Aruna & Her Palate (Aruna & Lidahnya)

Boleh perlahankan kereta?

Awak lambat untuk apa, Farish?

Jika kita masak sup ekor dengan betul,

dagingnya akan jatuh daripada tulangnnya dengan mudah.

Ini akan mencetuskan rasa yang tersendiri.

Setiap makanan merangsang perasaan yang berbeza.

Orang kata ia bergantung pada makanan

dan orang yang memakannya.

Sesetengah orang kata ia bergantung pada orang yang makan dengan kita.

Tapi saya rasa,

itu cuma idea yang disyorkan oleh mereka yang romantik.

Kononnya segalanya harus dinikmati dengan jejaka idaman.

Itu akan menjadikannya lebih istimewa.

Kenapa saya patut menunggu lelaki sebegitu

untuk menikmati makanan yang enak?

Apabila bercakap tentang makanan, kita dapat lihat personaliti manusia.

Makanan mencerminkan si pemakannya.

Fina, baru hamil. Tapi dia belum tahu yang dia hamil.

Chris, ada masalah perkahwinan.

Nia, tekanan darah rendah.

Jangan lupa tiket, pasport dan dokumen awak.

Baik, tuan.

Arya.

Apa perkembangan pakej Jepun itu?

Itu En. Burhan.

Dia mudah kecil hati dengan pendapat orang lain.

Dia terlalu sensitif.

- Aruna. - Ya?

Irma disahkan akan pergi ke India.

Tolong dia sediakan data.

Tanya dia apa keperluannya. Okey?

Baik, tuan.

Saya balik dulu, cef.

- Awak dah habiskan sup itu? - Ya.

Lain kali, kurangkan garam.

Jika awak makan sup sebanyak itu setiap makan...

Itu bahaya untuk tekanan darah awak. Dan tekanan darah saya.

Okey. Selamat tinggal, Aruna.

Selamat tinggal.

Bono.

Awak masih suruh tukang masak awak makan makanan yang tersilap?

Saya nak hentikan peraturan itu. Tapi mereka yang mahukannya.

Tapi akan akan hentikannya juga nanti, bukan?

Atau saya boleh suruh mereka lebih menderita.

Awak gila, Bono.

Bono sentiasa mengagumkan saya dengan masakannya.

Tengoklah apa yang dia masak untuk saya sekarang.

Saya tak layak mendapat makanan seenak itu.

Dia bukan teman lelaki saya

atau abang saya.

Memandangkan awak tak dapat pergi ke India...

saya akan bawakan India kepada awak.

Nad kata ini antara masakan terenak saya.

Makanlah.

Rempahnya berbeza.

Itu saja?

Garam masalahnya berbeza.

Ia dari Jaipur.

Apa lagi?

Apa lagi?

Saya menyerah.

Ada sesuatu yang tak kena dengan awak.

Saya serius.

Saya rasa awak perlu bercuti.

Dulu, awak sering ceria.

Sekarang, awak nampak seperti hampir kemurungan.

Tapi saya tak rasa begitu.

Awak tak teringin jadi macam Nad?

Dia buat lagi.

Dia menikmati hidup sepenuhnya.

Dia tak tunggu kenikmatan hidup.

Dia mencarinya.

Awak boleh nampak wajahnya berseri sepanjang masa.

Seperti dewi.

Awak tak mahu jadi begitu?

Bila kita buat lawatan kulinari?

Saya perlukan idea baru dan ilham untuk menu.

Di Jakarta pun awak tak sempat untuk keluar makan dengan saya.

Jom kita pergi. Saya akan ambil cuti.

- Betul? - Betul.

- Awak serius? - Ya.

- Awak tak bergurau? - Tidak.

Saya serius.

Kajian menunjukkan yang Indonesia berpontesi berdepan dengan

satu mutasi virus selesema burung yang baru.

Virus ini cukup pintar untuk membentuk satu antigen yang kuat

untuk menyerang kesihatan manusia dan terus berubah ansur.

Helo.

Hei, Aruna. Apa khabar?

- Baik. - Lama kita tak jumpa.

- Duduklah. - Mi dengan bebola daging?

Sudah tentu. Bebola ini sangat enak.

Awak dah baca laporan itu?

Ya, secara sekali imbas.

Burhan kata awak dah lama tak buat kerja di lapangan.

Di luar bandar. Jadi awaklah orang paling sesuai.

Untuk?

Untuk menjalankan siasatanlah.

Siasatan masalah ini?

Awak tahu yang selesema burung bukan kepakaran saya, bukan?

