Midnight Diner (Late Night Restaurant / 심야식당 / Simyashikdang)

شام نیمه شب

قسمت شانزدهم رامن با سس صدف

دست بهش نزن

وقتی میخوای شکم خوک رو کباب کنی فقط دوبار باید جابجاش کنی

بدش. من کبابش میکنم بشین

میبینی؟ واسه کار کردن با نویسندمون فقط یه چیزه که باید ازش اجتناب کنی

اگه نمیتونی خوب گوشت کباب کنی خیلی بد سرزنش میشی

آخه وقتی معده ام خالیه، حساس میشم

پس، بیاید اول یه چیزی بخوریم بعد درمورد کار حرف بزنیم

بله. لطفاً از این به بعد هوامُ داشته باشید

... ظاهراً یو می که نویسنده کتابهای کمیک رمانتیکِ

قراره کتابیُ که قبلاً بصورت وب تن منتشر شده بود ... رو بعنوان کتاب کمیک

منتشر کنه

واسه همین با کارمندهای انتشاراتی اومده بود

... ظاهراً، اون آقا یه کارمند قدیمی

و خانمِ یه کارمند جدیده که قراره با یومی کار کنن

اما سفارشی که اونروز داد، کاملاً منحصر بفرد بود

ازم خواست رامن با آشنه دریایی درست کنم آشنه دریایی: یه نوع جلبک دریایی بزرگ قهوه ای رنگ با ساقه های ضخیم

