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The Secret of the Grain AKA Couscous (Graine et le mulet, La)
A Commentary by kkhhjj

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Published on: 2015-08-21
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The first 200 lines.

Estamos cruzando el puerto pesquero.

A estribor hay un barco atunero

con su montón de redes detrás y un esquife en el puente.

El esquife sujeta uno de los extremos de la red cuando el barco rodea un banco de atunes.

La mayoría de los barcos atuneros están en el mar ahora.

Hacen salidas de tres meses

por las costas de Libia, Malta, Chipre,

Turquía y las Islas Baleares.

Ahí, a la derecha,

hay pesqueros de arrastre. Esos barcos de ahí.

Al otro lado están las tablas

con las que sujetar las redes abiertas horizontalmente

cuando se arrastran tras el barco.

Salen en viajes de un día, de lunes a viernes,

desde las dos de la madrugada a media tarde,

hasta que el jefe dice que es suficiente.

Ese es el compartimento del pregonero del pescado.

Se llama así

porque antes había un hombre pregonando el pescado que tenían,

así como el precio.

Ahora eso se acabó. Todo va por ordenador.

CUSCÚS

Esa es la zona de chatarra.

Ahí es donde se almacena el hierro viejo, antes de ser embarcado hacia Turquía.

Solía haber hornos en Francia. Nos quedamos sin cerillas.

A no ser que sea un problema de mano de obra.

¡Marie, relévame un minuto!

¡Joder!

En aquella parte,

se apilan unos bloques de hormigón, formando un rompeolas.

Esto es una locura, Madeleine. ¡Para!

¿Qué es una locura? ¿Esto?

Estoy trabajando.

No es el momento.

¡Es emocionante!

Dame así.

No es el momento.

Si miran detrás, a la izquierda

pueden ver

barcos en tierra para ser reparados.

Es la zona de dársenas del puerto.

Es donde se reparan las partes inferiores de los barcos,

es decir las partes sumergidas.

Timones,

pintura, hélices, etc.

¡Slimane!

¿Qué pasa?

¿Así que un horario es papel de váter?

¿Qué horario?

Marqué uno. Esta mañana no estabas.

Tú marcas horarios y fechas de entrega. ¿Cómo quieres que acabe?

¡No acabas el trabajo!

Este proyecto está estancado.

¡Llevamos tres días con él!

- ¡Exacto! ¡Llevamos tres días! - Ven hablando de planes.

Tres días es mucho. No puedo esperar.

Ese es el problema. Este proyecto no va a ningún sitio.

Si no puedes sacar estos trabajos,

¿qué les digo a los demás?

José, déjalo. Le estoy hablando a Slimane.

No es asunto tuyo. No te metas.

Todo el mundo para. ¿Cuándo estará terminado el trabajo?

¡Me tomáis por idiota!

¿Cuál es la idea? ¿Qué pasa con este trabajo?

¡Debería estar hecho!

Mírate los horarios.

No preguntes y las cosas serán sencillas.

Me estás complicando la vida.

Miraré ese horario...

Tuve que recortar tus horas.

Es pronto. Las cosas van todavía despacio.

No lo entiendo.

Mira la parte buena.

Tendrás tiempo para tus nietos.

Para ir a pescar.

¿Quién te lo ha pedido?

Esas son las consignas.

Sobrepasamos el cupo de horas.

Escucha, estamos intentando evitar lo peor.

El que no esté contento...

No me mires así.

¡He dicho que no me mires así!

Quieres despedirme, ¿es eso?

Sólo te he dicho que esto va despacio ahora.

No puedo pagar para que holgazanees.

Yo trabajo.

Lo sé.

- Hago mi trabajo. - Lo sé.

He trabajado 35 años.

35 años.

Con la sal.

Entre el mar y el astillero.

¿Y?

Ya no eres rentable.

Estás cansado y me cansas. Esa es la verdad.

Tenías dos días para acabar ese barco.

Dos días son dos días. No son dos días y medio ni tres.

¿Sabes cuánto me estás costando?