Awak pakar epidemiologi.

Tapi awak jarang berurusan dengan wabak.

Apa jawapan awak?

Cik nak jawapan sekarang?

Bukan serta-merta.

Selepas saya selesai makan.

Bukankah awak sepatutnya rasa gembira?

Awak dapat berjalan sambil bekerja, serta merasa makanan tempatan.

Seperti yang kita rancang.

Bukannya saya tak mahu buat.

Tapi syarikat kami, One World, pernah ada beberapa projek dengan PWP2.

Dan mereka tak pernah jalankan projek dengan baik.

Projek mereka tak pernah berhasil.

Apa itu PWP2? Saya dah lupa.

Awak ada banyak klien.

Kawalan Wabak dan Pemulihan Prasarana.

Awak tak lupa. Saya yang tak pernah beritahu awak.

Jadi bagaimana dengan lawatan kulinari kita?

Itulah dia.

Bagaimana?

Masih tak sama.

Telefonlah mak awak.

Dia tentu simpan resipi nasi goreng Mbok Sawal, pembantu rumah awak itu.

Mustahil. Mak saya tak pernah masak.

Jadi, sekarang, awak akan bekerja sambil melancong dengan saya?

Tapi awak akan menyiasat seorang diri, bukan?

Saya sedang berfikir.

Bolehkah saya cuba selitkan kerja antara perhentian lawatan kita?

Tentu boleh.

Awak perlu makan, bukan?

- Awak seperti sukakan nasi goreng saya. - Saya lapar.

Lagipun, awak tanya saya jika rasanya seperti nasi goreng Mbok Sawal.

Bukannya sama ada ia sedap.

- Jadi, kita akan ke mana? - Apa maksud awak?

Di mana awak akan pergi untuk menjalankan tugas awak?

Surabaya.

Pamekasan,

Pontianak, Singkawang.

Bukankah Mbok Sawal berasal dari Pontianak?

Dia orang Jawa.

Takkan awak tak boleh agak daripada namanya?

Tidak, seingat saya,

dia dilahirkan dan dibesarkan di Pontianak.

Keluarga berpindah dari sana.

Betulkah? Bagaimana saya boleh terlupa?

Sudahlah.

Okey.

Jika kita masih akan pergi, bukan?

Saya akan carikan resipi nasi goreng Mbok Sawal di Pontianak untuk awak.

Ia mungkin resipi nasi goreng tempatan.

Apa yang awak buat?

Ubah suai nasi goreng awak.

Awak kata ia sedap.

Saya tak kata ia bagus.

Bukan mudah berhadapan dengan selesema burung.

Jika kami kata ia bukan krisis, mereka akan anggap kami tak cekap.

Tapi kes ini pelik.

Saya dah tengok datanya.

Orang yang mengalami simptomnya

tinggal jauh daripada satu sama lain.

Surabaya di sini.

Pontianak pula di sini.

Kedua-duanya jauh terpisah.

Saya dah agak.

Agak apa?

Awak ajak saya makan untuk tolak tugasan ini?

Ini melibatkan manusia.

PWP2 ada wang dan inisiatif,

tapi kita yang akan melaksanakannya.

Kita tak boleh ambil ringan tugas ini.

Tapi jika awak tak mahu tugas ini, saya akan tunggu Irma

pulang dari India.

Saya akan buat.

Tapi tuan perlu tahu yang datanya nampak mencurigakan.

Hanya seorang saja yang sakit di setiap bandar.

Takkah itu pelik?

Sebab itulah kita akan menyiasatnya.

Nanti dulu.

Bagaimana makanan tuan? Sedap, bukan?

Siput sedang popular sekarang.

Terutamanya di Yogya.

- Bono. - Ya.

Jadual saya agak ketat.

Di Surabaya, saya perlu terus pergi ke hospital.

Okey.

Dan saya perlu melawat beberapa klinik dan hospital.

Saya juga perlu siasat beberapa ladang.

Beberapa pasar.

Dan beberapa restoran.

Saya dah buat senarai.

Senarai apa?

Tempat makan yang kita perlu lawat.

Panjangnya senarai ini!

Saya perlu bekerja. Saya tak boleh pergi ke semua tempat ini.

Simpanlah senarai itu. Saya akan pilih tempat yang wajib.

Tapi Pengkang di Pontianak patut diutamakan.

Di situ saja kita boleh dapatkan Pengkang.

Ya.

Awak dah selesai?

- Sekejap. - Teksi dah menunggu di bawah.