... بعد از اینکه آبکِشش کردم

... گفت 3 قاشق پُر سس صدف بهش بزنم

با هم دیگه تفتشون بدم و بزارم آبش تموم شه

بعد از اینکه جوشید و آبش چیده شد، حسابی با هم مخلوطشون کنم

و بهم گفت سس مایونز و فلفل تند روش بریزم

بفرمایید. سعی کردم طبق چیزی که بهم گفتید، درستش کنم

اما نمیدونم چطور شده

این دیگه چیه؟

این همون چیزیه که بهش میگن رامن با سس صدف

با سس مایونز و فلفل تند امتحانش کن

بجای اینکه مایونز و فلفل رو هم باهاش مخلوط کنی باید اینجوری بخوریش؟

آره

بزار ببینم

میخوام امتحانش کنم

زیاده

یعنی میتونم همش رو یدفعه بخورم؟ البته

... شبیه نودل سرخ شده چینی

و پنکیک ژاپنیه

اما فلفلهاش خیلی تنده

یه تندی خاص تو دهنت بجا میزاره

درسته؟

سونبه، امتحانش کن نه، من از غذاهای چرب و چیلی خوشم نمیاد

زیاد چرب و چیلی نیست امتحانش کن

پس واسه رعایت ادب، سعی میکنم ازش بخورم

مزه اش عالیه

با غذایی که همچین طعم و مزه ای داره، باید آبجو خورد

خدارو شکر

... همونطور که از یه جوون انتظار میره

این دقیقاً همون چیزیه که بهش میگن خوراک ترکیبی

واقعاً دوستت دارم، می کیونگ

منم همچین غذاهایی رو میشناسم

نودل تند مخلوط شده خوردی؟ همونیکه با نودل رامن درست میشه؟

بله لطفاً یکی واسم درست کنید

میتونستم خیلی راحت با نودلهای معمولی واسشون نودل مخلوط شده تند درست کنم

فکر کردم مهمونیه غذاهای ترکیبی که واسه همه رامن سرو میشه

اینهم رامن تند مخلوط شده

ممنونم

غذای ترکیبی که چیز خاصی نیست

اگه هر چیُ که میخوری، باهم ترکیب کنی میشه غذای ترکیبی

فقط همین؟

منظورت از "فقط همین" چیه؟

این چرب و چیلی نیست و بهترین پیش غذاست

امتحانش کن

با گوشت خوک میخورمش

واقعاً عالیه

میدونیکه کاهوهایی که باهاشون گوشت خوک میخورن، چین؟

اگه لای کاهو بپیچیش و بخوریش، مزه اش واقعاً عالی میشه

اگه همه مواد رو باهم ترکیب کنی، یه غذای ترکیبی میشه

... اگه موادی که مزه شون شبیه به همِ، با هم مخلوط کنی

میشه یه غذای جدید

میگن سال بالایی ها به سال پایینی ها محبت دارن

واسه همین اینُ میدمش بهت

نگاه کن. یه تیکه بزرگه

مزه اش خوبه. بخورش

عالی میخوره

مزه اش خوبه

واسه همینِ که دوست دخترم هم این غذارو دوست داره

مزه اش خوبه

یو می، بیشتر بخور

بابت غذا ممنون

بریم یه جای دیگه و یکم مشروب بخوریم؟

باید برم دنبال سونگ یون امشب با همکاراش برنامه شام دارن

حتماً تا حالا حسابی مست کرده

سلام منُ به سونگ یون برسون باشه

من میرم دیگه

لطفاً حسابی هوای می کیونگ رو داشته باش

هی، اون عادتهای مستی بدی داره

دارم میرم. فردا میبینمتون

خداحافظ

بریم یه مشروب دیگه بزنیم

باید 2 یا 3 روزِ آمادش کنی

خودت رو تحت فشار نزار اولش واسه همه همینطوریه

واسه من هم اولش همینطور بود

نگران بودم که چطور میشه یه کاراکتر جدید اضافه کنیم

اینهم بدک نیست

دیروز واسه بررسی بازار رفته بودم

و یه چیزی چشمم رو گرفت

نگاه کن

چطوره؟

بانمک نیستن؟ خیلی خوشکله

خوبه یجوریایی خاص و جدید بنظر میان

میگن سرفه و عشق رو نمیتونی مخفی کنی

نگران بود که اینموضوع حقیقت داشته باشه اما، همونطور بود که انتظارش میرفت

چی؟ نمیتونی گوشت خوک بخوری؟

نه

اینجور نیست که اصلاً نخورم

میتونم بعد از دراوردن چربی هاش بخورمش

اما وقتی دارم با بقیه غذا میخورم، اینکار بی ادبیه

واسه همین زیاد نمیخورم

باید گوشت خوک رو با چربیهای توش بخوری تا خوشمزه باشه

آخرین بار چون تسو بهت داده بودش، خوردیش؟

متوجه شده بودی؟

هی، شاید بنظر نیاد اما من نویسنده کتابهای کمیک رومانتیکم ها

تو این زمینه تخصص دارم

از کی شروع کردی به دوست داشتنش؟

... نمیدونم. فکر کنم فقط

از همون اول تاثیر خوبی روم گذاشت

احتمالاً فقط من نیستم که اینطور حسی داشته

اون چیزهایی رو که نمیدونم، بهم یاد میده

فکر کنم... احتمالاً از اونموقع شروع شد

ذرت بخارپز شده:3 تا 2,000 وون

هی، میخوای ذرت بخوری؟

نه

دارم میرم یکم بخرم

سونبه، شما ذرت دوست داری؟

نه، به فکر مادربزرگم که تو خونه است، بودم

سلام خانم

اینها ذرتهای گانگووندو هستن واسه همین خوشمزه ان

سه تاش 2,000 وون

لطفاً همه اینهارو بهم بدید خانوادم پر جمعیتن

همه اینهارو؟ بله

... اونموقع

فکر کردم چه آدم خوب و خون گرمیه

بخاطر همچین چیزی، عاشقش شدی؟

واسه دوست داشتن کسی باید دلیل داشته باشی؟

البته، من میدونم که تسو آدم خوبیه

اما، چون از تسو خوشت میاد ، اینکارش بنظرت جالب اومده

شاید

میدونی که تسو دوست دختر داره؟

آره

میخوای چکار کنی؟

لطفاً یکم مشروب بهمون بدید

... میگن دروازه بان بودن

به این معنی نیست که میتونی گل بزنی و امتیاز بگیری

بعنوان کسیکه اونهارو میشناسه فکر نکنم بتونم تشویقت کنم

میدونم

تو رابطشون، تسو دوست دخترش رو بیشتر دوست داره

الآن 5 ساله که قرار میزارن

باهم قرار میزارن چون تسو واسه دو سال اونرو تعقیب میکرد

دوست دخترش چطور آدمیه؟

خوشکل، معقول و باهوشه

تو یه کلام همه چی تمومه

اما، بنظر نمیاد که انقدرها سونبه رو دوست داشته باشه

زیاد باهاش تماس نمیگیره

سونبه گفت به اینخاطره که دوست دخترش میخواد اون احساس راحتی کنه

آخه شخصیتش اینجوریه

اگه تسو از اینکار خوشش نمیومد، قبلاً بهم زده بودند

تو دنیا، هیچی سختر از عشق یک طرفه نیست

قبل از اینکه احساساتت عمیقتر شه، کنترلشون کن

... اما، چون عشق یک طرفه چیزیه که تنهایی انجام میشه

تموم کردنش سختره

خود به خود نسبت به همه چیز طرف کنجکاو میشی

ارشد تسو، دلم برات تنگ شده

سونبه، یه چیزی هست که ازش بی خبری

اگه خواب نیستی، میتونم باهات تماس بگیرم؟

همیشه خودت رو علاف طرفت میکنی

و سعی میکنی بهونه بتراشی تا باهاش تماس بگیری

شما اون قرارداد رو نوشتی؟ بله

خوبه

خیلی کار میکنی

... هی

مردها باید اینجور چیزهارو حمل کنن

اونها اصلاً جوانمردی ندارن

این حتی واسه یه مرد هم سنگینه

چرا یه زن داره حملش میکنه؟

واسه خودت از هر چی میگه یه برداشتی میکنه

وقتی سرم شلوغه، تماس میگیره

چی شده که اول شما تماس گرفتید، خانومم؟

آره، سر کارم

بله

جاییکه همیشه همرو میبینیم؟

... اگه عزیزم باهام تماس بگیره، میتونم بیخیال کار بشم و

همین حالا بیام

همیشه به خودت آسیب میزنی

میتونم تست کنم؟ بله، میتونی

لطفاً بهم گوشت خوک که تازه کباب شده، بدید

و از گوشتهای گاوی که تو جعبه بسته بندی شده

سونبه این دیگه چیه؟

این واسه تشکر از شماست که منُ تو بررسی بازار همراهی کردی

اینها گوشت گاوِ؟

چرا همچین چیزی واسم گرفتی؟

اگه گرمش کنید، مزه اش عالیه

خیلی ممنونم

سونگ یون من از اینها خوشش میاد

اگه اینُ ببین خوشحال میشه

ازش لذت میبرم. ممنون

این گوشتها خیلی معروفن

تو همچین روزی، تنها به رستوران اومد

کُلی از چیزهایی که نتونسته بود بهش بگه رو می شمرد

میدونی، این صدا اصلاً خوب نیست

اما، چرا یه حس عجیب به آدم دست میده؟