Hay trabajo que hacer en el barco.

No sé.

No soy un empresario.

Tú no sabes el trabajo que el barco necesitaba. No lo sabes.

Lo siento por ti, Slimane.

No te entiendo.

René te hizo una buena oferta. La rechazaste.

¡René!

Llevo en el astillero desde el 69.

René dice que llevo 16 años.

Ni siquiera la mitad de la verdad.

No es culpa nuestra que no estuvieras asegurado.

Nosotros tomamos esto en el 90.

¿Qué pasó antes?...

- No lo entiendo. - ¿No lo entiendes?

No. Explícamelo.

Tú lo sabes, pero no quieres decirlo. ¿Cuánto llevo en el astillero?

Tienes que elegir.

Si quieres seguir trabajando, aceptas un horario flexible.

- Si no... - ¿Qué?

Conoces nuestras condiciones. ¿Cuántas veces tengo que explicártelas?

De acuerdo, entiendo.

Lo entiendes.

Espero que lo entiendas.

¿Cómo estás?

¿Imaginas lo que nos pasó?

¿Qué?

Nos detuvieron en la zona de no pesca. Nos jodieron bien.

El gordo aquel que solía ser el pregonero.

- ¿Verdad, Henri? - Nos odia.

Cabrón.

Hizo su agosto.

Sonriéndose de oreja a oreja.

Le dije "Vamos, sé razonable. Tengo muchos gastos."

2.000 euros de multa e inhabilitados por una semana.

Capullo de mierda.

Todos tenemos un trabajo. Pescamos. Él reparte multas.

Deberíais tener más cuidad. No hay más trabajo.

Apenas tengo trabajo ahora.

Te lo dije. Nos quieren echar

Te dije que te fueras.

O te vas, o te echarán ellos.

Así hasta que estés harto...

Así es la vida.

La vida no es de color de rosa.

¿Qué dijo Michel anoche?

Necesita ayuda para desguazar aquel barco viejo, "La Fuente".

- Mucho trabajo. - Un carguero antiguo.

Tres o cuatro tipos, trabajo para una semana.

Sí, yo diría que para dos semanas.

Es un jefe legal, te pagará.

No tendrás problemas.

He trabajado para él. Es honesto.

Dale algo de pescado.

Lo clasifico y le doy.

Aziz, pásame la caja.

Pásame el pescado, por favor.

Jeremy, sal un momento para que sirva a Slimane.

No me pongas mucho.

¿Así está bien?

Con dos o tres mújoles está bien.

Te los limpio.

Dale más.

¿Le doy la caja?

No bromeo.

Eso es todo lo que necesitaba.

Tengo que pagar el recibo del diesel.

¡Riadh!

¡Sal del baño!

¡Cierra esa ducha!

¡Me estoy duchando!

¡Tú no pagas el teléfono, el agua, la electricidad!

A final de mes nadie me ayuda.

¡Los zapatos!

Hueles a pescado.

No. Es fresco. Huele a mar.

El mar...

Entonces lo limpio y yo huelo a mar.

No te preocupes, está limpio.

Limpio o no,

costará dinero.

¿Nunca se come pescado aquí?

Claro que sí. ¿Crees que somos gatos?

Cada día pescado y más pescado.

¿Qué me quieres decir trayéndome pescado?

Trae caviar mientras estés ahí.

¡Se te pasaron dos pagos de la pensión alimenticia!

¡Todos unos egoístas! ¡Todos a mi alrededor unos egoístas!

¿Qué se supone que soy?

¡No estoy contenta!

No me mires así.

Sabes lo que has hecho. Te pregunté "¿Pis?" y tú dijiste "No".

Pide el orinal.

Niña mala. Siéntate en el orinal. ¡Vamos!

¡Siéntate!

Siéntate o me enfadaré.

Hola, papá.

No ha pedido el orinal. Así que aquí estamos otra vez.

- Es pequeña. - ¡No! Sabe lo que ha hecho.

Hola, cielo.

¿Tienes un beso para el abuelo?

- Ven. - ¡Déjala en el orinal!

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