordbruksgård,

men det må finnes andre måter enn avlinger å tjene penger på.

Jeg tok på meg tenkehatten og gikk på tur med de alltid like lydige hundene.

Gå fot. Hei!

Sansa, Arya, gå fot.

Arya, gå fot.

Helvete.

Sansa, Arya!

Sansa, Arya!

Arya, Sansa!

Vi må kanskje vente litt til de kommer tilbake

etter å ha avgjort at de ikke får tak i hjorten.

Bambi er helt trygg, i tilfelle du er bekymret.

Jeg kaller dette rikdommens hekk.

Det vokser så mye i den. Den er nesten en kilometer lang.

Den er rundt ti meter tykk, som du ser her.

Full av bær.

Bjørnebær.

Dette er slåper.

Hylleblomst.

Det er hylleblomst, slåper,

nyper, bjørnebær, epler, kreker, plommer.

Etter å ha sittet en liten stund med tenkesaften min,

begynte jeg å legge en plan.

Jeg har tenkt.

Gården er 400 hektar,

men jeg dyrker bare rundt 200.

De andre 200 er skog og markblomst-enger og slikt.