Paik's Spirit (백스피릿)

Rip & επεξεργασία: Catherine Lee για το Korean Beauty's Victims

ΜΙΑ ΣΕΙΡΑ ΤΟΥ NETFLIX

-Έχουμε ήδη φθινόπωρο. -Καλά λες.

Μου μυρίζει κρέας.

Εκεί είναι.

-Πάει καιρός. -Ναι.

Έχω ξανάρθει εδώ κάποτε.

-Για γύρισμα; -Ευχαριστώ.

-Γεια σας. -Θεέ μου! Πέρασαν πέντε χρόνια.

-Γεια σας. -Γεια σας.

-Γεια. -Πότε ήρθατε;

ΠΑΪΚ ΤΖΟΝΓΚ-ΓΟΥΟΝ

Χαίρω πολύ.

-Λόκο! -Λόκο.

-Χάρηκα. -Ο φίλος μου.

-Τζέι Παρκ. -Χαίρω πολύ.

ΛΟΚΟ, ΤΖΕΪ ΠΑΡΚ

-Δεν γνωρίζεις τον Τζέι; -Όχι.

-Όχι. -Αλήθεια;

ΚΑΝΓΚ ΣΟΥΚ-ΓΟΥΟΝ

Νόμιζα ότι γνωριζόσασταν ήδη.

Περιμένατε πολύ;

-Πέντε λεπτά; -Πριν από λίγο φτάσαμε.

Είσαι στην ηλικία του Τζέι;

-Είμαι δύο χρόνια μικρότερος. -Αλήθεια; Εμείς είμαστε συνομήλικοι.

Είστε φίλοι από παιδιά;

Από φοιτητές. Ο νούμερο δύο της εταιρείας.

ΝΟΥΜΕΡΟ 2

Κι εσείς, παιδιά;

Είναι CEO κι εγώ καλλιτέχνης.

-Στη δισκογραφική; -Ναι.

Έχουμε και μπεργκεράδικο μαζί.

-Αλήθεια; -Το άνοιξα εγώ και συμμετέχει κι αυτός.

-Καλοφαγάς. -Ναι.

ΦΙΛΟΣ ΦΙΛΟΥ

Μ' αρέσουν τα μπέργκερ.

-Ναι; -Ναι.

Πρέπει να πω ότι είναι παράξενο να καθόμαστε με διάσημους.

-Καθόλου. -Απλώς τα πίνουμε μαζί.

ΤΑ ΠΙΝΟΥΜΕ ΜΑΖΙ

Συγγνώμη. Θα φέρετε ένα μπουκάλι σότζου;

-Τι σότζου; -Chamisul.

-Φυσικά. -Το Fresh, έτσι;

Μόνο Mild και Fresh έχετε;

-Φέρτε μας κόκκινο. -Φυσικά.

ΣΟΤΖΟΥ

ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 1

Ευχαριστώ.

-Είναι πιο δυνατό; -Το 'χεις πιει;

-Ναι. -Έχει μεγαλύτερο ποσοστό αλκοόλ.

Το πουλάνε στα Whole Foods στις ΗΠΑ.

-Αλήθεια; -Αυτό.

-Το κλασικό. -Άκου τι λέει.

-Στα Whole Foods; -Στα Whole Foods.

Κατάλαβα.

Νόμιζα ότι μιλούσες για γκολφ.

-Περίμενε. Πρώτα εσύ. -Ευχαριστώ.

Πρέπει να χρησιμοποιήσω και τα δύο χέρια για το πρώτο.

Πώς τα περνάς;

Καλά. Τα γνωστά.

Καιρό έχω να σε δω.

-Το ξέρω. -Αλήθεια;

Ειδικά σε μέρος με σάμγκιοψαλ.

-Γεια μας! -Χαρά μου που σας γνωρίζω.

-Υγεία! -Υγεία!

Το πρώτο είναι σημαντικό. Να δούμε αν είναι καλό.

-Καλή όρεξη. -Καλή όρεξη.

Θα μεθύσουμε απόψε.

Το νιώσατε κι εσείς;

-Ναι. -Εσύ;

Κατεβαίνει σχεδόν σαν νεράκι.

Είχε κόψει το αλκοόλ.

Τι; Γιατί το έκοψες;

-Παθαίνεις χανγκόβερ; -Γιατί ρωτάτε;

Παθαίνω πολύ άσχημο χανγκόβερ.

