Food Wars! Shokugeki no Soma (食戟のソーマ)

الطّبق الخامس

الحلقة الخامسة

.إلى كلّ من نجحوا، البوّابة الأولى مفتوحة الآن

.الاختبار الثّاني هو التّالي

ومن أُعفوا من الاختبار الأوّل .سيشاركون الآن أيضًا

تسو

!تسوكاسا-سينباي

!يوكيهيرا

!تادوكورو وألديني أيضًا

!سعيد بوجود أشخاص أعرفهم هنا

.لم نرك منذ مدّة

.أفترض أنّك تشارك في "بلو" أيضًا

.نعم، توصّلت بدعوة

لكنّني كنت محاطًا بالعديد من الطّهاة .المشاهير. شعرت وكأنّني أذبل

.وثمّة أشخاص يرتدون أقنعة مريبة أيضًا وماذا تكون "نوار" هذه من الأساس؟

.نعم، معك حقّ تمامًا

.لكن وبشكل مفاجئ، لا أشعر أنّ الخسارة ممكنة

ربّما أكون قد أصبحت أقوى .في الأشهر القليلة الماضية

.هكذا إذًا

.لكنّنا أصبحنا أقوى أيضًا

.نعم، أتطلّع قدمًا لرؤيتك

.لنبدأ الآن الاختبار التّالي

مسرح معركة الطّبخ التّالية

.تمّ بناؤه خصّيصًا لهذا الاختبار

.إنّه متجر بقالة كما ترون

!متجر بقالة؟

سوما والشّوكوغيكي

الطّبق الثّاني

الطّبق الثّالث

الطّبق الرّابع

الطّبق الخامس

شجار متجر البقالة

.حسنًا، حسنًا. ابتعدوا عن الطّريق

.مهلاً، إنّها تلك الفتاة ثانية

هلاّ أحضرتم لي بعض الماء؟ .أنا أموت عطشًا هنا

،أعلم أنّني قابلت بعضكم من قبل .لكن سأقدّم نفسي ثانية

أنا رانتابي، مراقبة من الدّرجة ."الثّانية في "م ذ ع

مراقبة من الدّرجة الثّانية رانتابي

.سأشرح لكم الاختبار الثّاني الآن

،كما تعلمون جميعًا

تضمّ متاجر البقالة اليابانيّة تشكيلة .واسعة من البضائع للبيع

.يضمّ هذا الاختبار تلك البضائع

.ماذا؟ شكرًا لك

بإمكانكم استعمال أيّ شيء .ترغبون به من المتجر

ستستعملون البضائع الّتي ستأخذونها .لتحضير وجبة لتقديمها لي

...وللنّجاح في هذا الاختبار

عليكم تحضير طبق قيمته .أزيد من مائة دولار

مائة دولار؟

هذا يعادل عشرة آلاف ينّ يابانيّ؟

تكلّف معظم بضائع متاجر البقالة .جزءًا صغيرًا من ذلك المبلغ

وعلينا تحضير طبق بقيمة عشرة آلاف؟

...أزيد من مائة دولار

.سيحصل كلّ مشارك على فرصتين

.وأمامكم مهلة قدرها 60 ثانية

،سيُعاد توفير البضائع الّتي استُعملت .لكن قد تنفد البضائع الشّائعة

ضعوا ذلك في حسبانكم عند .التّفكير في وصفاتكم

!حسنًا، ابدؤوا

صحيح أنّ إيجاد مكوّنات أساسيّة ...سهل في متاجر البقالة، ولكن

...لا يوجد كبد بطّ أو كمأة .أو لحم معتّق أو لحم صيد

.لا توجد مكوّنات فاخرة

ماذا علينا فعله؟

لا أصدّق أنّ علينا استعمال بطائع ...من متجر بقالة

إنّ مائة دولار هو تقريبًا ثمن .طبق فرنسيّ رفيع المستوى

من المستحيل لأيّ تحضيرات بسيطة .أن تنتج طبقًا من ذلك المستوى

يوكيهيرا، لماذا لا نخوض مباراة صغيرة بيننا؟

لنر أيّ واحد من طبقينا .سيكلّف مبلغًا أكبر

سيكون هذا تدريبًا جيّدًا قبل أن نرى .من الطّاهي اليافع الأفضل في العالم

