Our Time is Now (Vår tid är nu)

- Salute, Gustaf. - Stiamo cercando Ingeborg Strömvall.

L'Oscarshof va chiuso. I creditori hanno chiesto il fallimento.

Löwander! Fermo!

Non hai scelto ancora i nomi? Come la chiamiamo se è femmina?

- È troppo presto. - Stavolta andrà tutto bene.

- Hai risolto i problemi in cucina? - Che problemi?

Alcuni cuochi stanno cercando lavoro altrove.

Chi l'ha detto?

Non ho mai avuto un vice chef sleale come te.

- Le ho coperto le spalle mille volte! - Vattene, non voglio vederti.

Non è inclusa nei progetti del ristorante, signorina Winter.

A cosa si riferisce?

Salute! Penso che dovremmo comprare la parte di Henriette.

- Per fare cosa? - Mettiamo un'ipoteca sul ristorante.

Ma come cosa devi dirgli? Che non è normale questa situazione!

Margareta Nilsson mi ha detto che vivono in un deposito.

Chi ha parlato per conto loro?

No, sarà l'ultimo arrivato, Angelo.

Traduzione di Hanna Lise Northway Fansub

Sorpresa di Nina

Presto non potremo dormire così bene fino al mattino.

Una persona determinata si sveglierà e griderà.

- Non vedo l'ora. - Lo dici adesso.

- Non è andata così con Björn. - Non dovevi dargli da mangiare.

Christina voleva mangiare ogni due ore durante la notte.

- Senti? - Cosa?

Non senti? Dice qualcosa.

- Che dice? - Dice "cu-cu".

- Buongiorno! Non è presto? - Abbiamo delle notizie.

- Cioè? - Venderà la sua parte.

Sul serio? Santo cielo, è assolutamente incredibile!

- Presto, servono bicchieri. - Sto facendo il possibile.

- Dove sono gli altri? Sono in pausa? - Ci sono solo io.

- Sta diventando una lotta... - Andiamo, Jernberg! Sì?

- Dove sono tutti i lavapiatti? - Qui di sicuro no.

Cosa?

- Devi parlarne col direttore! Ho da fare qui! - Non c'è!

La signorina qui presente ha tolto il lavoro a quei lavapiatti.

Sono stato costretto a mettere a lavorare uno della cucina!

- Ma abbiamo risolto un conflitto. - Voi del sindacato siete molto ingenui.

Curt Ragnarsson troverà altre persone al posto loro.

- Tra cinque secondi arriverà al traguardo. - Vai, vai!

- E vai!! Al minuto 2:50 e 56 secondi. È fatta. - Sì! ¡Jernberg ha preso l'oro!

- Ha detto come mai? - Forse non si è sentita la benvenuta.

Il problema è che vuole concludere tutto prima della fine della settimana.

Come faremo a trovare quei soldi?

La banca ci farà un prestito solo per la parte di Gustaf.

- E Henriette aveva pagato di più. - Abbiamo così poco tempo.

- Come faremo? - Ester ed io ci abbiamo pensato.

Potremmo investire il denaro noi stessi. Se necessario.

E tu sei d'accordo, mamma?

Voglio che ci dividiamo la parte di Henriette, basta che ci liberiamo di lei.

Calle ha fatto più cose per il ristorante, rispetto a lei.

Ma dobbiamo anche essere in grado di rilevare la parte di Henriette.

- Sì, se trovate il denaro in tempo. - Io e Peter possiamo risolvere la questione.

Cosa hai fatto tu? A parte vivere sulle spalle della famiglia.

Sulle spalle? Che vuoi dire?

Noi e mamma abbiamo fatto in modo che Henriette si scoraggiasse.

- Non si può dire lo stesso di te. - Questa cosa non mi convince.

Nina, per favore.

- No, voglio parlare con Henriette. - Dobbiamo fare presto, Nina!

Che facciamo se Henriette le dice che non va di fretta?

Niente.

Non facciamo niente. Lei sa benissimo cosa succederà se non starà zitta.

- Ma comunque Nina non avrà il denaro. - Non si sa mai con lei.

- Non ha ottenuto nulla dal divorzio. - Ma è stata una sua scelta.

Mads lavora su un accordo che farà contenti tutti. Alcuni più degli altri.

Ciao.

- Henriette. - Nina. Che ci fai qui?

Peter dice che vuoi vendere, è vero?

Mi scusa un minuto?

- Sì, è vero. - Perché non mi hai detto niente?

Ho cercato di contattarti, ma non ci sono riuscita.

- Perché hai cambiato idea adesso? - Perché mi creava problemi col nuovo progetto.

Non pensavo ti arrendessi tanto facilmente.

Devo dedicare il mio tempo al teatro, con la tua famiglia perdevo tante ore.

Non è successo niente?

Pronta?

C'entra Peter?

Stammi bene, Nina.

- Allora! Crêpe alla Helga. Per favore. - Oh, da quanto tempo!

- Già, era ora di preparartela. - Grazie a questo sei diventato uno chef.

- Eh? non lo sapevo. - Johan aveva pensato a Herman Richter.

Poi avevi servito questa e disse:

"Quest'uomo ha tutto quello che si può desiderare in un vero cuoco."

- Fa piacere vedere che almeno qualcuno apprezza. - A che ti riferisci?

Credi di poterti fidare di qualcuno.

Poi giri le spalle e ti piantano un coltello.

Ma di cosa parli?

C'è rivolta in cucina. E quel bastardo!

- Astrid! Come stai? - Scusi se la disturbo.

- No, assolutamente no. Entra. - Sì, siediti, ne parliamo più tardi.