-Έχω να πιω από τον Ιούλιο. -Ναι.

Αλλά ο Τζέι μού ζήτησε να έρθω.

-Πίνεις πολύ; -Λιποθυμάω.

-Οι φίλοι ξέρουν. -Ξεχνάς τα πάντα;

-Το όνομά του ως ράπερ είναι Λόκο. -Ναι.

Στα ισπανικά σημαίνει "τρελός".

-Όπως το "El Pollo Loco"; -Ναι.

-Τρελός; -Ναι.

-Το "El Pollo Loco" στο Λ.Α. -Ναι.

-Το ίδιο; -Ναι;

Άρα είναι τρελός.

-Τότε που έπινε πολύ… -Συγγνώμη.

-Μίλα μου στον ενικό. -Ναι.

-Είμαστε φιλαράκια τώρα. -Ναι, φυσικά.

-Άσε τις τυπικότητες. -Όχι.

Ας πιούμε ένα ακόμα πριν ψήσουμε το κρέας.

Πίνω πολύ σήμερα.

Έλα, δοκίμασε αυτό.

Έχει σημασία με ποιον πίνεις.

Ναι, σίγουρα.

Πιο πολύ από το φαγητό που τρως.

Στην υγειά σας, παιδιά.

Με δύο ποτηράκια κι άδειο στομάχι, θα μεθύσουμε γρήγορα.

Μοιάζει με τα άλλα. Πρώτη φορά το δοκιμάζω.

Ξέρεις ποιο είναι το παράξενο; Παλιά είχε πιο πολύ αλκοόλ.

-Αλλά πλέον αυτό είναι το πιο δυνατό. -Δεν συγκρίνεται με το πόσο δυνατό ήταν.

Έχει 19 ή 21 τοις εκατό αλκοόλ;

Πόσο έχει; Για να δούμε.

Ίσως 22; Ή 20;

ΑΛΚΟΟΛ: 20,1%

Αν πίνεις το κόκκινο, φαίνεσαι σκληρός.

-Ξέρετε τι εννοώ. -Ναι.

Ως προς τη γεύση, όλες οι μάρκες σότζου…

Έχουν ίδια γεύση.

Όπως οι εταιρείες με τα κοκτέιλ.

-Τα κοκτέιλ; -Ναι. Τι είναι τα κοκτέιλ;

ΚΟΚΤΕΪΛ;

Τι είναι τα κοκτέιλ;

-Μείγμα ποτών. -Ναι.

Αλκοόλ με άλλα συστατικά, για να έχει ωραία γεύση.

-Ναι. -Κάποια έχουν και χρώμα.

Οι εταιρείες σότζου και κοκτέιλ μοιάζουν. Το τζουτζόνγκ έχει 95% αλκοόλ.

Πόσιμο αλκοόλ.

Το παίρνουν οι εταιρείες από παρασκευαστή που επέλεξε τη κυβέρνηση.

Το αραιώνουν με νερό.

Εφόσον έχει 95% αλκοόλ, χρειάζονται πολύ νερό.

Είναι καθαρό αλκοόλ. Χρειάζονται και πρόσθετα.

Προσθέτουν γλυκαντικά.

ΑΣΠΑΡΤΑΜΗ, ΟΛΙΓΟΣΑΚΧΑΡΙΤΕΣ

Τζουτζόνγκ 95%, νερό, γλυκαντικά, ασπαρτάμη και ολιγοσακχαρίτες.

ΤΖΟΥΤΖΟΝΓΚ, ΝΕΡΟ, ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΑ

Κάθε εταιρεία έχει δική της συνταγή.

Σαν να φτιάχνεις κοκτέιλ.

Υπάρχει κάποια εταιρεία που φτιάχνει το αρχικό αλκοόλ;

Σωστά. Μετατρέπουν το αλκοόλ σε αυτό.

Το τζουτζόνγκ είναι…

-Ξέρετε το τσάι με φυσαλίδες; -Ναι.

-Που έχει μέσα και μπιλάκια; -Ναι.

-Είναι από άμυλο. -Ταπιόκας.

-Ταπιόκας. -Ναι.

Φτιάχνουν τζουτζόνγκ με άμυλο ταπιόκας ή πατάτας.