.يبدو هذا جيّدًا. بدأت أتحمّس

!هكذا يجب أن يكون صاحب الرّتبة الأولى

صاحب الرّتبة الأولى السّابق

صاحب الرّتبة الأولى الحاليّ

!بدأ الحماس ينتاب كلاهما

صاحب الرّتبة الأولى السّابق

صاحب الرّتبة الأولى الحاليّ

رغم أنّهما يبدوان في وضع غريب .بوجود متجر بقال خلفهما

كيف تجرؤ على أن تتحمّس بدوني يا يوكيهيرا؟

!أنت متحمّس أيضًا يا تاكومي-كُن

حسنًا. أظنّ أنّ عليّ

.ابتعد عن الطّريق

!تسوكاسا إيشي-كُن !"تهانينا على مشاركة في "بلو

مباشر

ذا بلو

سمعتُ أنّ الجميع يأمل .أن تكون بطل طهاة الخارج

ما شعورك حيال ذلك؟

ماذا؟

!نعتمد عليك! أنت نجم طهاة الخارج

.يبدو أنّ الصّحافة هنا

أويزومي-سان؟

.ماذا؟ الفتى يوكيهيرا

."استمتعتُ بأدائك كثيرًا في تصفيات "بلو

ما الّذي تفعله هنا؟ هل أنت أحد الحكّام؟

لا، تمّت دعوتنا من طرف .الصّحافة للعمل كمعلّقين

مدير لجنة صناعات المطبخ اليابانيّ أويزومي كاكينوشين

.يعمّ المكان بالحيويّة هنا بالتّأكيد

مدير جمعيّة الذّوّاقة اليابانيّين سيشو ساوتومي

.بالطّبع

بصفتنا طهاة من الخارج، فلا نريد ."لأحد من "نوار" أن يفوز بـ"بلو

وأكبر فرصنا لمنعهم من الفوز .هو تسوكاسا إيشي بحدّ ذاته

صاحب الرّتبة الأولى السّابق من النّخبة العشرة؟

.رغم أنّنا نتوقّع أشياء عظيمة منكم أيضًا

.فأنتم من النّخبة العشرة الحاليّة قبل كلّ شيء

.وجود فارق في التّوقّعات واضح تمامًا

.لا أريد الخسارة الآن أكثر من السّابق

...سنريكم أنّنا أيضًا

!لدينا فرصة بالفوز بهذه المسابقة

!نـ-نعم

...لكن أوّلاً

.لنرَ ما المكوّنات الّتي لديهم

.يبدو أنّ هنالك الكثير من الخضروات

.اللّحم جيّد هنا، لكنّه ليس ممتازًا أيضًا

علينا إعداد شيء قيمته أزيد من عشرة آلاف ينّ بهذا؟

.تلك على الأرجح أكثر النّقط حسمًا

!وذلك هو اختصاصي

!سأكون أوّل المنتهين

...سأحتاج بعضًا من هذا

...حسنًا

،هذه العلبة هي نجم هذا العرض

!لحم ياماتوني البقريّ

بعد قلي بعض البصل الأخضر ،وفطر الشيمجي في زيت السّمسم

سأضيف لحم ياماتوني البقريّ .مع الصّلصة المرافقة له

،ثمّ سأضيف بعض التّوفو وأترعه يُطبخ

بينما أضيف بعض الفلفل الأسود .ومعجون الزّنجبيل لتعزيز النّكهة

!سوما-كُن سريع كما هو متوقّع

.يبدو أنّه قد سبقنا

.آسف على التّأخير

إليك وجبة سوكياكي اللّحم !البقريّ المعلّب الفوريّ

!يبدو ذلك مذهلاً

لكن ماذا عن المذاق؟

.إنّه لذيذ

.واضح أنّ اللّحم البقريّ هو نجم هذا الطّبق

.جعلت النّكهات غنيّة دون أن تكون ثقيلة

كيف توصّلت إلى هذا العمق؟

بفضل هذا الخبز بالمربّى الّذي !وجدته في ممرّ المخبوزات

فراولة

مربّى

.مربّى الفراولة بداخله لأكون دقيقًا أكثر

إن أضفت القليل من هذا ،عند طبخ اللّحم

فسيضيف حلاوة غنيّة !ويحسّن النّكهة في الحال

والآن، لنرَ الآن ما الثّمن الّذي .ستضعه على هذا الطّبق