- Cos'è successo? - Gustaf è scomparso.

Siediti.

Come raccogliamo quei soldi? Ti dimentichi che sei sposata con un cuoco povero.

Senti... non mi sono mai pentita di aver sposato un cuoco povero.

Non ho bisogno di essere socio. Io so solo cucinare.

Proprio per questo devi essere coinvolto. Senza i tuoi pasti, il DK non sarebbe esistito.

Vorrei poterti aiutare.

Andrà tutto bene.

A più tardi.

- È stato chiuso per fallimento? Sul serio? - Sì. La porta era sigillata.

Non hai notizie da Gustaf o Strömvall?

Non so dove cercarli.

- Temo sia successo qualcosa. - Astrid, non pensiamo al peggio.

Ha investito tutti i nostri soldi sull'Oscarshof.

- Tutti? - Siamo rovinati.

Angelo? Cos'è successo?

- Che ci fai qui? - Devi farti vedere.

Starò bene.

Vieni.

- Andiamo. - Dove?

Non puoi restare qui.

Capisco. Grazie, agente. Buonasera.

- Che hanno detto? - Ieri sera era alla stazione di polizia.

Immagina fosse vero quello che dice Astrid. Magari è ferito.

- Si sarà ubriacato, mamma. - Stavolta è diverso.

- È sempre tuo fratello! - Deve assumersi la responsabilità.

Ho troppi problemi ora per pensare a lui.

Mamma, stai bene?

Le pillole.

- Chiamo il dottore Boman? - No, basta prendere le pillole.

Cercherò Gustaf, mamma. Te lo prometto.

- Va meglio? - Sì.

Calle? Per favore, aiuta mamma finché sta meglio.

- Ti fa male. - Va bene.

Chi è stato a fartelo? Gli scagnozzi di Ragnarsson?

- Dobbiamo andare dalla polizia. - No, niente polizia.

- Sì, dobbiamo fermarlo. - Niente polizia!

Ti troveremo un altro lavoro.

Cerca di riposare. Su.

Stai bene?

Ciao!

Lui è Uno, mio figlio.

Angelo lavora al DK.

Parliamo un attimo in cucina.

- Sta bene? - Sì, grazie.

- Sicura? Non vuole che rimanga? - Lo chef mi ha parlato di problemi in cucina.

Calle, di che si tratta?

Alcuni cuochi si sono stufati di Backe.

Vogliono che prenda il suo posto.

Backe pensa sia stata una mia idea, ma non è assolutamente così.

C'è qualche verità in quello che dicono i cuochi?

Le sfortune non arrivano mai da sole.

Finché lo chef pensa sia colpa mia, non cambierà nulla.

Ma se i cuochi se ne vanno, sarà difficile mantenere lo stesso livello.

Capisco.

Grazie.

- Grazie mille. - Prego.

- Prendo il solito. - Insalata di gamberetti, salsa extra.

- Insalata di gamberetti, salsa extra! - Ok. L'editore Wallenstam.

- Insalata di gamberetti, salsa extra! - Insalata di gamberetti! Capito!

Per me è davvero un mistero...

mangiare un'insalata con tutto quel condimento.

- Come l'hai chiamata? - Salsa DK.

Comunque, l'editore pare apprezzarla.

- È più brontolone del solito. - Ce l'ha con me.

Con te? Non è facile invecchiare.

Specialmente quando non vuoi accettarlo.

- Presto dovrò andarmene anche io. - Ethel, non puoi andartene a soli 25 anni.

Sei un bravo ragazzo. Capisco perché Nina ti ha scelto. Come sta?

Bene. Mangia come un cavallo, ma solo agrodolce.

Allora sarà una bambina.

Ho creato un nuovo dolce.

Conchiglia di meringa e una sorpresa: pan di spagna, lampone e mousse di limone.

- Ah, "Sorpresa di Nina." - Forse è un po' stupido.

Allora, ecco qua, insalata di gamberetti ed extra salsa.

- Rehnskiöld. - Ciao, Erik.

- Come stai? - Bene.

- Mi serve il tuo aiuto. - Che sorpresa.

A Nina Löwander serve il mio aiuto. Avanti, parla.

Si tratta di investire nel DK.

- Devo investire nel tuo ristorante? - No, io.

- Mi serve un prestito. Temporaneo. - Il ragazzo della cucina non può aiutarti?

Ti pagherò gli stessi interessi che mi chiederebbe la banca.

Non vergognarti, Nina. Soprattutto con me. Quanto ti serve?

- Scusi. L'editore ha tempo? - Sì.

- Carl Svensson. - Todd Wallenstam.

È un piacere conoscere finalmente Carl.

- Calle. - Todde.

Che succede?

Questo... è un mio libro di ricette.

Magari vorrebbe considerarlo... come libro di cucina.

- Che ne pensa? - C'è quell'ottima insalata di gamberetti?

Quella salsa è fenomenale.

La salsa DK è un segreto.

- Gustaf. - Che?

Che sporcizia!

- Non hai un po' di...? - Whisky?

È passata Astrid.

Ha chiesto di te, è molto preoccupata.

Mi sento male a mentire ad una persona che soffre.

Parlerò con lei. Presto.

- Devo tornare al lavoro. - Bellan...

Se qualcuno chiede di me, non dire che sono qui.

- Se mi prometti che contatterai tua moglie. - Lo farò.

Bene.

- Da dove l'hai preso? - È il mio anticipo.

- Wallenstam pubblicherà il mio libro di ricette. - Sul serio?

Ma amore! È fantastico!