ΤΟ ΠΝΕΥΜΑ ΤΟΥ ΑΛΚΟΟΛ

ΤΖΟΥΤΖΟΝΓΚ

ΤΑΠΙΟΚΑ

ΤΑΠΙΟΚΑ, ΚΡΙΘΑΡΙ, ΚΑΣΤΑΝΟ ΡΥΖΙ, ΛΕΥΚΟ ΡΥΖΙ

ΑΛΕΘΟΝΤΑΙ

ΒΡΑΖΟΥΝ

ΜΑΓΙΑ

ΖΥΜΩΣΗ

ΕΞΙ ΦΟΡΕΣ

ΑΠΟΣΤΑΞΗ

ΠΡΟΣΜΕΙΞΕΙΣ

ΑΦΑΙΡΟΥΝΤΑΙ

95% ΑΛΚΟΟΛ

ΚΑΘΑΡΟ

ΔΙΑΝΟΜΗ

ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΑΙΘΑΝΟΛΗΣ ΚΟΡΕΑΣ

CHAMISUL ORIGINAL

Το αλκοόλ πάει στην Εταιρεία Προμήθειας Αιθανόλης Κορέας.

Αυτή η εταιρεία

προμηθεύει τις εταιρείες σότζου με αλκοόλ.

Αρκεί να προσθέσουν νερό.

-Εντάξει. -Αυτό με το διαφορετικό χρώμα

είναι αυτό και πολύ νερό.

Πιο πολύ αλκοόλ, ίδια τιμή. Οι επιχειρηματίες αυτό πρέπει να κάνουμε.

Το σότζου είναι το ποτό με τις μεγαλύτερες πωλήσεις παγκοσμίως.

-Με τις μεγαλύτερες πωλήσεις. -Ναι;

CHAMISUL ORIGINAL

ΣΟΤΖΟΥ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑΣ ΚΛΑΣΗΣ

Δεν πάει πολύς καιρός

που ήρθαν τα απεσταγμένα ποτά στην Κορέα.

-Ξέρετε το σότζου Άντονγκ; -Ναι.

Γιατί είναι διάσημο;

Δεν έχω ιδέα.

Λένε ότι όταν πριν από αιώνες οι Μογγόλοι

εισέβαλαν στην Κορέα επί δυναστείας Γκόριο.

Οπότε, ήρθαν οι Μογγόλοι κι άρχισαν να αποστάζουν ποτά.

Πριν δεν είχαμε απεσταγμένα ποτά.

Αυτοί έκαναν αποστάξεις

και μάθαμε την τεχνική.

Στο Άντονγκ είχαν τις στρατιωτικές προμήθειες.

ΑΝΤΟΝΓΚ

Έπαιρναν άλογα από το Τζέτζου.

ΤΖΕΤΖΟΥ-ΝΤΟ

Κι η Γκεσόνγκ.

ΓΚΕΣΟΝΓΚ

Τρεις πόλεις έστελναν προμήθειες. Έτσι ξεκίνησε το σότζου Άντονγκ.

ΣΟΤΖΟΥ ΑΝΤΟΝΓΚ

Το Τζέτζου φημίζεται για τη μέθοδο απόσταξης.

Και το Γκεσόνγκ είναι ξακουστό.

GOSORISUL

Η μέθοδος της απόσταξης έγινε πολύ δημοφιλής.

Κατά τη δυναστεία Τζοσόν, απέσταζαν σότζου

στα σπίτια, το γκαγιάνγκτζου.

Οι τεχνικές εξελίχθηκαν.

Με την προσάρτηση στην Ιαπωνία,

απαγορεύτηκε η σπιτική παραγωγή αλκοόλ, ώστε να εισπράττουν φόρους για το αλκοόλ.

Με την απελευθέρωση, νόμισαν ότι αυτό θα αλλάξει.

Αλλά η χώρα ήταν πολύ φτωχή.

Απαγόρευσαν τη χρήση ρυζιού για παρασκευή αλκοόλ.

Όλα αυτά έφεραν στασιμότητα στην κουλτούρα απόσταξης αλκοόλ.

Η κυβέρνηση ήλεγχε τη διαδικασία. Ο κόσμος δεν έφτιαχνε αλκοόλ.

"Φέτος οι πατάτες είναι φτηνές.

Πάρτε πατάτες για το τζουτζόνγκ ".

Αυτό το αλκοόλ