ربّما خمسون دولارًا؟

لا، ربّما سأكون محظوظًا .وتثمّنه بمائة دولار في الحال

.حسنًا. سأعطيك نتيجتك

.سلّمني محفظتك

.ناقص أربعة عشر دولارًا

!ماذا؟! لديك ينّ واحد فقط

.لا بأس. سيفي ينّ واحد بالغرض

مهلاً، مهلاً! كيف انتهى بي المطاف بثمن سلبيّ؟

تسأل كيف؟ لأنّك لم تقرأ القواعد .وأضعت المكوّنات

.وعليك بالطّبع أن تعوّض ذلك

مهلاً، أربعة عشر دولارًا؟

الفاتورة خبز مربّى الفراولة 178 ينّ علبة لحمي ياماتو-ني البقريّ 198 ينّ بصل أخضر 218 ينّ توفو 108 ينّ معجون الزّنجبيل 128 ينّ فلفل أسود 198 ينّ زيت السّمسم 218 ينّ فطر شيمجي 128 ينّ المجموع 1374 ينّ

تقصدين مجموع ما أنفقتُه؟

أتعني أنّني لم أحصل على أيّ قيمة من هذا الطّبق وأضعت المكوّنات فحسب؟

،يا إلهي! لديك فرصتان فحسب ،لذلك أنت حرّ في تجربة الأمور

!لكنّ موارد "م ذ ع" لها حدود كما تعلم

تقولين ذلك رغم أنّكم بيتم متجر بقالة بأكمله؟

على أيّ حال، ما أقوله هو أنّ !"طبقك كان مجرّد "عملية جمع

.سمعتَ ما قالته

.أتمنّى أن يناسب هذا ذوقك

...هذا

معزوفة لحب بقر ودجاج مرفقة .بصلصة ديمي-غلاس

!يبدو الطّبق فاخرًا

إنّ جماله يؤهّله ليُقدّم كطبق !رئيسيّ في مطعم فرنسيّ

هل أعدّ ذلك فعلاً من مكوّنات في متجر بقالة؟

معزوفة لحب بقر ودجاج مرفقة بصلصة ديمي-غلاس

معزوفة لحب بقر ودجاج مرفقة بصلصة ديمي-غلاس

،فهمت. أنت تسوكاسا إيشي-كُن .أحد خرّيجي أكاديميّة توتسكي

.يبدو أنّك فهمت المهمّة

الرّائعة اللاّذعة لصلصة ديمي-غلاس ...تزيد من جوعي

!كم هذا جليل

تعزّز طبقتا الحشوة الملفوفتان بقشرة !فطائر النّكهات بشكل تناغميّ

.الطّبقة العليا عبارة عن موس دجاج

أضاف قشدة ثقيلة لدجاج مطبوخ .مليء بالعصارة وخفقهما معًا

والطّبقة السّفلى عبارة عن لحم .مفروم يتكوّن غالبًا من اللّحم البقريّ

.إنّه يتناسب تمامًا مع صلصة ديمي-غلاس

!هذا كمال بحدّ ذاته

،بالنّسبة لهذا الطّبق

أنا مستعدّة حتّى لعرض شيء !لا يمكن للمال شراؤه

!هذا متوقّع من تسوكاسا-سينباي

لكنّه استعمل مكوّنات من متجر بقالة فحسب، صحيح؟

.من المستحيل أن يكون بتلك اللّذّة

كلاّ. إنّ طريقة تحضيره للطّبق .عزّزته إلى مستوى آخر

.لم أفعل أيّ شيء مذهل لتلك الدّرجة

...حسنًا، لنرَ

،بالنّسبة لموس الدّجاج أضفت بياض بيض مخفوق

.إلى ميرانغ قاسٍ لتعزيز الملمس

ثمّ أضفت معجون الفطر .وفطرًا مقطّعًا بدقّة لإضافة الغنى

فِطر

،للفطر المعلّب رائحة لاذعة قليلاً

لذلك قطّعتُه وقليتُه للتّخلّص ،من كلّ الرّطوبة فيه

.ممّا أزال الرّائحة بالكامل

كما قمتُ بتكثيف بعض النّبيذ ،الأحمر الرّخيص بقدر ما أستطيع

،تاركًا مكوّنات الأومامي فقط

.وأضفته إلى صلصة ديمي-غلاس

تميل المكوّنات الّتي تُستعمل في مطاعم فاخرة

مرارة

أومامي

ملوحة

لذاعة

حلاوة